FOK!forum / Culinesse à gogo / recept honing thijm saus?
LeeHarveyOswaldzaterdag 27 maart 2004 @ 13:11
heeft iemand voor mij een honing thijmsaus recept?

thnx!
Pietverdrietzaterdag 27 maart 2004 @ 13:13
Jawel, waar is het voor bedoelt? Lamsvlees?
LeeHarveyOswaldzaterdag 27 maart 2004 @ 13:14
euhm we hebben et is op in een restaurant bij lamsvlees, nu ist voor bij beenham..
Deetchzaterdag 27 maart 2004 @ 13:25
Water koken met flinke klodder honing en thijm, in laten koken tot gewenste dikte, filteren en aflaten koelen. Vervolgens opmengen met mayonaise/slasaus en beetje mosterd.
Pietverdrietzaterdag 27 maart 2004 @ 13:26
Okay
dan wil je een klare saus.
Fond, witte wijn, vers takje thijm, aan de kook brengen met wat zout en peper op smaak brengen.
Zeven, en afmonteren met een lepel honing.
Proeven en afsmaken met eventueel een drupje tabasco, worshiresaus.
Als je hem gebonden wilt hebben, pijlwortel of maizena gebruiken.
Pietverdrietzaterdag 27 maart 2004 @ 13:27
quote:
Op zaterdag 27 maart 2004 13:25 schreef Deetch het volgende:
Water koken met flinke klodder honing en thijm, in laten koken tot gewenste dikte, filteren en aflaten koelen. Vervolgens opmengen met mayonaise/slasaus en beetje mosterd.
Geloof dat je zelfs bij vd valk daarvoor er uit zou vliegen..
LeeHarveyOswaldzaterdag 27 maart 2004 @ 15:39
quote:
Op zaterdag 27 maart 2004 13:26 schreef Pietverdriet het volgende:
Okay
dan wil je een klare saus.
Fond, witte wijn, vers takje thijm, aan de kook brengen met wat zout en peper op smaak brengen.
Zeven, en afmonteren met een lepel honing.
Proeven en afsmaken met eventueel een drupje tabasco, worshiresaus.
Als je hem gebonden wilt hebben, pijlwortel of maizena gebruiken.
danku danku

we gaan em morgen maken, laat ff weten hoe het smaakte