CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In rooie wijn stoven, met een kaneel stokje. Suiker naar smaak
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik doe het meestal met port en een beetje water, kaneel en een vanillestokje, en inderdaad wat (basterd)suiker erbij.
In deze tijd. Mag ik gewoon eerlijk zeggen dat ik nog nooit zo gelukkig ben geweest als nu?
Als je wijn gebruikt, maakt het dan nog uit wat voor wijn je gebruikt of kun je gewoon ieder merk en iedere soort rode wijn gebruiken?
In deze tijd. Mag ik gewoon eerlijk zeggen dat ik nog nooit zo gelukkig ben geweest als nu?
Oh yeahquote:Op woensdag 10 november 2004 17:53 schreef Pietverdriet het volgende:
In rooie wijn stoven, met een kaneel stokje. Suiker naar smaak
Schil de peertjes, snij ze in 4 stukken (klokhuis er uit halen natuurlijk). Dan moet je ze langzaam gaar koken in een pannetje met water, een half uur geloof ik.
Voeg wijn, suiker, en kaneel naar smaak toe voordat je begint te koken.
Schil de peertjes, laat de steeltjes zitten. Ik gebruik dan altijd Port, Kaneel, en vanillesuiker. En dan heerlijk laten stoven. Hoeveelheid suiker is erg afhankelijk van je smaak, ik gebruik meestal maar 2 zakjes vanille suiker. Maar als je geen port maar Rode wijn pakt moet je het misschien iets meer doen.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ik schil ze, maar laat ze heel met stelen er aan.
Dan kan je ze zo lekker als een haring happen.
Dan kan je ze zo lekker als een haring happen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
1 zakje vanille suiker
2 grote scheppen suiker (opscheplepels)
2 kaneelstokjes
scheutje citroensap
evt. rodewijn
en een uurtje zachtjes koken
2 grote scheppen suiker (opscheplepels)
2 kaneelstokjes
scheutje citroensap
evt. rodewijn
en een uurtje zachtjes koken
Een half uur?quote:Op woensdag 10 november 2004 18:08 schreef ParanoidEv het volgende:
Oh yeah
Schil de peertjes, snij ze in 4 stukken (klokhuis er uit halen natuurlijk). Dan moet je ze langzaam gaar koken in een pannetje met water, een half uur geloof ik.
Voeg wijn, suiker, en kaneel naar smaak toe voordat je begint te koken.
Ik zet ze altijd 2,5 uur op, minstens.
In deze tijd. Mag ik gewoon eerlijk zeggen dat ik nog nooit zo gelukkig ben geweest als nu?
Idd, of als je ze echt heel lang hebt laten stoven kunje ze bijna gewoon van het steeltje afzuigen.quote:Op woensdag 10 november 2004 18:33 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik schil ze, maar laat ze heel met stelen er aan.
Dan kan je ze zo lekker als een haring happen.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ja het is al een jaar geleden dat ik het gedaan heb. Peren moeten trouwens ook heel blijven, is het niet?quote:Op woensdag 10 november 2004 18:40 schreef Angeles het volgende:
[..]
Een half uur?
Ik zet ze altijd 2,5 uur op, minstens.
volgens mijn oma niet hoor!quote:Op woensdag 10 november 2004 19:16 schreef ParanoidEv het volgende:
[..]
Ja het is al een jaar geleden dat ik het gedaan heb. Peren moeten trouwens ook heel blijven, is het niet?
:-D I am Willem-Alexander Claus George Ferdinand van Oranje-Nassau and I approve this message.
Overginds is het ook belangrijk de juiste peren te gebruiken.
Giese Wildemann zijn de enige ware stoofperen.
Giese Wildemann zijn de enige ware stoofperen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik snijd ze ook altijd in 4 partjes, het is maar wat je zelf fijner vindt eten. Ik vind het gesneden makkelijker.quote:Op woensdag 10 november 2004 19:16 schreef ParanoidEv het volgende:
Ja het is al een jaar geleden dat ik het gedaan heb. Peren moeten trouwens ook heel blijven, is het niet?
In deze tijd. Mag ik gewoon eerlijk zeggen dat ik nog nooit zo gelukkig ben geweest als nu?
Ja minimaal moet goed zacht en rood gestooft zijn. Liever te lang stoven dan te kort.quote:Op woensdag 10 november 2004 18:40 schreef Angeles het volgende:
[..]
Een half uur?
Ik zet ze altijd 2,5 uur op, minstens.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Of stoven in half port en half marsala. (en het obligate kaneelstokje). Dan kun je de suiker weglaten.
