FOK!forum / Lifestyle / [CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1
Hannemanvrijdag 16 januari 2004 @ 11:32
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen. Ik heb nog nooit eerder Wisky gehad en aangezien het alcoholpercentage 40% is, wil ik het graag mixen.

Heeft iemand nog goede ideeen?

Megumivrijdag 16 januari 2004 @ 11:33
Een goede wisky drink je puur. Maar een klein beetje water mag wel.
Strolie75vrijdag 16 januari 2004 @ 11:33
Is het een blend of een single malt?
Georgesvrijdag 16 januari 2004 @ 11:33
Met cola doe ik het wel, best lekker. Met jus zal ook wel smaken.
Suphaflyvrijdag 16 januari 2004 @ 11:34
Uhm cola?

Maar een beetje vent drinkt het gewoon puur of met een beetje ijs..

En ik heb gehoord dat je er eerst een druppel water in moet gooien als je het puur drinkt. dan komt ie op smaak ofzoiets

MALLENSvrijdag 16 januari 2004 @ 11:34
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:33 schreef Georges het volgende:
Met cola doe ik het wel, best lekker. Met jus zal ook wel smaken.
vleesjus of maggi jus uit een tube?
Mighty_Mikevrijdag 16 januari 2004 @ 11:35
met cola of met red-bull (is echt lekker ja)

maar eigenlijk helemaal niet mixen, mag gewoon niet,lekker puur en zonder ijs.

en dan wel echte wiskey,..."Jameson"

Karboenkeltjevrijdag 16 januari 2004 @ 11:36
Een (klein) beetje water, als je de whiskeysmaak wil hebben maar het gewoon te sterk vind.
arexesvrijdag 16 januari 2004 @ 11:37
gewoon met cola mixen is wel zo lekker
MALLENSvrijdag 16 januari 2004 @ 11:37
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:35 schreef Mighty_Mike het volgende:
met cola of met red-bull (is echt lekker ja)

maar eigenlijk helemaal niet mixen, mag gewoon niet,lekker puur en zonder ijs.

en dan wel echte wiskey,..."Jameson"


da's ierse whiskey, da's bocht!
JAGvrijdag 16 januari 2004 @ 11:38
Goede Whisky drink je puur, maar volgens mij ben ik dat Highland Bird wel eens tegen gekomen en 't is niet echt goede whisky, al was het wel te drinken.
Fullyvrijdag 16 januari 2004 @ 11:38
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:33 schreef Megumi het volgende:
Een goede wisky drink je puur.
Zo is het.
CraZaayvrijdag 16 januari 2004 @ 11:38
Koud bronwater brengt de aroma's naar boven (en het verdunt dus). Vind je dat te sterk dan drink je het gewoon met wat jij lekker vindt; cola of whatever.
Knip6510vrijdag 16 januari 2004 @ 11:38
echte whiskey drink je toch niet met ijs...Echte whiskey is ook single...en drink je puur

Blend whiskey zijn allemaal restsoorten bij elkaar gegooid

[Dit bericht is gewijzigd door Knip6510 op 16-01-2004 11:41]

Little_Meanievrijdag 16 januari 2004 @ 11:39
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:35 schreef Mighty_Mike het volgende:
met cola of met red-bull (is echt lekker ja)

maar eigenlijk helemaal niet mixen, mag gewoon niet,lekker puur en zonder ijs.

en dan wel echte wiskey,..."Jameson"


Jameson, haha een echte whisky kenner....NOT
Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 11:39

Allereerst: het is whisky voor schotse whisky, en whiskey voor ierse, canadese of amerikaanse.

Ook: 40% is een wettelijke ondergrens: whiskies met een sterkte van minder dan 40% mag wettelijk geen whisky heten.

Verder: goeie whiskies (single malts, dus) mix je nooit, niet met cola, niet met ijs. In het geval van zeer sterke single malts (zgn cask strength whiskies) kan je het met een klein beetje mineraalwater aanlengen.

Ranzige goedkope blends, zoals de jouwe klinkt, mix je altijd met cola Of je gebruikt het als je WC-Eend op is

Deviatorvrijdag 16 januari 2004 @ 11:39
Malts nooit mixen (zonde!), goedkope meuk drink ik meestal puur, of met klein beetje water (dat mag) , of als het echt bocht is, gemixed met 7-up..
Servevrijdag 16 januari 2004 @ 11:39
wij zijn tegenwoordig ook aan de whisky. We hebben altijd "Southern Comfort" en die is 37.5% en deze mixen we altijd met red bull. Gewoon 50/50 en is super om te drinken. En na 3 long drink glazen begin je hem wel te voelen
Xlargevrijdag 16 januari 2004 @ 11:40
een klein beetje ginger ale erin, ongeveer 50/50 zo is het ook wel lekker
Little_Meanievrijdag 16 januari 2004 @ 11:42
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:39 schreef Serve het volgende:
wij zijn tegenwoordig ook aan de whisky. We hebben altijd "Southern Comfort" en die is 37.5% en deze mixen we altijd met red bull. Gewoon 50/50 en is super om te drinken. En na 3 long drink glazen begin je hem wel te voelen
"Whisky" and red-bull, nu hebben we alles wel gehad
Servevrijdag 16 januari 2004 @ 11:43
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:42 schreef Little_Meanie het volgende:

[..]

"Whisky" and red-bull, nu hebben we alles wel gehad


waar doel je nou op aapje?
Foxx2k3vrijdag 16 januari 2004 @ 11:43
mmm met koffie
du_kevrijdag 16 januari 2004 @ 11:43
Tja een klein beetje water mag eventueel maar bij voorkeur drink je het toch echt puur. En die amerikaanse rotzooi mag je wel cola doormikken, smaakt toch nergens naar.
Mighty_Mikevrijdag 16 januari 2004 @ 11:44
Irish wiskey roeleerd echt wel....... of een beetje johny walker

of jack daniels,...maar das geen wiskey,maar bourbon

Supertedvrijdag 16 januari 2004 @ 11:44
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:39 schreef Serve het volgende:
wij zijn tegenwoordig ook aan de whisky. We hebben altijd "Southern Comfort" en die is 37.5% en deze mixen we altijd met red bull. Gewoon 50/50 en is super om te drinken. En na 3 long drink glazen begin je hem wel te voelen
Whahahahahahah Southern comfort is echt geen whisky! het is een Whiskey likeur!
en highland bird ofzow klinkt als een goedkope vliegtuigmaatschappij en die kerosine drink je met cola iets anders is de moeite niet waard!
Little_Meanievrijdag 16 januari 2004 @ 11:45
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:43 schreef Serve het volgende:

[..]

waar doel je nou op aapje?


er bestaan maar 5 goeie combinaties om whisky te drinken

whisky puur
whisky on the rocks
whisky soda
whisky cola
whisky met wat water

Je gaat toch geen redbull flikkeren in whisky? Blijf bij breezahs dan

Servevrijdag 16 januari 2004 @ 11:45
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:44 schreef Superted het volgende:

[..]

Whahahahahahah Southern comfort is echt geen whisky! het is een Whiskey likeur!
en highland bird ofzow klinkt als een goedkope vliegtuigmaatschappij en die kerosine drink je met cola iets anders is de moeite niet waard!


het is iig wel lekker
Dzjidzjusvrijdag 16 januari 2004 @ 11:46
dat mix je met de inhoud van je maag!!! en anders niet
realist_ikvrijdag 16 januari 2004 @ 11:46
heb een fles J&B staan voor de mixjes... en ik mix het ook met bijna alles wat ik in m'n handen krijg...
maar ik zie hier al een paar keer red bull voorbij komen
dat lijkt me nou echt niks...


de Glenfiddich is een andere zaak...
die wordt enkel en alleen puur gedronken, eventueel een drupje water erbij.

Little_Meanievrijdag 16 januari 2004 @ 11:46
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:45 schreef Serve het volgende:

[..]

het is iig wel lekker


wat ken jij nou ervan
Servevrijdag 16 januari 2004 @ 11:46
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:45 schreef Little_Meanie het volgende:

[..]

er bestaan maar 5 goeie combinaties om whisky te drinken

whisky puur
whisky on the rocks
whisky soda
whisky cola
whisky met wat water

Je gaat toch geen redbull flikkeren in whisky? Blijf bij breezahs dan


Breezers drink ik uit principe niet! en die southern comfort met red bull is gewoon goed te drinken. en het blijkt niet eens wiskey te zijn
nlwvrijdag 16 januari 2004 @ 11:47
met niets


edit: en southern comfort is liqueur

[Dit bericht is gewijzigd door nlw op 16-01-2004 11:48]

blackbullyvrijdag 16 januari 2004 @ 11:47
NIET
hoogstens ijs maar zelfs dat is zonde
Tijnvrijdag 16 januari 2004 @ 11:47
Wat een kneuzen hier zeg met dat "er zijn maar 5 goeie combinaties"-gelul. Doet me denken aan dat witte sokken topic.
MadMarinevrijdag 16 januari 2004 @ 11:47
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen. Ik heb nog nooit eerder Wisky gehad en aangezien het alcoholpercentage 40% is, wil ik het graag mixen.

Heeft iemand nog goede ideeen?


met ijsblokjes
Supertedvrijdag 16 januari 2004 @ 11:48
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:45 schreef Serve het volgende:

[..]

het is iig wel lekker


ieder z'n meug!
Doe mij maar een echte single malt en de rest is voor de cola of irish coffee!
Shivanvrijdag 16 januari 2004 @ 11:48
Eh, 37,5 procent.

Het is geen wiskey, het is ene likeur.

Edit ik was te sloom, En ja ik bedoelde southern comfort.

Trrouwens het mixje, Snake Bite is ook erg lekker. Is met ingedikte lemoen volgens mij.

[Dit bericht is gewijzigd door Shivan op 16-01-2004 11:50]

CraZaayvrijdag 16 januari 2004 @ 11:48
Wel grappig dat alle "kenners" om het hardst roepen dat je het puur MOET drinken.

De laatste keer dat ik op een openbaar terras een whiskey-cola dronk liepen er een paar agenten voorbij en ik kreeg geen boete, dus volgens mij MOET er niets.

Als iedereen nou eens gewoon op zijn/haar eigen manier geniet van een goed/slecht/whatever glas whiskey?

Servevrijdag 16 januari 2004 @ 11:50
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:48 schreef CraZaay het volgende:
Wel grappig dat alle "kenners" om het hardst roepen dat je het puur MOET drinken.

De laatste keer dat ik op een openbaar terras een whiskey-cola dronk liepen er een paar agenten voorbij en ik kreeg geen boete, dus volgens mij MOET er niets.

Als iedereen nou eens gewoon op zijn/haar eigen manier geniet van een goed/slecht/whatever glas whiskey?


eindelijk een zinninge reactie
Doekesvrijdag 16 januari 2004 @ 11:50
Southern Comfort met cola is errug goed te drinken.
du_kevrijdag 16 januari 2004 @ 11:52
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:47 schreef Tijn het volgende:
Wat een kneuzen hier zeg met dat "er zijn maar 5 goeie combinaties"-gelul. Doet me denken aan dat witte sokken topic.
ok goed punt, maar Red Bull door je whisky dan ben toch niet helemaal goed wijs .
simonsvisionvrijdag 16 januari 2004 @ 11:52
whiskey 7-up
CraZaayvrijdag 16 januari 2004 @ 11:52
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:44 schreef Mighty_Mike het volgende:

of jack daniels,...maar das geen wiskey,maar bourbon


Tennessee whiskey, wat feitelijk wel een bourbon is (voor de Amerikaanse warenwet is Tennessee whiskey dus een bourbon), maar niet zo genoemd wordt als 't in Tennessee vervaardigd is. Zoals JD dus
Supertedvrijdag 16 januari 2004 @ 11:52
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:48 schreef CraZaay het volgende:
Wel grappig dat alle "kenners" om het hardst roepen dat je het puur MOET drinken.
Je moet niks maar dat zijn nou eenmaal de manieren om de puurste smaak en geur van je whisky/whiskey te ontdekken.
Van een glas single malt whisky geniet je en sla je niet gewoon achterover. Dat doe je maar met de blends, whiskey's of bourbons
Hannemanvrijdag 16 januari 2004 @ 11:52
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:33 schreef Strolie75 het volgende:
Is het een blend of een single malt?
Ik heb geen idee. Maar dit staat op de fles:

Produced and Bottled in Scotland
Highland Bird
Rare
Scotch Whisky
Distilled, Casked, Matured, and Bottled in Scotland.

mr.marcusvrijdag 16 januari 2004 @ 11:53
JIM BEAM black
liefst met een blokje ijs. (is het ook lekker koud)
avw1982vrijdag 16 januari 2004 @ 11:54
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen. Ik heb nog nooit eerder Wisky gehad en aangezien het alcoholpercentage 40% is, wil ik het graag mixen.

Heeft iemand nog goede ideeen?


