De smaak is niet te defineren en er zitten stukjes ui doorheen, dus kan iemand mij helpen... wat zijn de ingrediënten? :'(
Het kan natuurlijk ook zijn dat er gewoon een sausje te koop is in de winkel die er veel op lijkt. Of kan iemand die bij de Mac werkt niet voor BrauN een 5-liter emmer proberen te regelen? Over de prijs worden we het wel eens.
Help mij!
...maar wel lekker
vroeger wel eens gehaald, zag het laatst weer bij de edah staan 
quote:Ja Mad Sauce is dat... heb ik thuis ook wel, maar pak ik bijna nooit. Zo'n saussie past alleen bij Mac friet.Op dinsdag 8 maart 2005 22:13 schreef lj_lightning het volgende:
dat is toch een "geheim"recept ofzo? ook de ingredienten van de bigmac zelf worden niet uit-gegeven, er is wel een imitatie saus van de gewone friet saus daar, Mad saus oid of "met saus" iets in die richting
Maar mên! Die Bigmac saus!
quote:geloof mij, ook bij de kibbeling!Op dinsdag 8 maart 2005 22:57 schreef BrauN het volgende:
[..]
Ja Mad Sauce is dat... heb ik thuis ook wel, maar pak ik bijna nooit. Zo'n saussie past alleen bij Mac friet.
Maar mên! Die Bigmac saus!
quote:Klopt, maar is de échte Joppie saus ook in kleinere fles/pot verkrijgbaar? Volgens mij namelijk enkel in die grote 5 literbakken voor de snackbar.Op dinsdag 8 maart 2005 23:29 schreef Euc- het volgende:
Joppie saus is toch lekkerder.
En die Calvé smulsaus is bij lange na zo lekker niet als Joppie.
quote:Hmm, ja ik werk parttime bij een bedrijf dat levert aan de groothandels die jij opnoemt, dus dat is het probleem niet.Op dinsdag 8 maart 2005 23:47 schreef Euc- het volgende:
Ik haal altijd grote bakken van 5liter bij de sligro/hanos/ISPC ofzo
Ik vrees alleen dat tegen de tijd dat wij die bak leeg hebben hij al lang over de datum is.
Zal rommel zijn maar dat boeit niet
.quote:Ze gooien toch geen slasaus op je burgerOp dinsdag 8 maart 2005 23:56 schreef Jordy-B het volgende:
Da's toch gewoon thousand island dressing?
?Of worden we al jaren voor de gek gehouden
.quote:Die kleur heeft het inderdaad wel. Hmm, qua smaak lijkt het er ook wel op. Eens een keertje aanschaffen dan maar.Op dinsdag 8 maart 2005 23:56 schreef Jordy-B het volgende:
Da's toch gewoon thousand island dressing?
Wat je via google (big mac sauce) vindt zijn recepten voor thousand island dressing, maar dan met french dressing ipv ketchup.
Een variatie van French Dressing
* 3/4 cup vegetable oil or olive oil
* 1/4 cup lemon juice
* 1 tablespoon sugar
* 3/4 teaspoon salt
* 1/4 teaspoon paprika (poeder)
* 1/4 teaspoon dry mustard (zal wel ongeveer gelijk zijn aan een theelepeltje gewone mosterd)
* 1/4 teaspoon pepper
* 1 clove garlic, halved
Je zou dus in de thousand island dressing ipv ketchup ook wel wat paprikapoeder en een pietsie mosterd kunnen toevoegen, dunkt me.
1/2 cup mayonnaise
2 tablespoons French dressing
4 teaspoons sweet pickle relish
1 tablespoon finely minced white onion
1 teaspoon white vinegar
1 teaspoon sugar
1/8 teaspoon salt
1. Combine all of the ingredients in a small bowl. Stir well.
2. Place sauce in a covered container and refrigerate for several hours, or overnight, so that the flavors blend. Stir the sauce a couple of times as it chills. (http://www.topsecretrecipes.com)
Makes about 3/4 cup.
