abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_34767743
Suikerbrood met kaneel

1 pak witbroodmix
suikerklontjes
kaneel

Bereiding:
Maak het brooddeeg volgens aanwijzingen op de verpakking.
Na de eerste rijzing het deeg zo plat mogelijk uitdrukken tot een enigszins
rechthoekige lap. Verspreid op de lap een flinke hoeveelheid gebroken
suikerklontjes. (Breken met een hamer of met je handen). Druk de klontjes
in het deeg. Naar smaak kaneel erover.
Deeglap zo strak mogelijk oprollen (probeer zo min mogelijk luchtbellen te
laten zitten) en in de ingevette vorm leggen.
Deeg voor de tweede keer laten rijzen.
Afbakken volgens recept op de doos.

En dat is me toch lekker kaneelerig


Dit is t recept van bleuzz
Lijkt me lekker!!
  zondag 5 februari 2006 @ 18:18:42 #227
26414 greatgonzo
Gonzo met een G
pi_34767859
Gewoon suikerklontjes! Das mooi! Ik dacht dat je echt speciale dingen moest halen!
Bij tijd en wijle aanwezig...
  vrijdag 10 februari 2006 @ 02:38:05 #229
56819 Kimske
Juf in wording
pi_34925783
quote:
Op zaterdag 28 januari 2006 02:41 schreef Robbiej het volgende:
mn pa heeft een panasonic ding. ding was 190 pleuro..

[afbeelding]

wel tering lekker brood trouwens komt dr uit
hihi, ik dacht op t eerste ( slaperige) gezicht dat t een pedaal emmer was
Stem:
http://www.businesschallenge.nl/261-dhr_l_tome.html
en maak kans op een notebook!
  vrijdag 10 februari 2006 @ 02:48:21 #230
127956 Robbiej
Hit any user to continue.
pi_34925941
Lekkerrrr
I have not failed. I've just found 10,000 ways that won't work.
pi_34962390
http://www.webchef.nl/

Ook hier vind je broodrecepten, en nog veeeeeeeel meer.
pi_35320890
Bij welke supermarkt, kun je vele soorten broodbakmixen kopen?
pi_35320945
quote:
Op donderdag 2 februari 2006 12:48 schreef Jessi het volgende:

[..]

Dat gaan we proberen! Thanks.
En ging het goed op het korste programma?
  dinsdag 21 februari 2006 @ 11:41:14 #234
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_35321242
quote:
Op dinsdag 21 februari 2006 11:30 schreef ymme het volgende:
Bij welke supermarkt, kun je vele soorten broodbakmixen kopen?
Ik vind supermarkten niet zo geschikt om mixen te kopen. Ik haal Soezie-producten bij de Welkoop en 'molen'-mixen bij een hoeve even buiten de stad.
The love you take is equal to the love you make.
pi_35321399
quote:
Op dinsdag 21 februari 2006 11:41 schreef Lienekien het volgende:

[..]

Ik vind supermarkten niet zo geschikt om mixen te kopen. Ik haal Soezie-producten bij de Welkoop en 'molen'-mixen bij een hoeve even buiten de stad.
Zijn dat dan wel van die kant en klare mixen.

Ik heb het net pas.. En zelf mixen vind ik erg moeilijk.
En al die ingredienten die je ervoor moeten hebben.

Ik heb bij de www.zelfbakken.nl wel wat mixen besteld.
Maar deze zijn dan ook erg aan de prijs. 4 euro nog wat voor een mix.
  dinsdag 21 februari 2006 @ 11:51:09 #236
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_35321568
quote:
Op dinsdag 21 februari 2006 11:45 schreef ymme het volgende:

[..]

Zijn dat dan wel van die kant en klare mixen.

Ik heb het net pas.. En zelf mixen vind ik erg moeilijk.
En al die ingredienten die je ervoor moeten hebben.

Ik heb bij de www.zelfbakken.nl wel wat mixen besteld.
Maar deze zijn dan ook erg aan de prijs. 4 euro nog wat voor een mix.
Ja, de mixen zijn zowel 'kant-en-klaar' (alleen nog water toevoegen) als 'gewoon' (dan moet je bijv. ook nog gist toevoegen) te verkrijgen.

4 euro voor 2 kilo mix is wel ongeveer een gemiddelde prijs. Als je dat te duur vindt, zul je toch eens moeten proberen om zelf te mixen met goedkopere ingrediėnten.