Met nix, jij alcoholverkrachter.
Supertedvrijdag 16 januari 2004 @ 11:55
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:52 schreef Hanneman het volgende:

[..]

Ik heb geen idee. Maar dit staat op de fles:

Produced and Bottled in Scotland
Highland Bird
Rare
Scotch Whisky
Distilled, Casked, Matured, and Bottled in Scotland.


Blend!
Als het een single malt is staat dit ALTIJD op de fles!
CraZaayvrijdag 16 januari 2004 @ 11:55
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:52 schreef Superted het volgende:

[..]

Je moet niks maar dat zijn nou eenmaal de manieren om de puurste smaak en geur van je whisky/whiskey te ontdekken.
Van een glas single malt whisky geniet je en sla je niet gewoon achterover. Dat doe je maar met de blends, whiskey's of bourbons


Ik drink zelf ook geregeld whisk(e)y en bestrijd dat ook niet, het stuit me gewoon een beetje tegen de borst dat velen roepen "je drinkt 't puur!", alsof het een voldongen feit is en het enige juiste antwoord op de vraag van de topicstarter
Mighty_Mikevrijdag 16 januari 2004 @ 11:56
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:55 schreef CraZaay het volgende:

[..]

Ik drink zelf ook geregeld whisk(e)y en bestrijd dat ook niet, het stuit me gewoon een beetje tegen de borst dat velen roepen "je drinkt 't puur!", alsof het een voldongen feit is en het enige juiste antwoord op de vraag van de topicstarter


amen..........maar ik dus toch gelijk over de bourbon
ill_Billvrijdag 16 januari 2004 @ 11:56
PUUR
MALLENSvrijdag 16 januari 2004 @ 11:56
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:39 schreef Doffy het volgende:

Verder: goeie whiskies (single malts, dus)
Ranzige goedkope blends, zoals de jouwe klinkt, mix je altijd met cola Of je gebruikt het als je WC-Eend op is


wat een onzin.

Het is duidelijk dat jij in ieder geval geen verstand hebt van whisky.

Goede whisky's staan los van het feit of ze single malt of blends zijn.

Sterker nog een goede blended whisky heeft juist door het mixen een constante hoge kwaliteit.

Er zijn genoeg single malts die niet te zuipen zijn.

wannabee whisky drinker

Crogavrijdag 16 januari 2004 @ 11:57
Nou, okay dan, een beetje uitleg.....

Whiskey met ijs moet je niet doen omdat de whiskey dan onregelmatig wordt verdund. Dat is dus niet goed voor de smaak. Daarnaast is ijs eigenlijk te koud. Whiskey smaakt het best op kamer temperatuur of een beetje gekoeld (15 graden).
Waarom whiskey met cola/up/etc. niet lekker is hoef ik niet uit te leggen! gooi er dan Tequila of Wodka bij, dat is een stuk goedkoper en zit evenveel alcohol in.

Door Whiskey met een klein scheutje water te verdunnen (liefst water uit dezelfde bron als de whiskey zelf, maar ander bronwater is ook goed...) breng je de aromas beter naar boven. Je ruikt en proeft daardoor de subtiele smaken beter.

Posdnousvrijdag 16 januari 2004 @ 11:57
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:52 schreef Hanneman het volgende:

[..]

Ik heb geen idee. Maar dit staat op de fles:

Produced and Bottled in Scotland
Highland Bird
Rare
Scotch Whisky
Distilled, Casked, Matured, and Bottled in Scotland.


Dat zegt niet veel.

ontopic: Fatsoenlijke whisky drink je natuurlijk puur. Je moet het vooral mixen als je dat wil, maar het is gewoon doodzonde, neem dan goedkope rum of zo.
Southern Comfort kan je op zich goed mixen evenals goedkope Bourbon.

Whisky is echt , je moet het alleen niet zuipen, maar een glaasje (of 2) drinken, heerlijk
Ben zelf niet zo'n kenner (heb daar ook het geld niet voor eik, goeie whisky is toch vrij duur) maar ik drink regelmatig Dimple en die is wel errug fijn

CraZaayvrijdag 16 januari 2004 @ 11:59
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:57 schreef Croga het volgende:
Waarom whiskey met cola/up/etc. niet lekker is hoef ik niet uit te leggen! gooi er dan Tequila of Wodka bij, dat is een stuk goedkoper en zit evenveel alcohol in.
Probeer het eens dan

Want ik heb als ik dan toch aan de mix sla liever JD met cola dan wodka, tequila, rum of whatever.

SHEvrijdag 16 januari 2004 @ 11:59

DAT is whiskey!
Uiteraard in een zwaar kristallen glas, geen ijs en puur natuur.


Net zo lekker als sex

Supertedvrijdag 16 januari 2004 @ 12:00
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:55 schreef CraZaay het volgende:

[..]

Ik drink zelf ook geregeld whisk(e)y en bestrijd dat ook niet, het stuit me gewoon een beetje tegen de borst dat velen roepen "je drinkt 't puur!", alsof het een voldongen feit is en het enige juiste antwoord op de vraag van de topicstarter


eens!
Posdnousvrijdag 16 januari 2004 @ 12:00
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:59 schreef SHE het volgende:
[afbeelding]

DAT is whiskey!
Uiteraard in een zwaar kristallen glas, geen ijs en puur natuur.


Net zo lekker als sex


Karboenkeltjevrijdag 16 januari 2004 @ 12:00
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:47 schreef Tijn het volgende:
Wat een kneuzen hier zeg met dat "er zijn maar 5 goeie combinaties"-gelul. Doet me denken aan dat witte sokken topic.
Potver, je bent me voor.

Er zitten hier inderdaad een zooi drank-patsers. Je moet het gewoon drinken zoals je het lekker vindt. Hoewel het natuurlijk wel een beetje zonde is als je bij een mooie single malt cola gaat gooien, dan kun je beter een wat goedkopere blended nemen. Mansion House (serious whisky, rediculous price) bijvoorbeeld.

Deviatorvrijdag 16 januari 2004 @ 12:01
iedereen mag doen wat hij/zij wil maar:
Ga 's naar een echte Schot (bijvoorbeeld 'The Highlander' in Alkmaar,
ga aan de bar hangen en vraag om een lekkere whiskey, de eigenaar zal met een paar goede vragen peilen wat voor soort whiskey jij lekker vind, deze krijg je in een whiskey glas (en dat is geen thumbler) en puur!
(ik denk dat hij je de zaak uitzet als je d'r water/ijs/cola..redbull in wilt hebben)
Posdnousvrijdag 16 januari 2004 @ 12:01
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:00 schreef Karboenkeltje het volgende:

dan kun je beter een wat goedkopere blended nemen. Mansion House (serious whisky, rediculous price) bijvoorbeeld.


of Famous Grouse, is daar ook prima voor.
miereneukervrijdag 16 januari 2004 @ 12:02
laatst whisky met drambui gehad, beviel me ook erg goed
Karboenkeltjevrijdag 16 januari 2004 @ 12:03
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:48 schreef CraZaay het volgende:
Wel grappig dat alle "kenners" om het hardst roepen dat je het puur MOET drinken.
Nou ja, ik ben dol op cola en ik drink mijn Coca-cola ook het liefst puur. Bij Pepsi heb ik er echter geen probleem mee om er een kwak beroemde kip (famous grouse) bij te pleuren.

[Dit bericht is gewijzigd door Karboenkeltje op 16-01-2004 12:04]

CraZaayvrijdag 16 januari 2004 @ 12:03
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:01 schreef Deviator het volgende:

(ik denk dat hij je de zaak uitzet als je d'r water/ijs/cola..redbull in wilt hebben)


Ik denk dat 'ie denkt "wat een rare, maar als hij/zij dat lekker vindt en straks de rekening betaalt vind ik alles best"
kLowJowvrijdag 16 januari 2004 @ 12:04
met ijs
Karboenkeltjevrijdag 16 januari 2004 @ 12:05
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:01 schreef Posdnous het volgende:

[..]

of Famous Grouse, is daar ook prima voor.


Met als groot verschil dat ik Mansion House wel voor mijn lol puur zou kunnen drinken en beroemde kip niet.
Mighty_Mikevrijdag 16 januari 2004 @ 12:12
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:05 schreef Karboenkeltje het volgende:

[..]

Met als groot verschil dat ik Mansion House wel voor mijn lol puur zou kunnen drinken en beroemde kip niet.


is stiekum toch een fazant ;-)
Little_Meanievrijdag 16 januari 2004 @ 12:18
Johnnie Walker Blue Label is IMHO de beste whisky die ik al gedronken heb.
Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 12:19
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:56 schreef MALLENS het volgende:
wat een onzin.

Het is duidelijk dat jij in ieder geval geen verstand hebt van whisky.

Goede whisky's staan los van het feit of ze single malt of blends zijn.

Sterker nog een goede blended whisky heeft juist door het mixen een constante hoge kwaliteit.

Er zijn genoeg single malts die niet te zuipen zijn.

wannabee whisky drinker


Ik heb meer verstand van whisky dan jij, geloof dat maar. Ik pas me slechts aan aan het niveau hier

Overigens, ik zeg 'alle blends zijn slecht', omdat dat geldt voor meer dan 95% van de blends. Van die enkeling die wel bijzonder goed is, heeft (vrijwel?) niemand hier gehoord.

En dat er genoeg single malts zijn, die niet te zuipen zijn, daarin heb je helemaal gelijk.

Tvrijdag 16 januari 2004 @ 12:19
Het klinkt misschien hilarisch: Whiskey met Spa & Fruit.

Dát is pas lekker

afraidtechvrijdag 16 januari 2004 @ 12:24
in de koffie irisch coffee is lekker
MALLENSvrijdag 16 januari 2004 @ 12:28
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:19 schreef Doffy het volgende:

[..]

Ik heb meer verstand van whisky dan jij, geloof dat maar. Ik pas me slechts aan aan het niveau hier

Overigens, ik zeg 'alle blends zijn slecht', omdat dat geldt voor meer dan 95% van de blends.


waarmee je blijk geeft van het volledig ontbreken van enigerlei kennis omtrent het produktieproces van whisky.
Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 12:29
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:28 schreef MALLENS het volgende:
waarmee je blijk geeft van het volledig ontbreken van enigerlei kennis omtrent het produktieproces van whisky.
Hmm valt wel mee. Wat mankeert er dan aan?
Snoezelvrijdag 16 januari 2004 @ 12:30
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:00 schreef Karboenkeltje het volgende:

[..]

Er zitten hier inderdaad een zooi drank-patsers. Je moet het gewoon drinken zoals je het lekker vindt.


Met cola en een ijsblokje.
MALLENSvrijdag 16 januari 2004 @ 12:37
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:29 schreef Doffy het volgende:

[..]

Hmm valt wel mee. Wat mankeert er dan aan?


Dat door het blenden de whisky kwaliteit omhoog gaat.

single malt of blended heeft niets te maken met kwaliteit, het heeft met de voorkeur van den whisky drinker te maken.

(maar het valt wel op dat de gemiddelde dropl*l die indruk wil maken meent te moeten zeggen dat single malt's veeeeel beter zijn, dan weet je duidelijk NIETS van het maken van whisky af)

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 12:43
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:37 schreef MALLENS het volgende:
Dat door het blenden de whisky kwaliteit omhoog gaat.

Dat klopt wel ja, maar alleen als je begint met een hele boel vaten slechte whisky (en een paar vaatjes goeie - want het mag niet te duur worden)!

quote:
single malt of blended heeft niets te maken met kwaliteit, het heeft met de voorkeur van den whisky drinker te maken.
Er zijn inderdaad ook bijzonder goede blends (ik heb er thuis 3 op m'n whisky-plank staan!), maar die smaken gewoon heel anders dan single-malts (waarvan ik er ook een stuk of 20 heb). Ook niet verwonderlijk, omdat het twee nogal verschillende dingen zijn.
quote:
(maar het valt wel op dat de gemiddelde dropl*l die indruk wil maken meent te moeten zeggen dat single malt's veeeeel beter zijn, dan weet je duidelijk NIETS van het maken van whisky af)
Door de bank genomen zijn single-malts inderdaad beter dan blends: er zijn (veel) meer klote-blends dan klote-malts. Dat komt met name omdat blends relatief erg goedkoop zijn om te maken, en dat dus ook op (misdadig) grote schaal gebeurt.

Ik kan alleen niet tegen mensen die bij een Johnny Walker Red Label beginnen te roepen dat het zooooo fantastisch is en blablabla. Dat spul is gewoon bocht, en dat geldt ook voor Famous Grouse, Vat69, Mansion House, en nog een enorme straat aan 3e-rangs spul.

SHEvrijdag 16 januari 2004 @ 12:45
In the making of Scotch whisky, malted barley is dried over peat fires. The smoke from the peat penetrates the barley, giving scotch whiskies a distinctive smoky taste. Irish malted barley is dried in closed ovens. The barley never comes in contact with smoke, so the true malted barley flavour shines through with no smokiness.

