CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb zojuist gerpobeerd om een lekkere salsa te maken, maar het eindresultaat is er niet na.
Er zaten verse tomaten, ui, knoflook, zout, peper en een snufje italiaanse kruiden in. De smaak op zich is helemaal nog niet zo verkeerd, alhoewel ik er geen gedroogde kruiden meer in zou doen de volgende keer. Echter de textuur is niet goed. De tomaten werden al snel te waterig waardoor het dus nu veel te vloeibaar is. Het was de bedoeling om er ook grovere stukjes in te houden, dus wellicht had het niet in 1 keer in de mixbeker gemoeten. Maar goed, hoe maak je (snel en simpel) een lekkere salsadip? En wat zijn goede basisingredienten?
Er zaten verse tomaten, ui, knoflook, zout, peper en een snufje italiaanse kruiden in. De smaak op zich is helemaal nog niet zo verkeerd, alhoewel ik er geen gedroogde kruiden meer in zou doen de volgende keer. Echter de textuur is niet goed. De tomaten werden al snel te waterig waardoor het dus nu veel te vloeibaar is. Het was de bedoeling om er ook grovere stukjes in te houden, dus wellicht had het niet in 1 keer in de mixbeker gemoeten. Maar goed, hoe maak je (snel en simpel) een lekkere salsadip? En wat zijn goede basisingredienten?
Wat voor tomaten had je gebruikt?
Ik zou in ieder geval vleestomaten gebruiken en het binnenwerk er uit halen
Ik zou in ieder geval vleestomaten gebruiken en het binnenwerk er uit halen
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Goeie bliktomaten zijn beter dan onrijpe verse.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En alleen het vlees van de tomaten gebruiken, dus eerst ontvellen en zaadjes eruit halen...
"Winners never quit, 'cause quitters never win"
"Greedy people get rich, but pigs get slaughtered"
"Greedy people get rich, but pigs get slaughtered"
Mijn salsareceptje gaat zo
drie pruim-tomaten (bij de appie 'pomodori tomaten, maar dat lijkt mij dubbelop), met vel, maar wel ontpit.
een uitje
een spaanse peper
flinke hand verse koriander
sap van een halve citroen (of hele limoen)
flinke scheut olijfolie
alles in de keukenmachine en malen tot het er lekker uitziet.
drie pruim-tomaten (bij de appie 'pomodori tomaten, maar dat lijkt mij dubbelop), met vel, maar wel ontpit.
een uitje
een spaanse peper
flinke hand verse koriander
sap van een halve citroen (of hele limoen)
flinke scheut olijfolie
alles in de keukenmachine en malen tot het er lekker uitziet.
|
|
