CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Japanse Cassave dipsaus
Allereerst weet ik niet of de saus echt Japans is, maar je krijgt hem wel bij de Japanner. De saus is ook geschikt voor ander voedsel.
Ingrediënten:
- Mosterd (normale smaak)
- Mayonaise (ik gebruik altijd normale Calvé)
- Honing
- Cassave kroepoek (hoeveelheid naar gelang)
- Optioneel: gemberstroop
Verhoudingen
1/2 mayonaise mengen met 1/4 mosterd en 1/4 honing. Goed roeren tot het een geheel is. Serveren met een schaal Cassave Kroepoek. Een verrassende en typische smaak.
Laat even weten hoe het smaakte
[ Bericht 2% gewijzigd door Martijn_77 op 15-06-2005 23:31:37 ]
Allereerst weet ik niet of de saus echt Japans is, maar je krijgt hem wel bij de Japanner. De saus is ook geschikt voor ander voedsel.
Ingrediënten:
- Mosterd (normale smaak)
- Mayonaise (ik gebruik altijd normale Calvé)
- Honing
- Cassave kroepoek (hoeveelheid naar gelang)
- Optioneel: gemberstroop
Verhoudingen
1/2 mayonaise mengen met 1/4 mosterd en 1/4 honing. Goed roeren tot het een geheel is. Serveren met een schaal Cassave Kroepoek. Een verrassende en typische smaak.
Laat even weten hoe het smaakte
[ Bericht 2% gewijzigd door Martijn_77 op 15-06-2005 23:31:37 ]
Er staan wat rare codes in je tekst...
Ben wel gek op cassavekroepoek, dus zal deze dipsaus eens proberen.
Ben wel gek op cassavekroepoek, dus zal deze dipsaus eens proberen.
Al geregeld
[ Bericht 44% gewijzigd door Martijn_77 op 15-06-2005 23:32:05 ]
[ Bericht 44% gewijzigd door Martijn_77 op 15-06-2005 23:32:05 ]
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Edit.
Graag wel wat bijdragen aan het topic
[ Bericht 86% gewijzigd door Martijn_77 op 15-06-2005 23:30:41 ]
Graag wel wat bijdragen aan het topic
[ Bericht 86% gewijzigd door Martijn_77 op 15-06-2005 23:30:41 ]
* bas-beest gokt op 2 delen mayonaise met 1 deel mosterd en 1 deel honingquote:Op woensdag 15 juni 2005 23:22 schreef Martijn_77 het volgende:
@the_raven in welke verhoudingen dien je de Ingrediënten gebruiken?
½ mayonaise mengen met ¼ mosterd en ¼ honing
whehehe, als je die bovenstaande zin dus kopieert uit de OP en in je reactie plakt, gaat 't wel goed
- En zoals pijn ook een vorm van voelen is, laat kou me weten dat ik wist wat warmte was.
- Ik ben de reden voor wie voor zijn lijden reden zoekt!
- Those people who tell you not to take chances, they are all missing on what life is about.
- Ik ben de reden voor wie voor zijn lijden reden zoekt!
- Those people who tell you not to take chances, they are all missing on what life is about.
uhm ja dat zijn inderdaad de verhoudingen ja, ik had ze gekopieert uit een worddocumentje.
Dit zijn voor mij de lekkerste verhoudingen maar je moet zelf maar even kijken wat jij het beste vindt.
Dit zijn voor mij de lekkerste verhoudingen maar je moet zelf maar even kijken wat jij het beste vindt.
Ik zou persoonlijk die gembersiroop gebruiken als vervanging van de honing. Maar dan moeten de verhoudingen denk ik iets aangepast worden.quote:Op woensdag 15 juni 2005 23:35 schreef the_RAVEN het volgende:
Dit zijn voor mij de lekkerste verhoudingen maar je moet zelf maar even kijken wat jij het beste vindt.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik had nog honingmosterd, heb ik dat maar als 1/2 gebruikt. Het smaakte 'wel ok'. Ik denk niet dat ik het zelf zal gebruiken als dipsaus. Misschien bij een feestje als ik toevallig cassavechips heb liggen.
En wat is hier Japans aan dan?
Mayonaise en mosterd is IMHO niet bepaald Japans...
Mosterd zou je kunnen vervangen door klein beetje mierikswortelpasta/wasabi, lekker pittig en wél Japans
Mayonaise en mosterd is IMHO niet bepaald Japans...
Mosterd zou je kunnen vervangen door klein beetje mierikswortelpasta/wasabi, lekker pittig en wél Japans
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
De topicstarter kreeg de saus in een Japans restaurant, dus dat zal wel het Japanse eraan zijn.quote:Op dinsdag 28 juni 2005 10:53 schreef BBQ-kip het volgende:
En wat is hier Japans aan dan?
Mayonaise en mosterd is IMHO niet bepaald Japans...
Mosterd zou je kunnen vervangen door klein beetje mierikswortelpasta/wasabi, lekker pittig en wél Japans
Overigens is er wel Japanse mosterd; is wat scherper dan de gewone mosterd.
Die mosterd, moet dat niet wasabi zijn?
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
Daar zat ik dus ook aan te denken...quote:Op dinsdag 28 juni 2005 10:53 schreef BBQ-kip het volgende:
Mosterd zou je kunnen vervangen door klein beetje mierikswortelpasta/wasabi, lekker pittig en wél Japans
Maak wel eens wasabi-dip op die manier.
Overigens is casave ook niet echt Japans, volgens mij...
Maar doe wat je lekker vindt!
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
|
|
