en hebben net een nieuwe keuken gekocht.We hebben de kookplaat laten zitten, dus hier gaan we zelf voor zorgen.
Bij m'n vriend thuis koken ze op gas, bij mijn ouders thuis kookten we tot een jaar of 3 geleden keramisch maar nu op een Siemens inductiekookplaat.
Gekeken naar de aanschafkosten is gas het goedkoopst, gevolgd door keramisch en dan een heel stuk verderop (lees: een stuk duurder) inductie.
We hebben al een aantal voors en tegens bedacht tussen gas, keramisch en inductie:
Gas
Voordelen:
Nadelen:Keramisch
Voordelen: Nadelen:Inductie
Voordelen: Nadelen:Nou dit was het wel zo'n beetje.
Maar wat wil ik nou met dit topic?
Ik zou graag het volgende willen weten:
- Wat was voor jullie de reden om te kiezen voor gas/keramisch/inductie en waarom was dit de doorslag?
- Wat is goedkoper in energiekosten: gas of electo (keramisch/inductie)?
- Wij hebben een merk gevonden genaamd Teka die een goedkope inductieplaat aanbieden (695 euro). Dit is de goedkoopste die we gevonden hebben. Zou dit nu zoveel slechter zijn dan een inductieplaat van bijv. Siemens, kijkend naar glasplaat en wat de plaat kan?
- Voor de mensen die keramisch of inductie koken: heb jij je plaat beschadigd en zo ja, waarmee?
Ik vraag me af hoe erg het is met het overkoken van melk/suikerbevattende producten.
Wat een verhaal ..........bedankt voor het lezen en je eventuele antwoord!
Tevens moet je er rekening mee houden dat je bij keramisch en inductie volgens mij krachtstroom aanlsuiting nodig hebt.
Kookt gewoon het allerlekkerste (vind ik) Bij de ouders van mn vriend hebben ze ook inductie, maar ik vind dat gewoon niet fijn koken.
Van dat inbranden klopt trouwens wel, die plekken krijg je er niet meer uit, ook niet met zo'n speciaal middel ervoor (bij hen thuis zitten er ook verschillende inbrandplekken). Dus als je je pannetje melk over laat koken zit je te kijken met de plekken als je het niet op tijd ziet.
Ik vind inductie er idd wel mooi uitzien, maar daar vind ik dan ook alles mee gezegd
Van gas vind ik het enige nadeel dat het zo vervelend schoonmaken is
Traditioneel Kooktoestel:
Voordelen:
*Op een klein oppervlak passen veel pannen
*Onderhoud is eenvoudiger dan bij meerdere warmtebronnen
Nadelen:
*Grote hoeveelheid warmteverlies
e energiekostene grote hoeveelheid warmtestralingGlaskeramische kookplaat:
Voordelen:
*Snelle verwarming, hoog rendement
*Panherkenningssysteem
*Geen warmtelast
Nadelen:
*Barst erg makkelijk
*Als er iets door de bast komt onbruikbaar
Inductiekookplaat (magneet):
Voordelen:
*Makkelijk regelbaar
*Geen warmtelast
Nadelen: Pan MOET veel magnetisch materiaal bevatten, anders werkt het niet: nieuwe pannensets aanschaffen!
Verder raad ik je aan niet naar de goedkoopste te kijken, en het desnoods iets langer te doen met de dingen die je nu hebt en dan door sparen voor fatsoenlijke aparatuur. Hier heb je altijd op de langere termijn meer profijt van. (Als in het weer verkopen, meer waardevast), garantie termijnen, vervanging van eventuele kapotte onderdelen etc etc).
Momenteel hebben we nog gewoon gaspitten thuis, waarom? Omdat dat bij het huis kwam toen we 2 jaar geleden verhuisd zijn
Maar er komt dus een traditionele kookplaat.Op al mijn werkplaatsen als kok zijnde ben ik ooit 1 bedrijf tegen gekomen die een glaskeramische kookplaat had aangeschafd, deze was na een week kapot door er een te zware pan iets te ruw op te zetten. Verder altijd gewerkt met gaspitten of traditionele kookplaten (vandaar ook dat die thuis gaat komen, dit is gewoon het fijnste, en erg makkelijk te onderhouden!)