[ Bericht 0% gewijzigd door Mercure op 15-11-2004 14:53:20 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Mercure op 15-11-2004 14:53:20 ]
Ze spreken over mijn drinken maar denken nooit aan mijn dorst
Twee variaties op stoofpeertjes:
Stoofpeertjes gestoofd met saffraan, citroenrasp en honing
Stoofpeertjes gestoofd met kardemom ipv kaneel
En ook een vervolgvraag: hoe eet je stoofpeertjes?
Als bijgerecht of als nagerecht? In welke combinaties?
Stoofpeertjes gestoofd met saffraan, citroenrasp en honing
Stoofpeertjes gestoofd met kardemom ipv kaneel
En ook een vervolgvraag: hoe eet je stoofpeertjes?
Als bijgerecht of als nagerecht? In welke combinaties?
tsja, meestal als bijgerecht. Heb ze eignelijk nog nooit gehad als toetje. Vind ze lekker met spruitjes en aardappelen.quote:Op maandag 15 november 2004 15:23 schreef uhqmby het volgende:
En ook een vervolgvraag: hoe eet je stoofpeertjes?
Als bijgerecht of als nagerecht? In welke combinaties?
Ik had ze gister voor mezelf gekookt, met spruitjes en aardappelen. Stoofpeertjes stonden af te koelen, en ik kon het niet laten, heb ze allemaal in een keer opgegeten, zo voor het avondeten. Was wel erg lekker!
Ik ben niet gek, ik ben een vliegtuig!
Schillen, klokhuis verwijderen en in stukjes snijden.
Opzetten met héél weinig water en zodra het kookt de pit laagdraaien.
Twee flinke eetlepels honing eroverheen en een flinke snuif kaneel.
Enige uren laten stoven (tot ze mooi rood zijn).
De lekkerste stoofperen zijn overigens Gieser-Wildemann
Opzetten met héél weinig water en zodra het kookt de pit laagdraaien.
Twee flinke eetlepels honing eroverheen en een flinke snuif kaneel.
Enige uren laten stoven (tot ze mooi rood zijn).
De lekkerste stoofperen zijn overigens Gieser-Wildemann
De progressief en de allochtoon vormen een symbiose.
Dat die parasiteert op de samenleving in zijn geheel, moet natuurlijk verzwegen worden.
Dat die parasiteert op de samenleving in zijn geheel, moet natuurlijk verzwegen worden.
kan het ipv suiker ook met zoetstof?
But maybe I'm crazy?
Maybe you're crazy?
Maybe we're crazy?
Probably!
Maybe you're crazy?
Maybe we're crazy?
Probably!
kaneel
rode wijn port of voor kids goed limonade(ik gebruik altijd iets van de natuur-winkel sta namelijk 100% achter hun produkten en heb ze gepromoot op een beurs)
vanille stokje of 50/50 met vanille suiker en gewoone suiker
rode wijn port of voor kids goed limonade(ik gebruik altijd iets van de natuur-winkel sta namelijk 100% achter hun produkten en heb ze gepromoot op een beurs)
vanille stokje of 50/50 met vanille suiker en gewoone suiker
Pikeurtje smaakt er ook wel goed bij (een of ander vreselijk zoet goedje, zo in de supermarkt te krijgen).
Peertjes in 4-en en klokhuis eruit, veel suiker en kaneel en bodempje water erbij, uurtje of 4 laten pruttelen.
Vorige week gedaan, zo lust ik ze zelfs inmiddels! Bij m'n moeder kreeg ik ze dus echt niet naar binnen gewerkt.
Peertjes in 4-en en klokhuis eruit, veel suiker en kaneel en bodempje water erbij, uurtje of 4 laten pruttelen.
Vorige week gedaan, zo lust ik ze zelfs inmiddels! Bij m'n moeder kreeg ik ze dus echt niet naar binnen gewerkt.
Het nadeel van in de bergen fietsen: what comes down, must go up!
Ik heb ze gisteren ook gemaakt met zoetstof, moet er wel flink wat ingooien hoor denk wel 2 keer zoveel als normale suiker.
Mijn peren waren na 45 minuten al flink zacht
Ik wilde meteen alles opeten, maar heb me maar netjes gehouden anders had ik vandaag niet meer.
Ik heb trouwens geen wijn of port gebruikt, alleen water, zoetstof en kaneel. Lekker light voor de lijners onder ons en heel goed voor de zoete trek
Mijn peren waren na 45 minuten al flink zacht
Ik wilde meteen alles opeten, maar heb me maar netjes gehouden anders had ik vandaag niet meer.
Ik heb trouwens geen wijn of port gebruikt, alleen water, zoetstof en kaneel. Lekker light voor de lijners onder ons en heel goed voor de zoete trek
|
|
