CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hmmmm op dit moment heb ik gewone cake mix in de broodbak macin
I see your lipz moving..... but all I hear is blablabla.....
Sowry dat was ffkes een foutje..
Op dit moment heb ik een cake mix in de broodbak machine geflikkerd Volgens mij is hij alleen gedoemd om te mislukken, want volgens mij heb je een ander recept nodig dan op het pak...
Spannennnnnnd, en nu maar wachten
greetzzzzz
Op dit moment heb ik een cake mix in de broodbak machine geflikkerd Volgens mij is hij alleen gedoemd om te mislukken, want volgens mij heb je een ander recept nodig dan op het pak...
Volgens mij is hij alleen gedoemd om te mislukken, want volgens mij heb je een ander recept nodig dan op het pak...Spannennnnnnd, en nu maar wachten
greetzzzzz
I see your lipz moving..... but all I hear is blablabla.....
Hmmm ik heb dus zo'n AFK bbm... Maaruh alles daar staat in "kopjes en schepjes" aangegeven. Er is zo'n kopje bijgeleverd en een schepje, zwaar irritant als je het mij vraagt!
Zijn er meer mensen die er zo over denken en die er al een oplossing voor hebben bedacht? Want ohjee als ik ooit een keer dat maatbekertje kwijt raak
Zijn er meer mensen die er zo over denken en die er al een oplossing voor hebben bedacht? Want ohjee als ik ooit een keer dat maatbekertje kwijt raak
I see your lipz moving..... but all I hear is blablabla.....
Mijn cake was op zich wel gelukt... Hij had alleen niet alle bloem enzo goed gepakt , zodat er nog allemaal bloem aan de onderkant zat...... Maar op zich vond m'n familie m wel lekker geloof ik....
Hij was iig in een halve dag op :p
Hij was iig in een halve dag op :p
I see your lipz moving..... but all I hear is blablabla.....
Een digitale weegschaal met grammen is een goeie vervanger omdat het ook in grammen staat aangegeven. Heb er pas een gekocht omdat de gist niet makkelijk te meten was met die schepjes.quote:Op zondag 7 maart 2004 14:12 schreef butterfly84 het volgende:
Hmmm ik heb dus zo'n AFK bbm... Maaruh alles daar staat in "kopjes en schepjes" aangegeven. Er is zo'n kopje bijgeleverd en een schepje, zwaar irritant als je het mij vraagt!
Zijn er meer mensen die er zo over denken en die er al een oplossing voor hebben bedacht? Want ohjee als ik ooit een keer dat maatbekertje kwijt raak
Misschien een idee, is wel prijzig zo een digitale weegschaal, ik heb hem gekocht voor +/- 30 euro bij de blokker.
Wij gebruiken nu ongeveer een half jaar de oudere versie hiervan en deze bevalt perfect. Dus degene die nu in de aanbieding is zal ook wel prima werken.quote:Op maandag 15 maart 2004 19:52 schreef _wie het volgende:
Bij de Blokker is er nu eentje in de aanbieding voor 40 euro, iemand ervaring ermee>
Lekker Randa_v.quote:Op vrijdag 19 maart 2004 09:43 schreef Randa_v het volgende:
Ik ben nu een brood met appel en kaneel aan het bakken.
Het ruikt heel erg lekker.
Ik heb dat laatst ook gedaan, maar die van mij was denk ik te vochtig. Hij rees eerst heel hoog en zakte toen weer in, aan de zijkant van het brood zat toen een opstaand randje, zag er niet uit. Maar het smaakte wel lekker!
Ik ben een kant en klaar mixje van Wright's aan het bakken nu met parmezaanse kaas en gedroogde tomaatjes ofzo.
Fake it till you make it...
yummie, maar dat bananenbrood gaat niet door?quote:Op vrijdag 19 maart 2004 09:43 schreef Randa_v het volgende:
Ik ben nu een brood met appel en kaneel aan het bakken.
Het ruikt heel erg lekker.
Oh bananenbrood klinkt ook goed.... iemand een receptje?quote:Op vrijdag 19 maart 2004 10:26 schreef Magneet het volgende:
[..]
yummie, maar dat bananenbrood gaat niet door?
Fake it till you make it...
