CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
courgette uit hollen en gehakt rul bakken daarna uitholling van de courgette bij het gehakt mee laten garen en omhulsel van courgette weer vullen ...
Je ken van alles bij die rul gehakt doen wat je lekker vindt hé! Bijvoorbeeld : knoflook, tomaat ......... verzin maar!
Je ken van alles bij die rul gehakt doen wat je lekker vindt hé! Bijvoorbeeld : knoflook, tomaat ......... verzin maar!
Verder op smaak maken met kruiden enzo .. beetje aanvoelen wat je lekker vin.
Aardappeltje d'r bij bakken .. .mmmmmmmmm
Vanishing like a thought brushing up against a sigh ....... vanishing like a cyan sunday ..........
Broccoli
Geeft de leugen je geen vleugels
Raakt de waarheid in de war
Dan zijn de keizers slechts helpers en huilt de oude nar.
(Hans teeuwen)
Raakt de waarheid in de war
Dan zijn de keizers slechts helpers en huilt de oude nar.
(Hans teeuwen)
quote:da kan er ook in hé
Op vrijdag 13 februari 2004 11:11 schreef edje34 het volgende:
Broccoli
Broccoli is overigens maag- darmkanker werende groente nummer 1
Vanishing like a thought brushing up against a sigh ....... vanishing like a cyan sunday ..........
quote:met een topping van gebakken champignon en ui, met wat provinciaalse kruiden mmmmmm
Op vrijdag 13 februari 2004 11:11 schreef edje34 het volgende:
Broccoli
Ik vind het altijd wel leuk om iets extra's toe te voegen aan de groenten om het wat specialer te maken. Eigenlijk vind ik alle groentes wel lekker, zolang ze maar niet doorgaar zijn. Je moet wel wat te kauwen hebben natuurlijk... Ideetjes:
Geroerbakte bloemkool met kerrie, paprika en een uitje
Sla van witte kool met rozijntjes en mandarijntjes/ananas
Spruitjes met spekjes en kaassaus
Trust me, I know what I'm doing.
diepvriesspinazie :
- uitje
- knoflook
- 2 eieren
- diepvries pak spinazie (450 gr)
- boter
- uitje
- knoflook
- 2 eieren
- diepvries pak spinazie (450 gr)
- boter
Laat de spinazie ontdooien.
Snipper de ui en pers de knoflook. Klop de eieren (je kunt ze ook hard koken en fijn prakken).
Fruit de ui en de knoflook in een koekenpan doe er de spinazie bij en bak dat mee. Maak in een andere koekenpan roerei van de eieren.
Gooi dat bij de warme spinazie.
Breng op smaak met zout en peper.
Paprika (rood en geel zijn hiervoor het lekkerste) in repen snijden en bruin bakken in olijfolie, afsmaken met verse peper, zout en veel geperste knoflook.
Een dag niet lekker gegeten is een dag niet geleefd!!
quote:(kort) Stomen, niet koken
Op donderdag 19 februari 2004 09:29 schreef Aventura het volgende:
Iemand nog een tip om broccoli lekkerder te maken?
Serveren met wat gesmolten boter en een druppeltje citroen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Courgette aan julien snijden (en kort stoven met)
1) Tomatensap, wat italiaanse kruiden en wat knoflook
2) Room en Dille, paar druppels pernod
3) Roerbakken met kikkoman soya saus
1) Tomatensap, wat italiaanse kruiden en wat knoflook
2) Room en Dille, paar druppels pernod
3) Roerbakken met kikkoman soya saus
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zo, omhoog dit topic. Heb namelijk een erg lekker en makkelijk recept voor knolselderij:
-Vul een pan met water en het sap van een halve citroen.
-Schil een knolselder, snijd in vieren en snij elk kwart in plakken van ongeveer halve cm dik
-Kook de plakken knolselder in het citroenwater in ongeveer 5 minuten beetgaar (recept zei 10-12 minuten maar ik vond het al veel eerder dan dat goed. Heb ff geproeft )
-Afgieten en leg de plakken dakpansgewijs in een ondiepe ovenschaal.
-Smelt 2 eetlepels boter en in sauspan.
-Voeg een gesnipperd klein uitje toe en bak deze in ongeveer 5 minuten glazig.
