[Kruiden] Echte Tandori!?

FOK!forum / Culinesse à gogo / [Kruiden] Echte Tandori!?

zerosignal	zaterdag 24 januari 2004 @ 17:02
	Ik ben laatst wezen eten bij een restaurantje heb heb daar kip, lam in tandori gehad, teminste ik dacht dat het tandori was... Zoooo lekker Heb gelijk mijn Knorr wereld gerechten de deur uit geflikkert want dat komt totaal niet in de buurt van die smaak. Waar kun je echt lekkere tandori marminade/kruiden halen? De heerlijke kruidige, licht pittige?
korenwolf	zaterdag 24 januari 2004 @ 17:21
	Wie o wie, want ik wil het ook heeeel graag weten
SuperRembo	zaterdag 24 januari 2004 @ 17:39
	Spicy Tandoori Marinade (voor 600-700g vlees) 150 ml yoghurt 2 eetl citroensap 2 tenen knoflook, fijngesneden +/- 2 cm gember, fijngesneden 3 eetl verse koriander 3 thl komijn 2 1/2 thl coriander (zaad) 1 thl paprika poeder 1/2 thl fenegriek 1/2 thl munt 1/2 thl mango poeder 1/2 thl chilli poeder zout Alle specerijen geroosterd en gemalen. Het vlees 24-48 uur marineren. Dat ongeveer een half uur in een hete oven. _{Dit is een vereenvoudigde versie van enkele recepten van Pat Chapman, een engelse curry goeroe.}
SHE	zaterdag 24 januari 2004 @ 17:41
	of als je niet zoveel tijd hebt richting toko en een potje patak's indian curry halen
Oblivion	zaterdag 24 januari 2004 @ 17:42
	quote: Op zaterdag 24 januari 2004 17:41 schreef SHE het volgende: of als je niet zoveel tijd hebt richting toko en een potje patak's indian curry halen U bedoeld zeker tandoori paste?
SHE	zaterdag 24 januari 2004 @ 17:45
	quote: Op zaterdag 24 januari 2004 17:42 schreef Oblivion het volgende: [..] U bedoeld zeker tandoori paste? excuus, ja tandoori dus ondergetekende heeft een heel rijtje potjes staan, maakt het soms wat lastig