CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
@scootmobiel. Het chocoladebrood was heerlijk!! Misschien stort mijn brood wel elke keer in, omdat mijn kat op het aanrecht springt tijdens het rijzen/bakken. Nu heb ik hem ergens anders gezet. Eens kijken of dat wel goed gaat.
Tja, zo'n poezenbeest zou best weleens de oorzaak kunnen zijn inderdaad... Trillingen (en ook tocht) kunnen het rijsproces behoorlijk verstoren.
Hopelijk zijn de problemen nu voorbij en heb je voortaan lekker luchtig brood!
* Is ook dol op katten *
poezenbeest Hopelijk zijn de problemen nu voorbij en heb je voortaan lekker luchtig brood!
* Is ook dol op katten *
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Net gekochtquote:Op dinsdag 22 maart 2005 11:05 schreef Scootmobiel het volgende:
[..]
[..]
De Bodin ken ik niet, maar wat op de Trekpleister-afbeelding staat is de AFK BM-2.
Aanradertje !!!
Morgen vers brood of mislukt brood
Als eerste een simpel witbrood gemaakt, en aangezien die super gelukt was meteen een bruin brood gemaakt. Wat een uitvinding
sie legt den Kopf in seinen Schoss
und bittet einen letzten Kuss.
und bittet einen letzten Kuss.
Nou, ik in ieder geval niet...quote:Op dinsdag 5 april 2005 20:35 schreef Bauhaus het volgende:
Haalt iedereen weer zijn/haar brood bij de bakker ?
Maar het is inderdaad wel een beetje erg stil in dit topic de laatste tijd.
Als de nieuwe BBM'ers nog wat ervaringen te melden hebben, dan horen we dat uiteraard óók graag... Hebben jullie al leuke resultaten, of lukt het juist voor geen meter?
Ik heb vandaag trouwens voor het eerst ook Soubry-meel bij C1000 gezien. (Tot zover kreeg ik dat alleen bij de Marskramer.)
Geen fratsen. Dat scheelt.
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
ik bak nog steeds zelf mijn brood ,ga wel is naar de bakker maar dan voor harde bolletjes en croisantjes zo af en toe,verders loop ik er voor bijquote:Op dinsdag 5 april 2005 20:35 schreef Bauhaus het volgende:
Haalt iedereen weer zijn/haar brood bij de bakker ?
,ga wel is naar de bakker maar dan voor harde bolletjes en croisantjes zo af en toe,verders loop ik er voor bij
Kan iemand mij vertellen waar ik dubbelkoolzure soda kan kopen, en wat is t eigelijk
Kan het nergens vinden
wat kan ik eventueel als alternatief gebruiken
Kan het nergens vinden
wat kan ik eventueel als alternatief gebruiken
sie legt den Kopf in seinen Schoss
und bittet einen letzten Kuss.
und bittet einen letzten Kuss.
dubbelkoolzure soda. Het is een beetje te vergelijken met het veel gewonere bakpoeder: het zorgt ervoor dat de koekjes luchtig worden. Je koopt dubbelkoolzure soda niet in de supermarkt, maar bij de drogist. Daar wordt het verkocht onder de naam 'zuiveringszout'. Je kunt het als medicijn gebruiken als je misselijk bentquote:Op donderdag 7 april 2005 14:10 schreef Twinkeltwin het volgende:
Kan iemand mij vertellen waar ik dubbelkoolzure soda kan kopen, en wat is t eigelijk
Kan het nergens vinden
wat kan ik eventueel als alternatief gebruiken
hopelijk kan je hier wat mee
gevonden met google
Hier kan ik zeker wat meequote:Op donderdag 7 april 2005 14:37 schreef glossy het volgende:
[..]
dubbelkoolzure soda. Het is een beetje te vergelijken met het veel gewonere bakpoeder: het zorgt ervoor dat de koekjes luchtig worden. Je koopt dubbelkoolzure soda niet in de supermarkt, maar bij de drogist. Daar wordt het verkocht onder de naam 'zuiveringszout'. Je kunt het als medicijn gebruiken als je misselijk bent
hopelijk kan je hier wat mee
gevonden met google
Was al aan t zoeken in de supermarkt inderdaad
sie legt den Kopf in seinen Schoss
und bittet einen letzten Kuss.
und bittet einen letzten Kuss.
