CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Al dente koken en een scheut olie in het water helpt wel wat daartegenquote:Op dinsdag 13 juni 2006 22:44 schreef Razztwizzle het volgende:
Farfalle is ook leuk, maar vind ik eigenlijk vaak wat taai worden na een tijdje koud te staan.
Niemand noemt fusili? (behalve ik dan, eerder)
Dat vind ik een geschikte soort voor salades.
Als je eens wat anders wil, dan zijn van die mini-pastagraantjes ook leuk (zie recept van mij ergens hierboven)
Dat vind ik een geschikte soort voor salades.
Als je eens wat anders wil, dan zijn van die mini-pastagraantjes ook leuk (zie recept van mij ergens hierboven)
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Weet je dat heel zeker? Volgens mij (en ook volgens de Keuringsdienst van Waarde en pastamakers die in dit programma aan het woord komen), wordt alle pasta van precies dezelfde ingrediėnten gemaakt. Hoe kan dan de farfalle eerder taai worden dan andere pasta?quote:Op dinsdag 13 juni 2006 22:44 schreef Razztwizzle het volgende:
Farfalle is ook leuk, maar vind ik eigenlijk vaak wat taai worden na een tijdje koud te staan.
Farfalle, ook wel vlinder-pasta, heeft waarschijnlijk in verhouding toch een flink oppervlak, en kan dan misschien makkelijker uitdrogen?quote:Op woensdag 14 juni 2006 07:35 schreef piepster het volgende:
[..]
Weet je dat heel zeker? Volgens mij (en ook volgens de Keuringsdienst van Waarde en pastamakers die in dit programma aan het woord komen), wordt alle pasta van precies dezelfde ingrediėnten gemaakt. Hoe kan dan de farfalle eerder taai worden dan andere pasta?
Volgens mij is het even dik als bijvoorbeeld penne, alleen is dat rond. Het oppervlak zou dan verhoudingsgewijs even groot zijn. Ach, wat maakt het ook uit.
Als je de vlindertjes maakt begin je met een rechthoekig lapje, dat vouw je, en je knijpt in de randjes bij de vouw en maakt het zo wat dikker. misschien is dat dan de redenquote:Op woensdag 14 juni 2006 08:20 schreef piepster het volgende:
Volgens mij is het even dik als bijvoorbeeld penne, alleen is dat rond. Het oppervlak zou dan verhoudingsgewijs even groot zijn. Ach, wat maakt het ook uit.
Maar inderdaad, who cares.
Gewoon genoeg sauzen en lekkernijen er doorheen, en een deksel of folie erop als het in de koelkast staat.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Schopje: ik wil een pastasalade maken met tonijn en mais (vanwege aanwezig kind wat beperkt in het eten van apartere dingen ). Waar kun je dat nou eens lekker mee aanmaken? Beetje mayo allicht, iemand nog wat suggesties?
). Waar kun je dat nou eens lekker mee aanmaken? Beetje mayo allicht, iemand nog wat suggesties?
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Je kunt op zich de mayonaise aanmaken met de sap van het mais. Dan wordt het meteen een beetje lekker zoet en ook verdunt het wat.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Dat is een idee
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Het wordt Spongebobpastasalade
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
* 500 gr Penne van Gran d'Italia (of een ander merk
* 2 overrijpe avocado's
* gerookte kipfilet ( een dubbele, van de supermarkt)
* Ijsbergsla (een halve tot een derde krop)
* Pijnboompitjes
* Creme fraiche (klein bakje)
* 1 theelepel mosterd
* 1 teen knoflook
* zout
en eventueel
* aromat
Bereiding:
- Kook de penne al dente, en spoel ze af tot ze koud zijn!
- 1 avocado glad pureren met 1 teen knoflook, creme fraiche, mosterd, zout en peper.
- 1 avocado in stukjes snijden
- kipfilet in stukjes snijden
- ijsbergsla in 'blokjes' snijden
- pijnboompitten roosteren (kan, ik vind t zelf niet lekker, heb ze liever rauw)
- avocadosaus door de penne scheppen en even proeven evt bij-kruiden)
- de rest erdoorheen scheppen.
