CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ga morgen voor wat vrienden koken. Ik loop alleen een beetje vast bij het toetje.
Zelf heb ik koemelkallergie en mag dus geen melk, boter, room, kaas enz.
Wel heb ik beschikking over sojamelk en sojaroom(niet opklopbaar).
Meestal maak ik chocolademousse met sojaroom ipv gewone room, echter een van degene die morgen komt eten (een meisje van 9) is allergisch voor chocolade.
Verder heb ik geen oven of vriezer en maar een uur of hooguit 2 de tijd, dus geen tijd om uitgebreid dingen op te laten stijven in de koelkast.
Iemand ideeen?
Zelf heb ik koemelkallergie en mag dus geen melk, boter, room, kaas enz.
Wel heb ik beschikking over sojamelk en sojaroom(niet opklopbaar).
Meestal maak ik chocolademousse met sojaroom ipv gewone room, echter een van degene die morgen komt eten (een meisje van 9) is allergisch voor chocolade.
Verder heb ik geen oven of vriezer en maar een uur of hooguit 2 de tijd, dus geen tijd om uitgebreid dingen op te laten stijven in de koelkast.
Iemand ideeen?
Witte chocolademousse maken? Wanneer je logé tenminste allergisch is voor de cacao ipv 1 van de andere ingrediënten in chocola Of anders wellicht room met vruchten en gecarameliseerde koekkruimels als decoratie?
Of anders wellicht room met vruchten en gecarameliseerde koekkruimels als decoratie?
doe anders een vruchtensalade en zet evt. een bus slagroom op tafel
My mind is leaving, my body follows...
wittechocolademousse zou voor degene met chocolade allergie (idd cacao) idd een optie zijn.
Echter voor mij weer niet aangezien in wittechocolade melk zit.
Fruitsalade is wel nog een goede optie, alleen was op zoek naar iets originelers en leukers eigenlijk.
Echter voor mij weer niet aangezien in wittechocolade melk zit.
Fruitsalade is wel nog een goede optie, alleen was op zoek naar iets originelers en leukers eigenlijk.
met fruitsalade kun je heel veel kanten op, bijv. een meloen uithollen en daar de salade in doen...
My mind is leaving, my body follows...
Of een fijne granny.quote:Op woensdag 15 december 2004 20:00 schreef Mappy het volgende:
't Is mandarijntjestijd
Gelatine pudding, van bijv wijn of vruchtensappen, doe er anders stukjes vrucht bij in.
Banaan met warme kersen saus.
Banaan met warme kersen saus.
hahahaha ziek/zwak en allergisch idd, maar puur toeval en geen familie.
Iemand nog een ander idee als fruitsalade? Misschien iets wat meer geschikt is voor het meisje van 9 wat er bij is?
Iemand nog een ander idee als fruitsalade? Misschien iets wat meer geschikt is voor het meisje van 9 wat er bij is?
oew banaan met warme kersensaus klinkt lekker, nog een recept daarvoor of gewoon een pot kersen opwarmen en over banaan heengooien?
Het is ook weer aan jou om elk topic te verpesten...ofniet?quote:Op woensdag 15 december 2004 20:08 schreef Roellio het volgende:
Het is wel de familie ziek-zwak en allergisch bij jullie kerstfeest hè!
My mind is leaving, my body follows...
crepes suzette?
ik neem aan dat je met die sojadinges ook pannenkoekjes wel eens maakt?
maak lekkere dunne, en serveer ze met vanille ijs, en sinaasappelsaus/likeur
ohja, dan moet het wel soja ijs zijn he?
ik neem aan dat je met die sojadinges ook pannenkoekjes wel eens maakt?
maak lekkere dunne, en serveer ze met vanille ijs, en sinaasappelsaus/likeur
ohja, dan moet het wel soja ijs zijn he?
In het écht ben in heel aardig!quote:Op woensdag 15 december 2004 20:11 schreef Eldiablo het volgende:
[..]
Het is ook weer aan jou om elk topic te verpesten...ofniet?
juist dan moet het soja ijs zijn, maar dat houd ik niet goed van de supermarkt tot desserttijd, zonder vriezer :S
Je kunt ook verschillende toetjes maken, dan hoef je per toetje maar met 1 allergie rekening te houden tenminste
Er zijn toch meerdere soorten mousse, niet alleen chocolade...neem je aardbei ofzo
"Het leven is te kort voor een slechte filmquote als signature"
daar at the scene pannenkoekjes bakken, en flamberen met sinaasappellikeur, en dan gewoon zo opdienen?
evt. wat slagroom erbij voor de liefhebber, en wat vers fruit
evt. wat slagroom erbij voor de liefhebber, en wat vers fruit
Ach fruitsalade is ook lekker...
Banaantje, kiwi, meloen etc etc...
Het is een beetje je behelpen...
Banaantje, kiwi, meloen etc etc...
Het is een beetje je behelpen...
Ga eens naar www.thehungersite.com en klik elke dag een keer.
Aardbeien mousse klinkt ook erg lekker, maar volgens mij heb ik dan nog steeds een tijdprobleem, aangezien mousse vaak enkele uren moet opstijven. Tevens kan ik sojaroom niet opkloppen en word mousse dus niet zo luchtig, dit is bij chocolademousse niet zo'n probleem, maar bij andere mousse soorten is een wat luchtiger geheel vaak toch wel gewenst.
de smaak van geitenmelk en koemelk vrijwel nihil?? naja dat ben ik niet met je eens, ik ben niet bepaald dol op de smaak van geitenmelk namelijk. Maar goed ik kan ook sojamelk gebruiken dus dat is het probleem niet echt.quote:Op woensdag 15 december 2004 20:19 schreef blessed19 het volgende:
kan je het dan niet met geitenmelk proberen? de smaak is vrijwel nihil...
Ehm de meeste mensen met koemelkallergie verdragen ook geen geitenmelk!
Dus kijk uit als je iemand met een allergie dat voorschotelt...
Dus kijk uit als je iemand met een allergie dat voorschotelt...
Ga eens naar www.thehungersite.com en klik elke dag een keer.
of anders die toetjes van jahoma ofzow... je aakt ze ff snel, een uurtje in de koelkast ofzow... erg smakelijk!
(kweenie hoe het zit met de melk)
verder iets van apfelstrudel... ook een heel erg lekker toetje! =-)
(kweenie hoe het zit met de melk)
verder iets van apfelstrudel... ook een heel erg lekker toetje! =-)
saroma
en apfelstrudel is ook lekker.. met warme vanille saus..
of wafels opwarmen, en warme kersen eroverheen, slagroon apart serveren
en apfelstrudel is ook lekker.. met warme vanille saus..
of wafels opwarmen, en warme kersen eroverheen, slagroon apart serveren
|
|
