CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Mét foto's Ik ga het een keer proberen, ook al vind ik spekkoek niet zo heel erg lekker
Ik ga het een keer proberen, ook al vind ik spekkoek niet zo heel erg lekker 
Het doet er niet toe wie ik ben, maar wie ik wil zijn.
Leuk, ga ik zeker eens maken!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
morgen kan ik een foto maken van het eindresultaat.
zorg wel dat je genoeg tijd hebt
en kardamom is niet overal te krijgen. meestal wel in de albert heijn.
zorg wel dat je genoeg tijd hebt
en kardamom is niet overal te krijgen. meestal wel in de albert heijn.
djkoelkast:
een 10 voor je moeite om een supergoede post te maken waarbij de duidelijkheid amper wensen te over laat.
MAAR 1,5 uur vanaf de bereiding? Dat klopt als je maar 6 laagjes maakt. De naam spekkoek komt van de doorsnede van spek, waar je dus van die laagjes ziet en een goede spekkoek herken je aan het aantal laagjes en de dikte ervan. een goede bereidingstijd voor een goede spekkoek is ongeveer 5 to 6 uur (!), dit omdat je heel veel laagjes hebt en je moet er elk kwartier een nieuwe laag op doen
Deze info heb ik van de toko waar ik mijn spekkoek altijd koop en dat maakt nl. ook de cake zo duur, ik betaal voor een 20 cm cake 18 euro ofzo, dus dan weet je het wel....
een 10 voor je moeite om een supergoede post te maken waarbij de duidelijkheid amper wensen te over laat.
MAAR 1,5 uur vanaf de bereiding? Dat klopt als je maar 6 laagjes maakt. De naam spekkoek komt van de doorsnede van spek, waar je dus van die laagjes ziet en een goede spekkoek herken je aan het aantal laagjes en de dikte ervan. een goede bereidingstijd voor een goede spekkoek is ongeveer 5 to 6 uur (!), dit omdat je heel veel laagjes hebt en je moet er elk kwartier een nieuwe laag op doen
Deze info heb ik van de toko waar ik mijn spekkoek altijd koop en dat maakt nl. ook de cake zo duur, ik betaal voor een 20 cm cake 18 euro ofzo, dus dan weet je het wel....
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
dit is meer een thuisrecept voor spekkoek en hier bak je laagje na laagje achter elkaar. Bij elkaar duurt het ongeveer 1,5 uur en heb je een laagje of 10. Natuurlijk kan het beter, maar ik denk niet dat de gemiddelde fokker er 5 a 6 uur voor uit wil trekken en dit is een mooi alternatief, leuk om te maken en geloof me ook erg lekker
edit: 1,5 uur is alleen het beslag bereiden en bakken he in dit geval. Reken ook op 3 uur alles op kamertemp. laten komen, 15 min. voorbereiden, 12u afkoelen
[ Bericht 24% gewijzigd door djkoelkast op 30-01-2005 00:01:30 ]
edit: 1,5 uur is alleen het beslag bereiden en bakken he in dit geval. Reken ook op 3 uur alles op kamertemp. laten komen, 15 min. voorbereiden, 12u afkoelen
[ Bericht 24% gewijzigd door djkoelkast op 30-01-2005 00:01:30 ]
Mmm En eh...
Wat een werk, zowel dit topic als de spekkoek
Ik ben een luie koekenbakker: ik doe de kruiden van spekkoek in cake.
En eh... Wat een werk, zowel dit topic als de spekkoek
Ik ben een luie koekenbakker: ik doe de kruiden van spekkoek in cake.
*Doorhalen wat niet van toepassing is
Are we part of the solution or we part of the pollution
Are we part of the solution or we part of the pollution
Wow, een recept met veel geduld er bij. Ziet er goed uit.
Beter een baas onder je duim, dan tien bovenop
Trekt bij warm weer een poncho aan
Trekt bij warm weer een poncho aan
Mijn oma maakt dat wel eens. Met veel laagjes. Erg veel werk, maar erg lekker
❤ Rozen zijn rood ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
nee klopt ook wel, ik heb mijn tokobaas effe uitgehoord en daarom maakt hij er ook meer dan 1, lees 6 minimaal, om die tijd een beetje nuttig te besteden. Enne je kan die spekkoek ook gewoon in de vriezer bewaren voor een paar maanden.quote:Op zaterdag 29 januari 2005 23:45 schreef djkoelkast het volgende:
dit is meer een thuisrecept voor spekkoek en hier bak je laagje na laagje achter elkaar. Bij elkaar duurt het ongeveer 1,5 uur en heb je een laagje of 10. Natuurlijk kan het beter, maar ik denk niet dat de gemiddelde fokker er 5 a 6 uur voor uit wil trekken en dit is een mooi alternatief, leuk om te maken en geloof me ook erg lekker
edit: 1,5 uur is alleen het beslag bereiden en bakken he in dit geval. Reken ook op 3 uur alles op kamertemp. laten komen, 15 min. voorbereiden, 12u afkoelen
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
TS
Spekkoek is zo lekker!