Generally, Scotch whiskies are distilled only twice. Bushmills Irish Whiskeys, however, are triple distilled. Because each stage of distillation increases the purity and smoothness of the whiskey, Bushmills Irish Whiskey is particularly pure and smooth.

In Scotland a whisky blender, who may or may not be a distiller, assembles 30 to 40 different malt whiskies from different distilleries and blends them together with one or two grain whiskies.

Generally, Scotch malt whiskies have a more aggressive taste and grain whiskies have a lighter, more delicate taste. The blender achieves his own preferred flavour intensity through blending.

At Bushmills the art of making whiskey lies not in the blending, but in the distilling and in the careful maturation which takes place in sherry and American oak casks and in port wine pipes. All component whiskeys are distilled and matured by us under our own control, not brought in from other distillers over whom we have no control.

NOTE: Whiskey Vs. Whisky

In colonial times, the word whiskey was an import. Whiskey, with an "e" is how the generic word is spelled when unconnected to a brand name. Most American and Irish distillers also use this spelling. Scottish and Canadian products are spelled without the "e" as in whisky.


BUSHMILLS

en jullie mannen zijn echt walgelijk bezig!

TESTOSTERON vs DRANK

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 12:50
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:45 schreef SHE het volgende:
en jullie mannen zijn echt walgelijk bezig!

TESTOSTERON vs DRANK


Jullie vrouwen zijn toch walgelijk soft... alleen maar van die suffe, softe ierse whiskies drinken! Bah, oestrogeen vs. echte drank!
SHEvrijdag 16 januari 2004 @ 12:51
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:50 schreef Doffy het volgende:

[..]

Jullie vrouwen zijn toch walgelijk soft... alleen maar van die suffe, softe ierse whiskies drinken! Bah, oestrogeen vs. echte drank!


Beter soft, dan zo verschrikkelijk achterlijk dat zelfs een mongool je nog zijn chromosoompjes wil afstaan uit puur medelijden
Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 12:53
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:51 schreef SHE het volgende:
Beter soft, dan zo verschrikkelijk achterlijk dat zelfs een mongool je nog zijn chromosoompjes wil afstaan uit puur medelijden
Vrouwen letten ook nooit op de smileys boven een post, he?
ill_Billvrijdag 16 januari 2004 @ 12:53
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:51 schreef SHE het volgende:

[..]

Beter soft, dan zo verschrikkelijk achterlijk dat zelfs een mongool je nog zijn chromosoompjes wil afstaan uit puur medelijden


Jij zit echt op het niveau van een Drugs-verslaafde die geen drugs meer kan betalen en daarom zelfs die titel niet kan behouden.
MALLENSvrijdag 16 januari 2004 @ 12:53
raadseltje dan voor de kenners:

wat is het verschil tussen wodka en whisky?

SHEvrijdag 16 januari 2004 @ 12:54
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:53 schreef Doffy het volgende:

[..]

Vrouwen letten ook nooit op de smileys boven een post, he?


sorry
ill_Billvrijdag 16 januari 2004 @ 12:54
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:53 schreef MALLENS het volgende:
raadseltje dan voor de kenners:

wat is het verschil tussen wodka en whisky?


Wodka is lekker, Whiskey vind ik een ouwelullen drank!
MALLENSvrijdag 16 januari 2004 @ 12:55
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:54 schreef ill_Bill het volgende:

[..]

Wodka is lekker, Whiskey vind ik een ouwelullen drank!


volgende poging...
Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 12:55
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:54 schreef SHE het volgende:
sorry
't is al goed hoor
Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 12:56
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:54 schreef ill_Bill het volgende:
Wodka is lekker, Whiskey vind ik een ouwelullen drank!
Dan heb je nooit een echt goede whisky geproeft...
SHEvrijdag 16 januari 2004 @ 12:56
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:53 schreef ill_Bill het volgende:

[..]

Jij zit echt op het niveau van een Drugs-verslaafde die geen drugs meer kan betalen en daarom zelfs die titel niet kan behouden.


Stil maar
ill_Billvrijdag 16 januari 2004 @ 12:57
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:56 schreef SHE het volgende:

[..]

Stil maar


Mag ik nog wel kotsen ( 1 van me favoriete hobby's)

bij deze op je gezichtje

MALLENSvrijdag 16 januari 2004 @ 12:58
nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou ????

iemand een idee??????????

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 12:58
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:57 schreef ill_Bill het volgende:
Mag ik nog wel kotsen ( 1 van me favoriete hobby's)

bij deze op je gezichtje


Kan iemand dit figuur wegmodereren?
Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 12:59
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:58 schreef MALLENS het volgende:
nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou ????

iemand een idee??????????


nee
Harrovrijdag 16 januari 2004 @ 13:00
de waarneming van kwaliteit is ook maar een mening.. zoals er niet 1 vastgestelde maatstaf voor whiskey is kan je moeilijk zeggen dat bepaalde whiskey bocht zijn of iets dergelijks....

Ik vind whiskey of whisky of hoe dan ook heerlijk
ik drink schots iers en US ik drink
malts en blended maakt mij niets uit
ik probeer geen kenner te zijn, probeer andere niet te overtuigen dat zij geen kenner zijn
ik geniet gewoon van een goed glas Whisky....(tja wel puur ..,omdat ik dat lekkerder vind)
lijjkt mij een tip voor vele "kenners" hier.......

en voor de TS: Men neme allerlei frisdranken, en een fles whiskey en gewoon proberen te mixen! Ik denk persoonlijk dat eigenlijk bijna alles met whiskey wel lekker smaakt! Alleen voor mij nooit zo lekker als puur(zonder ijs)

ill_Billvrijdag 16 januari 2004 @ 13:00
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:58 schreef Doffy het volgende:

[..]

Kan iemand dit figuur wegmodereren?


fool
mr.marcusvrijdag 16 januari 2004 @ 13:02
vraagje/discussie

Whisk(e)y vs. Bourbon

MALLENSvrijdag 16 januari 2004 @ 13:03
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:59 schreef Doffy het volgende:

[..]

nee


eerdere stelling dus aangetoond.

het verschil zit in het eikenhouten vat waarin de whiksy wordt gerijpt.
Voordat het het vat ingaat zijn whisky en wodka nl. hetzelfde en pas na de rijping in een eikenhouten vat is het whisky.

SHEvrijdag 16 januari 2004 @ 13:04
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:58 schreef MALLENS het volgende:
nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou nou ????

iemand een idee??????????


vodka (wodka), komt uit Rusland en is, gestookt op basis van aardappel- of graanwijn.

whisky (whiskey)
Graandestillaat. : Schotse whisky (grain whisky, uit gerst en maïs; malt whisky, voor 100% uit gemoute gerst), Ierse whiskey (uit gerst, maïs en haver) en in de VS: straight bourbon whiskey (51% rogge, andere granen), straight rye whiskey (minstens 20% straight bourbon whiskey en de rest pure graanalcohol) en blended whiskey.

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 13:22
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 13:03 schreef MALLENS het volgende:
eerdere stelling dus aangetoond.

het verschil zit in het eikenhouten vat waarin de whiksy wordt gerijpt.
Voordat het het vat ingaat zijn whisky en wodka nl. hetzelfde en pas na de rijping in een eikenhouten vat is het whisky.


Niet waar. Schotse whisky wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst (malt), in het geval van blends aangelengd met een 'graanwhisky'. Wodka wordt soms ook van gerst gemaakt, maar ook regelmatig van aardappel of andere graan- of maissoorten. Niet-Schotse whiskies bevatten ook nog wel eens mais, rogge, of anderszins.

Het destilleerproces van whisky is vele malen complexer dan dat van wodka. De spirit, dus het ruwe destillaat, smaakt ook anders dan dat van ruwe vodka. Daarbij wordt whisky-spirit altijd gestookt naar ongeveer 70% (double distillation) of zelfs 90% (triple). Wodka wordt direct naar drinksterkte gestookt, dus zo'n 40%-50%.

Whisky moet dan inderdaad tenminste 3 (schots) of 5 (iers, amerikaans) jaar op gebruikte eikenhouten vaten liggen om whisky te mogen heten.

DiErvrijdag 16 januari 2004 @ 13:29
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 12:43 schreef Doffy het volgende:

Er zijn inderdaad ook bijzonder goede blends (ik heb er thuis 3 op m'n whisky-plank staan!), maar die smaken gewoon heel anders dan single-malts (waarvan ik er ook een stuk of 20 heb). Ook niet verwonderlijk, omdat het twee nogal verschillende dingen zijn.
[..]


Ik ben pas net whisky aan het ontdekken. Dus ken nog niet zoveel goede whiskies. Kan je een paar tips geven (de drie blends bv) en een aantal single malts ( die jij goed vindt dus).

PS: tot nu toe stijgen de singlemalts die ik ken, ver boven de blends uit.

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 13:44
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 13:29 schreef DiEr het volgende:
Ik ben pas net whisky aan het ontdekken. Dus ken nog niet zoveel goede whiskies. Kan je een paar tips geven (de drie blends bv) en een aantal single malts ( die jij goed vindt dus).
Een paar geweldige blends zijn:

- Cutty Sark 25yr (kost EUR 89,-)
- Campeltown Loch 25 yr (uit de handel, maar er is wel een 21yr voor EUR 39,-)
- Johnny Walker Blue Label (EUR 159,-)

Andere redelijk goeie blends zijn: Johnny Walker Gold, Dimple (15yr), Black Bottle, Chivas Regal (de 12yr, maar vooral de 18 of 21yr). In het segment 'kan ook nog': Johnny Walker Black label, Ballentines, Cutty Sark 12yr, Haig.

In de categorie 'nee dank je': Johnny Walker Red, Teachers, Vat69, Mansion House, White Horse, Famous Grouse, Glen Talloch, William Lawsons.

Wat betreft de single-malts, mijn absolute favorieten zijn (niet in volgorde):

- Laphroaig 10yr, cask strength (CS), 58.7%
- Caol Ila 10yr, CS 59.0%, Cadenhead's botteling (www.cadenhead.nl).
- Springbank 18 en 21yr (46%).
- Bowmore 13yr, CS 60.1%, Cadenhead's.
- Bladnoch 15yr, CS ??%, Signatory Vintage botteling
- Longmorn-Glenlivit, 28yr, CS 52%, Scott's Selection
- Lagavulin, alle soorten, de gewone 16yr is goed, maar ook de 'anonieme' 5yr CS 62% van Signatory ("Vintage Islay" genaamd).
- Macallan, mn. de 18yr.

Goede 'beginners'-whisky zijn niet de CS whisky's, maar bijvoorbeeld 'Balvenie Doublewood 12yr'. Ook de Springbank 10yr is uitstekend. Ach, er is zoveel te beleven en te ontdekken in whisky-land

quote:
PS: tot nu toe stijgen de singlemalts die ik ken, ver boven de blends uit.
Met name de Cutty Sark 25 lijkt in niets op 'gewone' blends, en kan zich meten met de beste malts. De Campeltown Loch is een echte Springbank-blend, en net zo aangenaam, zacht en smaakvol als de Springbank single-malts. Het kan dus wel, maar je moet wel zoeken.

En zoals altijd met goeie drank, maar zeker bij whisky, geldt: ga gewoon proeven, en ontwikkel je eigen smaak. Ga naar proeverijen als je dat leuk vindt, daar leer je voor weinig geld veel whisky's kennen.

[Dit bericht is gewijzigd door Doffy op 16-01-2004 13:54]

Harrovrijdag 16 januari 2004 @ 13:44
Ik zeg
Goeie Single Malt
- Glenfiddich
- Tullamore Dew

Goeie blended
-William Lawsons

als ik zeg goed, bedoel ik, dat ik em lekker vind.....

Solitariasvrijdag 16 januari 2004 @ 13:46
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:37 schreef MALLENS het volgende:

[..]

da's ierse whiskey, da's bocht!


Da's kortzichtig!

Ik drink mijn 35 jaar oude Talisker meestal met Pepsi-light en wat citroen

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 13:56
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 13:46 schreef Solitarias het volgende:
Da's kortzichtig!

Ik drink mijn 35 jaar oude Talisker meestal met Pepsi-light en wat citroen


35 jaar oude Talisker?! Waar? Welke bottelaar? Hoe duur?

Met pepsi en citroen...

O tempora, o mores...!

(en oh ja, Talisker is geen Ierse whisky...)

[Dit bericht is gewijzigd door Doffy op 16-01-2004 14:00]

Solitariasvrijdag 16 januari 2004 @ 14:01
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 13:56 schreef Doffy het volgende:

[..]

35 jaar oude Talisker?! Waar? Welke bottelaar? Hoe duur?

Met pepsi en citroen...

O tempora, o mores...!

(en oh ja, Talisker is geen Ierse whisky...)