* 2 overrijpe avocado's
* gerookte kipfilet ( een dubbele, van de supermarkt)
* Ijsbergsla (een halve tot een derde krop)
* Pijnboompitjes
* Creme fraiche (klein bakje)
* 1 theelepel mosterd
* 1 teen knoflook
* zout
en eventueel
* aromat
Bereiding:
- Kook de penne al dente, en spoel ze af tot ze koud zijn!
- 1 avocado glad pureren met 1 teen knoflook, creme fraiche, mosterd, zout en peper.
- 1 avocado in stukjes snijden
- kipfilet in stukjes snijden
- ijsbergsla in 'blokjes' snijden
- pijnboompitten roosteren (kan, ik vind t zelf niet lekker, heb ze liever rauw)
- avocadosaus door de penne scheppen en even proeven evt bij-kruiden)
- de rest erdoorheen scheppen.
Wellicht ten overvloede, maar let bij het maken van pasta salade erg op de hygiene met dit warme weer.
Kook de pasta en koel die geforceerd af (met stromend koud water) verwerk het direct en eet het op, laat het tussen klaarmaken en eten in de koelkast, en zorg dat deze op koud staat.
Niet dag van te voren maken, niet een rest macaronie van de vorige dag tot pastasalade verwerken.
Jaar of wat geleden is het hele gezin van een kok uit limburg (die zou moeten weten wat ie deed) overleden na het eten van de zelfgemaakte pastasalade.
Kook de pasta en koel die geforceerd af (met stromend koud water) verwerk het direct en eet het op, laat het tussen klaarmaken en eten in de koelkast, en zorg dat deze op koud staat.
Niet dag van te voren maken, niet een rest macaronie van de vorige dag tot pastasalade verwerken.
Jaar of wat geleden is het hele gezin van een kok uit limburg (die zou moeten weten wat ie deed) overleden na het eten van de zelfgemaakte pastasalade.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Op maandag 24 juli 2006 18:11 schreef Pietverdriet het volgende:
Jaar of wat geleden is het hele gezin van een kok uit limburg (die zou moeten weten wat ie deed) overleden na het eten van de zelfgemaakte pastasalade.
Ik geloof goed dat je er ziek van kan worden, maar eraan overlijden?quote:Op maandag 24 juli 2006 18:11 schreef Pietverdriet het volgende:
.
Jaar of wat geleden is het hele gezin van een kok uit limburg (die zou moeten weten wat ie deed) overleden na het eten van de zelfgemaakte pastasalade.
Ik heb er verschillende gemaakt deze en vorige week met dit warme weer
Allerlei variaties met spekjes, tonijn etc etc,
Allerlei variaties met spekjes, tonijn etc etc,
Jep, dat kan maar zo, vooral kinderen en mensen met een lage weerstand.quote:Op dinsdag 25 juli 2006 23:06 schreef Nordic_Blue het volgende:
[..]
Ik geloof goed dat je er ziek van kan worden, maar eraan overlijden?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oke,quote:Op dinsdag 25 juli 2006 23:12 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Jep, dat kan maar zo, vooral kinderen en mensen met een lage weerstand.
zal er op letten als ik deze week voor het eerst ook aan de slag ga met de pasta salade.
Piet, dat is me te vaag.quote:Op dinsdag 25 juli 2006 23:12 schreef Pietverdriet het volgende:
Jep, dat kan maar zo, vooral kinderen en mensen met een lage weerstand.
Hóe komt het dat pasta zo snel bederft?
Het heeft een grote oppervlakte, net als gekookte rijst bv, of gehakt.quote:Op woensdag 26 juli 2006 00:54 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Piet, dat is me te vaag.
Hóe komt het dat pasta zo snel bederft?
Bacterien leven voornamelijk aan de opp.
Verder wil men pasta nogal eens te warm bewaren, het is een goede voedingsbodem, het is vochtig, het leeft niet (zoals rauwe groente), er is geen bacteriecultuur die de plek al bezet heeft (daarom is Karnemelk bv langer houdbaar dan gewone melk)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dressing van 1 deel balsamico azijn, 3 delen olijfolie, fijngesnipperd uitje, beetje honing, fijngesnipperde bieslook, fijngesneden basilicum, zwarte gemalen peper, snufje zout, tot een sausje roeren.quote:Op dinsdag 13 juni 2006 12:32 schreef ijsmeis het volgende:
Omdat er zo te lezen genoeg mensen zijn die het maken en eten even een apart topic
[afbeelding]
Wat doe jij erin en erop?
