CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zelf saté maken Of in een Spaanse supermarkt konijnensaté kopenquote:Op dinsdag 20 juli 2004 18:22 schreef marcb1974 het volgende:
ik ga dit weekend bbqen,
iemand nog leuke ideeen voor recepten?
Of in een Spaanse supermarkt konijnensaté kopen 
Lekker wat steaks op de grill
dat kan echt niet. bbq-en doe je mét vlees!quote:Op vrijdag 23 juli 2004 02:02 schreef TechXP het volgende:
Afgelopen zondag ge-bbq't in het bos. Lekker was het. Het was overigens een vleesloze bbq
❤ Rozen zijn rood ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
Waarom niet er zijn genoeg veeg-burgers en er zijn van allerlei groentes die op de BBQ kunnen.quote:Op zaterdag 24 juli 2004 00:35 schreef __Saviour__ het volgende:
[..]
dat kan echt niet. bbq-en doe je mét vlees!
Wie zegt dat?quote:Op zaterdag 24 juli 2004 00:35 schreef __Saviour__ het volgende:
dat kan echt niet. bbq-en doe je mét vlees!
Maar vleesbbq is zo beperkt. Wat vlees en wat salades hooguit...
Een vega-bbq is lekker divers, zeer verschillend wat er op komt.
het is meer een persoonlijke mening, bbq-en, dat moet mét vlees maar dat vind ik dan he
ongetwijfeld zijn er ook vele smakelijke vegetarische alternatieven
ongetwijfeld zijn er ook vele smakelijke vegetarische alternatieven
❤ Rozen zijn rood ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
Eigenlijk is de vega-bbq beperkt, want bij een gewone bbq kan je én vlees én vis én vega etenquote:Op zaterdag 24 juli 2004 00:40 schreef TechXP het volgende:
[..]
Wie zegt dat?
Maar vleesbbq is zo beperkt. Wat vlees en wat salades hooguit...
Een vega-bbq is lekker divers, zeer verschillend wat er op komt.
(eventjes moeilijk doen...)
I don't suffer from insanity, I enjoy every minute of it...
speklappen van de konmar... geen idee of ze door het hele land het zelfde gekruid/ gemarineerd worden... maar in middelburg zijn ze goddelijk!
Idd, heel dunne speklapjes....
En als je het kunt krijgen, rode poon filet. Dat krijgt van zichzelf een heerlijk korstje!
En als je het kunt krijgen, rode poon filet. Dat krijgt van zichzelf een heerlijk korstje!
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
doe mij maar reuzegamba's aan een stokje, beetje fatsoenlijk gemarineerd
hoor je mij niet klagen
...hooguit smakken,.. natuurlijk
hoor je mij niet klagen
...hooguit smakken,.. natuurlijk
look closer. close your eyes. really, it's not about distance
In praktijk is een 'gewone' bbq vooral vlees op de grill en een paar saladesquote:Op zaterdag 24 juli 2004 19:17 schreef rvrb_ke het volgende:
Eigenlijk is de vega-bbq beperkt, want bij een gewone bbq kan je én vlees én vis én vega eten
(eventjes moeilijk doen...)
En als ik begrepen heb van de bbq die mijn broer had, was het bij hun laatst alleen maar vlees.
maar als je eventjes moeilijk gaat doen heb je gelijk
;-)quote:Op zondag 25 juli 2004 01:43 schreef TechXP het volgende:
[..]
In praktijk is een 'gewone' bbq vooral vlees op de grill en een paar salades
En als ik begrepen heb van de bbq die mijn broer had, was het bij hun laatst alleen maar vlees.
maar als je eventjes moeilijk gaat doen heb je gelijk
Een standaard BBQ bestaat voor mij uit
- sla
- tomaat
- komkommer
- ei
- wortel
- selderij
- aardappelsalade
- rijstsalade of pastasalade (of beide)
- gepofte aardappels
- gebbq-de groenten op een spiesje (champignon-paprika-courgette)
- stokbrood met kruidenboter
- verschillende vleessoorten
- vis of scampi's
- een aantal lekkere sausjes
En soms nog uitgebreid met een aantal salades
Nadeel is dat we altijd teveel hebben en de dag erna nog bezig zijn met restjes opeten (wat eigenlijk ook best leuk is)
I don't suffer from insanity, I enjoy every minute of it...
