Het culinaire-blunder-topic

Ik heb wel eens gehad dat ik de verkeerde ingrediënten voor een recept heb gebruikt. Denk aan peterselie ipv bieslook of aubergines in plaats van courgette gebruiken en dan na twee happen vervolgens denken... shit..
Die laatste twee groenten haalde ik trouwens al door elkaar toen ik vroeger achter de kassa zat en je sommige groenten handmatig moest invoeren. Die paarse is toch courgettee...offe was het nu andersom. Inmiddels weet ik het nog steeds niet.....

Ik kan me ook wel een leuke campingblunder herinneren. Wij met familie en vrienden op de camping in Frankrijk (hoe burgelijk) en mams die geen vergiet bij zich heeft om de spaghetti af te gieten. Zou voor een doorgewinterde kokkerin toch geen probleem moeten zijn, dus dan maar zonder vergiet, hoppa pannetje ondersteboven in een hoekje naast de caravan.... en 1 seconde later ligt vervolgens alle spaghetti in het gras..... dat werd dus maar patat die avond

Laatste: ik en vriendlief hebben ons opgeofferd om het toetje te bereiden voor het kerstdiner... Alles keurig voorbereid en vriend hoeft alleen maar de slagroom te kloppen.... "Niet te lang he?" "Nee.. dat komt goed" Paar seconden later: huh, wat een rare slagroom... Nouja zonder slagroom was het best te eten.

quote:

Op woensdag 25 januari 2006 11:02 schreef amarena het volgende: Die paarse is toch courgettee...offe was het nu andersom. Inmiddels weet ik het nog steeds niet.....

die paarse is een aubergine courgette lijkt nog een beetje op een komkommer.

en dat je moeder geen spaghetti kan afgieten in de pan zeg. dat lukt mij zelfs nog

quote:

Op woensdag 25 januari 2006 11:51 schreef SouthernSun het volgende:

[..]

die paarse is een aubergine courgette lijkt nog een beetje op een komkommer.

en dat je moeder geen spaghetti kan afgieten in de pan zeg. dat lukt mij zelfs nog

naja, het kan altijd mis gaan... Zo ook met rijst als je even geen vergiet bij je hebt. Deksel worrdt opeens best wel warm en bam, weg rijst...

Culinaire blunders, hmmm
Heerlijk een gerecht bereiden en bij het opdienen denken hmm waar is toch eigenlijk het hoofdingredient. Of met een pakje knorr wereldgerechten er achteraf achterkomen dat er nog een zakje in het doosje zit.

Mijn blunders beperken zich tot een kruidnageltje teveel gebruiken ofso...gelukkig

we hadden net een nieuwe keuken incl magnetron
^{(ik had nog nooit een magnetron gebruikt en de gebruiksaanwijzing niet gelezen)}
Ik wilde een oliebol opwarmen ... 4/5 minuten moet genoeg zijn dacht ik zo
Ik achter de computer.... opeens ruikt het raar dus ik draai me om, staat de keuken blank met gele rook
Oliebol was kei zwart....

Met een kerstdiner van jaren geleden: Wat ruikt die nootmuskaat vreemd op de kip?
Was dus kaneel, maar het viel mee, aangezien er vruchten bij de kip hoorden.....

Ik ging een keer arretjescake maken, maar ik was de cacao vergeten in het beslag te doen. Toen ik het eindresultaat zag had ik zoiets van, die kleur kon niet goed zijn.. botercake

quote:

Op donderdag 26 januari 2006 01:52 schreef krakkemieke het volgende:
Met een kerstdiner van jaren geleden: Wat ruikt die nootmuskaat vreemd op de kip?
Was dus kaneel, maar het viel mee, aangezien er vruchten bij de kip hoorden.....

Mijn pa haalt die twee altijd door elkaar. Qua naam dan. Grappig.

Ik wijt het aan het aperitief en de zenuwen, niet goed op de naam gelet......

Laatst wilde ik es een biefstuk bakken. Ik zag in de kast nog een potje 'vleeskruiden' liggen, dus ik dacht "laat ik dat er eens op strooien". Daarna pan op het vuur, boter, goed heet laten worden en biefstuk erin. Toen liep ik even snel naar boven om iets op te halen. Kom ik 30 seconden later terug staat de hele keuken, trapgat, bovenverdieping blauw van de rook Ik weet niet waar het nou door kwam, maar ik verdenk die 'vleeskruiden' ervan. Misschien dat je die pas na het bakken erop moest doen ofzo De biefstuk was overigens ook helemaal zwart aan 1 kant, maar ik heb het zwarte eraf gesneden en opnieuw gebakken zonder vleeskruiden (niet voordat ik de pan had ontdaan van de ontstane, doffe aslaag...)

