Veganisten hier verzamelen!

Zijn er hier eigenlijk ook veganisten die dit zijn geworden om andere redenen dan uit principe of omdat het volgens hen gezonder is?

quote:

Op dinsdag 2 augustus 2005 00:42 schreef Lotte. het volgende:
Zijn er hier eigenlijk ook veganisten die dit zijn geworden om andere redenen dan uit principe of omdat het volgens hen gezonder is?

Als dierenleed er niet zou zijn, vlees etc. geen verspilling en vervuiling zal zijn etc.. dan zou ik ook veganist blijven. Gewoon omdat het gezonder is.

Verder ben ik ook uit andere reden dus veganist.
Wat ik al zei is het voor mij ook omdat vlees enzo gewoon verspilling is van voedsel, het is milieuvervuilend, verantwoordelijk voor ontbossingen en zelfs zijn de mensen die uitgebuit worden door dat ze moeten werken op de veevoer plantages en ook word het drinkwater in die gebieden vervuilt etc.
Daarnaast ook vanwege spirituele redenen om het maar zo te noemen.

quote:

Op zaterdag 30 juli 2005 15:03 schreef TechXP het volgende:

[..]

Daar zijn inderdaad theorien over. Ik weet niet of het waarheid is. Hoe oud is diegene al? En heeft die weleens laten checken? Eet die verder geen andere producten met b12? etc.

Diegene is 35 en heel gezond.

Vraagje. Ik ben vegetariër die geen melk eet/gebruikt. Ik heb vandaag voor het eerst sojavla op en vond het heel erg lekker. Zijn er andere (goedkopere) alternatieven voor melk-vrije toetjes?

Genoeg hier te vinden... iets naar beneden scrollen, staan er rechts onder de groene balk zuivelvrije soja-desserts en ijs staat ook onderaan links
http://veganisme-zuivelvervangers.pagina.nl/

ik heb niets tegen veganisten ( snap ze alleen niet echt maar ja. dat is wat anders ), mits ze lekker thuis blijven als ik aan het werk ben!

quote:

Op dinsdag 17 januari 2006 17:46 schreef Björk het volgende:
ik heb niets tegen veganisten ( snap ze alleen niet echt maar ja. dat is wat anders ), mits ze lekker thuis blijven als ik aan het werk ben!

Waarom moeten ze thuis blijven als jij werkt?

quote:

Op dinsdag 17 januari 2006 18:01 schreef Eveli het volgende:

[..]

Waarom moeten ze thuis blijven als jij werkt?

Misschien werkt ie een restaurant ofzo?

quote:

Op dinsdag 17 januari 2006 18:12 schreef Pizza_Shooter het volgende:

[..]

Misschien werkt ie een restaurant ofzo?

Dan heb ik ook niks tegen hem, als ie maar hier weg blijft

quote:

Op vrijdag 8 juli 2005 16:42 schreef TechXP het volgende:

[..]

onzinnige en ongefundeerde reactie. Je bent de zwakste schakel. Tot ziens!

Topic omhoog kicken alleen voor dit is niet de bedoeling, heb je niets inhoudelijks ?

quote:

Op vrijdag 8 juli 2005 19:45 schreef pepper_961 het volgende:
Nee, dat is dus niet waar.
B12 tekort komt juist voor bij mensen die vegetarisch/veganistisch zijn opgevoed!
Mensen zoals ik dus, en dat maakt dat ik dus nu voor de rest van mn leven B12 injecties in mn reet moet krijgen.
B12 zou inderdaad in banaan zitten, maar voornamelijk nog altijd in vlees.
Ferritine is ook iets wat een mens niet mag missen en ook dat haal je vooral/alleen uit vlees.
Het feit dat je dit niet mag missen, betekend voor mij dat een dieet zonder vlees niet volledig genoeg is.
Nou zei je net tegen mij dat ik me er maar eens meer in moest verdiepen?
Ik denk dat ik, als addison biermer patient, me daar voldoende in heb verdiept hoor.
Ik voel dus aan den lijve de gevolgen van een niet volledig genoeg dieet.

We hebben het hier wel over 2 verschillende oorzaken van een vitamine B12-tekort.
Correct me if I'm wrong maar de reden dat jij vitamine B12-injecties toegediend krijgt is dat jij de ziekte van Addison Biermer hebt (wat kort samengevat inhoudt dat jouw lichaam zelf niet (voldoende) in staat is vitamine B12 op te nemen).

Verder zijn er nog andere oorzaken te noemen voor een vitamine B12-tekort, o.a. door niet genoeg via de voeding binnen te krijgen.

