CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
yo
ik heb hier binnenkort een "mexicaanse bbq"
maar mijn inspiratie is een beeje op :S
ik zoek nog wat versierings iedeeën en wat leuke hapjes enzo,
mvg kievit
btw. alle ideeën zijn welkom
ik heb hier binnenkort een "mexicaanse bbq"
maar mijn inspiratie is een beeje op :S
ik zoek nog wat versierings iedeeën en wat leuke hapjes enzo,
mvg kievit
btw. alle ideeën zijn welkom
The sand is pouring through the hourglass
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
Een piñata mag natuurlijk niet ontbreken.
My mother was a drug addict. When she got pregnant, she took more drugs. She even tried to kill me inside her with a coat hanger, but I survived. I was born blind as a result, but my mother didn't care. She overdosed choking on her own vomit.
Mariachis!
Mariachis!
Exterminieren! Exterminieren! Halt! Sonst werden wir Sie exterminieren! Sie sind jetzt ein Gefangener der Daleks!
tequila en sombreros zijn al geregeld (deur-regel is: zonder sombrero kom je er niet in )
)
The sand is pouring through the hourglass
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
en de ponchos dan?quote:Op woensdag 21 juni 2006 23:28 schreef kievit19 het volgende:
tequila en sombreros zijn al geregeld (deur-regel is: zonder sombrero kom je er niet in )
ik heb gezegd dat een sombrero verplicht isquote:
maar je moet zo "mexicaans" mogelijk komen
( en ja ik loop waarschijnlijk de hele avond voor lul in mijn poncho)
The sand is pouring through the hourglass
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
dat gaat niet zo lekker op de bbq.....quote:Op donderdag 22 juni 2006 00:02 schreef Tourniquet het volgende:
guacamole en tortillas
maar ik zat sowieso al te denken aan een flinke hoeveelheid chili concarne....
The sand is pouring through the hourglass
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
Grote stukken vlees voor op de bbq?
En naast tequila kun je als variatie ook voor de wat luxere variant gaan, de rijkeluis tequila.. ik kom er alleen niet op hoe het spul ook alweer heet, het smaak wat minder anijs en wat meer houtachtig.
En naast tequila kun je als variatie ook voor de wat luxere variant gaan, de rijkeluis tequila.. ik kom er alleen niet op hoe het spul ook alweer heet, het smaak wat minder anijs en wat meer houtachtig.
Vampire Romance O+
quote:Guacamole
Omschrijving:
Een van de bekentste gerechten van Mexico. Heerlijk als voorgerecht of als ingredient in andere recepten
Bereidingstijd:
De voorbereidingstijd is circa 25 minuten
Ingredienten:
1 middelgrote ui, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, geperst, geraspte schil en sap van een halve limoen, 3 grote rijpe avocado's, 1 eetlepel verse koriander, fijngesneden, 5 eetlepels tacosaus (casa fiesta), zout en zwarte peper, Tortillachips.
Bereiding:
Meng in een grote kom de ui, knoflook, limoenschil, limoensap en de tacosaus.
Snijd de avocado's in de lengte doormidden. Draai de helften in tegengestelde richting om ze van elkaar te halen. Haal de pit er uit en haal het vruchtvlees met een lepel van de schil af.
Hak de avocado grof en doe hem direct bij de ui en limoen in de kom.
Prak het vruchtvlees tot een vrij glad mengsel, kruid het en roer de fijngesneden koriander erdoor. Schep het in een schaal en garneer met korianderblaadjes.
Omring de schaal met tortillachips om te dippen.
quote:Churro's
Omschrijving:
Deze hartige, zoete beignets zijn altijd een traktatie.
Bereidingstijd:
Voorbereidingstijd: 25-30 minuten.
kooktijd: ongeveer 6 minuten per stuk.
Ingredienten:
Basisdeeg: 2,25 deciliter water, 45 gram boter of magerine, snufje zout, 120 gram bloem, 60 gram maismeel, 2 eieren, olie om in te frituren.