Spekkoek is zo lekker!
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Leuk gedaan, met de foto's zo...
Spekkoek is zo lekker op z'n tijd..
Ben benieuwd naar het resultaat.
Spekkoek is zo lekker op z'n tijd..
Ben benieuwd naar het resultaat.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Spekkoek is erg lekker maar het is zo'n werk om het zelf te maken.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
et voila
Het overal helemaal gelijk maken van de laagjes is de moeilijkheid, maar ik ben tevreden zo en hij is erg lekker !!
wauw!!
ik krijg er echt zin in!!
volgende week ook maar eentje maken!
ik krijg er echt zin in!!
volgende week ook maar eentje maken!
There are no secrets in life, just hidden truths that lie beneath the surface.
da's dus gewoon onzin: spekkoek is een afkorting van spek is een afkorting van speculaas, de gebruikte kruiden noem je samen namelijk speculaas-kruiden.quote:Op zaterdag 29 januari 2005 23:39 schreef hassanjassan het volgende:
djkoelkast:
De naam spekkoek komt van de doorsnede van spek, waar je dus van die laagjes ziet
trouwens wel heel erg lekker ja, en lastig en tijdrovend maar ga het binnekort ook is proberen
mamma deed dat vroeger nog wel eens toen ze nog huisvrouw was
Stond ze hele middag in de keuken, langer dan 1,5 uur hoor.
Stond ze hele middag in de keuken, langer dan 1,5 uur hoor.
of niet natuurlijk
De tijd dat het duurt hangt echt af van hoe je het maakt en hoe veel je maakt etc.
en deze kruiden zijn geen speculaaskruiden hoor, in ieder geval niet hetzelfde als je in de winkel kunt kopen, daar zitten andere kruiden in andere hoeveelheden in.
en deze kruiden zijn geen speculaaskruiden hoor, in ieder geval niet hetzelfde als je in de winkel kunt kopen, daar zitten andere kruiden in andere hoeveelheden in.
jah ze maakte de laagjes ook wat dunner en de koek hoger
Er moet idd geen speculaas kruiden in hoor
Owh en die chocolade/vanille koeken moeten ook verboden worden wat zijn die vies zeg :p
Er moet idd geen speculaas kruiden in hoor
Owh en die chocolade/vanille koeken moeten ook verboden worden wat zijn die vies zeg :p
of niet natuurlijk
Speculaaskruiden:
gemberpoeder, kaneel, kardemon, koriander en gemalen kruidnagels
Spekkoek:
Kaneel, kardemom, nootmuskaat, gemalen kruidnagels en anijs
gaat echt heel anders smaken hoor
je hebt overigens ook nog koekkruiden, maar dat zijn speculaaskruiden alleen dan zonder de kruidnagels.
gemberpoeder, kaneel, kardemon, koriander en gemalen kruidnagels
Spekkoek:
Kaneel, kardemom, nootmuskaat, gemalen kruidnagels en anijs
gaat echt heel anders smaken hoor
je hebt overigens ook nog koekkruiden, maar dat zijn speculaaskruiden alleen dan zonder de kruidnagels.
Super zeg! Ik was altijd al benieuwd hoe dat nou gedaan werd. Ik wist er wel iets van, maar nu is het me helemaal duidelijk!
That's the way the cookie crumbles
Krijg er honger vanquote:Op zondag 30 januari 2005 16:21 schreef IJzercookie het volgende:
Super zeg! Ik was altijd al benieuwd hoe dat nou gedaan werd. Ik wist er wel iets van, maar nu is het me helemaal duidelijk!
Het is trouwens heel laat en ik kan de slaap niet vatten, dus ik zat het beetje hardop op te lezen in mezelf en neem me niet kwalijk dat ik enorm moest lachen om het zinnetje scheid de eieren, haha, moet er nog steeds om lachen
|
|
