quote:

Op zondag 26 februari 2006 15:33 schreef Aarde het volgende:
http://www.pinkelotje.nl/recepten.html#Pindakaas%20maken

Heb zojuist zelf pindakaas gemaakt met

Smaakt goed - mag iets smeuiger (meer olie denk ik of langer in de mixer). Hij is wel lichter dan wat je in de supermarkt koopt.

Leuk om eens gedaan te hebben

quote:

Receptje gegoogled

50% zoute kingsize pinda's
50% ongezouten kingsize pinda's
evt wat olie, citroensap of gembersiroop of poeder
Vermaal de 2 soorten pinda's met elkaar in de machine tot de consistentie van pindakaas is verkregen. Als het mengsel wat te droog dreigt te worden doe er dan een klein scheutje olie door. Ook een scheutje gembersiroop en/of citroensap kan het wat smeuiger maken en de gember is een heerlijke combinatie met de pinda. Echte gember liefhebbers voegen nog wat gemberpoeder toe
Op een toastje met een plakje komkommer kan je met deze pindakaas zelfs op een feestje aankomen!

quote:

Tachinopitta, een pindakaastaart met krenten (Grieks)

2 st. sinaasappelen

250 g. bloem

3 theel. bakpoeder

1 theel. zout

100 g. suiker

75 g. gehakte walnoten

150 g. krenten

100 g. pindakaas

poedersuiker

water


Rasp de schil van de gewassen sinaasappelen.
Pers de sinaasappelen uit.
Wel de krenten 10 minuten in warm water endroog ze af met keukenpapier.
Doe de gezeefde bloem, bakpoeder en zout in een kom en voeg ook de suiker, gehakte walnoten en gewelde krenten toe.
Roer alles goed door elkaar en meng nu de sinaasappelsap, de rasp, 1 dl. water en de pindakaas erbij.
Kneed alles tot een soepel deeg.
Doe het deeg in een ingevette bakvorm en bak 45 minuten in een oven van 170 graden C.
Bestrooi hem na een beetje koelen met de poedersuiker.

quote:

Op zondag 26 februari 2006 17:39 schreef Bluezz het volgende:

[..]

En een echte pindakaas taart gevonden

Nog nooit van gehoord, jullie ?
[..]

[afbeelding]

quote:

Op zondag 26 februari 2006 17:39 schreef Bluezz het volgende:

[..]

En een echte pindakaas taart gevonden

Nog nooit van gehoord, jullie ?
[..]

[afbeelding]