Psst, je moet ook niet alles geloven wat ik zeg...
Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 14:02
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 14:01 schreef Solitarias het volgende:
Psst, je moet ook niet alles geloven wat ik zeg...
Schoenmaker blijft bij uw leest

Ik had al zo'n vermoeden, ik heb nog nooit van een 35yr Talisker gehoord, wel van een 25yr, maar 10 jaar is een groot gat - denk niet dat een Talisker dat overleeft, eerlijk gezegd)

Crogavrijdag 16 januari 2004 @ 14:14
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 13:44 schreef Doffy het volgende:
Andere redelijk goeie blends zijn: Johnny Walker Gold, Dimple (15yr), Black Bottle, Chivas Regal (de 12yr, maar vooral de 18 of 21yr).
Kijk! met zo iemand kan ik praten! Ik heb helaas geen EUR160 over voor een blue label, maar Dimple en Gold staan standaard in de kast als "feest" whiskies.
quote:
Wat betreft de single-malts, mijn absolute favorieten zijn (niet in volgorde):
<uit geknipt, kijk maar in de originele post >
Duidelijk een liefhebber van de zwaardere whiskeys Laphroig en Lagavulin zijn erg goed, maar te zwaar naar mijn smaak. De 21 jarige Balvenie en de 16 jarige Dalwhinnie liggen meer in mijn richting.

Overigens is er van de Lagavulin ook een 5 jarige niet op CS die anoniem verkocht wordt. Datgene wat over blijft na de eerste bijvulling van de vaten wordt zowel op CS als op "normale sterkte" gebottled en verkocht. Als je veel whisky drinkt is het een erg verassende sensatie. Niet persé de lekkerste, maar zeker heel anders dan anders......

Doekesvrijdag 16 januari 2004 @ 14:15
[/quote]En zoals altijd met goeie drank, maar zeker bij whisky, geldt: ga gewoon proeven, en ontwikkel je eigen smaak. Ga naar proeverijen als je dat leuk vindt, daar leer je voor weinig geld veel whisky's kennen.
[/quote]

Kun je me ook vertellen waar ik dit kan proeven? Lijkt me wel leuk om te doen.

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 14:25
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 14:14 schreef Croga het volgende:
Kijk! met zo iemand kan ik praten! Ik heb helaas geen EUR160 over voor een blue label, maar Dimple en Gold staan standaard in de kast als "feest" whiskies.
Ik vind Blue label lekker, maar zwaar overprijst. Ik vond die EUR 89 voor die Cutty Sark 25yr al veel geld, maar die is tenminste ook *zo* goed!
quote:
Duidelijk een liefhebber van de zwaardere whiskeys Laphroig en Lagavulin zijn erg goed, maar te zwaar naar mijn smaak. De 21 jarige Balvenie en de 16 jarige Dalwhinnie liggen meer in mijn richting.
Yep, ik ben een Islay-man. Maar niet uitsluitend: de Longmorn 28yr is erg sherry'ig en houtig, en *errug* lekker. Ook de Aberlour A'Bunadh (CS) is een heerlijkheid. Bladnoch is ook niet zo sterk, maar het is wel de enige echt lekkere Lowlander, wat mij betreft. Dalwhinnie (is t niet 15yr?) is niet mijn type; Highland Park, Oban, Cragganmore, Glenfarclas, Glenrothes, Knockando zijn wel fijn; had laatst een *fantastische* Mortlach (Wilson & Morgan CS botteling), maar op basis van één goeie maak ik er niet meteen mijn favoriet van.
quote:
Overigens is er van de Lagavulin ook een 5 jarige niet op CS die anoniem verkocht wordt. Datgene wat over blijft na de eerste bijvulling van de vaten wordt zowel op CS als op "normale sterkte" gebottled en verkocht. Als je veel whisky drinkt is het een erg verassende sensatie. Niet persé de lekkerste, maar zeker heel anders dan anders......
Die ken ik ook; die 'Vintage ....' collectie van Signatory Vintage is best een goeie collectie voor weinig geld! Ook de Island 8yr CS (Talisker) is een goeie!
Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 14:29
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 14:15 schreef Doekes het volgende:
Kun je me ook vertellen waar ik dit kan proeven? Lijkt me wel leuk om te doen.
Hangt er erg vanaf waar je woont, maar er zijn altijd wel whisky-fans nabij In bijv. Amsterdam zijn ook best goeie whisky-kroegen waar je voor relatief weinig geld veel kunt proeven. Een paar leuke links zijn:

Malt Madness
Whisky Magazine
Cadenhead's Nederland

Doekesvrijdag 16 januari 2004 @ 14:45
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 14:29 schreef Doffy het volgende:

[..]

Hangt er erg vanaf waar je woont, maar er zijn altijd wel whisky-fans nabij In bijv. Amsterdam zijn ook best goeie whisky-kroegen waar je voor relatief weinig geld veel kunt proeven. Een paar leuke links zijn:

Malt Madness
Whisky Magazine
Cadenhead's Nederland


Thanx!

Is trouwens niet duur zo'n avondje proeven. 20 tot 30 euro!

Nu nog iemand vinden die met me mee wil. De meeste mensen die ik ken vinden whisk(e)y niet echt lekker.

Crogavrijdag 16 januari 2004 @ 14:46
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 14:15 schreef Doekes het volgende:
Kun je me ook vertellen waar ik dit kan proeven? Lijkt me wel leuk om te doen.
In het zuiden kun je eens kijken bij de grote Albert Heijn in Eindhoven (aan de rondweg, weet zo niet meer hoe die straat heet...) De Gall&Gall daar heeft een enorme whisky collectie, en organiseerd ook regelmatig nosings en tastings. Ik weet het; je zou het niet verwachten daar, maar de chef van dat filiaal is nogal whisky gek.

En inderdaad, de Dalwhinny moet 15 jaar zijn, was even te lui om naar beneden te lopen

Overigens kun je ook je eigen nosing en tasting organiseren natuurlijk Kijk bijvoorbeeld eens hoeveel whisky gekken je bij elkaar kunt krijgen, en doe dan op één avond een stuk of 4 (hooguit 5) verschillende whiskies. Ik wil zelf nog altijd een avond doen met 3 of 4 van de Balvenies. Kun je ook eens de verschillen daar tussen proeven

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 14:48
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 14:45 schreef Doekes het volgende:
Thanx!
U welcome Als er iets bepraat en gedeeld moet worden, dan is 't whisky
quote:
Is trouwens niet duur zo'n avondje proeven. 20 tot 30 euro!

Nu nog iemand vinden die met me mee wil. De meeste mensen die ik ken vinden whisk(e)y niet echt lekker.


Valt indd wel mee. Als je naar een Cadenhead's proeverij gaat kan je gewoon binnen wandelen: die mensen daar zijn ontzettend tof volk waar je erg goed mee kan praten, en waar je veel van opsteekt. Shared passion, zogezegd Dus je zal je niet alleen voelen.

Ik sta zelf ingeschreven voor de 'Lost distillery' proeverij in april, dus dan ben je ook welkom

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 14:49
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 14:46 schreef Croga het volgende:
In het zuiden kun je eens kijken bij de grote Albert Heijn in Eindhoven (aan de rondweg, weet zo niet meer hoe die straat heet...) De Gall&Gall daar heeft een enorme whisky collectie, en organiseerd ook regelmatig nosings en tastings. Ik weet het; je zou het niet verwachten daar, maar de chef van dat filiaal is nogal whisky gek.
Tsja, je moet het echt van enthousiaste mensen hebben
quote:
Overigens kun je ook je eigen nosing en tasting organiseren natuurlijk Kijk bijvoorbeeld eens hoeveel whisky gekken je bij elkaar kunt krijgen, en doe dan op één avond een stuk of 4 (hooguit 5) verschillende whiskies. Ik wil zelf nog altijd een avond doen met 3 of 4 van de Balvenies. Kun je ook eens de verschillen daar tussen proeven
Doe ik ook regelmatig, met vrienden Maar het helpt dan wel als tenminste 1 of 2 mensen er iets vanaf weten, anders wordt het een avondje Jack Daniels enzow proeven
Doekesvrijdag 16 januari 2004 @ 15:13
Om te beginnen ga ik een keer in cafe De Still in Amsterdam kijken, denk ik. En proeven natuurlijk!
Ed_Geinvrijdag 16 januari 2004 @ 15:17
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen. Ik heb nog nooit eerder Wisky gehad en aangezien het alcoholpercentage 40% is, wil ik het graag mixen.

Heeft iemand nog goede ideeen?


Hoe oud ben je? (nee grappie, deze is wel goed)
Man whiskey, en zeker die niet (opzich zijn er wel betere, blend bijvoorbeeld, ik denk dat dit een malt is, single weet ik niet precies)
maar wil je mengen, dan doe je dat met bronwater, EN niet te veel

Drink je whiskey ook niet meer uit het bekende whiskey glas, das niet ettiquette ...meer...... mag tegenwoordig ook uit een cognac glas drinken om je bouqet te behouden

Zorg ervoor dat je bronwater niet koud is maar meer op kamer temperatuur.

Drinkse
LOL
hic-up

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 15:26
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 15:13 schreef Doekes het volgende:
Om te beginnen ga ik een keer in cafe De Still in Amsterdam kijken, denk ik. En proeven natuurlijk!
De Still is een leuke tent. Ga op een niet te drukke avond, dan hebben de barmensen nog tijd voor je. Als je geinteresseerd bent, helpen ze je graag.

Proef'se! Of, zoals whisky-fans graag een poging tot interessant doen, doen: slainthe! (Gaelic voor 'proost!', uitspraak als 'schlentjuh').

Doffyvrijdag 16 januari 2004 @ 15:35
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 15:17 schreef Ed_Gein het volgende:
Man whiskey, en zeker die niet (opzich zijn er wel betere, blend bijvoorbeeld, ik denk dat dit een malt is, single weet ik niet precies)
Ik weet het wel, en dit is geen single malt!
quote:
maar wil je mengen, dan doe je dat met bronwater, EN niet te veel

Zorg ervoor dat je bronwater niet koud is maar meer op kamer temperatuur.


Helemaal gelijk in!
quote:
Drink je whiskey ook niet meer uit het bekende whiskey glas, das niet ettiquette ...meer...... mag tegenwoordig ook uit een cognac glas drinken om je bouqet te behouden
Sterker, je hebt optimaal gezien een speciaal whisky proefglas nodig. Zoals deze bijvoorbeeld:

Wat veel mensen zien als "het" whiskyglas, zo'n groot open ding, is funest voor alle lekkere geur en alcohol. Niet doen dus, of je moet 't spul met ijs willen drinken.

Wouter.1984vrijdag 16 januari 2004 @ 19:46
[quote]Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen. Ik heb nog nooit eerder Wisky gehad en aangezien het alcoholpercentage 40% is, wil ik het graag mixen.

Heeft iemand nog goede ideeen?
[/quote

maak het eens ut mixje Stone Sour

das een laag whiskey met sinasappelsap]

veldmuisvrijdag 16 januari 2004 @ 19:54
Ah, hier zitten kenners.
Wat is nou niet te dure, maar wel redelijk goede whisk(e)y.
* veldmuis beginner. En arm .
Little_Meaniezaterdag 17 januari 2004 @ 05:43
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 19:54 schreef veldmuis het volgende:
Ah, hier zitten kenners.
Wat is nou niet te dure, maar wel redelijk goede whisk(e)y.
* veldmuis beginner. En arm .
Johnnie Walker Black Label
chriztiaanzaterdag 17 januari 2004 @ 07:07
JACK DANIELS!!! ben ikke ff gelukkig! ik zit hier een uur van de stokerijen vandaan + heb ook nog connecties met mensen in board-crew daarzo
Crogazaterdag 17 januari 2004 @ 07:49
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 19:54 schreef veldmuis het volgende:
Wat is nou niet te dure, maar wel redelijk goede whisk(e)y.
Als beginner zou ik je persoonlijk aanraden te kijken naar de middelmatige blends of de wat jongere zoete whiskies.

Ik heb eerlijk gezegd niet veel kijk op de prijzen (ik koop wat ik lekker vindt, en heb gelukkig het budget om dat te kunnen als het niet te vaak is ) maar kijk eens naar:
- Dimple: eenvoudige blend, rustige smaak, goed te drinken in gezelschap of thuis op de bank bij een goede film
- The Balvenie Founders Reserve (10 jaar): beetje zoetig, honing achtig. Beetje gecompliceerder boeket, dus liever samen met je partner op een romantische avond
- Dalwhinnie 15 jaar Classic Malt: beetje honing, iets minder zoet dan The Balvenie.

Gerrit_Knolzaterdag 17 januari 2004 @ 08:05
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen. Ik heb nog nooit eerder Wisky gehad en aangezien het alcoholpercentage 40% is, wil ik het graag mixen.

Heeft iemand nog goede ideeen?