Een kennis van mij waar ik wel eens eet maakt altijd zo'n hele lekkere Maar ik heb nog nooit gevraagd wat ze erop doet qua 'saus' (ik ga het vanavond misschien eens vragen) het lijkt op slasaus en het is heel zoet (kan ook komen doordat ze er suiker bijdoet natuurlijk), iemand een ideetje wat het zou kunnen zijn?
Verder zou ik er zelf erwtjes, mandarijntjes uit blik, in stukjes gesneden augurk, mais en nog wat spul in doen
Als pasta: schelpjes koken beetgaar koud afspoelen en laten koelen.
Toevoegen bij de koude pasta; een paar tomaten, ontveld, ontpit en in reepjes gesneden, een halve komkommer in de lengte doormidden, zaad eruit en in halve maantjes, 2 blikken tonijn uitgelekt, en geplukt in stukjes, een rode en groene paprika, schoongemaakt en in repen gesneden, flink veel olijven. Dressing erover en dan een tijd afgedekt in de koelkast zodat de smaken goed door elkaar gaan. Is altijd een succes bij mij thuis.
Naar aanleiding van dit topic vorige week toch maar eens een pastasalade gemaakt. En de dag daarna weer Ho, een nieuwe verslaving voor zomerse dagen
Ik had een dressing gemaakt met 3 eetlepels olie, 1 eetlepel knoflookazijn, 1,5 eetlepel honing en 0,5 eetlepel mosterd. Beetje peper en zout erbij gedaan.
Fussulini (geloof ik dat het heet) gekookt en onder stromend water afgekoeld. Dat in een schaal, dressing erbij en kruiden uit zo'n kant en klaar potje van de AH. Dat een kwartiertje in de koelkast.
Ondertussen romaatjes, olijfjes, feta en komkommer gesneden en een blikje tonijn open getrokken. Dat alles door de pasta gehusseld en er nog wat kruiden over.
Ik heb heerlijk gegeten!
Ik had een dressing gemaakt met 3 eetlepels olie, 1 eetlepel knoflookazijn, 1,5 eetlepel honing en 0,5 eetlepel mosterd. Beetje peper en zout erbij gedaan.
Fussulini (geloof ik dat het heet) gekookt en onder stromend water afgekoeld. Dat in een schaal, dressing erbij en kruiden uit zo'n kant en klaar potje van de AH. Dat een kwartiertje in de koelkast.
Ondertussen romaatjes, olijfjes, feta en komkommer gesneden en een blikje tonijn open getrokken. Dat alles door de pasta gehusseld en er nog wat kruiden over.
Ik heb heerlijk gegeten!
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
pennepasta
tomaat
paprika
mais
komkommer
kappertjes
Koksroom
mayonaise
citroensap
Tagiatelle kan ook goed hoor mar dan wel klein snijden
tomaat
paprika
mais
komkommer
kappertjes
Koksroom
mayonaise
citroensap
Tagiatelle kan ook goed hoor mar dan wel klein snijden
We hopen dat ze je vleugels geven, zodat je overal kunt komen, dat je terugkomt in onze dromen, en met ons meevliegt in ons leven
Blonde haren,blauwogen zomaar uit een sprookjesboek gevlogen...
Blonde haren,blauwogen zomaar uit een sprookjesboek gevlogen...
Scheelt dat hier niet al tien topics over zijn.
Maar je kan er alles doorheen doen, persoonlijk gooi ik alle restjes erdoor.
Maar je kan er alles doorheen doen, persoonlijk gooi ik alle restjes erdoor.
Hier de mijne (altijd een hit bij feestjes en bbq's):
- halve zak penne al dente koken, afspoelen tot ze koud zijn
- in stukken snijden: een rijpe mango, 2 zoetzure appels (grannies bv), een flink stuk feta
- dit mengen met ongezouten cashewnoten en flink wat provencaalse kruiden
- de dressing maak je van magere yoghurt en jus d'orange (dus geen olie, azijn, o.i.d. toevoegen)
- maak hem vaak vegetarisch, maar met stukjes gerookte kip of chorizo is hij ook heerlijk
- halve zak penne al dente koken, afspoelen tot ze koud zijn
- in stukken snijden: een rijpe mango, 2 zoetzure appels (grannies bv), een flink stuk feta
- dit mengen met ongezouten cashewnoten en flink wat provencaalse kruiden
- de dressing maak je van magere yoghurt en jus d'orange (dus geen olie, azijn, o.i.d. toevoegen)
- maak hem vaak vegetarisch, maar met stukjes gerookte kip of chorizo is hij ook heerlijk
You cheated on me with choreography.
