Als ze nog niet zacht zijn schil ik ze, snij ze in stukjes en eet ze zo op.
Veel vitaminen en mineralen zitten erin, o.a. E, B6, potassium.

Als ze zacht zijn maak ik er guacamole van of iets met garnalen of op brood met tomaat, ham. Wat je maar wil.
Of een salade of soep.

Ze moeten hiervoor dus wel zacht zijn, meestal liggen ze hard in de winkel dus even een paar dagen in de fruitschaal zacht laten worden.

Hier worden ze geplukt

In een doos

Rijpe avocado

Avocado-salade

Avocado-soep

Avocado/vis -wraps

Avocado gesmeerd op bagels met fruit