Het is dus niet zo dat je, wanneer je als gezond persoon een vitamine B12 tekort op zou lopen, hierna veroordeeld zou zijn tot levenslange afhankelijkheid van vitamine B12-injecties.

En verder: Ferritine krijg je niet binnen door voedingsmiddelen. IJzer wel, en dit wordt in je lichaam gebonden tot ferritine. IJzer is inderdaad ook belangrijk maar kun je ook via (bijvoorbeeld) diverse groenten binnenkrijgen.

Wat ik me van de week zomaar afvroeg... wat doet de veganist op het brood als ie wat gezonds op zijn/haar boterham wil? Iets zoets is niet zo moeilijk (denk ik), pasta, hagelslag, kokosbrood, jam... maar iets gezonds? Ik kon zo vlug niks verzinnen

quote:

Op maandag 13 februari 2006 21:57 schreef aidyl het volgende:
Wat ik me van de week zomaar afvroeg... wat doet de veganist op het brood als ie wat gezonds op zijn/haar boterham wil? Iets zoets is niet zo moeilijk (denk ik), pasta, hagelslag, kokosbrood, jam... maar iets gezonds? Ik kon zo vlug niks verzinnen

Pasta & hagelslag uit de gemiddelde supermarkt zijn niet zo geschikt. Kokosbrood ook niet (gelatine).. Natuurlijk kun je groenten en fruit op brood doen, of dingen als pindakaas, houmous, tahin..

Pure hagelslag uit de supermarkt is vaak wel veganistisch hoor.
Ik hou het zelf over het algemeen maar bij pindakaas, jam, appelstroop, hagelslag. Als ik eens wat anders wil is het tartex, met bv komkommer, tomaat, alfalfa of dat soort spul. Of avocado met wat peper is ook erg lekker.

Is beschuit met muisjes toegestaan?

quote:

Op donderdag 23 februari 2006 20:50 schreef NightH4wk het volgende:
Is beschuit met muisjes toegestaan?

Gestampte muisjes iig niet. Maar das ook voor vegetariers not done. Er zit Karmijn in, ofwel E120, ofwel schildluis.

Van normale muisjes weet ik het niet.. Als je het in huis hebt, post de ingredienten lijst eens

Centraal schopje

Wat een onzin... Dat je onzin reeksen als Slowchat en spellen naar beneden schopt: tuurlijk. Maar inhoudelijke reeksen waar je verzekerd bent de juiste mensen te krijgen (niet alle veganisten kijken de CUL-index, maar zien wel via MyAt het veganisten topic... Maar dat is meer iets FB...

quote:

Op maandag 6 maart 2006 22:50 schreef the_disheaver het volgende:
Wat een onzin... Dat je onzin reeksen als Slowchat en spellen naar beneden schopt: tuurlijk. Maar inhoudelijke reeksen waar je verzekerd bent de juiste mensen te krijgen (niet alle veganisten kijken de CUL-index, maar zien wel via MyAt het veganisten topic... Maar dat is meer iets FB...

Foodback CUL

Goedemorgen. Ik ben het veganistisch eten tijdelijk aan het uitproberen. Even om te kijken hoe dat nu is. En ik zou graag willen weten hoe veganistisch brood nu precies is. 'Brood' is natuurlijk een ruim begrip, en ik zou niet weten hoe ik het een van het ander van elkaar kan onderscheiden. Brood uit een zak, daar staat misschien nog ingridienten op, maar brood van een bakker of zo? Hoe ga je daar mee om?

Bij sommig 'brood' wordt de grens tussen gebak en brood steeds kleiner, hoe weet je dat wat wat is?

Gelijk maar nog een vraag (misschien komt dit topic dan ook weer naar boven zodat het duidelijk is dat er een nieuwe vraag is ).

Ik ben dat boekje van Davis ('Becoming Vegan') aan het lezen, en volgens de 'vegan guidelines' zit ik volgens mij 'redelijk goed'. De mogelijke problemen zitten hem vooral in de de 'fortified soymilk' groep, die groep is vooral in het leven geroepen om genoeg calcium binnen te krijgen..

Nu vraag ik me af in hoe verre het mogelijk calcium in te nemen in de vorm van 'pure mineralen'. Ik heb gelezen dat dat vroeger wel gebeurde (afgeschuurde maalsteen en zo). Maar kun je nu ook niet gewoon kleine hoeveelheden calcium carbonaat door je eten mengen? Lijkt me een makkelijke oplossing.. iemand ervaring? Ik denk zo dat een maalsteen uit een oude molen ook uit calcium-carbonaat ('steen'/marmer/etc) zou hebben bestaan.

