[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #9 Sherrybom & Peatmonster

quote:

Op zondag 7 januari 2007 17:16 schreef Soople het volgende:
Het valt op hè?

De Bowmore ken ik niet. Ben ook niet zo'n fan van Bowmaore. De Lagavulin 16y 1990 double matured 43% is zeer goed en deze specifieke Caol Ila van Signatory ken ik niet maar ben nog geen slechte tegen gekomen.

Heb je de Glen Scotia (heavily peated) 1999, 6y, 45% wel eens gehad.

Dat is een Campbeltown whisky in de beste Islay-traditie.

Benriach (Speyside) heeft ook 2 peated versies, te weten Curiositas en Authenticus. Verder is de Connemara (Peated Single Malt Irish Whiskey), NAS, 40% wel leuk om eens te proberen. Peated Irish Whiskey!!

Ardbeg Airigh Nam Beist, 16y, 46% is trouwens zeer aan te bevelen als je van Islay houdt.



Smoke 'em....

Crucisalus

De Bowmore is zeker niet onprettig, maar is qua smaak toch anders dan de wat stevigere Islays. De Airigh heb ik nog niet geproefd, de Uigeadail en de 17 daarentegen wel en daar kan je me voor wakker maken!

De Lagavulin van de Spaanse sherryvaten is een klasse apart. Deze legt de smaak als een blok in de mond, is overweldigend maar heeft een erg prettige zachtheid, nog mooier dan ik van de 16 gewend ben. De Signatory Caol Ila ga ik nog eens rustig proeven, was gisteren de laatste in het rijtje. En na Lagavulin-geweld en een flesje wijn is het lastig proeven.

Die niet-Islays die je noemt moet eens goed onthouden; ik zou er niet zomaar een flesje van in huis halen, maar als-ie ergens staat zal er kennis worden gemaakt!

Vandaag gekocht: Glenmorangie 10yo.
Ben een beginnend whiskydrinker. Dit is m`n eerste fles single malt die ik gekocht heb, maar ik heb ook een fles Jack Daniels open staan.
Goed om te beginnen?

Prima zelfs

Waarom beginnen zoveel whisky`s eigenlijk zo vaak met Glen?

quote:

Op maandag 8 januari 2007 17:43 schreef Gesloten het volgende:
Waarom beginnen zoveel whisky`s eigenlijk zo vaak met Glen?

'Glen' is volgens mij het Schotse woord voor 'mountain'. Of was het juist 'valley'?

Naja, volgens mij is het dus een vallei. En in die vallei maakt men whisky, dus noemt men de whisky naar de vallei. Makes sense, toch?

Inderdaad. Om whisky te maken heb je water nodig, en dat haal je vaak uit een rivier. Daar Schotland nogal bergachtig is, heb je zuiver water, maar ook valleien. En die heten 'glens' in het gaelic.

Overigens kan het ook water uit een meer zijn, ofwel een 'loch' (Loch Lomond, Ballindaloch, Loch Indaal, Campbeltown Loch). Soms ligt er ook wel eens een distillery op of bij een berg, een 'ben'. (Ben Nevis, Benriach, Benrinnes). Je kunt ook water halen uit een bron, een 'burn'. (Ladyburn, Millburn, Speyburn). Of van een riviertje in een vlakte, een 'mo(o)re'. (Bowmore, Ardmore, Mannochmore).

quote:

Op maandag 8 januari 2007 16:43 schreef Gesloten het volgende:
[afbeelding]

Vandaag gekocht: Glenmorangie 10yo.
Ben een beginnend whiskydrinker. Dit is m`n eerste fles single malt die ik gekocht heb, maar ik heb ook een fles Jack Daniels open staan.
Goed om te beginnen?

Mijn allereerste whisky

Nooit meer gedronken, maar toch blijft die ervaring in m'n geheugen gegrift

Kwam dit fotootje nog tegen (beetje laat ja...) van de workshop van Helen Arthur tijdens het laatste Whiskyfestival in Leiden



Mooie workshop was dat!

quote:

Op dinsdag 9 januari 2007 15:17 schreef elixer het volgende:
Kwam dit fotootje nog tegen (beetje laat ja...) van de workshop van Helen Arthur tijdens het laatste Whiskyfestival in Leiden

[afbeelding]
Mooie workshop was dat!

Sorry hoor, maar als ik zie hoe serieus die mensen allemaal zitten te snuffelen, smakken, ruiken, beoordelen, schrijven, _{en oh ja, laten we het eigenlijke proeven niet vergeten}, dan moet ik wel een beetje lachen. Whisky drinken is leuk, maar je moet er geen wetenschap van maken. Over de collectie van Helen mcArthur trouwens niets dan lof

Ik klaag ook niet, veel van het volk wat op proeverijen afkomt drinkt niet eens al hun glaasjes leeg, of ze nemen overal maar 1 klein sippie van. Als iedereen weg is, gooi je alles bij elkaar of je verzamelt alle onopgedronken glaasjes op jouw tafel, en je hebt de verrassendste blends
Mooiste was dat we een keer met 4 vrienden (met allemaal een uitgesproken voorkeur voor dat eiland waar de schapen niet eens gezouten hoeven te worden na het slachten) bij een proeverij zaten waar nogal poshy publiek op afkwam. Iedereen zat maar te kwezelen over hinten van noot, fluweelachtige kleuren (hallo, het is caramel, de kleur is zo nep als wat) , bloemen dit, turf dat, zand seep soda, en ze vergaten bijna te proeven. Iedereen schreef de mooiste poëzie over zijn of haar glaasjes in het notitieblokje, onze opmerkingen bestonden meer uit: "Lekker! Kost dat?" en "Doe mij maar een doosje"

En dan zo'n belangrijke slijterijhouder die omdat ie een proeverij mag leiden de avond van z'n leven heeft: " Ja mensen, u mag NU de dekseltjes van glaasje 1 en 3 halen". Het is toch geen examen...