Sja en verder, ik denk niet dat wij keuzes voor jullie kunnen maken, jullie zullen zelf de voordelen en nadelen tegen elkaar op laten wegen en vanuit daar een beslissing nemen.
quote:mjaOp woensdag 24 augustus 2005 14:04 schreef zoalshetis het volgende:
gas dus.
Heb een tijdje gewoon elektrisch gekookt, dat was een drama. Kook nu keramisch, dat gaat wel wat beter, maar nog steeds overkookdrama's (toch die uitgebreide programma's maar eens uit gaan zoeken).
Mocht ik nu moeten kiezen en zou de gasleiding al op z'n plek liggen, dan zou ik voor een gas-op-glasplaat gaan. Mijn zwager had er zoeentje in z'n nieuwe huis zitten en die kun je dus veel beter schoonmaken dan een traditionele gaskookplaat én het ziet er strak uit.
Over de kosten kan ik zelf weinig zeggen, maar over het beschadigen kan ik wel meepraten. Soms kookt het water over en stukjes etensresten verbranden aan de kookplaat, maar onze plaat is nog nooit beschadigd geweest hoor. En melk koken doen wij eigenlijk niet aan, dat warmen we op in de magnetron.
En we hebben hem nu al zo'n 10 jaar en er is nog nooit wat mee gebeurd. (even afkloppen)
Veel succes met je nieuwe huis
De keuken die erin stond was zo vet (vooral kookgedeelte + afzuigkap) dat we die eruit gegooid hebben. Het was dan ook al meer dan 20 jaar oud......
Ook pannen moeten toch nog aangeschaft worden, dus daarvoor hoeven we het ook niet te laten.
Dus we moeten het nieuw/2e hands aanschaffen, maar een kookplaat 2e hands lijkt me niets.
En ook de meterkast moet compleet opnieuw, dus driefasen kan er dan ook nog wel bij.
We hebben dus eigenlijk alle opties nog open liggen.
We vinden het zo moeilijk, die voor- en nadelen tegen elkaar afwegen. Toen mijn ouders nog keramisch kookten, was de opwarmtijd wel een nadeel. Nu is het inductie en ik vind het persoonlijk de mooiste techniek en het veiligst. Het grote nadeel vind ik de aanschafkosten, daarom vroeg ik me ook af of mensen ervaring hebben met 'budgetmerken' kookplaten.
Inductie ben ik geen fan van, bij mij verbrand het eten dan vaak
(Omdat het zo sterk verhit)Het 'nagloeien' van keramische platen vind ik veel gevaarlijker, ze zijn vaak nog bloedheet terwijl je dat niet ziet. Er is vaak wel een 'pas op, warm' lampje, maar dat is lastiger uit te leggen aan kinderen.
Andere voordelen gas: robuust, kan tegen een stootje. Traploos regelbaar. Veel vermogen (voor wokken bijvoorbeeld)
Krachtstroom mag je bovendien niet zelf aanleggen, wat weer extra kosten meebrengt.
Nadeel gas: meer waterdamp en vettige aanslag in de keuken.
Geef mij maar gas!
Wij hebben onze inductieplaat vorig jaar de deur uitgedaan. Die van ons was erg gevoelig voor onweer, en sloeg dan op tilt (dit is een bekend probleem, want het staat zelfs als aparte post vermeld in de verzekeringspolis: 'schade aan inductie door bliksem') We hebben hem eens laten repareren voor 400 euro, en na de tweede schade vonden we het genoeg. Kookplaat (5 pits) voor 199,-, gasleiding laten omleggen voor 100.- en we zijn er heel erg blij mee.
Nadeel van inductie, behalve het onderhoud en de gevoeligheid: als je veel op hebt staan, kan het wat gaan 'zingen', een hoog metalig geluid. Erg akelig.
Voordeel: alles kookt wat sneller.
Inductie en keramisch vind ik allemaal niets.
En mocht ik ooit in zo'n gruwelijke nieuwbouwwijk gaan wonen waar geen gas is aangelegd, dan verzin ik er wel iets op, want gas it is
keramische heb ik in de vakanite op gekookt, maar dat vond ik niks.
