Op het aanrecht heb ik liggen: 1 pot met 750 gram rode bietjes, 500 gram gemengd gehakt. Verder heb ik in huis: aardappels, rijst, pasta, the works. Uien/appels ook aanwezig. Ik zat zelf aan iets als stamppot of ovenschotel te denken, maar ik weet eigenlijk niet welke hoeveelheden enzo ik daarvoor nodig heb en wat voor kruiden o.i.d. er lekker bij zijn.
Daarbij komt: m'n vriend en ik zijn beide geen fan van rode bietjes, alleen is dit de enige groente die ik nog in huis heb, dus wie o wie helpt mij met een leuk recept waardoor de smaak van de rode bietjes òf ongelofelijk heerlijk wordt, òf een beetje wegvalt, òf zo wordt opgeleukt dat we het wèl lekker gaan vinden (
).Alvast bedankt
!gehakt rul bakken in de koekenpan, op de aardappelen gooien.
bietjes daarbovenop.
wat paneermeel en klontjes boter erop, en in de ovens chuiven.
quote:Is het dan het idee dat de aardappelen + gehakt de smaak van de bietjes wat verbloemen? Of zou ik er nog wat extra kruiden doorheen kunnen gooien dat het helemaal een andere ervaring wordt dan het aloude: "Bleh.. alweer bietjes.. nou,dan maar weer extra ketchup eroverheen"-liedjeOp dinsdag 10 oktober 2006 16:48 schreef Matness het volgende:
aardappelen koken, en dan met wat zou, peper, en boter of melk puree van maken. in een ovenschaal.
gehakt rul bakken in de koekenpan, op de aardappelen gooien.
bietjes daarbovenop.
wat paneermeel en klontjes boter erop, en in de ovens chuiven.
gooi er dan appelmoes overheen ofzo
quote:Op dinsdag 10 oktober 2006 16:52 schreef Matness het volgende:
maak knoflookaardappelpuree, gooi er ui bij, appel, doe er kaas overheen, doe leuk
leuk in de keuken - dat kan ik wel maar mijn doe-leuk experimenten lopen vaak uit op toch-maar-weer-pizza-bestellen.. vandaar dat nu eerst maar vráág wat er lekker smaakt bij bietjes 
!Maar in ieder geval bedankt voor je suggestie
valt dat ff vies tegen
quote:Maar...misschien is er wel een leuk recept met bietjes en bier!Op dinsdag 10 oktober 2006 17:12 schreef jpg97 het volgende:
Ik las " Biertjes! "
valt dat ff vies tegen
Dan valt het weer mee
quote:Ik zou het andersopm doen, beginnen met gehakt, dan bietjes dan puree,Op dinsdag 10 oktober 2006 16:48 schreef Matness het volgende:
aardappelen koken, en dan met wat zou, peper, en boter of melk puree van maken. in een ovenschaal.
gehakt rul bakken in de koekenpan, op de aardappelen gooien.
bietjes daarbovenop.
wat paneermeel en klontjes boter erop, en in de ovens chuiven.
als je de bietjes eerst eens in een pannetje opwarmt, en flink wat suiker toevoegt en dan wat gesnipperd ui, en dan proeven, ben je meteen de toch ietwat overheersende smaak van de bietjes kwijt.
Oh, en giet het af, erg veel vocht anders in je ovenschotel, succes!
quote:Misschien een rare vraag, waarom heb je bietjes in huis als je ze niet lust?.Op dinsdag 10 oktober 2006 16:46 schreef Razztwizzle het volgende:
Ik open er maar een topic over, omdat ik geheel inspiratieloos ben
Op het aanrecht heb ik liggen: 1 pot met 750 gram rode bietjes, 500 gram gemengd gehakt. Verder heb ik in huis: aardappels, rijst, pasta, the works. Uien/appels ook aanwezig. Ik zat zelf aan iets als stamppot of ovenschotel te denken, maar ik weet eigenlijk niet welke hoeveelheden enzo ik daarvoor nodig heb en wat voor kruiden o.i.d. er lekker bij zijn.
Daarbij komt: m'n vriend en ik zijn beide geen fan van rode bietjes, alleen is dit de enige groente die ik nog in huis heb, dus wie o wie helpt mij met een leuk recept waardoor de smaak van de rode bietjes òf ongelofelijk heerlijk wordt, òf een beetje wegvalt, òf zo wordt opgeleukt dat we het wèl lekker gaan vinden (
Alvast bedankt
Tip voor de volgende keer, haal verse bietjes, die zijn heerlijk zoet, die potten zijn toch meestal iets zurig.
quote:Ze kwamen uit een voedsel-overleefpakket die ik heb gekregen toen ik op mezelf ging wonenOp dinsdag 10 oktober 2006 18:14 schreef Curiosity het volgende:
[..]
Misschien een rare vraag, waarom heb je bietjes in huis als je ze niet lust?.
Tip voor de volgende keer, haal verse bietjes, die zijn heerlijk zoet, die potten zijn toch meestal iets zurig.
vandaar. Alleen heb ik net van m'n vriend te horen gekregen dat hij pertinent weigert bietjes te eten
dus bestellen we maar Chinees.. kuch. Ik ga het topic echter zeker in de gaten blijven houden, omdat die pot toch een keer op moet!
Als de risotto dan gaar is, 200g parmesaanse kaas en een klont boter er bij. Even laten staan (2min) en dan opeten. Oh ja, uiteraard zout, peper en citroen toevoegen naar smaak!
Bietjes -> in de borsjt! -salade met bietenblokjes, appelblokjes, augurkblokjes en zoute haring
-borsjt, dat is erg uit de mode, maar wel een super idee!
-huishoudschool: gekookte bietjes met gesnipperde ui, speklapjes, puree.
-(carpaccio van) rosbief, mierikswortelprut, bietjes
Van Jamie, maar oneetbaar:
-in aluminiumfolie gepofte bietjes met balsamico-azijn en oregano (hoe haalt ie het in zn harses)
quote:Oh!Op dinsdag 17 oktober 2006 12:41 schreef yodax het volgende:
Ik heb laatst bietjes gemaakt met risotto, je krijgt dan een mooie roze kleur. Eerst uitje fruiten. Risotto droog in de pan, glazig maken. Dan glas witte wijn er bij, laten verdampen. Dan langzaam boulion blijfen toevoegen, steeds compleet laten opnemen. Dan als de risotto bijna klaar is de verse (reeds gekookte bietjes) toevoegen.
Als de risotto dan gaar is, 200g parmesaanse kaas en een klont boter er bij. Even laten staan (2min) en dan opeten. Oh ja, uiteraard zout, peper en citroen toevoegen naar smaak!
dat klinkt lekker zeg!Ik denk dat dat hem deze week wordt, want die pot die staat me nu echt aan kijken met zo'n blik van:
"
eet mij. Eeeeet mij." .Hollandser en burgerlijker kan het bijna niet..
Zie [url]http://www.llink.nl/recept_detail.605.0.html?&tx_llrecepten_pi1[showUid]=74&tx_llrecepten_pi1[page]=0&cHash=bb96cf5d39[/url]