Verder ook een keer tijdens het frituren onbewust een stuk plastic van de patatzak in het vet laten vallen. Ik had eerst niks door, totdat het gigantisch begon te borrelen. Ook toen ik de frituur uitzette. Leek wel of ie ging ontploffen. Toen ontdekte ik dat er een stuk van de verpakking miste.......

Ik had pas mijn nieuwe combi-magnetron, dus ik helemaal fanatiek en kocht een grote ovenschaal om een ovenschotel in te maken. Alles voorbereid, en helemaal netjes alles in de ovenschaal geladen. Wil ik hem erin zetten, past ie er niet in!
Dus toen heb ik het allemaal maar in 2 schaaltjes waarvan ik dacht dat het wel in de oven kon geladen... Maar toen zat alles dus door elkaar

quote:

Op donderdag 26 januari 2006 13:14 schreef Tasje het volgende:
Ik had pas mijn nieuwe combi-magnetron, dus ik helemaal fanatiek en kocht een grote ovenschaal om een ovenschotel in te maken. Alles voorbereid, en helemaal netjes alles in de ovenschaal geladen. Wil ik hem erin zetten, past ie er niet in!
Dus toen heb ik het allemaal maar in 2 schaaltjes waarvan ik dacht dat het wel in de oven kon geladen... Maar toen zat alles dus door elkaar

Herkenbaar

Alleen paste mijn ovenschaal er nog net wel in

De laatste bitterballen in de pan doen door de zak waar ze in zaten boven de pan om te draaien

Het leek zo handig

ik wil alleen nog wel es de creme freche vergeten als ik een saus maak, waardoor de saus waterig is, maar meer kan ik ff niet bedenken

[ Bericht 31% gewijzigd door _Hestia_ op 26-01-2006 16:16:32 ]

Mijn moeder, als jong beginnend huisvrouwtje, bakt twee karbonades. Vlam in de pan, moeder in paniek, rent met de pan het balkon op en smijt pan plus karbonades naar beneden.

Bijna op het hoofd van mijn vader, die net thuiskwam

Zelf weinig meer gepresteerd dan het droogkoken van een pan of wat...

quote:

Op donderdag 26 januari 2006 13:41 schreef arithaterhorst het volgende:

De laatste bitterballen in de pan doen door de zak waar ze in zaten boven de pan om te draaien

Het leek zo handig

whehehe... Heb ik wel eens met de laatste frieten uit een zak gedaan die al een paar keer de vriezer in-en-uit geweest was...

quote:

Op donderdag 26 januari 2006 13:41 schreef arithaterhorst het volgende:

De laatste bitterballen in de pan doen door de zak waar ze in zaten boven de pan om te draaien

Het leek zo handig

Iik heb wel es een stokbrood gebakken in de oven en toen was ik vergeten om de temperatuur in te stellen Dus toen ik na 10 minuten beneden kwam was ie nog ijskoud

En toen ik jonger was en me moeder vroeg of ik even wilde kijken of het water in een pan al kookte ik me vinger erin steken om te voelen

quote:

Op donderdag 26 januari 2006 13:41 schreef arithaterhorst het volgende:

De laatste bitterballen in de pan doen door de zak waar ze in zaten boven de pan om te draaien

Het leek zo handig

Wat is daar mis mee dan? Het borrelt alleen wat meer dan normaal door het ijs, maar echt spectaculair wil ik het niet noemen

quote:

Op donderdag 26 januari 2006 17:26 schreef Palomar het volgende:

[..]

Wat is daar mis mee dan? Het borrelt alleen wat meer dan normaal door het ijs, maar echt spectaculair wil ik het niet noemen

Als ze er in plonzen, in het de hete frituurpan, dan wil het nog wel eens spetteren .

oja das idd wel naar

quote:

Op donderdag 26 januari 2006 17:26 schreef Palomar het volgende:

[..]

Wat is daar mis mee dan? Het borrelt alleen wat meer dan normaal door het ijs, maar echt spectaculair wil ik het niet noemen

Al dat losse bitterbalgruis is niet echt bevoordelijke voor je frituurvet...

quote:

Op donderdag 26 januari 2006 18:11 schreef Nembrionic het volgende:

[..]

Al dat losse bitterbalgruis is niet echt bevoordelijke voor je frituurvet...

Dat was inderdaad het punt.... Frituurvet kon ik weggooien.

Kijk maar eens onder in een zak met bitterballen, daar zit nog behoorlijk wat gruis. Als je dat allemaal door je frituurvet mikt....

Maargoed, het was mijn eerste keer frituren, en de ballen waren lekker