Di pasta salades van de AH 2 Go
Zalm/appel/kaas pasta salade
Kan je me echt voor wakker maken een goede pasta salade
Zalm/appel/kaas pasta salade
Kan je me echt voor wakker maken een goede pasta salade
I'm sick of all this pooping stuff i'm getting my buttcheeks pierced together .
Lekkerrrr
Jouw kleine handje grijpt
mijn grote vinger vast
mooi toch dat mijn vinger
zo in jouw handje past
mijn grote vinger vast
mooi toch dat mijn vinger
zo in jouw handje past
Pasta (krulpasta of penne), groene pesto (basillicum), spekjes, geraspte mozarella, wilde (Turkse) spinazie, geroosterde pijnboompitten en eventueel kipfilet.
Zaaaaaaaaaalig.
Zaaaaaaaaaalig.
Voetjes van de vloer en schud die heupen los!
De spinazie rauw erdoorheen? Steeltjes eraf?quote:Op zaterdag 5 augustus 2006 22:10 schreef ruby het volgende:
Pasta (krulpasta of penne), groene pesto (basillicum), spekjes, geraspte mozarella, wilde (Turkse) spinazie, geroosterde pijnboompitten en eventueel kipfilet.
Zaaaaaaaaaalig.
The love you take is equal to the love you make.
Ik zelf doe wel zo veel mogelijk de steeltjes er vanaf ja. En de spinazie moet je eerst koken tot het zacht wordt. Daarna roer je het door je pasta heen met de rest van de ingrediėnten. Heel simpel eigenlijk maar erg lekker.
Voetjes van de vloer en schud die heupen los!
quote:Op zaterdag 5 augustus 2006 13:10 schreef dialMforMonkey het volgende:
oi oi oi!
Vanavond wil ik een maaltijd salade maken van pasta en kip. Ik heb ooit een recept hiervan gehad, maar dat ben ik kwijt.
Wat ik wil weten is hoe ik de verhoudingen moet maken. Ik heb 500gram kipfilet. Hoeveel gram pasta moet ik hierbij koken?
quote:Op zaterdag 5 augustus 2006 13:42 schreef dialMforMonkey het volgende:
thmx, maar ik kan meestal smaken best goed op elkaar afstemmen. Ik ben alleen in de war met de hoeveelheid kip en pasta
quote:Op zaterdag 5 augustus 2006 13:43 schreef timmeeeh het volgende:
gewoon zoveel pasta als je wilt
wat maakt de verhouding nou uit?!
quote:Op zaterdag 5 augustus 2006 13:45 schreef dialMforMonkey het volgende:
[..]
Veel. Als ik te weinig pasta gebruik, is het geen pasta salade meer. Als ik teveel pasta gebruik is het zoeken naar de stukjes kip die nog over zijn.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Een supersimpele, maar o zo lekkere:
500 gram vlinderpasta
4 tomaten
2 komkommers
spekreepjes
groene olijven
Pasta koken,
spek bakken
komkommer en tomaten in stukjes snijden, olijfjes in schijfjes
de groenten enzo in een schaal doen, wat witte wijnazijn erover en olijfolie extra vergine, husselen, spekkies dr bij, pasta erbij en eten maar!
Zo heb ik altijd een portie van 3 kilo die als het tegen zit in 1 avond op is.
In 20 minuten is het klaar en als ik geluk heb, kan ik er dan 2 dagen van eten.
500 gram vlinderpasta
4 tomaten
2 komkommers
spekreepjes
groene olijven
Pasta koken,
spek bakken
komkommer en tomaten in stukjes snijden, olijfjes in schijfjes
de groenten enzo in een schaal doen, wat witte wijnazijn erover en olijfolie extra vergine, husselen, spekkies dr bij, pasta erbij en eten maar!
Zo heb ik altijd een portie van 3 kilo die als het tegen zit in 1 avond op is.
