FOK!forum / Culinesse à gogo / Iers eten Fantopic!
Innocencemaandag 26 februari 2007 @ 15:08
Na ook in Londen weer heerlijk gegeten te hebben in pubs en restaurantjes, ben ik toch wel nieuwsgierig of alle ierse gerechten zo goed smaken.

Dus kom maar op met al jullie typisch ierse recepten!


Een simpele om mee te beginnen:

Colcannon (koolstampot)
quote:

1 kilo bloemige aardappels
750 gram savooiekool
2 middelgrote uien
2 eetlepels reuzel
versgemalen peper
2 deciliter slagroom
50 gram boter
30 gram verse bieslook

Bereiden:
* Schil de aardappels en kook ze gaar.
* Maak intussen de kool schoon en snij deze in dunne reepjes.
* Maak de uien schoon en snij deze in ringen.
* Verhit de reuzel in een ruime pan, fruit er de koolreepjes en ui in op laag vuur, ongeveer 5 minuten en strooi er zout en peper over.
* Stamp de aardappels fijn of druk ze door een pureeknijper.
* Voeg de aardappels bij de inhoud van de pan.
* Voeg de slagroom en boter toe en meng alles door elkaar.
* Breng op smaak met zout en peper.
* Was de bieslook en snij deze fijn.
* Schep het koolgerecht in een schaal en strooi er de bieslook over.
spijkerbroekmaandag 26 februari 2007 @ 15:44
Kritskimaandag 26 februari 2007 @ 15:45
Net als in Nederland. Flikker wat ingrediënten bij elkaar, flink prakken en stampen et voilá!
Innocencemaandag 26 februari 2007 @ 17:29
quote:
Op maandag 26 februari 2007 15:45 schreef Kritski het volgende:
Net als in Nederland. Flikker wat ingrediënten bij elkaar, flink prakken en stampen et voilá!


Knappe vent die zo een Irish stew op tafel kan zetten
Leefmaandag 26 februari 2007 @ 18:44
Het geheim:
Munt, veel munt.

En Horse Radish (Mierikswortel) niet te vergeten
K-mailmaandag 26 februari 2007 @ 20:15
Ik ken alleen Baileys en Murphy's... En Irish Whisk(e)y. (dus je kunt Irish coffee maken, of een variant erop )
BigBadPetemaandag 26 februari 2007 @ 21:33
Iers drinken
Iers eten
golfermaandag 26 februari 2007 @ 22:56
Best wel een paar lekkere traditionele Ierse recepten
Isabeaudinsdag 27 februari 2007 @ 09:46
quote:
Op maandag 26 februari 2007 22:56 schreef golfer het volgende:
Best wel een paar lekkere traditionele Ierse recepten
Ik ken daar alleen de Irish stew en het sodabread van Heb je van die anderen ook iets geprobeerd?
Dauthidinsdag 27 februari 2007 @ 09:51
chicken gujons n cheesy chips

Voor de ierland fans, lees Mccarthy's Bar en the Road to Mccarthy van Pete Mccarthy, op zijn zoektocht door ierland en de wereld naar naar zijn ierse roots, echt hilarische boeken
klaaroverdinsdag 27 februari 2007 @ 10:01
Corned Beef is oorspronkelijk een Ierse uitvinding.
En nee: niet dat slappe spul uit een blik, maar goed gekookt rundvlees.
sannidinsdag 27 februari 2007 @ 12:48
quote:
Op maandag 26 februari 2007 15:45 schreef Kritski het volgende:
Net als in Nederland. Flikker wat ingrediënten bij elkaar, flink prakken en stampen et voilá!
littledrummergirldinsdag 27 februari 2007 @ 23:39
quote:
Op maandag 26 februari 2007 15:08 schreef Innocence het volgende:
Na ook in Londen weer heerlijk gegeten te hebben in pubs en restaurantjes, ben ik toch wel nieuwsgierig of alle ierse gerechten zo goed smaken.
de laatste keer dat ik keek lag londen niet in ierland hoor

maareehm het enige ierse wat ik ook gegeten heb was een ontbijt, en hoewel het 12 uur smiddags was kreeg ik het bij lange aan niet op ( ben best een grote eter).
leolinedancewoensdag 28 februari 2007 @ 17:52
Iers drinken!

spijkerbroekwoensdag 28 februari 2007 @ 18:42
quote:
Op woensdag 28 februari 2007 17:52 schreef leolinedance het volgende:
Iers drinken!

[afbeelding]
Guinness drink je niet, dat eet je
Innocencezondag 4 maart 2007 @ 19:48
quote:
Op woensdag 28 februari 2007 18:42 schreef spijkerbroek het volgende:

[..]

Guinness drink je niet, dat eet je
Er zijn anders aardig wat gerechten met Guiness te vinden! In bijvoorbeeld stoofschotel of saus.
littledrummergirlzondag 4 maart 2007 @ 20:04
quote:
Op woensdag 28 februari 2007 18:42 schreef spijkerbroek het volgende:

[..]

Guinness drink je niet, dat eet je
vult minstens net zo goed als 3 bruine boterhammen. fuck het drinkontbijt drink guinness

ASSpirinemaandag 5 maart 2007 @ 01:41
quote:
Op maandag 26 februari 2007 15:44 schreef spijkerbroek het volgende:
[afbeelding]
what? No beans?
Heiligschennis
DIGGERwoensdag 14 maart 2007 @ 20:57
Morgen lekker 5 dagen naar Ierland

In het Claddagh blaadje (Vereniging van Ierland fans) zat recent een geweldig recept, heb dat bewaard om een keer te maken, zal dat eens posten als ik de tijd heb (en het zelf eerst geprobeerd heb).
DIGGERvrijdag 23 maart 2007 @ 13:35
Wat dachten jullie hiervan?

ParanoidEvvrijdag 23 maart 2007 @ 16:47
quote:
Op vrijdag 23 maart 2007 13:35 schreef DIGGER het volgende:
Wat dachten jullie hiervan?

[afbeelding]


Die moet ik eens proberen!