abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
  zondag 30 juli 2006 @ 12:56:51 #1
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_40319818
Ja..
Ik ben een rasechte vleeseter, als het aan mij ligt, bestaat mijn avondmaaltijd uit een grote lap vlees, een bord spare ribs, met eventueel een handje sla on the side.
een echte carnetariër dus.

Wegens gezondheidsredenen denk ik dat het verstandig wordt voor mij om over te stappen op een dieet met minder, danwel geen vlees [ ]
ik ben dus echt geen groente eter, ik baseer mijn avond maaltijd daar gewoon niet op. ik zoek vlees uit, en kook daar om heen.
ik lust dan ook vrij weinig groenten.

Ik kan dus wel wat hulp gebruiken, om vlees uit mijn dagelijks dieet te schrappen. ik zoek tips, recepten, bereidingswijzen, manieren om lekkere maaltijden in elkaar te draaien zonder vlees, ik kan echt alle hulp gebruiken..!
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_40320128
Je kan maaltijden maken waar 'vlees' minder dominant in aanwezig is, bijvoorbeeld chicken tonight. Probeer de vleesproducten te vervangen door Quorn, Valess en andere vleesvervangers...
  zondag 30 juli 2006 @ 13:08:40 #3
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_40320153
Zijn er nog restricties op de groenten / vleesvervangers die je mag?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
  zondag 30 juli 2006 @ 13:10:02 #4
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_40320181
nee, dat niet martijn, voor zover ik weet.
is echt een kwestie van uitproberen voor mij, als het zeer doet, wordt het geschrapt.
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  zondag 30 juli 2006 @ 13:12:18 #5
55183 dork22
Always the hard way
pi_40320249
Je zou kunnen doen wat Leintjeuh zegt.. rijst met een beetje kip, een uitje, beetje groenten. Anders eet vis ipv. vlees!
Does Big Brother exist?
Of course he exists.
Does he exist like me or you?
You do not exist.
  zondag 30 juli 2006 @ 13:13:06 #6
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_40320265
ohja, ik lust ook bijna geen vis
volgens mij heb ik daar al eens een topic over geopend
maar wat ik zei, tips, gerechten, alles is welkom
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  zondag 30 juli 2006 @ 13:19:35 #7
71610 Black-Hole
Deep in my soul
pi_40320436
Je zou eens kunnen proberen om ratatouile te gaan maken. Het leuke hiervan is is dat je de ingredienten een beetje kan afstemmen op wat je wel of niet lekker vindt. Het is volledig vegetarisch en alle ingredienten zijn nu goed, en vooral ook vol smaak, verrkrijgbaar. Ik eet het altijd met witte rijst en (verse) parmazan.

Klaarmaken is heel simpel: flinke scheut olijfolie in de pan met wat knoflook. Hierin kan je allerlei soorten groenten smoren en dan kruiden met (verse) tijm en marjoraan. Of doe er een flinke dot gedroogde italiaanse of provencaalse kruiden in. Smoren tot alle groenten klaar zijn en eet smakelijk.

Zelf gebruik ik altijd een courgette, aubergine, paprika en veel tomaten in zodat het lekker sappig wordt. Je kan ook stukjes wortel, brocolli of bloemkool toevoegen en/of inruilen voor andere groenten.
pi_40320642
probeer uit te zoeken wat je wel lekker vindt. Er zijn veel meer groenten dan je denkt.

Lekker wokken met wat kip maar vooral met veel groentes. Denk aan peultjes, paksoi, taugé, paprika, shii-takes, sugar schnaps, courgette. Lekker sausje erover en smullen maar. Gewoon bijna alles kan je wel wokken.
  zondag 30 juli 2006 @ 13:30:11 #9
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_40320723
Kun je niet beginnen met het eten van vleesvervangers?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_40320967
Vleesvervangers zijn echt een straf. Probeer het eerder gewoon flink te minderen en meer groentes te eten. Veel beter vol te houden en VEEL gezonder.
pi_40320998
Mijn vegafavoriet, heerlijk en eenvoudig:

Pastasalade:

- pasta (ik: fusilli tricolore)
- feta
- rode ui
- tomaten
- komkommer
- knoflookdressing (ik: Knorr poederpakjes; water en olijfolie toevoegen)