Komende zondag moet ik weer heen...
quote:-edit- Offtopic.Op woensdag 9 maart 2005 07:54 schreef tuut84 het volgende:
die saus wat op de mc chicken zit die is lekker
[ Bericht 19% gewijzigd door Oblivion op 09-03-2005 10:30:11 ]
![ Bericht 66% gewijzigd door Oblivion op 09-03-2005 10:31:47 ]
Lees net de site waar dat recept op staat en wat lees ik: Ze hebben in de states gewoon een Lobster sandwitch, Kreeft bij de Mac.... humor.
quote:doe niet zo naief.Op woensdag 9 maart 2005 07:25 schreef ILCILA het volgende:
Hej BrauN, ik werk bij de mac, ik zal eens vragen wat de inkoopprijs van deze saus is... Ik denk dat mijn baas wel in is voor een handeltje... zolang hij maar geen verlies draait vind hij het niet erg denk ik
Komende zondag moet ik weer heen...
Je baas zal dat heus niet verkopen, dat mag ook helemaal niet van zijn baas. Plus je zal ook wel problemen krijgen met de accountant en de belasting als je die saus gaat verkopen.
quote:zie mijn vorige postOp woensdag 9 maart 2005 12:21 schreef yvette1982 het volgende:
[..]
doe niet zo naief.
Je baas zal dat heus niet verkopen, dat mag ook helemaal niet van zijn baas. Plus je zal ook wel problemen krijgen met de accountant en de belasting als je die saus gaat verkopen.
quote:Die vond ik nogal stom dus ik weet niet wat je bedoelt.
volgende keer blijf ik gewoon in ONZ
quote:Blijf maar gewoon van FOK! af. Je grapje maakte me bijna aan het huilen.Op woensdag 9 maart 2005 18:50 schreef longinus het volgende:
Bij mcdonald kun je vragen of ze dingen willen weglaten, als je alles weglaat behalve de saus dan hou je de saus over. het is vergezocht maar is in principe mogenlijk.
volgende keer blijf ik gewoon in ONZ
Maar ik ga morgen Thousand Islands dressing halen en dan een beetje experimenteren.
Ook zit er door de bigmac-saus wat meer augurk dan in de gebruikelijke Thousand island dressing...
Dus gewoon het recept van Pietverdriet gebruiken en dan pak je ipv french dressing wat paprikapoeder, mosterd en eventueel wat knoflook (de andere ingrediënten van french dressing komen overeen met die van de saus, dus die hoef je niet extra toe te voegen) en als sweet pickle relish kan je wel wat fijngehakte augurk doen. Werkje van drie minuutjes, ofzo, en je hebt volledige controle over de inhoud ervan.
quote:maar waar haal je die french dressing dan? of moet je die zelf maken?Op woensdag 9 maart 2005 06:35 schreef Pietverdriet het volgende:
f you like Big Macs, it's probably because of that tasty "secret" spread that is plopped onto both decks of the world's most popular double-decker hamburger. So what's so special about this sauce? After all, it's basically just thousand island dressing, right? Pretty much. But this sauce has a bit more sweet pickle relish in it than a typical thousand island salad slather. Also, I found that this clone comes close to the original with the inclusion of French dressing. It's an important ingredient - ketchup just won't do it. That, along with a sweet & sour flavor that comes from vinegar and sugar, makes this sauce go well on any of your home burger creations, whether they're Big Mac clones or not. This is the closest "special sauce" clone you'll find anywhere.
1/2 cup mayonnaise
2 tablespoons French dressing
4 teaspoons sweet pickle relish
1 tablespoon finely minced white onion
1 teaspoon white vinegar
1 teaspoon sugar
1/8 teaspoon salt
1. Combine all of the ingredients in a small bowl. Stir well.
2. Place sauce in a covered container and refrigerate for several hours, or overnight, so that the flavors blend. Stir the sauce a couple of times as it chills. (http://www.topsecretrecipes.com)
Makes about 3/4 cup.
Ik heb een van de recepten voor french dressing neergezet en een alternatief aangegeven. En anders is google je vriendje.