(of misschien zelfs vervangen door calcium chloride om gas-productie in de maag tegen te gaan, carbonaat reageert met maagzuur met een grote hoeveelheid CO₂-gas als gevolg..)

quote:

Op maandag 13 maart 2006 00:15 schreef McGry het volgende:
Goedemorgen. Ik ben het veganistisch eten tijdelijk aan het uitproberen. Even om te kijken hoe dat nu is. En ik zou graag willen weten hoe veganistisch brood nu precies is. 'Brood' is natuurlijk een ruim begrip, en ik zou niet weten hoe ik het een van het ander van elkaar kan onderscheiden. Brood uit een zak, daar staat misschien nog ingridienten op, maar brood van een bakker of zo? Hoe ga je daar mee om?

Als je het zeker wilt weten: het brood bij de natuurwinkels. Bij de AH: Allison en korte krop. Bij andere supermarkten hebben ze soms ook wel biologisch/oerbrood. Bij de bakker: dat is dan een kwestie van vragen. Wellicht dat ze bij de meer ambachtelijke bakkers er voor kiezen om geen broodverbetermiddel (want daar gaat het om) te gebruiken.

Wat betreft calcium: het lijkt me dan wel zo makkelijk om je calcium gewoon via groente (of bv sesam) binnen te krijgen. Of inderdaad via sojamelk waar calcium aan is toegevoegd.

Voor verdere details kun je misschien beter op het NVV forum rondkijken: http://www.veganisme.org/forum/index.php

Hartelijk dank voor je reactie!

quote:

Op maandag 13 maart 2006 21:55 schreef arievleesboom het volgende:
Als je het zeker wilt weten: het brood bij de natuurwinkels. Bij de AH: Allison en korte krop. Bij andere supermarkten hebben ze soms ook wel biologisch/oerbrood. Bij de bakker: dat is dan een kwestie van vragen. Wellicht dat ze bij de meer ambachtelijke bakkers er voor kiezen om geen broodverbetermiddel (want daar gaat het om) te gebruiken.

'broodverbetermiddel', wat is dat dan weer? Maar doen ze bij veel 'brood' er ook geen koe-melk doorheen? Ik woon niet in NL, en hier is brood minder populair als in NL. Het brood wat er is, is wit, vaak stokbrood, en met een beetje pech sompig, zoet en plakkerig. Met stokbrood is net als frankrijk, zit daar melk in?

quote:

Wat betreft calcium: het lijkt me dan wel zo makkelijk om je calcium gewoon via groente (of bv sesam) binnen te krijgen. Of inderdaad via sojamelk waar calcium aan is toegevoegd.

Natuurlijk is dat beter. Maar na dat boekje gelezen te hebben, bleek dat ze er nogal ongerust over waren dat de gemiddelde veganism misschien wel niet genoeg binnen kreeg of op kon nemen.
Ik weet niet of je bekent bent met dat boekje, maar optimaal zou je 6-8 servings uit de calcium-groep moeten eten per dag. Een kop sojamelk is slechts 1 serving, dus (stel dat je een dag geen calcium-rijke groeten of ca verrijktte tofu eet), moet je dus al 3-4 koppen drinken: dat is al bijna een heel pak! Daar kom ik dus écht niet aan....

quote:

Voor verdere details kun je misschien beter op het NVV forum rondkijken: http://www.veganisme.org/forum/index.php

ok, ik ga rondkijken! bedankt!

quote:

Op dinsdag 14 maart 2006 01:07 schreef McGry het volgende:

'broodverbetermiddel', wat is dat dan weer? Maar doen ze bij veel 'brood' er ook geen koe-melk doorheen? Ik woon niet in NL, en hier is brood minder populair als in NL. Het brood wat er is, is wit, vaak stokbrood, en met een beetje pech sompig, zoet en plakkerig. Met stokbrood is net als frankrijk, zit daar melk in?

Stokbrood is volgens mij vaak wel ok. Broodverbetermiddel kan vanalles zijn, dat verschilt per keer. Plantaardig, melk of dierlijk vet. Het is volgens mij niet zo makkelijk om er achter te komen wat het nou precies is.

Dat boek zegt me niks. Hoe oud is het?
Ik maak me nooit zo'n zorgen over m'n calcium. Wat groente, wat tofu, wat sojamelk, en ik geloof het wel....terecht of niet

[ Bericht 3% gewijzigd door arievleesboom op 14-03-2006 18:25:17 ]