Pasta koken en laten schrikken (koud water). Gesneden uit, komkommer, tomaat en feta erbij, dressing erover, even roeren en laten intrekken en klaar. Vooral lekker in de zomer met rosé
The question is not, "Can they reason?" nor, "Can they talk?" but rather, "Can they suffer?"
pi_40321023
quote:
Op zondag 30 juli 2006 13:38 schreef Underdoggy het volgende:
Vleesvervangers zijn echt een straf.
De meeste mensen die claimen dat je niet lekker vegetarisch kan eten hebben dan ook een volstrekt fantasieloos recept waarin het vlees slechts vervangen was door een vleesvervanger gegeten en besloten dat dat het niet haalt bij het origineel. Daar hebben ze dan ook gelijk in. Ze besluiten vervolgens dat lekker vegetarisch eten niet mogelijk is. Dat is wellicht wat kort door de bocht .
Aging is a gradual process of answering more and more questions with "meh, it depends"
  zondag 30 juli 2006 @ 13:43:29 #13
13804 MouseOver
Cabdriver from Hell
pi_40321063
Lastig probleem. Vleesvervangers zijn erg lekker, maar als het "ik heb gegeten"-knopje dan niet omgaat heb je nog niets natuurlijk
Vampire Romance O+
pi_40321869
Welke groentes vind je wel lekker missyMirjam ?
Het heeft geen zin om een dieet te volgen met alleen maar dingen die je niet lekker vind. Dan is gedoemt te mislukken. Als je groenten echt niet lekker vind dan is dat best moeilijk te vervangen. Je moet dan al snel naar salades kijken. Ik ben ook echt een vleeseter. Maar salades vind ik ook heerlijk als er geen vlees in zit.
Omdat je schrijft dat het om gezondheidsredenen is zul je goed moeten kijken wat er in vlees zit, en dit compenseren. Denk dan aan eiwitten, ijzer, vetten.
  zondag 30 juli 2006 @ 17:32:40 #15
139677 Curiosity
In the devil's playground
pi_40326943
Ik heb 2 lekkere recepten voor je:


Indiase groentecurry met eieren

6 eieren(m); 2 el zonnebloemolie; 1 zak roerbakgroenten 400 gr; 1 pot Patak's tikka masala( indiase currysaus, 400 ml); 1/2 pak tuinerwten (diepvries); 2 voorgebakken stokbroden, 1 mango.

Oven voorverwarmen op 220C, eieren in ca. 8 minuten hard koken.

In wok olie verhitten en groentemix toevoegen en ca 3 min roerbakken. Currysaus en erwten toevoegen en ca. 10 min laten sudderen. Intussen stokbrooden afbakken. Mango schillen en pit verwijderen, vruchtvlees in repen snijden. Eieren pellen, halveren en in curry leggen.

Curry serveren met stokbrood of rijst en mango.

Macaroni and cheese


3 eetlepels ongezouten boter ;3 eetlepels bloem ;625 ml melk; 3 zakjes geraspte kaas ( pasta mix) ;1/2 theelepel mosterd; zout en cayennepeper naar smaak ;250 gram elleboogjes macaroni, gekookt volgens verpakking voor het korstje +/- 125 gram kaas ;125 gram broodkruim ;1/2 theelepel paprikapoeder ;1 eetlepel ongezouten boter

