, maar volgens mij moet ik dat ook best zelf kunnen maken. Olijven, stukjes salami ed kan ik wel bedenken, maar wie heeft er ideeen voor iets meer 'geavanceerde' tapas
Niet moeilijk lopen doen
#Tapas kan je het beste buiten de deur eten, spaart een hoop moeite en inkooptijd.
vleesje
chorizo
salchichon
lomo
jamon
-in de rode wijn leggen
-daarna klein beetje opbakken
-in je mond steken
-yam yam zeggen
quote:Wat moet ik me bij die laatste drie voorstellen? die eersten zijn idd een goed planOp vrijdag 9 april 2004 17:17 schreef amaranta het volgende:
tortilla
vleesje
chorizo
salchichon
lomo
jamon
quote:klinkt goedOp vrijdag 9 april 2004 17:17 schreef dabadbass het volgende:
men neme 1 chorizo
-in de rode wijn leggen
-daarna klein beetje opbakken
-in je mond steken
-yam yam zeggen
quote:salchichon is chorizo zonder de rode kleurstof (pimienta)Op vrijdag 9 april 2004 17:18 schreef _Mal_ het volgende:
[..]
Wat moet ik me bij die laatste drie voorstellen? die eersten zijn idd een goed plan
lomo is gewoon een worst
jamon is zoute ham
Knoflookaardappeltjes
getoast brood ingesmeerd met knoflook, olijfolie en tomatenpulp
Gemarineerde champignons
Gemarineerde en gevulde artisjokbodems
Puntjes aardappeltortilla.
Honger!
-Kippenpootjes met knoflook
-Kippenspiesjes, pittig gekruid
-Omelet gevuld met groenten
en zo kan ik nog uuuuuuuuuuuuuuren doorgaan!
quote:Klinkt meer als een grieks voorgerecht.Op zaterdag 31 juli 2004 09:56 schreef pebbje het volgende:
-Kleine gehaktballetjes maken, lekker gekruid en daarbij een tomatensaus serveren
Olijven met Paprika
Salami
Chorizo
Knoflookbrood
Kerstomaatjes gevuld met feta
stokbrood met kruidenboter
Ik weet trouwens wel veel mezze (grieks) maar kijk eens op dat linkje van melonovy
quote:Is toch echt een Spaanse tapa die albóndigas genoemd worden.Op zaterdag 31 juli 2004 11:07 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Klinkt meer als een grieks voorgerecht.
Verder heb je nog calamares
-boquerones
-gambas al ajillo
- champignons in knoflook
- pinchos
Patatas bravas: gefrituurde aardappelstukjes met een pittig (knoflook)sausje
Gefrituurde courgette en aubergine in een dun deegjasje
quote:De grieken gooien er compleet andere kruiden doorheen.Op zaterdag 31 juli 2004 11:07 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Klinkt meer als een grieks voorgerecht.
quote:Nee, oke wat gooien er grieken dan door heen?Op dinsdag 3 augustus 2004 21:14 schreef pebbje het volgende:
[..]
De grieken gooien er compleet andere kruiden doorheen.
gefrituurde inktvis!
artisjokbodems gevuld met tonijn
en wat je verder aan lekkere hapjes verzint.
garnalenkroketjes
heerlijk
- kleine "kroketjes" van gekruide rijst en/of gehakt omwikkeld met druivenbladeren die je ook op kunt eten
Mijn favorieten:
Gemarineerde olijven
Olijven een nachtje laten staan in rode wijn azijn, olijfolie, tijm, knoflook en (vers uit de vijzel) chilipepertje en djinten.
Albondigas
Gehakt mengen met knoflook, rode peper, versgemalen peper, witbrood gedrenkt in droge witte wijn, sjalotje, 1 ei, zout nootmuskaat en 2 peterselie. Balletjes van draaien en bruin bakken. Sjalotje erbij en wat gezeefde tomaten en poosje laten doorkoken. Serveren met peterselie.
Sherry-kipstukjes met aïloli
Stukjes kipfilet licht aanbakken. Flinke scheut sherry erbij, verse tijm, paprikapoeder, knoflook en djinten. Poosje laten doorkoken. Serveren met een mengsel van mayonaise, knoflook, beetje zure room en een héél klein scheutje citroensap.
500 gram gehakt, 3 tenen knoflook, 1 rode peper.. en verder lekker veel gehaktkruiden. Even bakken, daarna gaar laten worden in tomatensaus, waar je ook wat knoflook & gebakken ui doorheen hebt gedaan.
Verder had ik stokbrood even afgebakken. Daarna in stukjes snijden, wat pesto opsmeren, plakje mozarella & tomaat opdoen. Daarna wat zeezout.
Verder blikje sardines prakken met zilveruitjes erdoorheen. Ook dit prutje op stokbroodje doen.. Stukje zwarte olijven erop.. dit geheel ook afbakken..
En verder gamba's pellen, in veel olie doen, met nog meer knoflook, en deze lekker in de oven zetten..
Lekkere rode wijn/rose erbij..