In 20 minuten is het klaar en als ik geluk heb, kan ik er dan 2 dagen van eten.
Dit is het recept dat ik altijd gebruik, ooit gehad van de moeder van een vriendinnetje. Zij serveerde het bij feesten, ik vind het zelf lekker als avondeten met een sneetje geroosterd brood.
--------------------------------------------------------
Macaronisalade
Ingredienten:
300 gr macaroni
2 bekertjes zure room
zout, peper, aromat naar smaak
halve theelepel paprikapoeder,
enkele druppels tabasco
1 geraspte ui
groot blik tonijn op olie
1 blikje tomatenpuree van delmonte
1 komkommer
1 paprika rood
± 200 gr kleine blokjes belegen kaas
Voor garnering:
Tomaat
Peterselie
Kook 300 gr macaroni met een bouillon tablet.
Uit laten lekken en afkoelen.
Sausje:
Meng 2 bekertjes zure room met wat zout, peper, aromat, ½ theelepel paprikapoeder, enkele druppels tabasco en geraspte ui.
Laat de tonijn uitlekken en verdeel het in kleine stukjes (olie bewaren!).
Meng door de macaroni de tonijn, de olie van de tonijn, 1 blikje tomatenpuree, het sausje en stukjes komkommer, paprika en belegen kaas
Laat de salade goed afkoelen.
Garneren met tomaat en peterselie
-----------------------------------------------
Erg lekker al zeg ik het zelf
--------------------------------------------------------
Macaronisalade
Ingredienten:
300 gr macaroni
2 bekertjes zure room
zout, peper, aromat naar smaak
halve theelepel paprikapoeder,
enkele druppels tabasco
1 geraspte ui
groot blik tonijn op olie
1 blikje tomatenpuree van delmonte
1 komkommer
1 paprika rood
± 200 gr kleine blokjes belegen kaas
Voor garnering:
Tomaat
Peterselie
Kook 300 gr macaroni met een bouillon tablet.
Uit laten lekken en afkoelen.
Sausje:
Meng 2 bekertjes zure room met wat zout, peper, aromat, ½ theelepel paprikapoeder, enkele druppels tabasco en geraspte ui.
Laat de tonijn uitlekken en verdeel het in kleine stukjes (olie bewaren!).
Meng door de macaroni de tonijn, de olie van de tonijn, 1 blikje tomatenpuree, het sausje en stukjes komkommer, paprika en belegen kaas
Laat de salade goed afkoelen.
Garneren met tomaat en peterselie
-----------------------------------------------
Erg lekker al zeg ik het zelf
advies graag
donderdag komt een vriendinnetje langs en ben van plan een pastasalade te maken, en was wat over de eventuele inhoud aan het nadenken...
pasta (uiteraard)...waarschijnlijk penne
gerookte kip in blokjes
wat gemengde sla
paprika, geel en rood
ongezouten cashewnootjes
gedroogde abrikozen (in kleine stukjes gesneden)
en dan iets van een zoete saus/dressing....iets van yoghurt/honing oid?...misschien mayonaise om het wat voller te maken?
en dan wat ciabatta afbakken, met olijfolie en grof zout ernaast, voor erbij
klinkt dat alsof het zou kunnen werken? en wat voor dressing zou er over kunnen?
help!
donderdag komt een vriendinnetje langs en ben van plan een pastasalade te maken, en was wat over de eventuele inhoud aan het nadenken...
pasta (uiteraard)...waarschijnlijk penne
gerookte kip in blokjes
wat gemengde sla
paprika, geel en rood
ongezouten cashewnootjes
gedroogde abrikozen (in kleine stukjes gesneden)
en dan iets van een zoete saus/dressing....iets van yoghurt/honing oid?...misschien mayonaise om het wat voller te maken?
en dan wat ciabatta afbakken, met olijfolie en grof zout ernaast, voor erbij
klinkt dat alsof het zou kunnen werken? en wat voor dressing zou er over kunnen?
help!
Give a man a fire and he'll be warm for a day. Set a man on fire and he'll be warm for the rest of his life.
Yoghurtsaus!
En als je het zoeter wilt maken kun je in de salade zelf ook wat fruit doen en het sap van 't fruit mengen met de yoghurt en die eroverheen doen .