Om even op het topic terug te komen; whisky drink je puur. Zonder water, zonder ijs. Alleen bourbon mag je mixen volgens de ongeschreven wetten, bijvoorbeeld met cola....................................
Gerrit_Knolzaterdag 17 januari 2004 @ 08:07
De enige echte whisky is Scotch Single Malt, volgens de society
#ANONIEMzaterdag 17 januari 2004 @ 08:07
Met ijs.
Crogazaterdag 17 januari 2004 @ 11:44
Het is goed om te zien dat gebruikers als Gerrit_knol en sig000 het topic niet lezen, maar gewoon wat in de lucht smijten......
veldmuiszaterdag 17 januari 2004 @ 12:01
Tnx, ga ik binnekort eens wat leuks uitzoeken .
Pietverdrietzaterdag 17 januari 2004 @ 12:11
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 13:46 schreef Solitarias het volgende:

[..]

Da's kortzichtig!

Ik drink mijn 35 jaar oude Talisker meestal met Pepsi-light en wat citroen


*huil*

Okay, Wat kleding en zo betreft heb je echt smaak, daar heb ik het niet over. Maar wat drinken aangaat ben je echt een teleurstelling, okay okay, moet je allemaal zelf weten. Maar dit is toch echt zoiets als met een op maat gesneden Italiaans Pak en schoenen combineren met iets te korte broekspijpen met witte sokken, een hawaiishirt (button down) en een mickey mouse stropdas

*huiver*

quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 14:01 schreef Solitarias het volgende:

[..]

Psst, je moet ook niet alles geloven wat ik zeg...


Jij drinkt ook vieux
Solitariaszaterdag 17 januari 2004 @ 13:03
Pietje toch!

Als ik in whisky-verband de naam "Michael Jackson" laat vallen, dan zou je toch genoeg moeten weten over de inhoud van mijn boekenkast?

Pietverdrietzaterdag 17 januari 2004 @ 15:17
quote:
Op zaterdag 17 januari 2004 13:03 schreef Solitarias het volgende:
Pietje toch!

Als ik in whisky-verband de naam "Michael Jackson" laat vallen, dan zou je toch genoeg moeten weten over de inhoud van mijn boekenkast?


Ahhh The Beer Hunter
DiErzondag 18 januari 2004 @ 20:50
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 13:44 schreef Doffy het volgende:

[..]

Een paar geweldige blends zijn:

knip enzo


Bedankt voor de tips. Helaas zijn de meeste goede whiskies erg duur. Maar goed, flink sparen maar en af en toe inderdaad naar proeverijen. En veel tips van anderen vragen natuurlijk. Het is al met al een interesant topic geworden.
Doffymaandag 19 januari 2004 @ 10:37
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 19:54 schreef veldmuis het volgende:
Ah, hier zitten kenners.
Wat is nou niet te dure, maar wel redelijk goede whisk(e)y.
* veldmuis beginner. En arm .
Voor de smalle beurs zou ik zeggen: als je goeie whisky's wilt voor weinig geld, kijk dan eens naar de volgende:

- Vintage <streeknaam> van bottelaar Signatory Vintage. Interessante, zij het wat jonge (en dus vaak wat ruige) whisky's die naamloos op de markt gebracht worden. Ze kosten lekker weinig (tussen de 19 en 30 euro voor 0.7 liter). En vaak zijn ze erg goed. Zo zijn er:

* Vintage Islay (Lagavulin 5yr, verkrijgbaar op 40% en op 60% alcohol)
* Vintage Campeltown (Glen Scotia, 10yr geloof ik, 40%)
* Vintage Island (Talisker, 8yr, 40% of 60%)
* Vintage Orkney (Highland Park, 8yr (?), 40%)
* Vintage Lowland (Littlemill?, 40%)
* Vintage Speyside (Glen Rothes, 6yr?, 40%)

Misschien zijn er nog wel meer.

Verder geldt: koop een goeie, niet-te-dure-maar-ook-niet-zo-goedkope malt, van een euro'tje of 30-35; zuip 'm niet in één weekend leeg maar hou 'm een aantal maanden. Je kan 't spul minstens 1 a 2 jaar bewaren, zelfs geopend (mits donker en niet te warm bewaard). Als je regelmatig echt 'proeft en geniet', in plaats van 't spul achterover te slaan alsof 't een biertje is, is een goeie malt z'n geld waard. Voorbeelden zijn Talisker, Lagavulin, Cragganmore, Oban, Glenkinchie, Highland Park, MacAllan, Glen Rothes, Glen Fiddich (niet de standaard, maar de 15 of 18yr). En zo nog genoeg; goeie whisky is gewoon een hobby om te leren kennen, de verschillen te proeven, etc. Het is een drankje om mee te spelen en vrienden mee te maken, en als zodanig z'n geld waard - drink 't nooit alleen, maar altijd met mensen die whisky ook leuk en interessant vinden.

Doffymaandag 19 januari 2004 @ 10:39
quote:
Op zondag 18 januari 2004 20:50 schreef DiEr het volgende:
Bedankt voor de tips. Helaas zijn de meeste goede whiskies erg duur. Maar goed, flink sparen maar en af en toe inderdaad naar proeverijen. En veel tips van anderen vragen natuurlijk. Het is al met al een interesant topic geworden.
Goeie whiskies zijn indd duur, maar het is het spel dat telt. Vandaar: proeverij'en, samen met vrienden een dure fles kopen (ik koop binnenkort met 4 vrienden waarschijnlijk een fles van EUR 150,-). Op die manier deel je iets en heb je iets gemeenschappelijks. Klinkt misschien gek, maar 't is wel zo.
JAMmaandag 19 januari 2004 @ 10:39
Niet, dat drink je puur. .
DiErmaandag 19 januari 2004 @ 13:32
quote:
Op maandag 19 januari 2004 10:37 schreef Doffy het volgende:

- Vintage <streeknaam> van bottelaar Signatory Vintage. Interessante, zij het wat jonge (en dus vaak wat ruige) whisky's die naamloos op de markt gebracht worden. Ze kosten lekker weinig (tussen de 19 en 30 euro voor 0.7 liter). En vaak zijn ze erg goed. Zo zijn er:

* Vintage Islay (Lagavulin 5yr, verkrijgbaar op 40% en op 60% alcohol)
* Vintage Campeltown (Glen Scotia, 10yr geloof ik, 40%)
* Vintage Island (Talisker, 8yr, 40% of 60%)
* Vintage Orkney (Highland Park, 8yr (?), 40%)
* Vintage Lowland (Littlemill?, 40%)
* Vintage Speyside (Glen Rothes, 6yr?, 40%)


Zijn deze ook in de gewone slijterij te koop (ik ga meestal naar Gall & Gall)?
Doffymaandag 19 januari 2004 @ 13:40
quote:
Op maandag 19 januari 2004 13:32 schreef DiEr het volgende:
Zijn deze ook in de gewone slijterij te koop (ik ga meestal naar Gall & Gall)?
Gall & Gall is een ontzettend dure tent, met een keuze uit doorgaans alleen de standaard whiskies. Hoewel tegenwoordig steeds meer G&G's beter gesorteerd zijn - met zelfs wat 'independant bottelings' erbij, van bijv. Signatory Vintage, Connoisseur's Choice, etc. Dan nog zijn ze duur.

Doorgaans ben je beter af bij een 'onafhankelijke' en goed gesorteerde slijterij. Daar weten ze je er vaak ook meer van te vertellen.

Ik heb de Vintage .... serie nog nooit bij G&G gezien, maar wellicht kan dat per vestiging verschillen. Helaas ben ik ook niet zo bekend in jouw gebied, dus ik kan je wat dat betreft ook geen tips geven. Zoekt en gij zult vinden, is dus hier het devies.

Solitariasmaandag 19 januari 2004 @ 13:59
quote:
Op maandag 19 januari 2004 13:40 schreef Doffy het volgende:

[..]

Gall & Gall is een ontzettend dure tent, met een keuze uit doorgaans alleen de standaard whiskies. Hoewel tegenwoordig steeds meer G&G's beter gesorteerd zijn - met zelfs wat 'independant bottelings' erbij, van bijv. Signatory Vintage, Connoisseur's Choice, etc. Dan nog zijn ze duur.

Doorgaans ben je beter af bij een 'onafhankelijke' en goed gesorteerde slijterij. Daar weten ze je er vaak ook meer van te vertellen.

Ik heb de Vintage .... serie nog nooit bij G&G gezien, maar wellicht kan dat per vestiging verschillen. Helaas ben ik ook niet zo bekend in jouw gebied, dus ik kan je wat dat betreft ook geen tips geven. Zoekt en gij zult vinden, is dus hier het devies.


De Gall aan de Garenmarkt in Leiden heerst zwaar, je kan altijd leuke deals maken (tot 25% korting bv) en hij bestelt alles wat je wilt
Doffymaandag 19 januari 2004 @ 14:03
quote:
Op maandag 19 januari 2004 13:59 schreef Solitarias het volgende:
De Gall aan de Garenmarkt in Leiden heerst zwaar, je kan altijd leuke deals maken (tot 25% korting bv) en hij bestelt alles wat je wilt
De Galls waar ik nog wel eens in de buurt kom, zijn niet zo. Dus ga ik naar tenten met (a) meer keuze, (b) consequent lage prijzen en (c) mensen met verstand van zaken (wat ik bij G&G ook nog wel eens mis). Maar als jouw Gall 't doet voor jou, mooi zo!
Solitariasmaandag 19 januari 2004 @ 14:04
quote:
Op maandag 19 januari 2004 10:37 schreef Doffy het volgende:

Het is een drankje om mee te spelen en vrienden mee te maken, en als zodanig z'n geld waard - drink 't nooit alleen, maar altijd met mensen die whisky ook leuk en interessant vinden.


Kijk, da's een kekke instelling!

Ik drink nu een fles Ardbeg 12yr (Islay), ik moet zeggen: na Talisker de lekkerste tot nu toe (ongeveer 80-100 verschillende flessen geproefd in ong. 10 jaar tijd). Ik ben wel een Islay/Skye/Orkney liefhebber....

DubbelFrisssmaandag 19 januari 2004 @ 14:06
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:44 schreef Mighty_Mike het volgende:
Irish wiskey roeleerd echt wel....... of een beetje johny walker

of jack daniels,...maar das geen wiskey,maar bourbon


Jack Daniels is geen whiskey?

* DubbelFrisss z'n hele wereldbeeld naar de klote...

Doffymaandag 19 januari 2004 @ 14:23
quote:
Op maandag 19 januari 2004 14:04 schreef Solitarias het volgende:
Ik drink nu een fles Ardbeg 12yr (Islay), ik moet zeggen: na Talisker de lekkerste tot nu toe (ongeveer 80-100 verschillende flessen geproefd in ong. 10 jaar tijd). Ik ben wel een Islay/Skye/Orkney liefhebber....
Wat voor Ardbeg bottelling? Want de officiele bottellings zijn 10yr en 17yr, los van de Provenance en de nieuwe "Gaelic Ardbeg" (naam vergeten )? Ik proefde laatst een fantastische Cadenhead's Ardbeg 10yr. Tsjeez wat lekker.

Ik ben zelf een Islay-Campeltown man, hoewel ik vind dat ik meer moet 'uitbreiden' richting Highlands. Mijn favo malts heb ik eerder genoemd; gisteren een nieuwe fles Cadenhead's Caol Ila 10yr opengetrokken. Om een vriend te citeren: "Geweldig! Smaakt alsof je een stuk verbrand wrakhout aflikt!"

Doffymaandag 19 januari 2004 @ 14:24
quote:
Op maandag 19 januari 2004 14:06 schreef DubbelFrisss het volgende:
Jack Daniels is geen whiskey?

* DubbelFrisss z'n hele wereldbeeld naar de klote...


Als jij bourbon 'amerikaanse whiskey' wilt noemen, dan mag dat van mij hoor
Tha_Ramsushmaandag 19 januari 2004 @ 14:27
red label ofniet???
Kaensterlemaandag 19 januari 2004 @ 14:33
Whiskas vind ik goed te drinken (whisky-cassis dus).
Foo_niksmaandag 19 januari 2004 @ 14:36
chocomel
Solitariasmaandag 19 januari 2004 @ 16:52
quote:
Op maandag 19 januari 2004 14:23 schreef Doffy het volgende:

[..]

Wat voor Ardbeg bottelling? Want de officiele bottellings zijn 10yr en 17yr, los van de Provenance en de nieuwe "Gaelic Ardbeg" (naam vergeten )? Ik proefde laatst een fantastische Cadenhead's Ardbeg 10yr. Tsjeez wat lekker.

Ik ben zelf een Islay-Campeltown man, hoewel ik vind dat ik meer moet 'uitbreiden' richting Highlands. Mijn favo malts heb ik eerder genoemd; gisteren een nieuwe fles Cadenhead's Caol Ila 10yr opengetrokken. Om een vriend te citeren: "Geweldig! Smaakt alsof je een stuk verbrand wrakhout aflikt!"


Ik vergis me....loopt naar fles...hij is 10 jaar, de standaard botteling denk ik (duty free 1 liter flessen, had mijn Gall&Gall-boer op de kop weten te tikken voor 45 EUR per liter)

Vorige week ook nog Caol Ila 10 yr gedronken (Connaisseur Choice, wederom bij Gall&Gall), maar daar kreeg ik geen natte voeg van......

