CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben eigenlijk op zoek naar een recept voor Griekse rijst.
Die rijst met een soort rode tomaat achtige saus erdoorheen die je bij de griek altijd krijgt.
Dat leek me namelijk een ideale vervanger voor iets als gewone gekookte aardappelen of zo.
Die rijst met een soort rode tomaat achtige saus erdoorheen die je bij de griek altijd krijgt.
Dat leek me namelijk een ideale vervanger voor iets als gewone gekookte aardappelen of zo.
.
..
...
....
..
...
....
Ik zou zeggen: bel ze opquote:Op donderdag 23 februari 2006 19:26 schreef Sandertje21 het volgende:
Ik ben eigenlijk op zoek naar een recept voor Griekse rijst.
Die rijst met een soort rode tomaat achtige saus erdoorheen die je bij de griek altijd krijgt.
Dat leek me namelijk een ideale vervanger voor iets als gewone gekookte aardappelen of zo.
En waarom gebruik je niet gewoon Google..
http://www.google.nl/search?sourceid=navclient&hl=nl&ie=UTF-8&rls=GGLG,GGLG:2006-05,GGLG:nl&q=griekse+rijst
link knippen & plakken
http://www.google.nl/search?sourceid=navclient&hl=nl&ie=UTF-8&rls=GGLG,GGLG:2006-05,GGLG:nl&q=griekse+rijst
link knippen & plakken
Koken in tomatensap, beetje knof en wat groene kruiden erbij, smaakt beter als van de griep
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
omdat een recept van internet vaak geen ervaringen en extra lekkere toevoegingen kent.quote:Op donderdag 23 februari 2006 19:36 schreef Logitik het volgende:
En waarom gebruik je niet gewoon Google..
http://www.google.nl/search?sourceid=navclient&hl=nl&ie=UTF-8&rls=GGLG,GGLG:2006-05,GGLG:nl&q=griekse+rijst
link knippen & plakken
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
ik denk dat oregano ook wonderen doet. zeezout inplaats van gewoon zout ook, let wel op de dosering omdat het veel zouter smaakt. een spaanse peper zou ook wel lekker zijn.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Zeezout is net zo zoutquote:Op donderdag 23 februari 2006 20:20 schreef zoalshetis het volgende:
ik denk dat oregano ook wonderen doet. zeezout inplaats van gewoon zout ook, let wel op de dosering omdat het veel zouter smaakt. een spaanse peper zou ook wel lekker zijn.
Is NaCl
Spaans pepertje zou ik niet doen, het is een bijgerecht, en dat wil niet hebben overheersen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dus de rijst koken in tomatensap is gewoon de truc?
Verder wat basilicum, tijm, en oregano toevoegen, en je hebt zo'n rood rijstprutje?
Verder wat basilicum, tijm, en oregano toevoegen, en je hebt zo'n rood rijstprutje?
.
..
...
....
..
...
....
het valt me altijd op dat zeezout uit de vijzel veel zouter is dan jozo. maar het kan ook komen omdat ik losalt gebruik. en peper heel fijn gesneden zonder pitjes lijkt me juist net ff iets extra's geven.quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:21 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Zeezout is net zo zout
Is NaCl
Spaans pepertje zou ik niet doen, het is een bijgerecht, en dat wil niet hebben overheersen
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Jaquote:Op donderdag 23 februari 2006 20:23 schreef Sandertje21 het volgende:
Dus de rijst koken in tomatensap is gewoon de truc?
Verder wat basilicum, tijm, en oregano toevoegen, en je hebt zo'n rood rijstprutje?
maar wel opletten, brand snel aan als je niet oppast, en je hebt meer tomatensap dan water nodig
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik gebruik nauwelijks zout, maar losalt dat vind ik echt smerig, zit een salmiaksmaak aan, *huiver*quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:26 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
het valt me altijd op dat zeezout uit de vijzel veel zouter is dan jozo. maar het kan ook komen omdat ik losalt gebruik. en peper heel fijn gesneden zonder pitjes lijkt me juist net ff iets extra's geven.
Salmiak is alleen maar lekker in drop.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Is het wel rijst dat je erbij krijgt? meestal is het een soort pasta..quote:Op donderdag 23 februari 2006 19:26 schreef Sandertje21 het volgende:
Ik ben eigenlijk op zoek naar een recept voor Griekse rijst.
Die rijst met een soort rode tomaat achtige saus erdoorheen die je bij de griek altijd krijgt.
Dat leek me namelijk een ideale vervanger voor iets als gewone gekookte aardappelen of zo.
Dan is het een stuk makkelijker dan ik dacht.quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:31 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ja
maar wel opletten, brand snel aan als je niet oppast, en je hebt meer tomatensap dan water nodig
Hoe kun je het beste voorkomen dat het aanbrandt?
Ik heb geen zin om een pan helemaal schoon te moeten schrobben.
.
..
...
....
..
...
....
Voor zover ik weet is het gewoon rijst.quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:33 schreef SiGNe het volgende:
[..]
Is het wel rijst dat je erbij krijgt? meestal is het een soort pasta..
.
..
...
....
..
...
....
ja ik weet het, maar ik mag vaak niet anders. meestal zoutvervangers zoals maggie of ketjap (zout)quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:32 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik gebruik nauwelijks zout, maar losalt dat vind ik echt smerig, zit een salmiaksmaak aan, *huiver*
Salmiak is alleen maar lekker in drop.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Inderdaad, het is pasta in de vorm van een soort grote rijstkorrel.quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:33 schreef SiGNe het volgende:
[..]
Is het wel rijst dat je erbij krijgt? meestal is het een soort pasta..
Tenminste, dat heb ik meer dan eens als bijgerecht bij de Griek gekregen.
Laag pitje zetten, plaatje eronder, regelmatig controleren of het niet droogkookt en dan wat heet water erbij doen..quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:33 schreef Sandertje21 het volgende:
[..]
Dan is het een stuk makkelijker dan ik dacht.
Hoe kun je het beste voorkomen dat het aanbrandt?
Ik heb geen zin om een pan helemaal schoon te moeten schrobben.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
???quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:36 schreef cinnamongirl het volgende:
[..]
Inderdaad, het is pasta in de vorm van een soort grote rijstkorrel.
Tenminste, dat heb ik meer dan eens als bijgerecht bij de Griek gekregen.
Ik eet 2 a 3 keer in de maand bij de griek, maar das toch echt rijst die ik krijg..
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
In Nederland heb ik dat ook nog nooit gezien, geef ik toe.quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:40 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
???
Ik eet 2 a 3 keer in de maand bij de griek, maar das toch echt rijst die ik krijg..
Dit was bij diverse Griekse resto's in Brussel!
Hoe lang moet het ongeveer koken?quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:39 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Laag pitje zetten, plaatje eronder, regelmatig controleren of het niet droogkookt en dan wat heet water erbij doen..
De standaard 8 minuten dat op een pakje rijst staat?
.
..
...
....
..
...
....
8 Minuten??quote:Op donderdag 23 februari 2006 20:43 schreef Sandertje21 het volgende:
[..]
Hoe lang moet het ongeveer koken?
De standaard 8 minuten dat op een pakje rijst staat?
Gebruik je laffie toverrijst?
Zou kunnen, ik werk nooit met snelkookrijst, zit geen smaak aan.
Maar kook het tot het gaar is, dus na 8 minuten even een lepeltje proeven.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik zou ook niet van die saaie snelkookrijst nemen, koop eens zo'n kilozak Surinaamse rijst, of Basmatirijst ofzo. Kooktijd is wel iets van 15 mins, maar het smaakt veel beter.
|
|