Hier heb je nog twee sites waar je kunt bestellen (houd wel rekening met bezorgkosten):

www.baklessen.nl (dit is de hoeve waar ik regelmatig wat koop - is voor mij in de buurt)
www.bakkertjethuis.nl
The love you take is equal to the love you make.
pi_35322313
quote:
Op dinsdag 21 februari 2006 11:51 schreef Lienekien het volgende:

[..]

Ja, de mixen zijn zowel 'kant-en-klaar' (alleen nog water toevoegen) als 'gewoon' (dan moet je bijv. ook nog gist toevoegen) te verkrijgen.

4 euro voor 2 kilo mix is wel ongeveer een gemiddelde prijs. Als je dat te duur vindt, zul je toch eens moeten proberen om zelf te mixen met goedkopere ingrediėnten.

Hier heb je nog twee sites waar je kunt bestellen (houd wel rekening met bezorgkosten):

www.baklessen.nl (dit is de hoeve waar ik regelmatig wat koop - is voor mij in de buurt)
www.bakkertjethuis.nl
Ik heb niet eens gekeken hoeveel het was. Maar inderdaad als het 4 euro voor 2 kilo is, valt het wel mee.

Ik heb de bakmachine nu voor het eerst aanstaan.
Ik heb eerst maar eens een halve pak koopmans (212 gram boerenbrood) en 100 gram boter, en 125 water erin gedaan.
Eerst kijken, hoe groot dit brood wordt, voordat ik een heel pak erin doe, en dat teveel is voor de broodbak machine.

Ik heb trouwens een Gebruiksaanwijzing van de Everglades Broodbakmachine een volle zus van de AFK (ik heb deze overgenomen van een anders user hier van fok! en deze was de gebruiksaanwijzing kwijt, maar die staat dus op een site)
  dinsdag 21 februari 2006 @ 12:18:03 #238
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_35322491
quote:
Op dinsdag 21 februari 2006 12:13 schreef ymme het volgende:

[..]

Ik heb niet eens gekeken hoeveel het was. Maar inderdaad als het 4 euro voor 2 kilo is, valt het wel mee.

Ik heb de bakmachine nu voor het eerst aanstaan.
Ik heb eerst maar eens een halve pak koopmans (212 gram boerenbrood) en 100 gram boter, en 125 water erin gedaan.
Eerst kijken, hoe groot dit brood wordt, voordat ik een heel pak erin doe, en dat teveel is voor de broodbak machine.

Ik heb trouwens een Gebruiksaanwijzing van de Everglades Broodbakmachine een volle zus van de AFK (ik heb deze overgenomen van een anders user hier van fok! en deze was de gebruiksaanwijzing kwijt, maar die staat dus op een site)
Kan dat apparaat van jou die halve hoeveelheid wel aan? Mijn apparaat moet minstens 400 gram meel hebben. En 't is volgens mij ook veel te veel boter!
The love you take is equal to the love you make.
  dinsdag 21 februari 2006 @ 12:20:03 #239
55647 XcUZ_Me
Vileine vrouw
pi_35322556
Volgens mij moet er maar 25 gr boter bij die Koopmans-mix

Overigens hebben m'n vriend en ik vanochtend ook een brood gebakken van Koopmans meel, maar we vinden het alletwee niet erg lekker... De mix van de Konmar voor pompoenpittenbrood is heel wat beter
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
pi_35322613
oh ik bedoel 10gram boter.
Ook de helft dus, omdat ik ook maar de helft van het pak genomen heb...

Ik lees inderdaad al meer verhalen over de mix van de koopmans. Dat deze niet zo heel lekker moet zijn. Maar ja, deze heb ik er bijgekregen, en het is natuurlijk ideaal om uit te proberen
  dinsdag 21 februari 2006 @ 12:26:48 #241
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_35322757
quote:
Op dinsdag 21 februari 2006 12:21 schreef ymme het volgende:
oh ik bedoel 10gram boter.
Ook de helft dus, omdat ik ook maar de helft van het pak genomen heb...

Ik lees inderdaad al meer verhalen over de mix van de koopmans. Dat deze niet zo heel lekker moet zijn. Maar ja, deze heb ik er bijgekregen, en het is natuurlijk ideaal om uit te proberen
Volgens mij gaat je brood niet lukken doordat je het halve pak maar hebt gebruikt. Ieder apparaat heeft een minimum en een maximum en volgens mij heb jij te weinig gebruikt.
The love you take is equal to the love you make.
pi_35322852
Daar heb ik niets over gelezen in de gebruiksaanwijzing.
Ik dacht dat een heel pak juist zoveel zou zijn...