Inductie weet ik niet
lekker flexibel!
Trouwens..laat 1 keer een goede volle pan op je keramisch kookplaat vallen en je bent de lul.
We hebben nu keramisch maar als we een nieuwe keuken kopen gaat er weer gas in.
En als je gas op glas (De gas branders liggen dan op een vlakke glazen plaat) neemt is het makelijker schoon te maken dan een standaard gastoestel
Ik zit nu in een appartementje waar er inductie is en ik weet dat ik later in m'n eigen huisje een gasvuur wil... Veel beter regelbaar en de nadelen ervan wegen absoluut niet op tegen de voordelen.
mijn pa heeft volgens mij zo'n keramisch kookplaat, echt verschrikkelik, heb 3 jaar er mee te lopen kutten , en nu kan ik enigzins de tijd inschatten (heb zelf gas thuis). de bediening (van die touchscreen knopjes) zijn ook verscrhikkelijk. Het meest irritant vind ik eraan dat ie moet opwarmen en afkoelen, dat is pas gevaarlijk, zeker voor kinderen. die krengen zijn meestal ook netjes weggewerkt in het aanrecht, en vallen dus minder op.
ik wil gewoon aan = aan en uit = uit, klaar, niet van dat geschuif met van die klote pannen. Waarom denk je dat alle koks - die er dus hun brood mee moeten verdienen - bijna allemaal met gas koken?
Daarnaast kookt alles veel sneller, je bespaart dus tijd.
Maar, inderdaad: niet alle pannen werken op inductie. Dat kun je testen door een magneetje aan de onderkant van de pan te houden, als ie blijft zitten is hij geschikt voor inductie.
De meeste goede pannenmerken kunnen ook op inductie.
Bedankt voor jullie reacties!!
doe dat nooit
Ikook, gefeliciteerd met je aankoop! Hoop dat hij goed gaat bevallen. Het systeem klinkt iig goed.
quote:goed gekozen. ik heb zelf geen glas, maar een schoonmaakster. bovendien ben ik blij dat op mijn 6-pits de wokbrander links onderaan zit. dan kan je tijdens het wokken ook nog 3 pitten gebruiken voor andere pannen.Op donderdag 29 september 2005 20:42 schreef Ikook het volgende:
Hallo.....we zijn uiteindelijk gegaan voor een 70 cm gas-op-glas plaat, met wokbrander in het midden......vind 'm echt mooi, hij ziet er stukken strakker uit dan een 'gewone' gasplaat met van die 'rekjes' erop waar je je pan opzet. Deze heeft nl. pannenhouders per gaspit, waardoor je goed schoon kunt maken
Bedankt voor jullie reacties!!
quote:Oh dearOp donderdag 29 september 2005 20:53 schreef MouseOver het volgende:
Ik wil dit topic graag nog even lenen om te melden dat iemand onze splinternieuwe rvs gaskookplaat met jif en schuurspons heeft schoongemaakt
Stel je voor zeg, een stuk gereedschap wat je niet normaal kan gebruiken
Dit is de reden waarom ik geen design keuken heb. Ik wil gewoon kunnen werken in de keuken.
quote:Nou, in principe heb je gelijk, maar voor m'n vorige had ik eigenlijk ook nooit jif nodig.. je krijgt zo'n ding prima schoon met heet water, afwasmiddel en een schuursponsje.Op donderdag 29 september 2005 21:21 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Oh dear
Stel je voor zeg, een stuk gereedschap wat je niet normaal kan gebruiken
Dit is de reden waarom ik geen design keuken heb. Ik wil gewoon kunnen werken in de keuken.
hij heeft dat schuurmiddel ook niet gebruikt omdat het anders niet schoon werd maar omdat hij "niet geheel nuchter" meer was
quote:een haagse vriend van mij wilde als kind zijn moeder verrassen door haar porsche te wassen... catch my drift? het kan altijd erger.Op donderdag 29 september 2005 23:55 schreef MouseOver het volgende:
[..]