Heej mensen, ik heb me nou toch een lekkere broodmix ontdekt...
Sinds een paar weken hebben ze hier bij de C1000 de thuisbak-broodmix van Sonneveld Group BV in het assortiment. Voorlopig alleen die met pompoenpitten (er zit ook lijnzaad in en nog wat andere granen en zaden), maar die is me toch lekker zeg... Er zit een heerlijk aromatische, beetje hartige smaak aan, en een lichte, zeer krokante korst.
Het schijnt een serie van 4 soorten te zijn, allemaal in een kilopak, met name voor in de broodbakmachine. Je hoeft alleen maar water toe te voegen.
Dit zijn ze dus alle 4:
Op de site www.thuisbakken.nl kan je er meer over lezen.
Echt een aanrader, deze mix. Wie kent het ook, en wat vinden jullie ervan?
Sinds een paar weken hebben ze hier bij de C1000 de thuisbak-broodmix van Sonneveld Group BV in het assortiment. Voorlopig alleen die met pompoenpitten (er zit ook lijnzaad in en nog wat andere granen en zaden), maar die is me toch lekker zeg... Er zit een heerlijk aromatische, beetje hartige smaak aan, en een lichte, zeer krokante korst.
Het schijnt een serie van 4 soorten te zijn, allemaal in een kilopak, met name voor in de broodbakmachine. Je hoeft alleen maar water toe te voegen.
Dit zijn ze dus alle 4:
Op de site www.thuisbakken.nl kan je er meer over lezen.
Echt een aanrader, deze mix. Wie kent het ook, en wat vinden jullie ervan?
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Als aanvulling: ik heb het ook gezien in handige strooipotjes, bij een Surinaamse toko.quote:Op donderdag 7 april 2005 14:37 schreef glossy het volgende:
[..]
dubbelkoolzure soda. Het is een beetje te vergelijken met het veel gewonere bakpoeder: het zorgt ervoor dat de koekjes luchtig worden. Je koopt dubbelkoolzure soda niet in de supermarkt, maar bij de drogist. Daar wordt het verkocht onder de naam 'zuiveringszout'. Je kunt het als medicijn gebruiken als je misselijk bent
hopelijk kan je hier wat mee
gevonden met google
The love you take is equal to the love you make.
Sonneveld is goed! Ik heb daar nog stage gelopen. Het is een fabrikant voor mixen voor de bakkerijen. Leuk dat ze ook op deze markt actief zijn!quote:Op donderdag 14 april 2005 12:55 schreef Scootmobiel het volgende:
Heej mensen, ik heb me nou toch een lekkere broodmix ontdekt...
Sinds een paar weken hebben ze hier bij de C1000 de thuisbak-broodmix van Sonneveld Group BV in het assortiment. Voorlopig alleen die met pompoenpitten (er zit ook lijnzaad in en nog wat andere granen en zaden), maar die is me toch lekker zeg... Er zit een heerlijk aromatische, beetje hartige smaak aan, en een lichte, zeer krokante korst.
Het schijnt een serie van 4 soorten te zijn, allemaal in een kilopak, met name voor in de broodbakmachine. Je hoeft alleen maar water toe te voegen.
Dit zijn ze dus alle 4:
[afbeelding]
Op de site www.thuisbakken.nl kan je er meer over lezen.
Echt een aanrader, deze mix. Wie kent het ook, en wat vinden jullie ervan?