Maar wat was er nou op het plafond te zien?

Nou, daar heb je veel aan, 5 aantekeningen met "lekker"

En als je turf, honing, citrus, hooi etc. proeft, tsja, dan is dat toch echt proeven. Dan ben je dat dus niet vergeten

Whaaaah Lijkt me ook

Ik heb de Port Ellen 19yo Spring Distilliation staan, maar die durf ik niet te openen

Leuk, een Whisky-topic! Zit momenteel aan The Glenlivet.

Ik heb weer een paar interessante aanwinsten:
Een Vintage Island met 8 jaar oude Talisker erin, op cask strengt.


Een 17 jaar oude Clynelish


En nog een Islay blend:


Zit voornamelijk laphroaig in. Smaakt best en kost maar 19 euro!!

[ Bericht 8% gewijzigd door Modder-eter op 15-01-2007 15:09:31 ]

Oja ik heb ook nog de nieuwe glenfiddich bemachtigd

Glenfiddich zou het nog reserve noemen als het in een urinoir gerijpt werd

_{Niks mis met hun whiskies, alleen die inflatie van de term reserve is bij hun wel heel erg.}

@Modder-eter

Dat zijn een paar leuke flesjes. Laat even weten wat je er van vond. Ik ben met name benieuwd naar de Vintage Island CS en de Clynelish.

Ik heb van zelf de Vintage Islay CS en die is wel lekker.


Groet,

Edwin

De Vintage Island heb ik net even geproeft. In vergelijking met Talisker 10 yrs, is hij wat minder strak, maar misschien wel iets zoeter van smaak. Ondanks de 57 % alcohol vind ik hem puur goed te drinken.
Voor het geld (30,50 euro) een prima whisky.
De vintage orkney (18 euro) vind ik ook zeer goed te pruimen. Hier zit een 7 jaar oude Highland Park in.

De Clynelish laat ik voorlopig nog even dicht, maar de verkoper zei dat hij in het verlengde van de standaard 14 jaar versie ligt.

De Vintage Orkney heb ook een keer gehad, niets mis mee voor dat geld. Als ik de Vintage Island CS een keer tegen kom neem ik 'em denk ik ook mee. Kun je voor dat geld geen buil aan kopen.
De gewone Vintage Islay is ook goed te pruimen. De overigen uit de Vintage reeks ken ik niet.

Heb me nu een Lagavulin 16y ingeschonken. Een van m'n all-time favourites.

Groet,

Edwin

Laatst zelf een fles Caol Ila Cask Strength gekocht. Best lekker.

Vandaag een fles Glendronach 12y gekregen. In een kistje met bijbehorende glazen.

Net een proeverijtje met parterrepact gedaan. Zeer geslaagd whisky-avondje.


De line-up was als volgt:
Rosebank, 12y, 43% (Flora & Fauna)
Bladnoch Sheeplabel, 16y, 55%
Glenfiddich, 18y, 40%
Glenglassaugh 19y, 40%
Oban, 14y, 43%
Nikka Miyagikyou, 12y, 45%
Ardbeg Uigeadail, 10y, 54.2%
Lagavulin Distiller’s Edition 1988, 16y, 43%
Aberlour a’bunadh (batch no.14), 59.5%

Voor mij was het een grote verrassing dat ik de fiddich toch eigenlijk best wel lekker vond.
Verder is de Arbeg Oogie in m'n wish-list top 3 terecht gekomen. Ik had 'em nog nooit gehad maar hij errrrug lekker. Ik vind hem zelfs beter dan de Lagavulin DE.

parterrepact was positief verrast door de Glenglassaugh. Hij ondervindt bij sherried whiskys nog wel eens een ranja-effect, dat de zoetheid negatief overheerst.
De Nikka vond hij eigenzinnig maar hij kon nog niet echt zeggen of hij hem ook echt lekker vond. Is wel een heel ander soort whisky dan de gemiddelde schotse whisky.
Hij was ook zeer verrast over de a'bunadh. Dat deze na het Islay-geweld nog zo sterk op de smaak knalde, dat ie de aldaar nog aanwezige turf compleet overheersde. De kans bestaat dat er binnenkort in huize parterrepact een a’bunadh in de kast staat.

Sweet Drams ,

Edwin

Ik heb mezelf ook weer getrakteerd op een nieuw flesje:
Name: Glen Elgin 12 yrs.
Distillery: Glen Elgin Distillery
Place: Elgin, Morayshire
Volume: 70 cl.
Age: 12 years
Whisky type: Single Malt
Color: Deep Gold

Ik heb een tijdje geleden een flesje (35cl) Laphroaig Cask Strenght Green Stripe op de kop getik. Deze gaan we binnenkort heads up tegen de red stripe laten gaan. Iemand ervaring met deze vergelijking?