Nou, in principe heb je gelijk, maar voor m'n vorige had ik eigenlijk ook nooit jif nodig.. je krijgt zo'n ding prima schoon met heet water, afwasmiddel en een schuursponsje.
hij heeft dat schuurmiddel ook niet gebruikt omdat het anders niet schoon werd maar omdat hij "niet geheel nuchter" meer was
quote:Op donderdag 29 september 2005 20:42 schreef Ikook het volgende:
Hallo.....we zijn uiteindelijk gegaan voor een 70 cm gas-op-glas plaat, met wokbrander in het midden......vind 'm echt mooi, hij ziet er stukken strakker uit dan een 'gewone' gasplaat met van die 'rekjes' erop waar je je pan opzet. Deze heeft nl. pannenhouders per gaspit, waardoor je goed schoon kunt maken
Bedankt voor jullie reacties!!
Hebben wij ook, met dubbelrings wokbrander in het midden. Heel makkelijk schoon te maken (glas schoonvegen, natte doek, droge doek na), de rest gewoon in de vaatwasser af en toe!
Welk merk heb je gekocht? Wij hebben een Zanussi met wit glas, frontbediening en vierkante strakke pandragers.
Ik heb al jaren een inductieplaat, en wel om de volgende redenen (in willekeurige volgorde)
- De Aanschafprijs is hoog, maar de gebruikskosten zeker niet in vergelijk met de andere opties
- Inductie is supersnel, je hebt een liter water zo aan de kook
- Plaat schoonhouden is simpel en snel.
- Veiligste wat je kan hebben met kinderen (van jezelf of op bezoek) daar er geen gas kan lekken (of vergeten dicht te doen), de plaat het alleen doet als ie aanstaat en er een geschikte pan op staat en mocht die pan leeg zijn of binnenin te heet worden, dan schakelt zo'n plaat zich automatisch uit. Tevens is de plaat heel snel weer afgekoeld.
- Plaat reageert heel snel als je wil dat ie sneller/langzamer gaat, itt bv keramisch.
- Pannen trekken niet krom
- Wat als nadelen ervaren worden: Dure pannen nodig. Maar die heb ik sowieso al, ben een liefhebber van koken.
- Duur in aanschaf (maar dus goedkoop in gebruik)
- Electrische voorziening die nodig is moet vaak apart aangelegd worden.
En mbt dat inbranden, dat is dus op Inductie juist makkelijk te voorkomen, zodra je immers de pan van de plaat haalt is er geen magnetisch veld, dus koelt de plaat al vrij rap af, ook al stond die op de hoogste stand. En dan gewoon simpel kwestie van doekje eroverheen en klaar.
Bij wartmebronnend die juist heel lang heet blijven is het risico veel groter.
Maar goed, de inductieplaat ziet er hier nog uit als nieuws, dus als jegewoon kookt en wel attent blijft op het koken, kan er eigenlijk niks gebeuren.
Op een gasformuis moet je gewoon alu folie leggen over de pitten die je niet gebruikt, heb je ook geen last meer van vette zooi op de rest.
Nog een groot voordeel van gas, veel goedkoper verwarmen tov elektra en nooit geen dure reparaties!!
Het is de PGA 579, te vinden op www.belion.nl .
Ik vond de plaat vooral erg mooi.
De wokbrander zit wel in het midden, da's wel iets minder natuurlijk omdat je je andere pannen dan niet of minder goed kwijt kunt.Maar ja, wokken is toch zo gebeurd haha.......en bovendien weet ik niet of ik die wokbrander zo vaak voor de wok ga gebruiken. Ik vond deze plaat met 5 pitten gewoon veel mooier dan een plaat met 4 pitten. En natuurlijk het schoonmaak voordeeltje zit er ook aan!