(Ik doe dat met mandarijntjes uit blik)
En als je het zoeter wilt maken kun je in de salade zelf ook wat fruit doen en het sap van 't fruit mengen met de yoghurt en die eroverheen doen .
(Ik doe dat met mandarijntjes uit blik)
mjam, die klinkt erg okquote:Op zaterdag 5 augustus 2006 18:57 schreef Malahide het volgende:
Hier de mijne (altijd een hit bij feestjes en bbq's):
- halve zak penne al dente koken, afspoelen tot ze koud zijn
- in stukken snijden: een rijpe mango, 2 zoetzure appels (grannies bv), een flink stuk feta
- dit mengen met ongezouten cashewnoten en flink wat provencaalse kruiden
- de dressing maak je van magere yoghurt en jus d'orange (dus geen olie, azijn, o.i.d. toevoegen)
- maak hem vaak vegetarisch, maar met stukjes gerookte kip of chorizo is hij ook heerlijk
en in yoghurtsaus zit behalve yoghurt ook nog....?quote:Op dinsdag 14 november 2006 17:41 schreef ijsmeis het volgende:
Yoghurtsaus!
En als je het zoeter wilt maken kun je in de salade zelf ook wat fruit doen en het sap van 't fruit mengen met de yoghurt en die eroverheen doen .
(Ik doe dat met mandarijntjes uit blik)
Give a man a fire and he'll be warm for a day. Set a man on fire and he'll be warm for the rest of his life.
Ik doe er trouwens regelmatig helemaal geen saus door. Misschien een beetje olijfolie en dat is het wel.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
ik doe meestal gewoon wat pesto erdoorheen en dan inderdaad alleen olijfolie eroverheen, maar wilde eens wat anders proberen, totdat ik me realiseerde dat ik geen flauw idee hadquote:Op dinsdag 14 november 2006 21:35 schreef Isabeau het volgende:
Ik doe er trouwens regelmatig helemaal geen saus door. Misschien een beetje olijfolie en dat is het wel.
Give a man a fire and he'll be warm for a day. Set a man on fire and he'll be warm for the rest of his life.
blikje tonijn, paar lepels kappertjes, zooitje groene olijven in plakjes, augurken in blokjes, lepeltje mayo, genoeg koude pasta, roeren..heerlijk
♫ Saartje ♫
De pastasalade die ik altijd maak (hou niet zo van mayo en dressing-spul):
-pasta naar keuze
-1 zak rucola
-1 bakje cherrytomaatjes
-mozzerella
-pijnboompitten (even roosteren)
- Dressing: pesto aangemaakt met olijfolie
ge-ni-aal in z'n eenvoud
Zonder pasta is ie ook erg lekker als bij-gerecht
-pasta naar keuze
-1 zak rucola
-1 bakje cherrytomaatjes
-mozzerella
-pijnboompitten (even roosteren)
- Dressing: pesto aangemaakt met olijfolie
ge-ni-aal in z'n eenvoud
Zonder pasta is ie ook erg lekker als bij-gerecht
Ik heb nu toch een lekkere pastasalade 'ontdekt'! Nou ja, een echte salade is 't niet, omdat ie warm (lauw)warm gegeten wordt.
Tomatensaus zonder koken
Ingredienten: (officieel voor 4 pers., maar wij krijgen het met z'n tweeen op).
500 gram rijpe pomodori
1 grote handvol verse basilicumblaadjes
5 el extra vergine olijfolie
115 g ricotta salata, in blokjes (die kan ik nergens vinden, dus gebruik ik gewone ricotta. Die is wel een stuk zachter (dus van blokjes blijft weinig over) en minder zout)
1 teen knoflook, uit de knijper (twee is ook lekker! )
zout en gemalen zwarte peper
grofgeschaafde Pecorino, bij het serveren.
Hak de pomodori in grove stukken en verwijder de kernen en de pitjes.
Scheur de basilicumblaadjes.
Doe alle ingredienten (behalve de kaas) in een schaal, voeg zout en peper naar smaak toe en roer goed. Dek de schaal af en laat hem 1-2 uur op kamertemperatuur staan (hier heb ik natuurlijk nooit tijd voor).
Proef of er meer kruiden aan de saus toegevoegd moeten worden en meng het met de warme, versgekookte pasta van je keuze.
