Gas, keramisch of inductie kookplaat?

Inductie is volgens mij geen probleem met morsen. Inductie gaat via geleiding, je kan zelfs een pannenlap tussen de pan en de plaat leggen zonder gevaar.

Tevens moet je er rekening mee houden dat je bij keramisch en inductie volgens mij krachtstroom aanlsuiting nodig hebt.

Zekersteweten GAS

Kookt gewoon het allerlekkerste (vind ik) Bij de ouders van mn vriend hebben ze ook inductie, maar ik vind dat gewoon niet fijn koken.
Van dat inbranden klopt trouwens wel, die plekken krijg je er niet meer uit, ook niet met zo'n speciaal middel ervoor (bij hen thuis zitten er ook verschillende inbrandplekken). Dus als je je pannetje melk over laat koken zit je te kijken met de plekken als je het niet op tijd ziet.
Ik vind inductie er idd wel mooi uitzien, maar daar vind ik dan ook alles mee gezegd
Van gas vind ik het enige nadeel dat het zo vervelend schoonmaken is

Persoonlijk zou ik gaan voor een traditioneel kooktoestel, omdat dit het fijnste werkt (volgend jaar in onze nieuwe keuken komt dit ook). Hier nog enkele voor/nadelen van alles:

Traditioneel Kooktoestel:

Voordelen:
*Op een klein oppervlak passen veel pannen
*Onderhoud is eenvoudiger dan bij meerdere warmtebronnen

Nadelen:
*Grote hoeveelheid warmteverlies
e energiekosten
e grote hoeveelheid warmtestraling

Glaskeramische kookplaat:

Voordelen:
*Snelle verwarming, hoog rendement
*Panherkenningssysteem
*Geen warmtelast

Nadelen:
*Barst erg makkelijk
*Als er iets door de bast komt onbruikbaar

Inductiekookplaat (magneet):

Voordelen:
*Makkelijk regelbaar
*Geen warmtelast

Nadelen: Pan MOET veel magnetisch materiaal bevatten, anders werkt het niet: nieuwe pannensets aanschaffen!

Verder raad ik je aan niet naar de goedkoopste te kijken, en het desnoods iets langer te doen met de dingen die je nu hebt en dan door sparen voor fatsoenlijke aparatuur. Hier heb je altijd op de langere termijn meer profijt van. (Als in het weer verkopen, meer waardevast), garantie termijnen, vervanging van eventuele kapotte onderdelen etc etc).

Momenteel hebben we nog gewoon gaspitten thuis, waarom? Omdat dat bij het huis kwam toen we 2 jaar geleden verhuisd zijn Maar er komt dus een traditionele kookplaat.

Op al mijn werkplaatsen als kok zijnde ben ik ooit 1 bedrijf tegen gekomen die een glaskeramische kookplaat had aangeschafd, deze was na een week kapot door er een te zware pan iets te ruw op te zetten. Verder altijd gewerkt met gaspitten of traditionele kookplaten (vandaar ook dat die thuis gaat komen, dit is gewoon het fijnste, en erg makkelijk te onderhouden!)

Sja en verder, ik denk niet dat wij keuzes voor jullie kunnen maken, jullie zullen zelf de voordelen en nadelen tegen elkaar op laten wegen en vanuit daar een beslissing nemen.

gas dus.

quote:

Op woensdag 24 augustus 2005 14:04 schreef zoalshetis het volgende:
gas dus.

mja

Gas, absoluut.

Heb een tijdje gewoon elektrisch gekookt, dat was een drama. Kook nu keramisch, dat gaat wel wat beter, maar nog steeds overkookdrama's (toch die uitgebreide programma's maar eens uit gaan zoeken).

Mocht ik nu moeten kiezen en zou de gasleiding al op z'n plek liggen, dan zou ik voor een gas-op-glasplaat gaan. Mijn zwager had er zoeentje in z'n nieuwe huis zitten en die kun je dus veel beter schoonmaken dan een traditionele gaskookplaat én het ziet er strak uit.

Mijn ouders hebben een keramische kookplaat. De keuze tussen inductie/keramisch weet ik eigenlijk niet precies, maar mijn moeder wilde niet meer op gas koken. Misschien ook duurder?
Over de kosten kan ik zelf weinig zeggen, maar over het beschadigen kan ik wel meepraten. Soms kookt het water over en stukjes etensresten verbranden aan de kookplaat, maar onze plaat is nog nooit beschadigd geweest hoor. En melk koken doen wij eigenlijk niet aan, dat warmen we op in de magnetron.

