Sinds vandaag werk ik op een vastere basis voro dit bedrijf, maar ik ben toch wel heel erg gehecht aan mijn baard, dus daarom is mijn vraag: wat is nu precies de HACCP regelgeving omtrent gezichtsbeharing?
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, het Warenwetbesluit Hygiëne van levensmiddelen en de verordening (EG) 852/2004
http://www.vwa.nl/php/page_sub.php?structure_id=52&page_sub_id=87
[ Bericht 70% gewijzigd door Alexxxxx op 24-10-2005 22:56:06 (zie text) ]
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, het Warenwetbesluit Hygiëne van levensmiddelen en de verordening (EG) 852/2004
Ik werk bij een grote levensmiddelenfabrikant en daar is het o.a. afhankelijk van de machines.
Bij 'open' machines worden stoppels getolereerd, bij gesloten machines is een baardkapje niet verplicht.
Haarkapje is overigens altijd bij ons verplicht.
Ik denk dus dat de regels per bedrijf (net als bij ISO) bepaald worden.
quote:Dat klopt. HACCP is de standaard, de basis. Hierin zittten globale richtlijnen en wetten waaraan moet worden voldaan. Het is aan het bedrijf om hieraan te voldoen. Dit wordt regelmatig gecontroleerd, maar in de praktijk betekent het vaak dat er alleen volgens het door het bedrijf opgestelde HACCPregels wordt gewerkt als de controleur er is.Op maandag 24 oktober 2005 23:05 schreef DrXLTrouble het volgende:
Dat staat er volgens mij niet in.
Ik denk dus dat de regels per bedrijf (net als bij ISO) bepaald worden.
De regels die het bedrijf heeft opgesteld moeten natuurlijk wel zo zijn dat als er volgens de regels wordt gewerkt men voldoet aan de HACCP norm. (idd net als met ISO, heb nog ISO stage gehad
) Dus vraag naar het HACCP handboek. Zal wellicht een zoekwerkje worden, voor de chef. + stof er van af blazen.
Ook de sancties zijn duidelijk voor het geval dat mensen zich er niet aan zouden houden.
Mensen spreken elkaar er ook op aan als iemand wel eens wat vergeet zoals een horloge of zo.
Ik denk dat dat ook per bedrijf anders is geregeld, bij een multinational zoals bij ons is dat w.s. makkelijker dan bij een klein bedrijfje.
Ik denk 5cm zeker wel, maar het bedrijf zelf mag zelf weten of dat bij hun ook toegestaan is.
Maak je een keer een foto?
quote:Lijken op die dingen voor over je haar, zijn alleen wat kleiner.Op woensdag 26 oktober 2005 00:26 schreef Troeta het volgende:
Trouwens nog nooit gezien, een baardkap!
Maak je een keer een foto?
Toen ze ingevoerd werden, kozen de meeste collega's ervoor om die baard eraf te halen.
quote:Op woensdag 26 oktober 2005 00:26 schreef Troeta het volgende:
Trouwens nog nooit gezien, een baardkap!
Maak je een keer een foto?
quote:Zoiets ja.
Snap je nou dat er een heleboel baarden af gingen toen doe dingen geintroduceerd werden?
quote:
quote:In die fabriek liepen enkele baardapen rond (waaronder een hogere chef), maar ik heb dus nog nooit zo'n baardnetje gezien en het was dus ook zeker niet verplicht. Ik heb zelf de complete regelgeving en aandachtspunten van de HACCP en BRC ingezien en enkele audits meegemaakt maar er is nooit naar voren gekomen dat dit verplicht is.Britisch Retail Consortium is een Britse organisatie vergelijkbaar met het Centraal Bureau Levensmiddelen in Nederland. De BRC norm is ontwikkeld door Britse supermarkten, gericht op hun toeleverende bedrijven. Enkele Nederlandse supermarkten, zoals Albert Heijn, hebben inmiddels deze richtlijnen op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid overgenomen. Het doel van de BRC norm is dat een leverancier met één audit kan volstaan voor leveringen aan verschillende supermarkten. Zo hoeft de leverancier niet door elke supermarkt apart te worden gecontroleerd, hetgeen de kosten beperkt.
Om aan de eisen van de BRC norm te voldoen, moet u aan verschillende eisen voldoen:
Eisen aan het HACCP- en het kwaliteitszorgsysteem;
Eisen aan de omgeving van de fabriek;
Eisen aan het product, het proces en het personeel.
) mag 5 millimeter lang zijn, een baard 2 millimeter.. ik zit nu op 1 centimeter, en nog eens vrij dun ook (ongeveer zoals in mn fotoboek)Nou ja, dan maar er af
Maar wel discriminatie dat een snor langer mag zijn! 
Alsof een baardhaar op je beschuit ranziger is als een snorhaar 