Half zakje kaas apart houden voor het korstje


De boter in een middelgrote pan smelten, de bloem door de boter roeren en een minuut verwarmen boven een middelgrote vlam, met een garde geleidelijk de melk erdoorheen roeren, blijven roeren totdat het mengsel dikker wordt. De pan van het vuur halen en kaas, mosterd, zout en cayennepeper toevoegen, gladroeren. Saus en macaroni door elkaar roeren en overdoen in een ruime , beboterde ovenschaal. Bestrooien met een mengsel van kaas, broodkruim en paprikapoeder, Hier en daar een stukje boter leggen. ongeveer 25 minuten in de oven bakken bij een temperatuur van 190 c. Tot de bovenkant lichtbruin en de kaas gesmolten is.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
  zondag 30 juli 2006 @ 20:01:25 #16
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_40330879
Waarom denkt TS dat het gezond is geen vlees meer te eten?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 30 juli 2006 @ 23:07:11 #17
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_40337142
quote:
Op zondag 30 juli 2006 20:01 schreef Pietverdriet het volgende:
Waarom denkt TS dat het gezond is geen vlees meer te eten?
daar gaat het niet om, ik ben helemaal gek op vlees
maar schijnbaar kan mijn lichaam er niet op een normale manier mee om gaan, waardoor ik keer op keer krom lig van de pijn
het lange ingewikkelde verhaal za ik je besparen, dit is de verkorte verse
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  zondag 30 juli 2006 @ 23:08:41 #18
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_40337182
quote:
Op zondag 30 juli 2006 14:14 schreef Pilootje het volgende:
Welke groentes vind je wel lekker missyMirjam ?
Het heeft geen zin om een dieet te volgen met alleen maar dingen die je niet lekker vind. Dan is gedoemt te mislukken. Als je groenten echt niet lekker vind dan is dat best moeilijk te vervangen. Je moet dan al snel naar salades kijken. Ik ben ook echt een vleeseter. Maar salades vind ik ook heerlijk als er geen vlees in zit.
Omdat je schrijft dat het om gezondheidsredenen is zul je goed moeten kijken wat er in vlees zit, en dit compenseren. Denk dan aan eiwitten, ijzer, vetten.
op zich zijn de groentes die ik écht lekker vind; niet veel, wortel, ui, champignons, prei
alles wat daar tussen in ligt vind ik een stuk minder lekker, en wat ik echt vies vind, is witlof [behalve rauwe] , andijvie, paprika, boerenkool, en bijna alle soorten bonen.
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  zondag 30 juli 2006 @ 23:49:30 #19
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_40338716
quote:
Op zondag 30 juli 2006 23:07 schreef MissyMirjaM het volgende:

[..]

daar gaat het niet om, ik ben helemaal gek op vlees
maar schijnbaar kan mijn lichaam er niet op een normale manier mee om gaan, waardoor ik keer op keer krom lig van de pijn
het lange ingewikkelde verhaal za ik je besparen, dit is de verkorte verse
Denk je niet dat het verstandiger is eens met een goede arts cq maagdarm specialist te gaan praten ipv zelf een dieet te verzinnen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 30 juli 2006 @ 23:50:44 #20
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_40338754
quote:
Op zondag 30 juli 2006 23:49 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Denk je niet dat het verstandiger is eens met een goede arts cq maagdarm specialist te gaan praten ipv zelf een dieet te verzinnen?
been there, done that
dit is een gevalletje 'bekijk zelf wat je wel en niet kan hebben'
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  maandag 31 juli 2006 @ 00:31:12 #21
34210 Eyeopener
Crespinaticism!
pi_40339807
quote:
Op zondag 30 juli 2006 12:56 schreef MissyMirjaM het volgende:
Ik ben een rasechte vleeseter, als het aan mij ligt, bestaat mijn avondmaaltijd uit een grote lap vlees, een bord spare ribs, met eventueel een handje sla on the side.
Ehm, wellicht een goed idee om het bij vlees te houden, maar gewoon te minderen met de hoeveelheid. Leg er een kopje rijst, pasta, aardappel, etc naast en je bent er ook . Het geld wat je bespaard kun dan bovendien uitgeven aan een kwaliteitsvlees, spare-ribs is nu niet echt het gezondste wat je kunt bedenken op vleesgebied immers.
pi_40347013
wortel, ui, champignons, prei en dan vooral veel champignons. is een erg goede basis voor vega pasta Roomsausje met wat verse kruiden erover en smullen maar. Vind ik als extreme vleescheter zelfs lekker.
pi_40347323
Vooral wat minder hollands eten, en wat meer oosters, itliaans, of whatever.

Bij hollands is vlees meestal het hoofddeel, en niet een deel van het hoofdgerecht. En om zo iets te vervangen met vleesvervangers is niet zaligmakend (vleesvervangers zijn best lekker, voor een keerte)

Jammer dat je geen bonen lust, Chili sin carne bv (ipv vlees tofu)

Tofu is wel zoiets wat je echt moet leren eten en bereiden. Quorn is direct lekker, maar na een tijdje ben je daar ook zat van.
  maandag 31 juli 2006 @ 15:12:43 #24
55709 Stereotomy
Mens sana in corpore sano
pi_40353564
Dus TS kan niet tegen eiwitten?
Confidence through competence
  maandag 31 juli 2006 @ 15:24:16 #25
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_40353879
quote:
Op maandag 31 juli 2006 15:12 schreef Stereotomy het volgende:
Dus TS kan niet tegen eiwitten?
weet ik niet..
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')