Dien op en geef er geschaafde Pecorino bij (dit vergeet ik altijd...)
Mmmmm!
[ Bericht 1% gewijzigd door Lllaura op 17-11-2006 18:57:11 ]
Tomatensaus zonder koken
Ingredienten: (officieel voor 4 pers., maar wij krijgen het met z'n tweeen op).
500 gram rijpe pomodori
1 grote handvol verse basilicumblaadjes
5 el extra vergine olijfolie
115 g ricotta salata, in blokjes (die kan ik nergens vinden, dus gebruik ik gewone ricotta. Die is wel een stuk zachter (dus van blokjes blijft weinig over) en minder zout)
1 teen knoflook, uit de knijper (twee is ook lekker! )
zout en gemalen zwarte peper
grofgeschaafde Pecorino, bij het serveren.
Hak de pomodori in grove stukken en verwijder de kernen en de pitjes.
Scheur de basilicumblaadjes.
Doe alle ingredienten (behalve de kaas) in een schaal, voeg zout en peper naar smaak toe en roer goed. Dek de schaal af en laat hem 1-2 uur op kamertemperatuur staan (hier heb ik natuurlijk nooit tijd voor).
Proef of er meer kruiden aan de saus toegevoegd moeten worden en meng het met de warme, versgekookte pasta van je keuze.
Dien op en geef er geschaafde Pecorino bij (dit vergeet ik altijd...)
Mmmmm!
[ Bericht 1% gewijzigd door Lllaura op 17-11-2006 18:57:11 ]
Kleine en domme mensen beleven niets, maar de sterken, van wie veel verwacht wordt, moeten van allerlei doormaken, opdat ze hun krachten leren kennen en gebruiken.
is alleen niet echt leker voor pasta salade hequote:Op vrijdag 17 november 2006 18:44 schreef Lllaura het volgende:
Ik heb nu toch een lekkere pastasaus 'ontdekt'!
Tomatensaus zonder koken
Ingredienten: (officieel voor 4 pers., maar wij krijgen het met z'n tweeen op).
500 gram rijpe pomodori
1 grote handvol verse basilicumblaadjes
5 el extra vergine olijfolie
115 g ricotta salata, in blokjes (die kan ik nergens vinden, dus gebruik ik gewone ricotta. Die is wel een stuk zachter (dus van blokjes blijft weinig over) en minder zout)
1 teen knoflook, uit de knijper (twee is ook lekker! )
zout en gemalen zwarte peper
grofgeschaafde Pecorino, bij het serveren.
Hak de pomodori in grove stukken en verwijder de kernen en de pitjes.
Scheur de basilicumblaadjes.
Doe alle ingredienten (behalve de kaas) in een schaal, voeg zout en peper naar smaak toe en roer goed. Dek de schaal af en laat hem 1-2 uur op kamertemperatuur staan (hier heb ik natuurlijk nooit tijd voor).
Proef of er meer kruiden aan de saus toegevoegd moeten worden en meng het met de warme, versgekookte pasta van je keuze.
Dien op en geef er geschaafde Pecorino bij (dit vergeet ik altijd...)
Mmmmm!
Je was me net voor...quote:Op vrijdag 17 november 2006 18:57 schreef Matness het volgende:
[..]
is alleen niet echt leker voor pasta salade he
quote:Op vrijdag 17 november 2006 18:44 schreef Lllaura het volgende:
Ik heb nu toch een lekkere pastasalade 'ontdekt'! Nou ja, een echte salade is 't niet, omdat ie warm (lauw)warm gegeten wordt.
Kleine en domme mensen beleven niets, maar de sterken, van wie veel verwacht wordt, moeten van allerlei doormaken, opdat ze hun krachten leren kennen en gebruiken.
Yoghurtsaus uit een flesje of zelf geknutseld?quote:Op dinsdag 14 november 2006 17:41 schreef ijsmeis het volgende:
Yoghurtsaus!
En als je het zoeter wilt maken kun je in de salade zelf ook wat fruit doen en het sap van 't fruit mengen met de yoghurt en die eroverheen doen .
(Ik doe dat met mandarijntjes uit blik)
Ik keek naar jou, jij naar je brommertje; ik houd van jou, jij van je brommertje; jij brak mijn hart, ik jouw brommertje...
|
|