Doffymaandag 19 januari 2004 @ 16:59
quote:
Op maandag 19 januari 2004 16:52 schreef Solitarias het volgende:
Vorige week ook nog Caol Ila 10 yr gedronken (Connaisseur Choice, wederom bij Gall&Gall), maar daar kreeg ik geen natte voeg van......
Ik moet eerlijk zeggen dat ik nog nooit een echt goeie Connaisseur's Choice gedronken heb. Ze zijn altijd zo slap, zo ruggegraatloos. Alsof ze bang zijn een whisky te maken die mensen misschien eens niet lekker kunnen vinden.

Geef mij maar Cadenhead's, Signatory Vintage of Wilson & Morgan als independants.

Karboenkeltjemaandag 19 januari 2004 @ 17:03
Overigens: Mijn standaard whisky is Glen Grant met soms een uitschieter naar Tallisker.

Het vervelende is dat ik ook vaak de namen niet onthoud na een proefavondje of zo. Heb ik ook met wijn.

Solitariasdonderdag 22 januari 2004 @ 00:12
quote:
Op maandag 19 januari 2004 14:23 schreef Doffy het volgende:
Om een vriend te citeren: "Geweldig! Smaakt alsof je een stuk verbrand wrakhout aflikt!"


Deze uitspraak is blijven hangen. Ik zit nu te likken.....njum!
Doffydonderdag 22 januari 2004 @ 10:32
quote:
Op donderdag 22 januari 2004 00:12 schreef Solitarias het volgende:
Deze uitspraak is blijven hangen. Ik zit nu te likken.....njum!
Ik denk dat de voorraad van de betreffende Caol Ila's op is, maar als je er nog eentje te pakken kan krijgen (al is het maar in een whiskycafe, ofzo), zou ik het onmiddelijk doen!

Wat zat je te drinken?

Solitariasdonderdag 22 januari 2004 @ 13:50
quote:
Op donderdag 22 januari 2004 10:32 schreef Doffy het volgende:

[..]

Ik denk dat de voorraad van de betreffende Caol Ila's op is, maar als je er nog eentje te pakken kan krijgen (al is het maar in een whiskycafe, ofzo), zou ik het onmiddelijk doen!

Wat zat je te drinken?


Ik zat mijn fles Ardbeg 10yr leeg te drinken gisteren...dat is gelukt (2 glazen). Dus binnenkort ga ik weer een andere fles kopen. Behalve de Coal Ila nog meer tips in de Islay/Skye/Orkney hoek? Miischien een Lagavullin?
Pietverdrietdonderdag 22 januari 2004 @ 17:35
* Pietverdriet is verdrietig, mijn fles Midleton is leeg.
(dat is de top wiskey van de John Jameson distileerderijen)
Hij was zoo lekker...
overhypeddonderdag 22 januari 2004 @ 17:43
Tja, ik blijf toch bij de glenfiddich of de Chivas regal.. en puur, whisk(e)y verdunnen blijf ik een zonde vinden...
Solitariasdonderdag 22 januari 2004 @ 19:06
quote:
Op donderdag 22 januari 2004 17:43 schreef overhyped het volgende:
Tja, ik blijf toch bij de glenfiddich of de Chivas regal.. en puur, whisk(e)y verdunnen blijf ik een zonde vinden...
Een zonde?? Een noodzakelijkheid zeg ik! Dan pas komt de smaak los.
Toadettedonderdag 22 januari 2004 @ 19:10
lekker puur!


GlenMorangie


GlenGoyne

Pietverdrietdonderdag 22 januari 2004 @ 19:12
quote:
Op donderdag 22 januari 2004 19:06 schreef Solitarias het volgende:

[..]

Een zonde?? Een noodzakelijkheid zeg ik! Dan pas komt de smaak los.


Jij was toch een vieux drinker, niet? Om de zaak ff in perspectief te zetten?
SCNR
Solitariasdonderdag 22 januari 2004 @ 19:19
quote:
Op donderdag 22 januari 2004 19:12 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Jij was toch een vieux drinker, niet? Om de zaak ff in perspectief te zetten?
SCNR


Tut tut, wat heeft dat er mee te maken? Mijn whisky-kennis is niet nul daardoor....
Toadettedonderdag 22 januari 2004 @ 19:20
quote:
Op donderdag 22 januari 2004 19:06 schreef Solitarias het volgende:

[..]

Een zonde?? Een noodzakelijkheid zeg ik! Dan pas komt de smaak los.


In Schotland heb ik er anders nergens water bij gekregen. Ik ga ervanuit dat ze wel weten wat ze je aanbieden bij een distellerij en in een echte schotse pub.
Solitariasdonderdag 22 januari 2004 @ 19:21
quote:
Op donderdag 22 januari 2004 19:20 schreef Toadette het volgende:

[..]

In Schotland heb ik er anders nergens water bij gekregen. Ik ga ervanuit dat ze wel weten wat ze je aanbieden bij een distellerij en in een echte schotse pub.


Mijn ervaringen in dit land waren toch van totaal andere signatuur...ik kreeg er wel water bij (we bezochten oa Glenfarclas)
Pietverdrietdonderdag 22 januari 2004 @ 19:25
quote:
Op donderdag 22 januari 2004 19:21 schreef Solitarias het volgende:

[..]

Mijn ervaringen in dit land waren toch van totaal andere signatuur...ik kreeg er wel water bij (we bezochten oa Glenfarclas)


Same here, zelfde ervaringen opgedaan in Ierland en in de wiskeybar van het Intercontinetal in Frankfurt.
AntigoonVooruitdonderdag 22 januari 2004 @ 19:52
quote:
Op donderdag 22 januari 2004 13:50 schreef Solitarias het volgende:Ik zat mijn fles Ardbeg 10yr leeg te drinken gisteren...dat is gelukt (2 glazen). Dus binnenkort ga ik weer een andere fles kopen. Behalve de Coal Ila nog meer tips in de Islay/Skye/Orkney hoek? Miischien een Lagavullin?
- Ardbeg 17! (wat ziet dat woord er lullig uit in kleine letters). Goed zoeken, lang niet algemeen meer te koop.
- Lagavulin, altijd lekker (maar je moet ervan houden). De 16 is bijna overal op voorraad.
- Scapa en Highland Park staan altijd in de kast voor visite. Vindt echt iedereen lekker. Is het ook.
- nog meer tips van Skye? Verder dan de fan-tas-ti-sche Talisker kom ik niet! Wie wel? Probeer daar eens een flesje 25 jaar oude cask strength van op de kop te tikken (zachtjes!)

edit:typo

[Dit bericht is gewijzigd door AntigoonVooruit op 22-01-2004 20:06]

Toadettedonderdag 22 januari 2004 @ 20:01
Ik ben zelf bij GlenMorangie en GlenGoyne geweest, maar ik kan het me echt niet herinneren dat er water op tafel stond.
Pietverdrietdonderdag 22 januari 2004 @ 20:07
Persoonlijk vind ik eentje die een jaar of 6-7 is lekkerder dan zon hele oude, net als bij cognac.
Ik heb het nog eens nageproeft (blind) met een vriendje, en het is echt lekkerder vind ik, veel frisser, geuriger.
Crogadonderdag 22 januari 2004 @ 20:22
De jonge kunnen erg lekker zijn. Het voordeel van de ouderen vind ik persoonlijk dat de "edge" er een beetje af gaat. Ze worden wat zachter, en dat mag ik wel.
Doffyvrijdag 23 januari 2004 @ 09:13
quote:
Op donderdag 22 januari 2004 19:52 schreef AntigoonVooruit het volgende:
- Ardbeg 17! (wat ziet dat woord er lullig uit in kleine letters). Goed zoeken, lang niet algemeen meer te koop.
- Lagavulin, altijd lekker (maar je moet ervan houden). De 16 is bijna overal op voorraad.
- Scapa en Highland Park staan altijd in de kast voor visite. Vindt echt iedereen lekker. Is het ook.
- nog meer tips van Skye? Verder dan de fan-tas-ti-sche Talisker kom ik niet! Wie wel? Probeer daar eens een flesje 25 jaar oude cask strength van op de kop te tikken (zachtjes!)
BIj mijn weten wordt de Ardbeg 17 gewoon verkocht; ik vind 'm alleen wat te houtig; had laatst een Cadenhead's botteling van een Ardbeg 10. Tering wat fijn! Er is een nieuwe Ardbeg uit, die ik nog niet geproefd heb: de Ardbeg Uigeadail. Niet eens zo duur (40 a 50 euro, geloof ik).

Wat betreft Lagavulin kan ik de 'nieuwe' Lagavulin 12yr CS aanraden: zoeter, kruidiger, zee'iger, intenser. Bijzonder fijn.

De distillerybottelings van Scapa en Highland Park vind ik te karakterloos, of je moet het over de 18 of 21yr versies hebben. Van de eilanden prefereer ik doorgaans de jongere versies; dan zijn ze nog lekker ruig en spannend. Daarna worden ze zo... soft (en dat geldt mi. ook voor de waaaaaay over-priced Talisker 25yr!). Magoe, er zijn hele goeie Signatory of Wilson & Morgan bottelingen van Highland Park en Scapa. Probeer ze als je ze kan vinden.

Als je dan toch teveel geld uit wilt geven, koop dan een leuke (maar niet *te* oude) Port Ellen!

Als je echt wilt genieten: met wat geluk staat er nog een Wilson & Morgan Mortlach 10yr, CS. Weliswaar een Speyside, maar hiervoor dank je de heer op je blote knietjes! Rokerig, turfig, zoetig, bloemig; diep en complex.

Ook een aanrader, maar wel duur (90 euro ofzo): Longmorn-Glenlivit 28yr CS, Scott's Selection. Sherry tot je bek ervan samentrekt, maar godogod wat lekker. Elke slok is een nieuwe ervaring (klinkt overdreven, maar echt waar!).

Als me meer te binnen schiet, meld ik het!

Solitariasvrijdag 23 januari 2004 @ 12:48
En Springbank, die is naar verluid (volgens Michael Jackson) erg bijzonder. Ken je die?
Doffyvrijdag 23 januari 2004 @ 13:07
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 12:48 schreef Solitarias het volgende:
En Springbank, die is naar verluid (volgens Michael Jackson) erg bijzonder. Ken je die?
Ja, die ken ik zeker - ik zou overigens niet teveel blindstaren op Michael Jackson. Dat heb ik vroeger ook gedaan, maar er is veel meer te beleven in whisky-land dan in zijn boekje past - dat overigens ook al weer bijna 5 jaar oud is.

Springbank is een geweldige whisky, zeer complex en een typische brug tussen Islay en de tweespong Lowlands - Highlands. Springbanks zijn danook 2.5x gedestilleerd (hoe ze dat doen? Zie hier). Qua smaak zitten ze echt tussen Islay en Low- en Highlands in. Kijk alleen wel uit met de 'gewone' 10yr: die doet geen recht aan hoe mooi een Springbank kan (moet!) zijn. De 15yr is al beter, de 21yr is fantastisch. Nog mooier zijn de 12yr en de 'CV', maar die zijn niet meer officieel op de markt. Zeker een CV; als je die ooit ziet, neem 'm mee.

Springbank is nog één van de drie destilleerderijen die nog alles zelf doen: graan verbouwen, malting, mashing, destilleren, lageren en bottelen. (De anderen zijn Glenfiddich en Glenfarclas).

Verder stoken ze daar ook nog de zgn 'Longrow', die nauwelijks is te onderscheiden van een echte Islay. Heerlijk, maar prijzig (80 euro). Verder kunnen we de komende jaren een nieuwe verwachten, de Hazelburn, een hele lichte (lowlands-style, 3x destillatie) Springbank.

Verder opent Springbank binnenkort (opnieuw) de Glengyle distillery, de 3e Campeltown destilleerderij (van de pakweg 70 die er ooit waren). Wat ze gaan maken is nog geheim, maar 't wordt vast niet slecht

Solitariasvrijdag 23 januari 2004 @ 15:25
OK, dank je. Een echte kenner!
harryharryvrijdag 23 januari 2004 @ 15:28
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen. Ik heb nog nooit eerder Wisky gehad en aangezien het alcoholpercentage 40% is, wil ik het graag mixen.

Heeft iemand nog goede ideeen?


Barbaar!
harryharryvrijdag 23 januari 2004 @ 15:31
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:39 schreef Serve het volgende:
wij zijn tegenwoordig ook aan de whisky. We hebben altijd "Southern Comfort" en die is 37.5% en deze mixen we altijd met red bull. Gewoon 50/50 en is super om te drinken. En na 3 long drink glazen begin je hem wel te voelen
Das geen whiskey maar een van troep waar die amerikanen zo verzot op zijn (blended Whiskey).
nogeenmaartenvrijdag 23 januari 2004 @ 15:31
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen.
Ik wil het graag mixen.
Gek geworden?!!
harryharryvrijdag 23 januari 2004 @ 15:35
quote:
Op maandag 19 januari 2004 13:32 schreef DiEr het volgende:

[..]