Hé, magneet kan niet alles tegelijkertijd klaar maken hè. Recepten heb uit ik uit een kookboek. Broodbakken met de broodbakmachine, staan leuke ideeën in.
Het recept met de banaan:
Voor 800 gram:
Witte bloem 450 gram
Gedroogde gist 10 gram/ verse gist 25 gram
Zout 10 gram
Suiker 10 gram
Vanille 1/2 theelepel
Boter 20 gram
Eieren 2 stuks
Water 275 ml
Vulling:
Banaan 1/2 maatbeker geprakt
Noten, 1/4 maatbeker. fijn gemalen.
Ik zie nu dat ik geen vanille in huis heb, dus ik kan het niet maken.
Ik ga zo even kijken, brood moet om 12 uur klaar zijn dus hij zal zo wel gaan bakken.
Het recept met de banaan:
Voor 800 gram:
Witte bloem 450 gram
Gedroogde gist 10 gram/ verse gist 25 gram
Zout 10 gram
Suiker 10 gram
Vanille 1/2 theelepel
Boter 20 gram
Eieren 2 stuks
Water 275 ml
Vulling:
Banaan 1/2 maatbeker geprakt
Noten, 1/4 maatbeker. fijn gemalen.
Ik zie nu dat ik geen vanille in huis heb, dus ik kan het niet maken.
Ik ga zo even kijken, brood moet om 12 uur klaar zijn dus hij zal zo wel gaan bakken.
Het is mooi gerezen maar dat wil natuurlijk niets zeggen over het eindresultaat. Smaken zal het altijd wel denk ik.
Hebben er hier al mensen met prefermenten geexperimenteert?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Op vrijdag 19 maart 2004 12:08 schreef Randa_v het volgende:
Mislukt!!!
Straks maar even naar 't park dus, hebben de eendjes d'r nog wat aan.
Zwarte Piet, wie kent 'm niet?
Arme eentjes,
Is trouwens heel slecht voor eentjes om ze te voeren, komen er door het toevoegen van extra voedingsstoffen (het brood zelf, maar ook de eendemest) veel bacterien in de bodem, waardoor zuurstofgebrek ontstaat, en er botulisme ontstaat. En daar gaan dan de vissen en de eentjes in het park aan dood in de zomer.
maar das een geheel andere diskussie
Is trouwens heel slecht voor eentjes om ze te voeren, komen er door het toevoegen van extra voedingsstoffen (het brood zelf, maar ook de eendemest) veel bacterien in de bodem, waardoor zuurstofgebrek ontstaat, en er botulisme ontstaat. En daar gaan dan de vissen en de eentjes in het park aan dood in de zomer.
maar das een geheel andere diskussie
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Randa,
wees niet depressief, brood bakken is een moeilijk vak, het is niet voor niets een apart beroep. Zeker een bijzonder brood bakken is voor de beginnende bakker een doemscenario.
wees niet depressief, brood bakken is een moeilijk vak, het is niet voor niets een apart beroep. Zeker een bijzonder brood bakken is voor de beginnende bakker een doemscenario.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ben niet depressief, en het lijkt gewoon niet op brood, ga dadelijk wel een ander brood proberen te maken.
Dit brood was compleet ingezakt, de appel zat nog te veel bijelkaar en verder is het niet echt gaar lijkt het. De appel moet toch te nat geweest zijn.
Dit brood was compleet ingezakt, de appel zat nog te veel bijelkaar en verder is het niet echt gaar lijkt het. De appel moet toch te nat geweest zijn.
Ik heb zelf nu twee weken de AFK broodbakmachine (29 euro bij de Lukas Klamer/Makro). Bakt echt heerlijke broden, vooral het kaas/ui brood (geraspte kaas en gesneden ui) is echt heerlijk ! Ik gebruik Sourbymix (5 kilo voor 4,5 euro) en allemaal supermarktproducten. Ik koop nu enkel nog brood voor een tosti (is casino wit toch net iets makkelijker voor), maar we zijn helemaal enthousiast over dit ding Ik heb er gelijk ééntje voor mijn sceptische ouders meegenomen en die zijn nu ook helemaal om... smullen geblazen !
Ik heb er gelijk ééntje voor mijn sceptische ouders meegenomen en die zijn nu ook helemaal om... smullen geblazen ! 
[b]Mijn Reviews[/b]
Ex-crew.
Ex-crew.