En we hebben hem nu al zo'n 10 jaar en er is nog nooit wat mee gebeurd. (even afkloppen)

Veel succes met je nieuwe huis

Waar heb je uberhaubt warme melk voor nodig? Drinkt hier toch nooit iemand

sabayon

Ik ben echt fan van gas, ik vind dat keramisch koken maar niks, het duurt te lang voordat het op temperatuur is.

Inductie ben ik geen fan van, bij mij verbrand het eten dan vaak (Omdat het zo sterk verhit)

Open vuur in huis vind ik geen sterk argument tegen gas. De vlam is duidelijk zichtbaar en dat kun je goed aan je kinderen uitleggen.
Het 'nagloeien' van keramische platen vind ik veel gevaarlijker, ze zijn vaak nog bloedheet terwijl je dat niet ziet. Er is vaak wel een 'pas op, warm' lampje, maar dat is lastiger uit te leggen aan kinderen.

Andere voordelen gas: robuust, kan tegen een stootje. Traploos regelbaar. Veel vermogen (voor wokken bijvoorbeeld)
Krachtstroom mag je bovendien niet zelf aanleggen, wat weer extra kosten meebrengt.
Nadeel gas: meer waterdamp en vettige aanslag in de keuken.

Geef mij maar gas!

Nouja, toen ik klein was heb ik ook op de harde manier geleerd dat ik niet mijn vlakke hand op het strijkijzer moet leggen

GAS!!!

Wij hebben onze inductieplaat vorig jaar de deur uitgedaan. Die van ons was erg gevoelig voor onweer, en sloeg dan op tilt (dit is een bekend probleem, want het staat zelfs als aparte post vermeld in de verzekeringspolis: 'schade aan inductie door bliksem') We hebben hem eens laten repareren voor 400 euro, en na de tweede schade vonden we het genoeg. Kookplaat (5 pits) voor 199,-, gasleiding laten omleggen voor 100.- en we zijn er heel erg blij mee.

Nadeel van inductie, behalve het onderhoud en de gevoeligheid: als je veel op hebt staan, kan het wat gaan 'zingen', een hoog metalig geluid. Erg akelig.
Voordeel: alles kookt wat sneller.

Ik kook op gas en zal dit altijd blijven doen
Inductie en keramisch vind ik allemaal niets.
En mocht ik ooit in zo'n gruwelijke nieuwbouwwijk gaan wonen waar geen gas is aangelegd, dan verzin ik er wel iets op, want gas it is

Als gas een optie is dan zou ik daar voor gaan en dan voor de inductie prijs gaan. Dus incl wokbrander en oven.

ik heb leren koken op electrisch, maar in het his waar ik nu woon hebben we gas, is even wennen, maar gaat een stuk sneller!
keramische heb ik in de vakanite op gekookt, maar dat vond ik niks.
Inductie weet ik niet

Ik kan alleen maar gas aanraden, kook ook wel keramisch en inductie, maar niets zo fijn als gas.

gas.

lekker flexibel!

Trouwens..laat 1 keer een goede volle pan op je keramisch kookplaat vallen en je bent de lul.

Ik zou voor gas gaan is goedkoper en als je gas uitdraait is de warmte gelijk weg.

We hebben nu keramisch maar als we een nieuwe keuken kopen gaat er weer gas in.

En als je gas op glas (De gas branders liggen dan op een vlakke glazen plaat) neemt is het makelijker schoon te maken dan een standaard gastoestel

Ik zweer ook bij gas... Kookt stukken fijner t.o.v. die andere dingen.

Ik zit nu in een appartementje waar er inductie is en ik weet dat ik later in m'n eigen huisje een gasvuur wil... Veel beter regelbaar en de nadelen ervan wegen absoluut niet op tegen de voordelen.

Gas roeleert,

mijn pa heeft volgens mij zo'n keramisch kookplaat, echt verschrikkelik, heb 3 jaar er mee te lopen kutten , en nu kan ik enigzins de tijd inschatten (heb zelf gas thuis). de bediening (van die touchscreen knopjes) zijn ook verscrhikkelijk. Het meest irritant vind ik eraan dat ie moet opwarmen en afkoelen, dat is pas gevaarlijk, zeker voor kinderen. die krengen zijn meestal ook netjes weggewerkt in het aanrecht, en vallen dus minder op.

ik wil gewoon aan = aan en uit = uit, klaar, niet van dat geschuif met van die klote pannen. Waarom denk je dat alle koks - die er dus hun brood mee moeten verdienen - bijna allemaal met gas koken?

Als je naar de verbruikskosten kijkt is gas nog steeds de goedkoopste, al lijkt dat niet zo omdat je met inductie de pan zelf de warmtebron is. Er gaat wel warmte verloren maar het blijft het goedkoopste.