That's the way the cookie crumbles
ik ken het niet ,we hebben hier ook geen c1000 ,dacht wel in annapaulowna.
maar hoe duur is het en hoeveel broden kan je er uit halen ?
want als het scheelt met welkoop is en het is net zo lekker dan wil ik het wel is proberen ,want welkoop zit ook in annapaulowna
maar hoe duur is het en hoeveel broden kan je er uit halen ?
want als het scheelt met welkoop is en het is net zo lekker dan wil ik het wel is proberen ,want welkoop zit ook in annapaulowna
Een kilopak kost 2,89 euro bij C1000, daar kan je 2 broden van elk ± 700 gram mee maken.
Ik heb vandaag ook een pak bruinbroodmix daar gekocht, uit dezelfde serie, die hadden ze daar nu ook. Ga ik binnenkort ook eens uitproberen.
Ik heb vandaag ook een pak bruinbroodmix daar gekocht, uit dezelfde serie, die hadden ze daar nu ook. Ga ik binnenkort ook eens uitproberen.
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Die mixen worden hier verkocht bij de warme bakker, geen c1000 dichtbij in de buurt. Lekker brood inderdaad (pompoen en meergranen heb ik op), al vind ik het niet goedkoop. Okay je hoeft niets meer toe te voegen, maar het moet per brood toch makkelijk 50ct goedkoper kunnen.
Opvallend dat de AH geen goedkopere kwalitatief goede broodmixen heeft overigens. De wrights zijn te beperkt en te duur, hun eigen mixen zitten ook al aan de 2.80 euro, en koopmans en atlanta ben ik geen fan van.
Helaas zit hier geen welkoop of iets dergelijks in de buurt (nieuwegein) wat voor mij makkelijk te bereiken is (OV afhankelijk). Welkoop schijnt midden op een industrie terrein te liggen, en in ijsselsteijn schijnt ergens een molen te zijn maar ook niet makkelijk te bereiken.
Opvallend dat de AH geen goedkopere kwalitatief goede broodmixen heeft overigens. De wrights zijn te beperkt en te duur, hun eigen mixen zitten ook al aan de 2.80 euro, en koopmans en atlanta ben ik geen fan van.
Helaas zit hier geen welkoop of iets dergelijks in de buurt (nieuwegein) wat voor mij makkelijk te bereiken is (OV afhankelijk). Welkoop schijnt midden op een industrie terrein te liggen, en in ijsselsteijn schijnt ergens een molen te zijn maar ook niet makkelijk te bereiken.
hmm dan ga ik wel naar de welkoop voor dat geld heb ik mix voor 5 brodenquote:Op donderdag 14 april 2005 19:24 schreef Scootmobiel het volgende:
Een kilopak kost 2,89 euro bij C1000, daar kan je 2 broden van elk ± 700 gram mee maken.
Ik heb vandaag ook een pak bruinbroodmix daar gekocht, uit dezelfde serie, die hadden ze daar nu ook. Ga ik binnenkort ook eens uitproberen.
Ja, het is inderdaad behoorlijk duur, die mix.... 1,45 euro per brood dus eigenlijk, terwijl ik voor een Atlanta(mix)-brood 1,09 euro kwijt ben. Oók niet echt voordelig, maar altijd nog goedkoper dan Soubry-meel (1,24 euro per brood, 4 broden uit een 2-kilopak), waar dan ook nog gist, suiker, zout en olie aan toegevoegd moet worden.
Maar ik moet zeggen dat ik die mixen wel een heel stuk smakelijker vind dan de meeste gewone meelsoorten, die leveren helaas vaak een nogal smakeloze, kleffe hap op, waar je zelf nog heel wat aan toe moet voegen om het een beetje lekker te maken. Soubry is wat mij betreft wel een positieve uitzondering, die heeft wel een pittige smaak van zichzelf, vind ik.
Van de zomer ga ik weer met wat vrienden en familie een dagje naar de Bakkersmolen in Wildert (België), net als vorig jaar, en dan ga ik daar ook eens wat meel kopen. Ben benieuwd of dat lekker brood oplevert.
