Groenten die je nooit meer eet

Hoi mensen,

ik wilde deze website even onder jullie aandacht brengen:

www.vergeteneten.nl

Een poosje geleden las ik er een artikel over in de krant en ik heb het eens opgezocht.
Het is een website die gaat over groenten die vroeger gegeten werden maar nu bijna niet meer.

Postelein, Schorseneren, Pimpernel, Aardpeer, Eeuwig Moes, Brave Hendrik, Mergkool, wie eet het nog?
Vroeger waren dit algemene groenten. Het "assortiment" van wat mensen aten was toen veel uitgebreider (en naar mijn mening dus ook gezonder)
Nu heb je een aldoor afnemend massa standaard assortiment doorgekweekte groenten in de supermarkt.

Het genootschap der vergeten groenten (deftige naam zeg, enfin het is een non profit organisatie) wil dat meer mensen "oude" groenten eten en ik vind dit een goeie zaak.

Ze hebben een website, een tijdschrift, en een stuk land (in Noord-Brabant) waarop van alles gekweekt wordt.
Daar kun je ook naar op excursie gaan en een rondleiding krijgen. Als ik weer voor langere tijd in NL ben ga ik dat absoluut doen! Ik ben erg nieuwsgierig.
En naast dat stuk grond is ook een "kookboerderij" ( www.kookboerderij.nl ) waar iemand zich bezig houdt met het verzinnen van lekkere maaltijden maken van al deze vreemde, maar eigenlijk door en door knusse, gezellige, huiselijke hollandse groenten.

Volgens mij de moeite waard om een beetje op rond te surfen

[ Bericht 3% gewijzigd door sushi-nori op 09-07-2004 01:59:56 ]

quote:

Op vrijdag 9 juli 2004 02:08 schreef nonzz het volgende:

[..]

Klinkt alsof je opzoek bent naar je "roots", en dat je Nederland met haar "orginele" gerechten gewoon heel er mist

De waarheid is, dat ik Hollands eten (aardappels-vlees-groente-jus, kool, stamppot, prakken, varkensvlees) inderdaad nogal mis in het buitenland.
Maar goed dat is betrekkelijk ik heb het hier ook naar mijn zin.

[ Bericht 7% gewijzigd door sushi-nori op 09-07-2004 02:43:51 ]

quote:

Op vrijdag 9 juli 2004 02:26 schreef Toet het volgende:

[..]

Bij deze woorden heb ik toch een beetje een WTF-gevoel

Toet, je snapt het niet.
Wecken rules, Dutch Mama, en pastinaken zijn cool!
Misschien kun je ons in CUL een keer een turbocursus wecken geven?
Al is het alleen maar 1 simpel ding, weet ik veel, zure bommen ofzo?

quote:

Op vrijdag 9 juli 2004 03:22 schreef dutch-mamma het volgende:
Verder staan jij en ik behoorlijk op 1 lijn!!!

Yala dutch-mamma, en we wonen ook nog eens dicht bij elkaar. Alleen jij hebt wat meer ruimte dan ik

quote:

Op vrijdag 9 juli 2004 08:50 schreef Spindizzy het volgende:
Bij mij om de hoek zit een zaden en plantenwinkel en die verkopen Vergeten Groenten zadenpakketten. Als we ooit nog eens een grotere tuin hebben dan ga ik daar zeker eens mee experimenteren. Helaas is mijn tuin nu niet groot genoeg om mijn eigen groente te verbouwen dus voorlopig ga ik voor de Vergeten Kruidentuin

Maak je een grapje of kweek je echt kruiden die weinig gekweekt worden?
En welke zijn dat dan? En waar gebruik je ze voor?
Nou ben ik nieuwsgierig..

* sushi-nori heeft ook al jaren kruidentuinen..

Leuk man.
Mag ik je aanraden om de meerjarigen die je daar nu hebt, voorzichtig met zoveel mogelijk wortels uit de grond te halen als de riolering vernieuwd wordt, en tijdelijk in een pot te zetten ofzo.
Bijvoorbeeld mosterd groeit wel! zoals je hebt gezien, daar hoef je je geen zorgen om te maken.
maar zoals rozemarijn duurt een paar jaar voor je een flinke plant hebt, en ook salie doet er een jaar of twee over voor het een volwassen plant is, en hij bloeit, en allerlei mooie vlinders aantrekt. En laurier helemaal natuurlijk.
Ook als je toch niet van plan was ze zelf te zaaien, scheelt je weer een hoop geld als je opnieuw begint..

Mn postelein is niet zo moeilijk aan te komen in de betere groentezaak, in het voorjaar.
Heeft een heel aparte fijne smaak.
Je kunt het heel in de verte vergelijken met spinazie.

linkje met oa posteleinrecepten