CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Heeft iemand in Nederland ooit een Philly Cheesteak Sandwich gevonden?! Dat is warm vlees met kaas in een broodje. Theoretisch een biefstuk, maar we weten wel beter.
De Amerikaanse Subway heeft een versie maar dan met Magnetron bereid, maar heeft iemand een lekkere hier gezien!?
Recept volgens World Famous Recipes
Philly Cheese Steak
2 tablespoons olive oil
2 large yellow onions, thinly sliced (about 4 cups)
2 large portobello mushroom caps, thinly sliced (about 3 cups)
11/2 teaspoons salt
1 pound trimmed flank steak, sliced as thinly as possible
(preferably on a slicer)
1/2 teaspoon freshly ground black pepper
1 1/2 cups grated Pepper-Jack cheese
2 soft-crusted long baguettes, or 4 Italian-style hoagie rolls
1. Preheat the oven to 400 degrees F.
2. Heat the oil in a large nonreactive sauté pan set over medium-high heat
until it ripples. Add the onions and cook until soft, about 5 minutes. Add
the mushrooms and 1 teaspoon of the salt and sauté until tender, about
5 minutes. Add the flank steak, the remaining 1/2 teaspoon salt, and the
pepper and sauté until the meat is cooked through, about 5 minutes more.
3. Remove the pan from the heat. Sprinkle the cheese over the top, cover
the pan, and set aside until the cheese melts, about 5 minutes.
4. Meanwhile, slice the baguettes lengthwise. Place, cut sides up, on a baking
sheet, and toast in the oven until crisp, 4 to 5 minutes.
5. Fill the baguettes with the meat and cheese. Cut each into 2 portions.
Serve immediately - with or without ketchup.
De Amerikaanse Subway heeft een versie maar dan met Magnetron bereid, maar heeft iemand een lekkere hier gezien!?
Recept volgens World Famous Recipes
Philly Cheese Steak
2 tablespoons olive oil
2 large yellow onions, thinly sliced (about 4 cups)
2 large portobello mushroom caps, thinly sliced (about 3 cups)
11/2 teaspoons salt
1 pound trimmed flank steak, sliced as thinly as possible
(preferably on a slicer)
1/2 teaspoon freshly ground black pepper
1 1/2 cups grated Pepper-Jack cheese
2 soft-crusted long baguettes, or 4 Italian-style hoagie rolls
1. Preheat the oven to 400 degrees F.
2. Heat the oil in a large nonreactive sauté pan set over medium-high heat
until it ripples. Add the onions and cook until soft, about 5 minutes. Add
the mushrooms and 1 teaspoon of the salt and sauté until tender, about
5 minutes. Add the flank steak, the remaining 1/2 teaspoon salt, and the
pepper and sauté until the meat is cooked through, about 5 minutes more.
3. Remove the pan from the heat. Sprinkle the cheese over the top, cover
the pan, and set aside until the cheese melts, about 5 minutes.
4. Meanwhile, slice the baguettes lengthwise. Place, cut sides up, on a baking
sheet, and toast in the oven until crisp, 4 to 5 minutes.
5. Fill the baguettes with the meat and cheese. Cut each into 2 portions.
Serve immediately - with or without ketchup.
ZERO tolerance wat betreft off-topic posts. Kom maar . . kom maar kom maar kom maar . . . .. . .
YUGH! Dat vlees wat gebruikt wordt bij warm vlees lijkt niet op steak!
ZERO tolerance wat betreft off-topic posts. Kom maar . . kom maar kom maar kom maar . . . .. . .
Welke film of serie zat dit nou ookal weer? Was toen stukkie over dat het t geweldigste gerecht ter wereld was enz... nja kan t me niet meer herinneren.
Cheesteak
Ik heb ze een keer zelf geprobeerd te maken. Tataartjes gekocht, die helemaal tot gehakt gestampt, en dan broodje met kaas en de tataar derop. Smaakte goed, maar kwam nog niet echt in de buurt van een echte Cheesteak
Maar zijn die dingen dan wel te krijgen in Nederland?
Ik heb ze een keer zelf geprobeerd te maken. Tataartjes gekocht, die helemaal tot gehakt gestampt, en dan broodje met kaas en de tataar derop. Smaakte goed, maar kwam nog niet echt in de buurt van een echte Cheesteak
Maar zijn die dingen dan wel te krijgen in Nederland?
~To alcohol! The cause of, and solution to all of life's problems~
De nederlandse biefstuk is niet te vergelijken met de amerikaanse steak. Als beste zou je hiervoor argentijnse steaks kunnen gebruiken. Die kun je wel halen bij de betere slager. De rest van de ingredienten zijn hier wel te vinden. Philly cheesesteak is wel errug lekker trouwens
Je beschrijft hier een Cheese Burger !?quote:Op dinsdag 2 maart 2004 09:19 schreef Joachim het volgende:
Cheesteak
Ik heb ze een keer zelf geprobeerd te maken. Tataartjes gekocht, die helemaal tot gehakt gestampt, en dan broodje met kaas en de tataar derop. Smaakte goed, maar kwam nog niet echt in de buurt van een echte Cheesteak
Maar zijn die dingen dan wel te krijgen in Nederland?
ZERO tolerance wat betreft off-topic posts. Kom maar . . kom maar kom maar kom maar . . . .. . .
De bypass krijg je er gratis bij?
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
Lekker, heb ik in Amerika ook weleens besteld. Moet je idd niet iedere dag eten, in verband met dichtslibbende aderen. In Amsterdam zouden ze het kunnen hebben bij het Hard Rock Cafe of Mr. Hot Potato.
niet helemaal, Cheeseburger zit immers geen biefstuk tussen. En der zat nog wel wat meer tussen, maar dat kan ik me zo 1,2,3 niet helemaal meer herinderen.quote:Op dinsdag 2 maart 2004 10:02 schreef togt het volgende:
[..]
Je beschrijft hier een Cheese Burger !?
Maarja, zoals ik al zei, het was uiteindelijk ook geen echte Cheesesteak Maar nietetemin wel lekker
Maar nietetemin wel lekker 
~To alcohol! The cause of, and solution to all of life's problems~
tijdje terug nog in "The Fresh Prince..."quote:Op dinsdag 2 maart 2004 09:15 schreef PsychoDude_666 het volgende:
Welke film of serie zat dit nou ookal weer? Was toen stukkie over dat het t geweldigste gerecht ter wereld was enz... nja kan t me niet meer herinneren.
lijkt me wel lekker, alleen enorm vet
"The question is not 'who is going to let me', the question is 'who is going to stop me'"
|
|