-Voeg 2 eetlepels bloem toe. Laat terwijl je blijft roeren ongeveer een minuut meebakken.
-Roer er scheutje voor scheutje 3 dl melk doorheen tot je een mooie gladde saus hebt.
-Roer er een eetlepel uitgelekte kappertjes doorheen (die had ik niet in huis dus ik heb groene olijven gebruikt. In ringetjes gesneden, ongeveer 2-3 eetlepels) en ongeveer 2 handenvol geraspte kaas (recept zei Emmenthaler maar ik heb extra belegen gebruikt).
-Breng op smaak met zout en cayennepeper.
-Even laten pruttelen tot de kaas helemaal is gesmolten.
-Saus over de knolselder gieten
-Ovenschaal een minuut of 15-20 in een op 190 graden voorverwarmde oven mooi bruin laten worden.
-Vul een pan met water en het sap van een halve citroen.
-Schil een knolselder, snijd in vieren en snij elk kwart in plakken van ongeveer halve cm dik
-Kook de plakken knolselder in het citroenwater in ongeveer 5 minuten beetgaar (recept zei 10-12 minuten maar ik vond het al veel eerder dan dat goed. Heb ff geproeft )
)-Afgieten en leg de plakken dakpansgewijs in een ondiepe ovenschaal.
-Smelt 2 eetlepels boter en in sauspan.
-Voeg een gesnipperd klein uitje toe en bak deze in ongeveer 5 minuten glazig.
-Voeg 2 eetlepels bloem toe. Laat terwijl je blijft roeren ongeveer een minuut meebakken.
-Roer er scheutje voor scheutje 3 dl melk doorheen tot je een mooie gladde saus hebt.
-Roer er een eetlepel uitgelekte kappertjes doorheen (die had ik niet in huis dus ik heb groene olijven gebruikt. In ringetjes gesneden, ongeveer 2-3 eetlepels) en ongeveer 2 handenvol geraspte kaas (recept zei Emmenthaler maar ik heb extra belegen gebruikt).
-Breng op smaak met zout en cayennepeper.
-Even laten pruttelen tot de kaas helemaal is gesmolten.
-Saus over de knolselder gieten
-Ovenschaal een minuut of 15-20 in een op 190 graden voorverwarmde oven mooi bruin laten worden.
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Piet hoe kun je stomen zonder stoom oven?quote:Op donderdag 19 februari 2004 13:14 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
(kort) Stomen, niet koken
Serveren met wat gesmolten boter en een druppeltje citroen.
Heb je hier tips voor?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Hoi.
Ik haal heel vaak 'Stoomgroenten "bloem-koolmix" ' bij de super
merk is frenzel. Je zal het wel mischien niet een-twee-drie kunnen krijgen.
het is bij mij iig. te krijg bij de "deen-supers". Het is een lekker mix van Bloemkkool,
wortelschijfjes, peultjes en courgette. heel licht gekruid met tuinkruiden ofzo.
die iglo variant is ook heel lekker! wel stukken duurder. die van frenzel is 1,29
T is wel diepvries ok, ik weet niet of je dat een issue vind of niet.
Ik haal heel vaak 'Stoomgroenten "bloem-koolmix" ' bij de super
merk is frenzel. Je zal het wel mischien niet een-twee-drie kunnen krijgen.
het is bij mij iig. te krijg bij de "deen-supers". Het is een lekker mix van Bloemkkool,
wortelschijfjes, peultjes en courgette. heel licht gekruid met tuinkruiden ofzo.
die iglo variant is ook heel lekker! wel stukken duurder. die van frenzel is 1,29
T is wel diepvries ok, ik weet niet of je dat een issue vind of niet.
mozarella eroverheen laten smelten in de ovenquote:Op donderdag 19 februari 2004 09:29 schreef Aventura het volgende:
Iemand nog een tip om broccoli lekkerder te maken?
Doei.
bloemkool frituren in een bier beslag
tomaat gevult met venkel bechemal en kaas.
meiknollen tourneren
stukje quich
rattetoeu van erwtjes bloemkool brocolie en andere dingen die je lekker lijken
tomaat gevult met venkel bechemal en kaas.
meiknollen tourneren
stukje quich
rattetoeu van erwtjes bloemkool brocolie en andere dingen die je lekker lijken
|
|
