FOK!forum / Culinesse à gogo / Salsadip

danosa	woensdag 6 oktober 2004 @ 22:06
	Ik heb zojuist gerpobeerd om een lekkere salsa te maken, maar het eindresultaat is er niet na. Er zaten verse tomaten, ui, knoflook, zout, peper en een snufje italiaanse kruiden in. De smaak op zich is helemaal nog niet zo verkeerd, alhoewel ik er geen gedroogde kruiden meer in zou doen de volgende keer. Echter de textuur is niet goed. De tomaten werden al snel te waterig waardoor het dus nu veel te vloeibaar is. Het was de bedoeling om er ook grovere stukjes in te houden, dus wellicht had het niet in 1 keer in de mixbeker gemoeten. Maar goed, hoe maak je (snel en simpel) een lekkere salsadip? En wat zijn goede basisingredienten?
Martijn_77	woensdag 6 oktober 2004 @ 23:00
	Wat voor tomaten had je gebruikt? Ik zou in ieder geval vleestomaten gebruiken en het binnenwerk er uit halen
Pietverdriet	woensdag 6 oktober 2004 @ 23:20
	Goeie bliktomaten zijn beter dan onrijpe verse.
Drive-r	woensdag 6 oktober 2004 @ 23:57
	En alleen het vlees van de tomaten gebruiken, dus eerst ontvellen en zaadjes eruit halen...
NiTiN	vrijdag 8 oktober 2004 @ 01:41
	kant en klaar uit een potje, is veel makkelijker en altijd goed
Jominro	vrijdag 8 oktober 2004 @ 20:15
	Waarom gebruik je voor salsa geen mexicaanse kruiden?
mayolijn	zaterdag 9 oktober 2004 @ 14:38
	Mijn salsareceptje gaat zo drie pruim-tomaten (bij de appie 'pomodori tomaten, maar dat lijkt mij dubbelop), met vel, maar wel ontpit. een uitje een spaanse peper flinke hand verse koriander sap van een halve citroen (of hele limoen) flinke scheut olijfolie alles in de keukenmachine en malen tot het er lekker uitziet.