quote:Op zondag 28 maart 2004 04:09 schreef IBAZ het volgende:
ik heb net een pan met home made goulash op. Die was eigenlijk voor zondag. met aardappelen en groente, maar die heb ik dus niet er bij gemaakt, heb gewoon de pan met vlees warm gemaakt en opgegeten. We zien morgen wel, zal wel ruzie worden, maar ik heb het binnen, haha.
wahaha je ouders morgen zo... wtf...:DIK had zeker twee keer een hamburger van de grond te pakken ofzo ....
quote:Je kan het dus ook gewoon bij de snackbar halen. (In jouw contreien verkopen ze dat blijkbaar).Op zondag 28 maart 2004 03:57 schreef wingerd het volgende:
Dat kan je zo hebben, hongerig 's nachts met alleen wat patat in de vriezer en vlees in de koelbox. In veel snackbarren kan je een frietje stoof of frietje warm vlees bestellen, maar wat is dat eigenlijk? En hoe maak je het klaar?
moet je lekker zelf maken 
quote:We hadden het over snackbars, toch?Op zondag 28 maart 2004 10:32 schreef moussy het volgende:
stoof uit blik
En ja, zelfgemaakt stoofvlees is lekkerder
quote:Met donker bierOp zondag 28 maart 2004 10:39 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
We hadden het over snackbars, toch?
En ja, zelfgemaakt stoofvlees is lekkerder
3 flesjes rodenbach alexander
kilo Uien (fijn gesneden)
200 gram gerookt spek
Thijm, laurier, peterselie (met wortel!) mostert,
Reuzel
Smelt de reuzel in een grote pan, bak het spek en daarna braad je het vlees aan.
Uien toevoegen
de rest van de kruiden toevoegen (eventueel extra knoflook)
Met de Rodenbach Alexander blussen, en een paar uur laten stoven
het vlees moet botermals zijn en eventueel de stoof afsmaken met wat tabasco, worchiresauce, zout..
De stoof is pas echt goed als de uien helemaal verdwenen zijn (gesmolten) en het vlees te zuigen is.
quote:Maar tegen de tijd dat dit het stadium eetbaar heeft is er ook geen sprake meer van nachtelijke vreetkoorts maar is het gewoon lunchtijdOp zondag 28 maart 2004 11:10 schreef Pietverdriet het volgende:
1 1/2 Kilo....knip....
smorgens aan beginnen...
Smoorvlees kost nu eenmaal wat tijd, maar weinig moeite, je kan toch gewoon als je kookt ook de stoof voor de volgende dag al opzetten? Mensen doen bij de tijd die boullion moet trekken of de stoof moet smoren altijd alsof ze de hele tijd op de hometrainer er naast moeten zitten om het aan de kook te houden..
En ik ken het beroemde frietje stoof niet, is blijkbaar nogal een plaatselijke kwestie, in Amsterdam komt het naar mijn weten iig niet voor.
Is erg lekker trouwens, die combie, zacht vlees met krokante friet.
Zo kan je in het oosten van Nederland weer geen patat met gebakken vis krijgen bij de snackbar.
quote:Kom het vaak tegen hoor.Op zondag 28 maart 2004 18:49 schreef shmoopy het volgende:
Slowchat verwijderd.
in Amsterdam komt het naar mijn weten iig niet voor.
quote:Nee is een provinciaals iets, hier in Den Haag hebben ze het ook niet. Wel erg lekkerOp zondag 28 maart 2004 18:49 schreef shmoopy het volgende:
Slowchat verwijderd.
En ik ken het beroemde frietje stoof niet, is blijkbaar nogal een plaatselijke kwestie, in Amsterdam komt het naar mijn weten iig niet voor.
quote:WhhahahahahahahahahahaahOp zondag 28 maart 2004 04:09 schreef IBAZ het volgende:
ik heb net een pan met home made goulash op. Die was eigenlijk voor zondag. met aardappelen en groente, maar die heb ik dus niet er bij gemaakt, heb gewoon de pan met vlees warm gemaakt en opgegeten. We zien morgen wel, zal wel ruzie worden, maar ik heb het binnen, haha.
De combi met patat is minder gebruikelijk.
Maar ik ben al in geen maanden in een snackbar geweest.... weet ook niet wrom
quote:Nee, het is echt gewoon Haché.Op zondag 28 maart 2004 23:22 schreef Bluezz het volgende:
Ik dacht dat het 'broodje warm vlees' wat hier in Utreg wel wordt verkocht in snackbars, fricandeau was, even op de plaat verwarmt, op een bolletje, en met saus naar keuze (pinda is dan het lekkerst).