Maar ik moet zeggen dat ik die mixen wel een heel stuk smakelijker vind dan de meeste gewone meelsoorten, die leveren helaas vaak een nogal smakeloze, kleffe hap op, waar je zelf nog heel wat aan toe moet voegen om het een beetje lekker te maken. Soubry is wat mij betreft wel een positieve uitzondering, die heeft wel een pittige smaak van zichzelf, vind ik.
Van de zomer ga ik weer met wat vrienden en familie een dagje naar de Bakkersmolen in Wildert (België), net als vorig jaar, en dan ga ik daar ook eens wat meel kopen. Ben benieuwd of dat lekker brood oplevert.
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Ik heb net even op de site van Welkoop rondgekeken, om te kijken of hier in de buurt (Rotterdam / Krimpenerwaard) misschien ook een winkel daarvan is. Nee dus, de dichtstbijzijnde zit in Lisse, en dat is me echt te ver weg. Helaas.
Verder nog even gekeken voor Soezie-meel, maar inclusief BTW en verzendkosten komt de all-in-bruinbroodmix van 2,5 kilo (voor 5 broden dus) op 1,73 euro per brood. Ook niet echt voordelig dus.
Weet iemand waar bruinbroodmeel (of mix) te krijgen is voor maximaal 1 euro per brood, wat toch smakelijk is?
Verder nog even gekeken voor Soezie-meel, maar inclusief BTW en verzendkosten komt de all-in-bruinbroodmix van 2,5 kilo (voor 5 broden dus) op 1,73 euro per brood. Ook niet echt voordelig dus.
Weet iemand waar bruinbroodmeel (of mix) te krijgen is voor maximaal 1 euro per brood, wat toch smakelijk is?
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
je kan het ook bestellen via soezie.nl maar ja dan heb je wel verzend kosten das wel minderquote:Op vrijdag 15 april 2005 18:01 schreef Scootmobiel het volgende:
Ik heb net even op de site van Welkoop rondgekeken, om te kijken of hier in de buurt (Rotterdam / Krimpenerwaard) misschien ook een winkel daarvan is. Nee dus, de dichtstbijzijnde zit in Lisse, en dat is me echt te ver weg. Helaas.
Verder nog even gekeken voor Soezie-meel, maar inclusief BTW en verzendkosten komt de all-in-bruinbroodmix van 2,5 kilo (voor 5 broden dus) op 1,73 euro per brood. Ook niet echt voordelig dus.
Weet iemand waar bruinbroodmeel (of mix) te krijgen is voor maximaal 1 euro per brood, wat toch smakelijk is?
Ja, ik heb uitgerekend dat het zonder de verzendkosten (online bestellen en dan zelf afhalen in Utrecht dus) op 0,83 euro per brood zou komen... maar Utrecht is me ook te ver uit de buurt.quote:Op vrijdag 15 april 2005 18:20 schreef glossy het volgende:
je kan het ook bestellen via soezie.nl maar ja dan heb je wel verzend kosten das wel minder
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Er zit ook een wellkoop in Pijnacker, alleen heet ie nu anders, omdat die gefusserd met een ander. Hij heet nu iets van Agrikoop oid. Ik weet het niet meer precies. Misschien een idee?
Ook de Makro verkoopt de soubry mixen in diversen varianten. Of Lucas Klamer. Moet je wel iemand weten met een pasje.
Ook de Makro verkoopt de soubry mixen in diversen varianten. Of Lucas Klamer. Moet je wel iemand weten met een pasje.
Ik ken helaas niemand met een Makro-pasje. Heb je voor Lucas Klamer ook een pasje nodig, en waar zit die?quote:Op vrijdag 15 april 2005 19:47 schreef assepoes het volgende:
Er zit ook een wellkoop in Pijnacker, alleen heet ie nu anders, omdat die gefusserd met een ander. Hij heet nu iets van Agrikoop oid. Ik weet het niet meer precies. Misschien een idee?
Ook de Makro verkoopt de soubry mixen in diversen varianten. Of Lucas Klamer. Moet je wel iemand weten met een pasje.
Hm, ik zal eens wat info opzoeken over die zaak in Pijnacker... bedankt voor de tips iig.
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
