Heerlijk, en dan natuurlijk ZONDER uites en/of augurk!!
Vraag er maar eens naar bij je visboer!
quote:nwesflash: haring komt uit de zee!Op dinsdag 1 juni 2004 13:02 schreef Erosjuhhh het volgende:
op 't nieuws was: de haring komt niet uit nederland, maar in finland etc
en WEL met uitjes graag!
Nu heb ik echt heul veul zin in haring, tnx.
geloof niet dat ze het op kantoor echt apprecieren als ik hiermee aankom
Een emmertje haring mee naar kantoor nemen, is weer wat anders dan tompoezen
En maar 100 calorieën! Is in te passen in een dieet.
quote:En het is gezond vet!Op woensdag 2 juni 2004 00:10 schreef Gia het volgende:
Met uitjes voor mij!
En maar 100 calorieën! Is in te passen in een dieet.
Lekker, zonder uitjes graag.
Boeie dat een goeie haring geen uitjes nodig heeft, haring en rauwe uien gaan gewoon samen! Jammer dat ik geen normale vishandel in de buurt heb. 4,50 pleuro voor 2 mini-visjes
Of beter gezegd: lekkah!
.Trouwens, probeer ook eens een salade met verse bietjes, augurk, lente-uitjes en natuurlijk haring...
. *burps*
Lekker
:-)
Hopen dat de visboer op de markt ze op zaterdag (nog) heeft.
quote:Je kan natuurlijk op vrijdagavond al in de rij gaan liggenOp woensdag 2 juni 2004 18:07 schreef Legolas_Greenleaf het volgende:
Nu heb ik ook zin in haring.
Hopen dat de visboer op de markt ze op zaterdag (nog) heeft.
quote:Dan word ik een beetje overgereden.Op woensdag 2 juni 2004 18:10 schreef wingerd het volgende:
[..]
Je kan natuurlijk op vrijdagavond al in de rij gaan liggen
Scheveningen gehaald en thuis met bier aan de smikkel!
quote:MjamieOp woensdag 2 juni 2004 18:23 schreef i-spy24 het volgende:
[afbeelding]
[afbeelding]
Scheveningen gehaald en thuis met bier aan de smikkel!
Bijna vergeten!
*Snel in de auto op weg naar de visboer stapt
quote:Jah.. en jij als het ff kan er bij ala de Godfather series.(geintje)Op dinsdag 1 juni 2004 13:40 schreef NEP 'Lucille' het volgende:
De meeste haring die de eerste periode in de winkel ligt komt uit Deense koelcellen en is van vorig jaar.
Is wel waar over die Deense haring maar dit jaar niet omdat afgelopen jaar de haringen verre van goed waren en dit jaar het dus anders is want er was helemaal geen oude voorraad meer
Kortom, alles vers in de Vishandel BEHALVE! de supermarkten! Dus die AH aanbiedingen moet je niet op ingaan want dat is nog restant oude voorraad!
!Alleen jammer dat ze zo duur zijn
Smaak is echt tongstrelend
1,60 euro p.s & 4 voor 6 euro .
Hoe kun je nu zien of je met nieuwe of oude haring hebt te doen? Je moet de haring ten eerste al vers laten schoonmaken waar je bij staat, dit is erg belangrijk. Als je nu ziet dat de haring wordt schoongemaakt kun je gelijk kijken hoe de haring eruit ziet. Een nieuwe haring heeft mooie, heldere ogen (oude haring doffe) en een fris rode kleur van binnen. De ingewanden zijn ook mooi rood en de haring is erg mals. Zie je nu dat de ogen dof zijn, de ingewanden donkerrood tot bruin, het visvlees dof/grijs en de haring is vrij stevig, dan kun je er donder op zeggen dat je met oude haring hebt te doen. De beste manier blijft echter gewoon proeven. Niet thuis, als de haring al een tijd in papier heeft gezeten maar direct aan de kraam, vers van het mes. De nieuwe haring dient mals, romig en met een frisse, ziltige smaak te zijn.
quote:Alle "nieuwe haring" wordt gevangen in mei en juni, die wordt gekaakt en ingevroren en het hele jaar als maatjesharing verkocht, een maatje is een haring die nog maagd is.Op dinsdag 1 juni 2004 13:40 schreef Lucille het volgende:
Hollandse nieuwe betekend niet nieuwe haring BTW. De meeste haring die de eerste periode in de winkel ligt komt uit Deense koelcellen en is van vorig jaar.
http://www.cubra.nl/edschildersboekencolumn/25052003.htm
Ik had zaterdag op de Cuyp ook al erg lekkere haring te pakken, misschien moet ik bij diezlfde visboer maar weer nieuwe gaan halen
quote:Misschien is het wel zo aardig om te vermelden dat bovenstaande tekst op de volgende site staat :Op woensdag 2 juni 2004 20:34 schreef DIGIT_ het volgende:
...
Hoe kun je nu zien of je met nieuwe of oude haring hebt te doen? Je moet de haring ten eerste al vers laten schoonmaken waar je bij staat, dit is erg belangrijk. Als je nu ziet dat de haring wordt schoongemaakt kun je gelijk kijken hoe de haring eruit ziet. Een nieuwe haring heeft mooie, heldere ogen (oude haring doffe) en een fris rode kleur van binnen. De ingewanden zijn ook mooi rood en de haring is erg mals. Zie je nu dat de ogen dof zijn, de ingewanden donkerrood tot bruin, het visvlees dof/grijs en de haring is vrij stevig, dan kun je er donder op zeggen dat je met oude haring hebt te doen. De beste manier blijft echter gewoon proeven. Niet thuis, als de haring al een tijd in papier heeft gezeten maar direct aan de kraam, vers van het mes. De nieuwe haring dient mals, romig en met een frisse, ziltige smaak te zijn.
http://members.home.nl/vismarkt/antwoord.htm
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 03-06-2004 06:28:08 ]
quote:Mwah dat denk ik niet .....Op donderdag 3 juni 2004 09:07 schreef Pietverdriet het volgende:
Joene, mischien een slechte stand getroffen?
