maaltijdsalade met geitenkaas

heb een nieuw recept, zelf bedacht nadat ik iets dergelijks in een restaurant op had. bereiding: 5min, vervolgens 15 min wachten, dus lekker makkelijk.

benodigdheden:
bladerdeeg
een rond geitenkaasje (200g pp)
gemengde sla
honing moster dressing (zelf maken of bij AH halen)
bosvruchten saus (voor ijs bedoeld)

ontdooi 2 plakjes bladerdeeg. snij eentje in drie repen, plak deze repen tegen de zijkant van de geitenkaas. een beetje eromheen vouwen aan de bovenkant. leg dit geitenkaasje op de andere plak bladerdeeg en vouw de punten weer naar boven. je hebt nu een soort bladerdeeg kommetje om je geitenkaas, aan de bovenkant gewoon open. leg dit in een ingevette (olijfolie) ovenschaal en zet in de oven op 200°C. als de bladerdeeg goed is, en de geitenkaas is een beetje bruin van boven, dan is het klaar. leg lekker veel sla op een bord, met in het midden dit geitenkaas-taartje. over de sla doe je de dressing, en over het geitenkaasje de vruchtensaus.

eventueel kun je ook nog (al dan niet geroosterde) pijnboompitten over de salade strooien.

gezond, niet te duur en snel klaar. eet smakelijk!

[ Bericht 2% gewijzigd door Byte_Me op 09-03-2004 21:29:00 ]

quote:

Op dinsdag 9 maart 2004 14:33 schreef Pietverdriet het volgende:
Geitenkaas door eitje halen en door cornflakes, vervolgens bakken in wat olie

oe klinkt ook goed. probeer ik de volgende keer. blijft dat heel tijdens het bakken?

quote:

Op dinsdag 9 maart 2004 14:33 schreef Xlarge het volgende:
hee , dit gerecht heb ik zonet ook voorbij zien komen in een ander topic...
het klinkt iig heel lekker , ik ga het zeker proberen

klopt, maar ik vond dat het wel een eigen topic waard was

quote:

Op dinsdag 9 maart 2004 14:48 schreef ajay het volgende:
:6 wanneer mag ik komen eten?

Damn, het is dat geitenkaas best wel prijzig is, maar ook zoooooo lekker, vooral met een honing/pijnboompitten combi.

vlees is ook duur, dus dan valt het toch weer mee. maar het is zeker een van de duurdere kazen, dat klopt.

quote:

Op dinsdag 9 maart 2004 15:54 schreef Thomasumo het volgende:
Je kan die vieze ijssaus beter vervangen door een cranberrysausje:

Zak cranberries (500gr)
1 dl water
theelepel suiker

cranberries met water zachtjes een uur inkoken onder af en toe roeren, op het laatst suiker naar smaak toe voegen.

kan ook, maar het hele punt van dit recept is dat het geen moeite en geen tijd kost. maar misschien dat ik het een keer probeer met een etentje of zo.

quote:

Op vrijdag 12 maart 2004 18:47 schreef Annastacia het volgende:
Het geitenkaasje staat in de oven hier!!! HONGER!~!!!

en was het lekker? ik heb het gisteren weer op, dit keer gebakken zoals pietverdriet zei. het was erg lekker, maar ik weet niet of het helemaal goed was gegaan. ik had de geitenkaas door een eierdooier gehaald, vervolgens corflakes erin gedrukt en gebakken in olie. maar de cornflakes waren volgens mij eerst zacht geworden, waardoor er een gesloten laagje om de geitenkaas zat, dat vervolgens weer krokant is geworden.

hoe doe jij dit precies piet?

quote:

Op zaterdag 2 oktober 2004 17:59 schreef Martijn_77 het volgende:

[..]

Klinkt erg lekker ga ik zeker een keer maken. Ik neem aan dat alles gewoon bij de AH te halen is.

moet wel een beetje grote AH zijn, anders hebben ze geen geitenkaas.