Dus kom maar op met al jullie typisch ierse recepten!
Een simpele om mee te beginnen:
Colcannon (koolstampot)
quote:
1 kilo bloemige aardappels
750 gram savooiekool
2 middelgrote uien
2 eetlepels reuzel
versgemalen peper
2 deciliter slagroom
50 gram boter
30 gram verse bieslook
Bereiden:
* Schil de aardappels en kook ze gaar.
* Maak intussen de kool schoon en snij deze in dunne reepjes.
* Maak de uien schoon en snij deze in ringen.
* Verhit de reuzel in een ruime pan, fruit er de koolreepjes en ui in op laag vuur, ongeveer 5 minuten en strooi er zout en peper over.
* Stamp de aardappels fijn of druk ze door een pureeknijper.
* Voeg de aardappels bij de inhoud van de pan.
* Voeg de slagroom en boter toe en meng alles door elkaar.
* Breng op smaak met zout en peper.
* Was de bieslook en snij deze fijn.
* Schep het koolgerecht in een schaal en strooi er de bieslook over.
quote:Op maandag 26 februari 2007 15:45 schreef Kritski het volgende:
Net als in Nederland. Flikker wat ingrediënten bij elkaar, flink prakken en stampen et voilá!
Knappe vent die zo een Irish stew op tafel kan zetten
Munt, veel munt.
En Horse Radish (Mierikswortel) niet te vergeten
)
Iers eten
quote:Ik ken daar alleen de Irish stew en het sodabread vanOp maandag 26 februari 2007 22:56 schreef golfer het volgende:
Best wel een paar lekkere traditionele Ierse recepten
Heb je van die anderen ook iets geprobeerd? 
Voor de ierland fans, lees Mccarthy's Bar en the Road to Mccarthy van Pete Mccarthy, op zijn zoektocht door ierland en de wereld naar naar zijn ierse roots, echt hilarische boeken
En nee: niet dat slappe spul uit een blik, maar goed gekookt rundvlees.
quote:Op maandag 26 februari 2007 15:45 schreef Kritski het volgende:
Net als in Nederland. Flikker wat ingrediënten bij elkaar, flink prakken en stampen et voilá!
quote:de laatste keer dat ik keek lag londen niet in ierland hoorOp maandag 26 februari 2007 15:08 schreef Innocence het volgende:
Na ook in Londen weer heerlijk gegeten te hebben in pubs en restaurantjes, ben ik toch wel nieuwsgierig of alle ierse gerechten zo goed smaken.
maareehm het enige ierse wat ik ook gegeten heb was een ontbijt, en hoewel het 12 uur smiddags was kreeg ik het bij lange aan niet op ( ben best een grote eter).
quote:Guinness drink je niet, dat eet je
quote:Er zijn anders aardig wat gerechten met Guiness te vinden! In bijvoorbeeld stoofschotel of saus.Op woensdag 28 februari 2007 18:42 schreef spijkerbroek het volgende:
[..]
Guinness drink je niet, dat eet je
quote:vult minstens net zo goed als 3 bruine boterhammen. fuck het drinkontbijtOp woensdag 28 februari 2007 18:42 schreef spijkerbroek het volgende:
[..]
Guinness drink je niet, dat eet je
drink guinness
quote:what? No beans?
Heiligschennis
In het Claddagh blaadje (Vereniging van Ierland fans) zat recent een geweldig recept, heb dat bewaard om een keer te maken, zal dat eens posten als ik de tijd heb (en het zelf eerst geprobeerd heb).
quote:
Die moet ik eens proberen!