Zoete ingredienten: 60 gram suiker, 1 eetlepel cacaopoeder, 1 theelepel kaneel, poedersuiker naar keuze.
Hatige ingredienten: 2 eetlepels fijngeraspte kaas, 2 Spaanse pepers, ontdaan van zaad, fijngehakt, Parmezaanse kaas (naar keuze).
Bereiding:
Meng water, boter zout door elkaar in een pan met een dikke bodem. Voeg voor zoete churro's ook suiker toe. Verwarm ze op een matig vuur tot de boter smelt.
Roer onmiddelijk bloem en maismeel erdoor. Roer het mengsel tot het van de kanten van de pan wegtrekt en een bal vormt. Haal de pan van het vuur af en laat het mengsel een beetje afkoelen.
Voeg een voor een de eieren met cacao en kaneel, of kaas en Spaanse peper toe. Klop na elke toevoeging krachtig. Het is misschien niet nodig alle eieren te gebruiken. Klop totdat het mengsel glad is, glanst en dik genoeg is om met een spuitzak te verwerken.
Schep het mengsel in een spuitzak met een stervormig spuitmondje.
Verhit minstens 10 centimeter olie in een (frituur)pan Spuit het deeg in reepjes van 25 centimeter in de olie en frituur het circa 3 minuten per kant, of tot goudbruin. Laat de churro's op keukenpapier uitlekken en bestrooi indien gewenst de zoete churro's met suiker en de hartige met Parmezaanse kaas. Serveer ze warm.
TS, ben je specifiek naar iets op zoek? heb je zelf al ideeën?
Chili Con Carne is toch ook niet echt iets voor op de BBQ?!!?quote:Op donderdag 22 juni 2006 08:13 schreef kievit19 het volgende:
[..]
dat gaat niet zo lekker op de bbq.....
maar ik zat sowieso al te denken aan een flinke hoeveelheid chili concarne....
Maiskolf!
het eten zal nu wel goedkomen
nu zit ik alleen nog een beetje te kijken voor versiering enzo, zat al te denken om iig veel kleuren te gebruiken enzo
nu zit ik alleen nog een beetje te kijken voor versiering enzo, zat al te denken om iig veel kleuren te gebruiken enzo
The sand is pouring through the hourglass
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
alleen een pinata is ook zo kaal denk ikquote:Op donderdag 22 juni 2006 12:43 schreef MissyMirjaM het volgende:
maak een leuke pinata
The sand is pouring through the hourglass
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
En een Mexicaanse fuif is natuurlijk niets zonder de wraak van Montezuma!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
- verkeerd begrepen
The sand is pouring through the hourglass
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
De wraak van Montezuma, ofwel Montezuma´s Revenge is de verschrikkelijke diaree ( en overgeven ) die veel bezoekers uit het noorden oplopen bij een bezoek aan mexico..quote:Op donderdag 22 juni 2006 13:22 schreef piepster het volgende:
Verklaar u nader. Dat klinkt spannend namelijk.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Agenten onthoofd in Mexico
dit schijnt ook wel bij te horen
dit schijnt ook wel bij te horen
The sand is pouring through the hourglass
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
To remind me of how precious time is
Cause all I ever do
Is dream, dream, dream, what am I supposed to do
zeg dat was maar een grapje van mij hoor !!!quote:Op donderdag 22 juni 2006 13:37 schreef kievit19 het volgende:
Agenten onthoofd in Mexico
dit schijnt ook wel bij te horen
And then I find you here
Through your eyes
Everything's clear
And I'm home
Through your eyes
Everything's clear
And I'm home
quote:Op donderdag 22 juni 2006 13:29 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
De wraak van Montezuma, ofwel Montezuma´s Revenge is de verschrikkelijke diaree ( en overgeven ) die veel bezoekers uit het noorden oplopen bij een bezoek aan mexico..
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
|
|