Standaard BBQ 2 personen, 10 sate´s, pindasaus, brood, salade, atjar, zuur,
Is simpel en lekker, maar dan wel iedere dag te eten. In de zomer als het mooi weer is eten we eigenlijk iedere dag zo.
Is simpel en lekker, maar dan wel iedere dag te eten. In de zomer als het mooi weer is eten we eigenlijk iedere dag zo.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En je wordt niet flauw van elke dag sate?quote:Op zondag 25 juli 2004 09:25 schreef Pietverdriet het volgende:
Standaard BBQ 2 personen, 10 sate´s, pindasaus, brood, salade, atjar, zuur,
Is simpel en lekker, maar dan wel iedere dag te eten. In de zomer als het mooi weer is eten we eigenlijk iedere dag zo.
Beetje variatie kan toch geen kwaad?
For those involved, No explanation is necessary
For those who are not, No explanation is possible
For those who are not, No explanation is possible
Dit vraag ik me nu af - zijn die Weber BBQ's nu echt hun geld waard? Wordt 't vlees beter op een Weber, of gaat ut alleen maar om levensduur?quote:Op zondag 6 juni 2004 18:34 schreef Fer het volgende:
IDie webers zien er goed uit. stevig, stabiel en van geemailleerd staal. Ze zijn alleen zo duur. 119¤ voor een 47cm one touch silver.
Levensduur, me zus had een weber, het gaat erom of de houtskool mooi gloeit.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Inderdaad, de sleutel is "op tijd aansteken". 6 uur eten? 4 uur aansteken! Anders krijg je aangebrand vlees (doordat er nog vlammen tussen de kooltjes omhoog komen). Veel draaien en erbij blijven is ook belangrijk.quote:Op maandag 26 juli 2004 22:39 schreef krakkemieke het volgende:
Levensduur, me zus had een weber, het gaat erom of de houtskool mooi gloeit.
Eeerdaags maar weer eens doen .
I used to work in a morgue........I am a people person
Only Human
Only Human
Ik heb een zogenaamde wegwerp barbecue die het al jaren doet. Dun plaatstaal wat je op kan vouwen. Ideaal voor motorvakanties
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Webers gaan een eeuwigheid mee, en als je een zo'n Weber houtskool-aansteker hebt dan kan je in relatief korte tijd een prachtige laag gloeiende kolen hebben (minuut of 25-30)quote:Op maandag 26 juli 2004 22:39 schreef krakkemieke het volgende:
Levensduur, me zus had een weber, het gaat erom of de houtskool mooi gloeit.
Verder voordeel van de Weber Kettle: goed deksel er op! Dit dempt het gloeien een beetje waardoor je ook dikker vlees gaar kan krijgen zonder het te verbranden. En met de 'side-rail' (een soort hekjes die je aan de zijkant van het kolen-rooster klikt, waar je dan de briketten achter legt) kan je zelfs een flink stuk rosbief of een rollade grillen zonder dat e.e.a. verbrand!
Dit weekend hebben wij onze eerste bbq gekocht. Bij de HEMA welliswaar, maar wel een leuk dingetje.
Maar, natuurlijk heb ik daar een vraagje over. De bbq heeft een aslade, daarboven een rooster om het houtskool op te gooien. Maar de houtskool was zo klein dat het allemaal in de aslade viel.
Is het in dit geval handiger om briketten te nemen?
Maar, natuurlijk heb ik daar een vraagje over. De bbq heeft een aslade, daarboven een rooster om het houtskool op te gooien. Maar de houtskool was zo klein dat het allemaal in de aslade viel.
Is het in dit geval handiger om briketten te nemen?
That's the way the cookie crumbles
Beste vlammen! Lijkt me niet helemaal de bedoeling...quote:Op woensdag 28 juli 2004 08:21 schreef GiSH het volgende:
Gisteren lagen de Hamburgers op de BBQ
[afbeelding]
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