Zijn deze ook in de gewone slijterij te koop (ik ga meestal naar Gall & Gall)?


In de Bilt of Bilthoven zit _de_ whiskey specialist van Nederland.

Laat je trouwens nooit verleiden tot het kopen van Whiskey in Schotland, daar een fles Cardhu whiskey gekocht. Was een kadootje voor m'n schoonpa (waarom weet ik niet meer) ik weet wel dat ie 80 piek daar koste en ik heb zag staan bij een groothandel voor 42,00. De drank-tax in schotland is schrikbarend.

Doffyvrijdag 23 januari 2004 @ 15:36
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 15:31 schreef nogeenmaarten het volgende:
Gek geworden?!!
Nee hoor, hij heeft groot gelijk. "Highland Bird" klinkt bepaald niet als een kwaliteitswhisky (waarschijnlijk een blend van 80% verse graan'whisky' en 20% 3jaar oude kut-malt.

Dat kan je allemaal maar drinken onder een dikke laag cola. Of als de WC-Eend op is, natuurlijk

Doffyvrijdag 23 januari 2004 @ 15:37
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 15:35 schreef harryharry het volgende:
In de Bilt of Bilthoven zit _de_ whiskey specialist van Nederland.
En dat is? Ik ken een grote in Amersfoort, er zit een goeie in Alkmaar en een hele goeie in Amsterdam, maar iets in Bilt* ken ik niet.
harryharryvrijdag 23 januari 2004 @ 16:36
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 15:37 schreef Doffy het volgende:

[..]

En dat is? Ik ken een grote in Amersfoort, er zit een goeie in Alkmaar en een hele goeie in Amsterdam, maar iets in Bilt* ken ik niet.


De Bilt, Bilthoven een pot nat voor een utrechter. De zaak is ver over de grens bekend

http://www.whiskyshop.nl

Edradour kan ik aanraden, tijdens een zwaar regenachtige vakantie in schotland zijn we maar rond gaan rijden langs whiskey stokerijen.

Pandorahvrijdag 23 januari 2004 @ 16:47
Die zaak zit in Bilthoven! Leuke zaak hoor .
Edradour is zeker lekker.... de liqeur (schrijf je dat zo?) van Edradour is zeker aan te bevelen. Ik ben hem alleen op die stokerij tegengekomen en nog niet elders.

Bij de Oban stokerij hebben we bij het proeven speciaal water erbij gekregen. Kan je ook halen bij die zaak in Bilthoven

-Cindy18-vrijdag 23 januari 2004 @ 16:50
bar-whisky's mix je nog wel eens...

zoals Johnny Walker of Jack Daniëls...
maar de echte beter Scotch is eigenlijk zonde.

Ik raad aan om er een glas water met ijs naast te zetten... en de whisky druppelsgewijs te gaan waarderen. Vooral laat op de avond of op koude winterdagen gaat het er hier wel in!

AntigoonVooruitvrijdag 23 januari 2004 @ 17:16
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 09:13 schreef Doffy het volgende:
BIj mijn weten wordt de Ardbeg 17 gewoon verkocht; ik vind 'm alleen wat te houtig; had laatst een Cadenhead's botteling van een Ardbeg 10. Tering wat fijn! Er is een nieuwe Ardbeg uit, die ik nog niet geproefd heb: de Ardbeg Uigeadail. Niet eens zo duur (40 a 50 euro, geloof ik).
De 17 wordt toch niet meer gebotteld? (tot 2005 of 2006 dan...dan kan-ie weer. Dat vertelde een Ardbeg-vertegenwoordigster tegen me. Bij de grotere zaken (lees slijterij-ketens) zie ik 'm niet meer. In B'hoven inderdaad nog wel.
quote:
Wat betreft Lagavulin kan ik de 'nieuwe' Lagavulin 12yr CS aanraden: zoeter, kruidiger, zee'iger, intenser. Bijzonder fijn.

De distillerybottelings van Scapa en Highland Park vind ik te karakterloos, of je moet het over de 18 of 21yr versies hebben. Van de eilanden prefereer ik doorgaans de jongere versies; dan zijn ze nog lekker ruig en spannend. Daarna worden ze zo... soft (en dat geldt mi. ook voor de waaaaaay over-priced Talisker 25yr!). Magoe, er zijn hele goeie Signatory of Wilson & Morgan bottelingen van Highland Park en Scapa. Probeer ze als je ze kan vinden.


m.b.t. de Islays: de jongere zijn inderdaad een paar tandjes ruiger; rauwer. Om het complete smaakspectrum eruit te halen moet ik echt een scheutje water erbij hebben. De scherpte verhult de warme tonen een beetje in mijn mond. Dus voor mij liever de oudere. En die Talisker...tja, duur is-ie. Maar ik mag het graag hebben. Ook voor die prijs. De Signatory Highland Park (8 jaar, meen ik) heb ik eens geproefd: duidelijk een andere serie vaten: iets minder het zoetje erin. En wat robuuster. De Signatory Vintage blend vind ik overigens...brrrr....niet echt geweldig....nogal plat naar mijn idee.
quote:
Als je dan toch teveel geld uit wilt geven, koop dan een leuke (maar niet *te* oude) Port Ellen!
Het verbaast me dat de "gewone" Port Ellens niet vaker in de winkel te vinden zijn.
quote:
Als je echt wilt genieten: met wat geluk staat er nog een Wilson & Morgan Mortlach 10yr, CS. Weliswaar een Speyside, maar hiervoor dank je de heer op je blote knietjes! Rokerig, turfig, zoetig, bloemig; diep en complex.
Kopen voor een Islay-liefhebber? (vooral de wat rijpere Islay-liefhebber?)
Pandorahvrijdag 23 januari 2004 @ 17:33
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 17:16 schreef AntigoonVooruit het volgende:
Het verbaast me dat de "gewone" Port Ellens niet vaker in de winkel te vinden zijn.
Mij is ooit verteld dat die whiskeystokerij niet meer bestaat. Vandaar dat die flessen zo duur zijn!
Doffyvrijdag 23 januari 2004 @ 17:38
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 17:16 schreef AntigoonVooruit het volgende:
De 17 wordt toch niet meer gebotteld? (tot 2005 of 2006 dan...dan kan-ie weer. Dat vertelde een Ardbeg-vertegenwoordigster tegen me. Bij de grotere zaken (lees slijterij-ketens) zie ik 'm niet meer. In B'hoven inderdaad nog wel.
Dat heb ik dan gemist, maar ik vermoed eenzelfde stunt als het "bericht" dat de Lagavulin 16yr op zou zijn: marketing, heet dat.
quote:
m.b.t. de Islays: de jongere zijn inderdaad een paar tandjes ruiger; rauwer. Om het complete smaakspectrum eruit te halen moet ik echt een scheutje water erbij hebben. De scherpte verhult de warme tonen een beetje in mijn mond. Dus voor mij liever de oudere. En die Talisker...tja, duur is-ie. Maar ik mag het graag hebben. Ook voor die prijs. De Signatory Highland Park (8 jaar, meen ik) heb ik eens geproefd: duidelijk een andere serie vaten: iets minder het zoetje erin. En wat robuuster. De Signatory Vintage blend vind ik overigens...brrrr....niet echt geweldig....nogal plat naar mijn idee.
De Signatory 8 (bedoel je de Vintage Orkney?) is inderdaad wat te gemeen, maar ik heb HP en Scapa vooral graag zo rond de 10 a 13yr - afhankelijk van botteling. Mét een beetje echt Island-karakter, graag
quote:
Het verbaast me dat de "gewone" Port Ellens niet vaker in de winkel te vinden zijn.
Mij niet. Als het spul "zomaar" te koop was, konden ze er niet zulke hoge prijzen voor vragen
quote:
Kopen voor een Islay-liefhebber? (vooral de wat rijpere Islay-liefhebber?)
Het is zeker geen Islay, maar voor een Speysider is-ie wel erg spannend. En zeker voor 't geld dat ie moet kosten - 49 euro staat me bij. In elk geval niet alteveel geld.
Doffyvrijdag 23 januari 2004 @ 17:40
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 17:33 schreef Pandorah het volgende:
Mij is ooit verteld dat die whiskeystokerij niet meer bestaat. Vandaar dat die flessen zo duur zijn!
Ja, sinds 1983 al, geloof ik. Maar hoe dan ook, er ligt daar een compleet warenhuis vol met vaten Port Ellen; en die worden, heel slim, heeeeeeeeel traag op de markt gebracht, zodat ze lekker hoge prijzen kunnen vragen!
Pietverdrietvrijdag 23 januari 2004 @ 17:40
Volgens mijn wijn en dranken encyclopedie (alexis lichine, (c) 1982) zou er ook nederlandse Wiskey bestaan, met een eigen smaak om dat het graan waarvan het word gestook op turfvuren zou worden gedroogt. Dit geeft een rooksmaak

Heb dit echter nooit gezien, hoewel ik er wel eens vaker een verwijzing naar zag.

Wie weet meer, nu we de kenners hier bij elkaar hebben..

Doffyvrijdag 23 januari 2004 @ 17:42
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 17:40 schreef Pietverdriet het volgende:
Volgens mijn wijn en dranken encyclopedie (alexis lichine, (c) 1982) zou er ook nederlandse Wiskey bestaan, met een eigen smaak om dat het graan waarvan het word gestook op turfvuren zou worden gedroogt. Dit geeft een rooksmaak

Heb dit echter nooit gezien, hoewel ik er wel eens vaker een verwijzing naar zag.

Wie weet meer, nu we de kenners hier bij elkaar hebben..


Ik heb een fles zelfgestookte whisky in de kast staan, mét veel turf

Pandorahvrijdag 23 januari 2004 @ 17:46
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 17:40 schreef Pietverdriet het volgende:
Volgens mijn wijn en dranken encyclopedie (alexis lichine, (c) 1982) zou er ook nederlandse Wiskey bestaan, met een eigen smaak om dat het graan waarvan het word gestook op turfvuren zou worden gedroogt. Dit geeft een rooksmaak

Heb dit echter nooit gezien, hoewel ik er wel eens vaker een verwijzing naar zag.

Wie weet meer, nu we de kenners hier bij elkaar hebben..


Thuis heb ik een Nederlandse Wiskey staan. Deze is gestookt door de jeneverfabrikanten. Ik vind hem niet zo bijzonder. Ik zal thuis eens het merk opzoeken als je dat wilt weten.

Ik heb ooit eens in Griekenland een Japanse whisky gekocht. En die is best aardig moet ik zeggen.

De Indiase whisky die ik thuis heb staan, heb ik niet geproefd maar volgens vriendjelief is deze wel aardig .

AntigoonVooruitvrijdag 23 januari 2004 @ 17:49
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 17:38 schreef Doffy het volgende:
Dat heb ik dan gemist, maar ik vermoed eenzelfde stunt als het "bericht" dat de Lagavulin 16yr op zou zijn: marketing, heet dat.
Tja, wat er dan voor marketing-stunt aan zit dat bv. Gall & Gall alleen de 10 nog heeft staan ontgaat me dan een beetje. Hoe het ook zij, de 17 mag ik graag, prijsje is ook zeer acceptabel.
quote:
De Signatory 8 (bedoel je de Vintage Orkney?) is inderdaad wat te gemeen, maar ik heb HP en Scapa vooral graag zo rond de 10 a 13yr - afhankelijk van botteling. Mét een beetje echt Island-karakter, graag
Weet niet meer, bij een vriendje gedronken. Het zou een 8-jarige HP-bottling zijn. Overigens heb ik HP en Scapa meestal voor de visite staan: als ze wel benieuwd zijn, maar niet eerder een maltje hadden vind ik ze zeer toegankelijk. Om ze nu gelijk met een Laphroaig om de oren te slaan...
quote:
Het is zeker geen Islay, maar voor een Speysider is-ie wel erg spannend. En zeker voor 't geld dat ie moet kosten - 49 euro staat me bij. In elk geval niet alteveel geld.
Nou, ik zal eens goed opletten of ie ergens in de schappen staat.
*neemt alvast een virtueel nipje...
Pietverdrietvrijdag 23 januari 2004 @ 18:00
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 17:46 schreef Pandorah het volgende:

[..]

Thuis heb ik een Nederlandse Wiskey staan. Deze is gestookt door de jeneverfabrikanten. Ik vind hem niet zo bijzonder. Ik zal thuis eens het merk opzoeken als je dat wilt weten.


Ja graag
gewoon nieuwsgierig
:-)
Flip21vrijdag 23 januari 2004 @ 18:01
Het enige wat je verder nog in een glas schenkt naast whisk(e)y is MEER whisky...
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen. Ik heb nog nooit eerder Wisky gehad en aangezien het alcoholpercentage 40% is, wil ik het graag mixen.

Heeft iemand nog goede ideeen?


