Het ei en de eiercode.

Omdat we allemaal wel eens een eitje tikken, maar lang niet iedereen weet waar de code op een ei voor staat, deze informatieve topic over de eiercode.

Alle Europese consumptie-eieren zijn sinds 1 januari 2004 voorzien van een unieke code (label) waar de herkomst van het ei snel uit kan worden gelezen. Komt het uit de legbatterij, de scharrel (met uitloop) of uit de biologische sector? De code geeft uitsluitsel en is zodoende een nuttig hulpmiddel voor consumenten. De invoering van de eicode is onderdeel van een omvangrijk pakket Europese maatregelen die kwaliteit en veiligheid van voedsel 'van boer tot bord' garanderen. Daarmee is een eind gemaakt aan de periode dat eieren een volstrekt anoniem en daardoor moeilijk controleerbaar product waren. Bron.

Zoals jullie op onderstaand plaatje kunnen zien, staat er op ieder ei een code. Deze code geeft informatie over het soort ei, het land van herkomst en het bedrijf waar het ei vandaan komt.



Het eerste gedeelte van de code verschaft dus informatie over het soort ei. Hoe lager de code, hoe kipvriendelijker het ei.

Het tweede gedeelte van de code vertelt ons uit welk land het ei afkomstig is. De afkortingen van de Europese landen die op een eitje terug te vinden zijn:



Het derde en laatste gedeelte van de code geeft weer van welk bedrijf het ei in kwestie afkomt.
Ieder pluimveebedrijf in Europa heeft zijn eigen code. Nederlandse legkippenbedrijven hebben een code die bestaat uit 5 cijfers. Eventueel kunnen hier nog 1 of 2 cijfers aan zijn toegevoegd, om precies aan te geven om welke stal het gaat.


Meer informatie over eieren en de eiercode is onder andere op de volgende websites te vinden:
www.ei-info.nl
www.eicode.nl
www.kipenei.nl
www.blijmeteenei.nl
Het ei volgens Wikipedi


Voor recepten met ei verwijs ik jullie graag naar:
www.eirecepten.nl


Natuurlijk eten we niet alleen in Nederland ei. Vandaar dit lijstje met 'ei' in andere talen. Handig voor als je op vakantie bent!

Duits - das Ei
Engels - egg
Zweeds - ägg
Sloveens - jajce
Noors - aegget
Frans - l'oeuf
Spaans - el huevo
Portugees - ovo
Grieks - avgo
Deens - æg
Iraans - togmomorg
Pools - jajko
Italiaans - uovo
Indonesisch - telor
Turks - yumurta
Armeens - tzoe
Afghaans - tchom
Russisch - jij tso
Arabisch - beatra
Roemeens - ou
Hongaars - tojas


Tot slot nog een paar van de vele spreekwoorden en gezegdes over eieren:

Als dat ei breekt zal het stinken.
Als die vriendschap wordt verbroken zullen er vele verwijten gemaakt worden.

Beter een half ei dan een lege dop. Je kunt beter iets hebben dan niets.

Dat is een eitje.
Dat is heel erg makkelijk.

Dat is het ei van Columbus.
Dat is de perfecte oplossing.

Dat is het eieren eten niet.
Dat is niet waar het om gaat.

Een eitje met iemand te pellen hebben.
Met iemand nog een vermanend onderhoud moeten gaan voeren.

Ergens ei of kuiken van willen hebben.
Willen weten wat er precies speelt.

Hij brengt zijn eieren goed naar de markt.
Hij is met een welgestelde vrouw getrouwd.

Hij is uit een ander ei gebroed.
Hij wijkt af van andere mensen.



[ Bericht 1% gewijzigd door TheSilentEnigma op 15-08-2006 11:55:20 ]

quote:

Op maandag 14 augustus 2006 13:27 schreef oor het volgende:
cool bedankt voor de uitleg.

Graag gedaan!

quote:

Op maandag 14 augustus 2006 13:36 schreef Corksterr het volgende:
Whehe puik topic.

Bedankt!

quote:

Op maandag 14 augustus 2006 13:47 schreef thabit het volgende:
Aan het eerste cijfer kun je zien hoe goed het ei is. Hoe lager hoe beter.
0 - Biologisch.
1 - Kip in de wei.
2 - Scharrel.
3 - Legbatterij.

Heel goed, Thabit! Maar dit stond natuurlijk al in de OP.

quote:

Op maandag 14 augustus 2006 13:47 schreef JufJoop het volgende:
Hehe... hoe kom je er toch op om dit topic te starten

Belangrijke onderwerpen verdienen nu eenmaal een topic, vind je ook niet?

quote:

Op maandag 14 augustus 2006 13:48 schreef Jegorex het volgende:
Wij hadden tot vorig jaar ook kippen, maar op hun eieren stond nooit zo'n code

Misschien waren jullie kippen ziek dan?

quote:

Op maandag 14 augustus 2006 13:51 schreef SterkStaaltje het volgende:
Op mijn ei zit nog wel eens poep op de schaal, kan dat er niet af voordat ik ze koop?

Eet je de schaal ook op dan?

quote:

Op maandag 14 augustus 2006 13:53 schreef JufJoop het volgende:
Zeker... ik weet niet of SHE er ook zo over denkt

Het schijnt dat SHE erg veel eieren eet, dus het lijkt me wel eigenlijk.

quote:

Op maandag 14 augustus 2006 13:57 schreef lurf_doctor het volgende:
Allemaal leuk en aardig, maar hier in CUL gaat het natuurlijk om wat je ermee doet

http://www.eirecepten.nl/main.php?altbrowser=nee

Mee eens, in mijn OP maak ik dan ook een verwijzing naar die website.

quote:

Op maandag 14 augustus 2006 13:55 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ik vraag me altijd af waarom ze geen houdbaarheidsdatum op de eieren stempelen. Er zijn ontzettend veel mensen die hun eieren uit de doos halen en in het daar voor bestemde rekje in de koelkast leggen. Ik snap dat nooit, je wilt echt geen rot ei eten lijkt me. Wij laten ze dan ook altijd in de doos zitten.

Dat is een hele scherpe opmerking, Lucky_Strike!
Mocht je ooit twijfelen over de houdbaarheid van een ei, leg hem dan in een bak water. Zakt het ei naar de bodem, dan is deze vers. Blijft het ei echter drijven, overweeg dan om iets anders te eten.