Mmm ik wacht af.. Ik hoop niet dat het mislukt..
Er is hier maar 1 supermarkt, en ik weet niet of daar broodbakmixen te koop zijn..

  dinsdag 21 februari 2006 @ 13:21:51 #243
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_35324590
Wat ik lees, is dat 250 gram meel het minimum is en ca. 500 gram het maximum.

En deze info gaat ook specifiek over de AFK:
quote:
Gewoon volhouden! Ik be net de startfase met een AFK voorbij en was in het begin ook teleurgesteld. Inmiddels tover ik het ene mooie volkorenbroodje na het andere. Via dit forum heb ik het volgende Basisrecept gekregen. Dat hanteer ik als uitgangspunt e sindsdien ging het steeds beter. Dit is natuurlijk voor wanneer je geen mix gebruikt en zelf mengt.

100 % meel(+bloem)
57% water (voor een AFK; andere machines 60%)
2 % zout
1-2 % suiker (hoeft niet)
3-5 % olie of boter
0.8-1% droge gist

Over mix: de meeste mixen bevatten teveel gist voor bakken in een broodbakmachine. Als ik mix gebruik krijg ik mooie niet ingezakte broodjes (gevolg van teveel rijzen) door een deel van de mix te vervangen door gewoon meel of bloem en extra zout:
300 gram: 225 gram volkorenmix met 75 gram tarwemeel + ca 1,5 gram (=2% van 75) zout,
500 gram: 400 gram mix met 100 gram tarwemeel en 2 gram (= 2% van 100) zout.

Ik doe er dan nog een maatlepel olie/boter bij, voor de houdbaarheid.
En ik neem het water eerder te koud dan te warm!
Bron
The love you take is equal to the love you make.
  dinsdag 21 februari 2006 @ 13:48:27 #244
56819 Kimske
Juf in wording
pi_35325623
die broodbakmixen van koopmans zijn toch voor 1 brood?? Denk niet dat t brood volledig mislukt, alleen wel dat t plat is...
Stem:
http://www.businesschallenge.nl/261-dhr_l_tome.html
en maak kans op een notebook!
pi_35327432
quote:
Op dinsdag 21 februari 2006 13:48 schreef Kimske het volgende:
die broodbakmixen van koopmans zijn toch voor 1 brood?? Denk niet dat t brood volledig mislukt, alleen wel dat t plat is...
Het is inderdaad verder wel goed gegaan. Maar echt de vorm van een brood heeft het niet.
Na ja, de broodbakmachine is uitgeprobeert
pi_35327817
Waar kun je dan de SOEZIE all-in-mixen overal kopen?
Edah? AH?
  dinsdag 21 februari 2006 @ 14:51:43 #247
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_35327968
quote:
Op dinsdag 21 februari 2006 14:47 schreef ymme het volgende:
Waar kun je dan de SOEZIE all-in-mixen overal kopen?
Edah? AH?
Welkoop, Boerenbond of Harense Smid.

Of je kijkt hier voor verkoopadressen:

www.soezie.nl

Het zou overigens kunnen dat de AFK niet zo goed uit de voeten kan met all-inmixen, omdat daar dan te veel gist al in zit. Dan zou je toch zelf moeten mixen. Da's niet zo ingewikkeld als het lijkt. In een eerdere post heb ik geciteerd wat voor de AFK goede verhoudingen zijn. Je hebt dan wel een nauwkeurige (elektronische) weegschaal nodig (NB ook water moet je eigenlijk afwegen, want dat is veel nauwkeuriger dan afmeten in een maatbeker).
The love you take is equal to the love you make.
pi_35328158
Ja ik heb daar al bij gekeken.
In oud-zevenaar (dicht bij ons dorp) bij de molen verkopen ze soezie..
Maar die zijn alleen op vrijdag en zaterdag open.

Nou ja, dan moet ik maar even gedult hebben.
Hoeveel gram van die mix kan er in 1x in de AFK?
500gram mix?
  dinsdag 21 februari 2006 @ 17:20:47 #249
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_35334110
Ja, volgens mij kan er 500 gram in. Lees anders hier eens, dat is een subforum van bakkerswereld.org speciaal over de AFK.
The love you take is equal to the love you make.
  woensdag 22 februari 2006 @ 10:06:15 #250
55647 XcUZ_Me
Vileine vrouw
pi_35357530
Hmmmm de geur van vers pompoenpittenbrood vult langzaam mijn woonkamer
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')