Viskraam is van zeer goede kennissen en we wonen aan het water (altijd verse vis).
Maar de nieuwe haring is wat mij betreft een tikkeltje te licht van smaak, het vlees is wel mooi rood,ze zijn wat mij betreft pas over een week of 3 / 4 echt lekker.
quote:Dat iemand aan zee woont zegt niets over de kwali van de vis natuurlijk, en van de haring al helemaal niet.Op donderdag 3 juni 2004 09:32 schreef Joene het volgende:
[..]
Mwah dat denk ik niet .....
Viskraam is van zeer goede kennissen en we wonen aan het water (altijd verse vis).
Maar de nieuwe haring is wat mij betreft een tikkeltje te licht van smaak, het vlees is wel mooi rood,ze zijn wat mij betreft pas over een week of 3 / 4 echt lekker.
"Vis van hier? Meneer, MIJN vis komt per ossekar van Marseille"
quote:Dat weet ik Piet , maar met Vis weet ik heel goed waar ik het over heb hoorOp donderdag 3 juni 2004 09:44 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Dat iemand aan zee woont zegt niets over de kwali van de vis natuurlijk, en van de haring al helemaal niet.
"Vis van hier? Meneer, MIJN vis komt per ossekar van Marseille"
Pa (was) visserman , en ik eet 2/3 keer in de week VERSE Vis .
quote:En ik het koelhuis,Op donderdag 3 juni 2004 09:39 schreef Ghellema het volgende:
die nieuwe haring ligt ondertussen al een paar weken in de friezer aan boord van die schepen en is dus helemaal zo nieuw niet...
moet bovendien "rijpen" haring is weliswaar niet gekookt, maar ook niet rauw zoals sushi, hij is "gegaard" in de pekel, en ondergaat daar verandering door enzymen
quote:Ik zeg wijselijk heel niets meerOp donderdag 3 juni 2004 09:45 schreef Joene het volgende:
[..]
Dat weet ik Piet , maar met Vis weet ik heel goed waar ik het over heb hoor
Pa (was) visserman , en ik eet 2/3 keer in de week VERSE Vis .
Jij kent waarschijnlijk vis die zo vers is dat de lijkstijfheid er nog niet in zit
quote:Ik krijg ze soms levend thuisOp donderdag 3 juni 2004 09:48 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik zeg wijselijk heel niets meer
Jij kent waarschijnlijk vis die zo vers is dat de lijkstijfheid er nog niet in zit
quote:Spijker op kop.Op donderdag 3 juni 2004 09:32 schreef Joene het volgende:
een tikkeltje te licht van smaak
Dat is dan ook het enige (lichte) bezwaar.
Verder issi gewoon: lekkah!
Hij is weer heerlijk coby
Misschien was het vetpercentage nog te laag. De haring zal wel beter gaan smaken naarmate ze vetter worden.
Even wachten dus nog voor een optimale haring.
quote:Heb zelf van de week ook een paar "vriendjes" gegeten, mogen idd nog wel iets voller van smaak worden, al is het begin niet verkeerd..Op woensdag 2 juni 2004 18:23 schreef i-spy24 het volgende:
[afbeelding]
[afbeelding]
Scheveningen gehaald en thuis met bier aan de smikkel!
Maar met uitjes...Nee
Sorry hoor.....
) had ik een Hollandse Nieuwe geproefd op de markt En lekker dat ze zijn!
snel nog maar wat halen..
quote:Op zondag 6 juni 2004 00:21 schreef funmaster het volgende:
Vandaag (gisteren
En lekker dat ze zijn!
Heerlijk.
en paps heeft er vandaag 2 voor me schoongemaakt (ik vertrouw alleen haring die mn vader schoongemaakt heeft)
wat was ik trots toen ik als 1 van de eersten in Nederland mijn tanden zette in die overleerlijke nieuwe haring
Maar ik ben dan ook een Scheveningse
Ik ga zo over een uurtje die heerlijke harinkjes maar eens opeten
en het leuke: er staat nog een heel tonnetje *grin*
quote:Heel tonnetjeOp zondag 6 juni 2004 13:53 schreef Faithy het volgende:
en het leuke: er staat nog een heel tonnetje *grin*
Scheveningen zei je?
Een idee voor de foto-wedstrijd misschien
?quote:fotowedstrijd?Op zondag 6 juni 2004 14:27 schreef PdeHoog het volgende:
[..]
Heel tonnetje
Scheveningen zei je?
Een idee voor de foto-wedstrijd misschien
gaat over dieren in de ruimste zin van het woord dit keer
Haring&Bier
Haring close-up
quote:ook geen oude lichting gehad ofzow?Op donderdag 3 juni 2004 09:32 schreef Joene het volgende:
[..]
Mwah dat denk ik niet .....
Viskraam is van zeer goede kennissen en we wonen aan het water (altijd verse vis).
Maar de nieuwe haring is wat mij betreft een tikkeltje te licht van smaak, het vlees is wel mooi rood,ze zijn wat mij betreft pas over een week of 3 / 4 echt lekker.
Na de overhandiging van het vaatje haring aan de Minister President van NRW, kreeg hij een mooie orde en het verdienst kruis van het land NRW voor zijn werk in Nederlands Duitse samenwerking en handel.
De haring aldaar heb ik niet gegeten, die was al van te voren schoon gemaakt en lag al ff, dus daar ga ik niet aan.