Onze keuken zit er nog niet compleet in, we zijn nog bezig. Heel erg bedankt voor jullie meningen en tips!
maar gezien de kosten heb ik voor gas gekozen: mooi strak, vlak en dus goed schoon te maken, wokbrander een praktische verdeling: de twee medium pitten achter, de grootste en de kleinste vooraan
mooi strak, vlak en dus goed schoon te maken, wokbrander een praktische verdeling: de twee medium pitten achter, de grootste en de kleinste vooraan
Is een 100cm fornuis van M-system. Niet echt een topmerk, maar degelijk genoeg zonder gekkigheid en een grote oven.
nou hebben we al flink wat jaren inductie (minstens 10) en ziet de plaat er als nieuw uit (mijn mama is erg zuinig op de keuken en de spullen erin). TOch kookt ze ook vaak in de schuur, waar we gas hebben...
ikzelf vind gas ook lekkerder koken, inductie vind ik technisch mooier (de hele zooi die erachter zit) en de veiligheid,
keramisch vind ik een stuk minder. lastig koken.
Inductie vind ik een goede tweede. Keramisch vind ik zwaar klote. Snap echt niet waarom mensen dat kopen.
je ziet wat er gebeurt, kunt er als het ware mee spelen en heeft direct gevolg op je koekn.
quote:Op woensdag 24 augustus 2005 16:26 schreef BBQ-kip het volgende:
Ik kook op gas en zal dit altijd blijven doen
Inductie en keramisch vind ik allemaal niets.
En mocht ik ooit in zo'n gruwelijke nieuwbouwwijk gaan wonen waar geen gas is aangelegd, dan verzin ik er wel iets op, want gas it is
quote:Dan had ik voor 5-pits gekozen en de wokbrander in het midden, deze is nl. dan het makkelijkst te bereiken voor de afzuigkap.Op dinsdag 18 oktober 2005 22:18 schreef winterapfel het volgende:
bij onbeperkt budget zou ik zeker voor inductie gaan.. wat een geweldig systeem!
maar gezien de kosten heb ik voor gas gekozen: mooi strak, vlak en dus goed schoon te maken, wokbrander een praktische verdeling: de twee medium pitten achter, de grootste en de kleinste vooraan
[afbeelding]
mooi strak, vlak en dus goed schoon te maken, wokbrander een praktische verdeling: de twee medium pitten achter, de grootste en de kleinste vooraan
Voor de electrische plaat heb je meer gevoel nodig, maar eigenlijk komt het gewoon op het volgende neer: je kunt koken of je kunt het niet.
Wel is het inderdaad zo dat je -als er iets kapot gaat- gelijk de hele plaat moet vervangen.
En het is misschien wat minder veilig met katten en kinderen...
Maar qua voordelen: goedkoop, makkelijk schoon te houden, alle pannen kunnen erop (zelfs borden en schalen, op lage stand) en gemakkelijk te bedienen.
Ik heb met alle drie (ruime) ervaring (en ook nog met de oude electrische kookplaten). Werk nu alweer een paar jaar met keramisch en ik moet zeggen dat ik daar echt geen noemenswaardige problemen mee heb. De meeste problemen die ik hier hoor over keramisch/inductie ligt dan ook aan de gebruiker. Gewoon GOEDE schoonmaakmiddelen gebruiken en bij grof vuil gebruik maken van een dun mesje (a la schildersmesje dat al eerder genoemd is) en er is ook na jaren gebruik weinig aan te zien, sterker nog, deze is bijna als nieuw na 3 jaar. . Inbranden gebeurt alleen als je dagen lang door blijft koken met het vuil erop, dat moet je dan ook niet doen. Maar als dit direct na afkoelen verwijderd worden is er helemaal niets aan de hand.
Barsten in de kookplaat? Wtf doen jullie daarmee dan?! Dit heb ik al helemaal nooit gehad (en ja, er is bij mij ook wel eens een pan uit 1 hand geschoten)
Restwarmte en moeilijkheid inschatten van de temperatuur klinkt alsof de meeste keukenprinsesjes te veel weglopen van de kookplaat. Eten dat op staat moet gewoon in de gaten gehouden worden en dan heb ik toch echt in 1 oogopslag gezien of het te hard/langzaam gaat en wanneer het hoger/lager of uitgezet moet worden. Restwarmte is bij keramisch koken inderdaad wel merkbaar, maar ik maak daar gewoon handig gebruik van doordat ik het eerder wat lager kan zetten.
Dus ja, ben tevreden met keramisch/inductie, maar gas is ook geen probleem
Heb trouwens wel weer zin om het kerstdiner klaar te maken de komende twee dagen 