Doffyzondag 25 januari 2004 @ 19:55
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 18:01 schreef Flip21 het volgende:
Het enige wat je verder nog in een glas schenkt naast whisk(e)y is MEER whisky...
Ook niet helemaal waar... vooral sommige vatsterkte (CS) whiskies kunnen soms erg opknappen van een paar druppels water.
E-zondag 25 januari 2004 @ 19:55
nooit hoeven mixen, 1x wou iemand er jus d'orange bij...
Doffyzondag 25 januari 2004 @ 21:04
quote:
Op zondag 25 januari 2004 19:55 schreef E- het volgende:
nooit hoeven mixen, 1x wou iemand er jus d'orange bij...
Die heb je neem ik aan op een geheime plaats begraven?
Darkster1981zondag 25 januari 2004 @ 21:25
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen. Ik heb nog nooit eerder Wisky gehad en aangezien het alcoholpercentage 40% is, wil ik het graag mixen.

Heeft iemand nog goede ideeen?


whisky mag je niet mengen!!!!
tis geen vulgaire drank die je mixt zoals de breezah cultuur.
hewoon een bodempje in een whisky glas, eventueel ijsklontje erin en dan een goeie sigaar erbij en genieten voor de openhaard
Doffyzondag 25 januari 2004 @ 21:30
quote:
Op zondag 25 januari 2004 21:25 schreef Darkster1981 het volgende:
whisky mag je niet mengen!!!!
tis geen vulgaire drank die je mixt zoals de breezah cultuur.
hewoon een bodempje in een whisky glas, eventueel ijsklontje erin en dan een goeie sigaar erbij en genieten voor de openhaard
Whisky mag je gerust mengen. Zeker rans-whisky als "highland bird"; asjeblieft meng het, als je leven je lief is!!!

Niet mengen doe je bij goeie whiskies, veelal single-malts of een enkele blend. Maar zie de rest van dit topic voor alle hints, tips en inzichten

Doffymaandag 26 januari 2004 @ 16:08
@ een moderator: kunnen we hier geen [CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1 van maken?
ilona-scuderiadonderdag 29 januari 2004 @ 21:38
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:39 schreef Doffy het volgende:
Ranzige goedkope blends, zoals de jouwe klinkt, mix je altijd met cola Of je gebruikt het als je WC-Eend op is
Stoer...
DiErdinsdag 3 februari 2004 @ 12:47
Ik stem voor een centraal Whisky topic.
Doffydinsdag 3 februari 2004 @ 12:57
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 12:47 schreef DiEr het volgende:
Ik stem voor een centraal Whisky topic.

Ik ook!

Ixnaydinsdag 3 februari 2004 @ 15:47
De echte whiskey krijg je in Rusland.
Doffydinsdag 3 februari 2004 @ 16:16
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 15:47 schreef Ixnay het volgende:
De echte whiskey krijg je in Rusland.
Pietverdrietdinsdag 3 februari 2004 @ 16:27
Laatst de Favoriet gevonden van kaptein Haddock
Loch Lomond

Visiondinsdag 3 februari 2004 @ 16:33
quote:
Op zondag 25 januari 2004 19:55 schreef Doffy het volgende:
Ook niet helemaal waar... vooral sommige vatsterkte (CS) whiskies kunnen soms erg opknappen van een paar druppels water.
ik heb hier op 't moment ook een CS staan en die smaakt prima zonder ook maar iets erbij


Weet iemand trouwens nog een lekkere single malt die een beetje lijkt op glenfiddich en glenmorangie

quote:
Op maandag 26 januari 2004 16:08 schreef Doffy het volgende:
@ een moderator: kunnen we hier geen [CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1 van maken?
Done.
Doffydinsdag 3 februari 2004 @ 16:43
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 16:33 schreef Vision het volgende:
ik heb hier op 't moment ook een CS staan en die smaakt prima zonder ook maar iets erbij
Ik prefereer de meesten ook zonder water
quote:
Weet iemand trouwens nog een lekkere single malt die een beetje lijkt op glenfiddich en glenmorangie
Welke Glenfiddich of -morangie bedoel je? De "standaard" versies? Dan zijn er ook standaards, zoals Aberlour (Speyside) - zoetig en bloemig. Of Dalwhinnie (Midlands) 15yr, idem. Cragganmore (Speyside) is wat kruidiger. MacAllen (Speyside) 10 is ook de moeite (en geld) waard.

Wees iets specifieker ajb

quote:
Done.
Visiondinsdag 3 februari 2004 @ 16:56
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 16:43 schreef Doffy het volgende:

Welke Glenfiddich of -morangie bedoel je? De "standaard" versies? Dan zijn er ook standaards, zoals Aberlour (Speyside) - zoetig en bloemig. Of Dalwhinnie (Midlands) 15yr, idem. Cragganmore (Speyside) is wat kruidiger. MacAllen (Speyside) 10 is ook de moeite (en geld) waard.


ik heb de standaard Glenmorangie thuis staan (bijna op) en de Glenfiddich 15yr gehad. Beide vond ik erg goed smaken, maar mijn voorkeur gaat toch enigzins naar Glenmorangie.

Nu moet ik wel zeggen dat ik helemaal niet zo veel (fatsoenlijke) whisky's geproeft heb. Wel een aantal bekendere (chivas regal, dimple, etc).

Verder heb ik wel eens een blend en een ierse whiskey gedronken, maar tot nu toe bevallen de single malts me het beste

[Dit bericht is gewijzigd door Vision op 03-02-2004 16:57]

Doffydinsdag 3 februari 2004 @ 17:04
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 16:56 schreef Vision het volgende:
ik heb de standaard Glenmorangie thuis staan (bijna op) en de Glenfiddich 15yr gehad. Beide vond ik erg goed smaken, maar mijn voorkeur gaat toch enigzins naar Glenmorangie.
Als je van de standaard Glenmorangie's houdt, ligt het nogal voor de hand om de 'wood finishes' van Glenmorangie te proberen: Madeira wood, Port wood, Rum wood, en als je geluk en heel veel geld hebt, Cognac wood. Deze vier soorten zijn allen de 'gewone' 10yr, maar dan 'afgerijpt' (finished), gedurende 2 jaar in een oud madeira vat, of portvat, etc. Ze zijn dus allen 12yr. Ik ben er geen fan van, maar voor de Glenmorangieliefhebber (ik niet), zijn ze waarschijnlijk niet te missen.
quote:
Nu moet ik wel zeggen dat ik helemaal niet zo veel (fatsoenlijke) whisky's geproeft heb. Wel een aantal bekendere (chivas regal, dimple, etc).

Verder heb ik wel eens een blend en een ierse whiskey gedronken, maar tot nu toe bevallen de single malts me het beste


Chivas en Dimple zijn dus blends, maar wel de wat betere. Single-malts hebben vaak (niet altijd), nogal wat meer 'personality'. Ik heb eerder in dit topic wat tips gegeven, en wat vooral geldt: probeer en experimenteer!

Slainthe!

Ixnaydinsdag 3 februari 2004 @ 18:36
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 16:16 schreef Doffy het volgende:

[..]


Alleen heet het dan geen Whiskey.
Doffydinsdag 3 februari 2004 @ 18:37
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 18:36 schreef Ixnay het volgende:
Alleen heet het dan geen Whiskey.
Hoe heet het dan?
Ixnaydinsdag 3 februari 2004 @ 18:38
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 18:37 schreef Doffy het volgende:

[..]

Hoe heet het dan?


Moeilijke naam met tekens die ik niet op mn toetsenbord heb.
Doffydinsdag 3 februari 2004 @ 18:39
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 18:38 schreef Ixnay het volgende:
Moeilijke naam met tekens die ik niet op mn toetsenbord heb.
Uitspraak? Link?
Ixnaydinsdag 3 februari 2004 @ 18:52
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 18:39 schreef Doffy het volgende:

[..]

Uitspraak? Link?


Ik ken een Joegoslaaf die dat dagelijks drinkt.

De uitspraak ervan kan ik het me niet echt herinneren te moeilijk, alleen dat hij het ook wel Russische Whiskey noemde.
Het lijkt ook best veel op de gewone Schotse maar dan wat sterker.

Doffydinsdag 3 februari 2004 @ 19:02
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 18:52 schreef Ixnay het volgende:
Ik ken een Joegoslaaf die dat dagelijks drinkt.

De uitspraak ervan kan ik het me niet echt herinneren te moeilijk, alleen dat hij het ook wel Russische Whiskey noemde.
Het lijkt ook best veel op de gewone Schotse maar dan wat sterker.


Slivovitch?

Er wordt in wel meer landen whisk(e)y gestookt, maar van iets russisch had ik tot dusver niet gehoord.

Ixnaydinsdag 3 februari 2004 @ 20:06
quote:
Op dinsdag 3 februari 2004 19:02 schreef Doffy het volgende:

[..]

Slivovitch?

Er wordt in wel meer landen whisk(e)y gestookt, maar van iets russisch had ik tot dusver niet gehoord.


Nee, het is niet Slivovitch.

Maar dat drinkt ie ook wel.

Againzenderwoensdag 4 februari 2004 @ 09:48
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 15:26 schreef Doffy het volgende:

[..]

De Still is een leuke tent. Ga op een niet te drukke avond, dan hebben de barmensen nog tijd voor je. Als je geinteresseerd bent, helpen ze je graag.


Staat Leon daar nog? Die heeft mij in zijn L&B tijd zeer enthousiast gekregen voor whisky!
quote:
Op vrijdag 23 januari 2004 15:37 schreef Doffy het volgende:

[..]

En dat is? Ik ken een grote in Amersfoort, er zit een goeie in Alkmaar en een hele goeie in Amsterdam, maar iets in Bilt* ken ik niet.


Welke in Amsterdam? Haal mijn spullen altijd bij Overmars op het Hoofddorpplein, lekker dichtbij en goed assortiment.

Lekkerste whisky die ik gedronken heb was een hele oude Ardbeg, 27 jaar oud ofzo. Paar slokken van gedronken, drie kwartier die smaak in mijn mond gehouden!
En een 30 jaar oude Talisker was ook erg apart. Iemand vergeleek het met 'vloeibaar hout'

Doffywoensdag 4 februari 2004 @ 09:57
quote:
Op woensdag 4 februari 2004 09:48 schreef Againzender het volgende:
Staat Leon daar nog? Die heeft mij in zijn L&B tijd zeer enthousiast gekregen voor whisky!
Leon staat nog altijd bij L&B! En ja, nog altijd even enthousiast!
quote:
Welke in Amsterdam? Haal mijn spullen altijd bij Overmars op het Hoofddorpplein, lekker dichtbij en goed assortiment.
Die ja Ton!
quote:
Lekkerste whisky die ik gedronken heb was een hele oude Ardbeg, 27 jaar oud ofzo. Paar slokken van gedronken, drie kwartier die smaak in mijn mond gehouden!
En een 30 jaar oude Talisker was ook erg apart. Iemand vergeleek het met 'vloeibaar hout'
Ik heb dat sentiment gehad bij een 28yr Longmorn-Glenlivit van Scott's Selection. Ook een 24yr Bunnahabhain (Cadenhead's) is een zeer bijzondere ervaring.
Againzenderwoensdag 4 februari 2004 @ 10:03
quote:
Op woensdag 4 februari 2004 09:57 schreef Doffy het volgende:

[..]

Leon staat nog altijd bij L&B! En ja, nog altijd even enthousiast!
[..]

Ik heb dat sentiment gehad bij een 28yr Longmorn-Glenlivit van Scott's Selection. Ook een 24yr Bunnahabhain (Cadenhead's) is een zeer bijzondere ervaring.


Ik dacht dat Leon naar de Still was? Ik ga duidelijk te weinig uit de laatste tijd

Wij hebben ons sportdagteam een keer Bunnahabhain genoemd om de speaker te pesten. En aan het eind van de dag moest natuurlijk wel de fles even leeggemaakt worden

Doffywoensdag 4 februari 2004 @ 10:09
quote:
Op woensdag 4 februari 2004 10:03 schreef Againzender het volgende:
Ik dacht dat Leon naar de Still was? Ik ga duidelijk te weinig uit de laatste tijd
Het zou ook zomaar kunnen dat ik het gewoon gemist heb, hoor. Of dat ik mensen door elkaar haal
quote:
Wij hebben ons sportdagteam een keer Bunnahabhain genoemd om de speaker te pesten. En aan het eind van de dag moest natuurlijk wel de fles even leeggemaakt worden
Hahahaha, ja, dat is humor. Laphroaig is ook een leuke, of Aushentoshan

Vind 'gewone' Bunnahabhain niet zo vreselijk veel aan, eigenlijk. Slappe hap.

Twoflowerwoensdag 4 februari 2004 @ 10:17
quote:
Op woensdag 4 februari 2004 10:09 schreef Doffy het volgende:

[..]


Zeg Dofster, wanneer zal ik eens langkomen, zodat ik iig eens kennis kan maken met de edele wereld van whisk(e)y?
Doffywoensdag 4 februari 2004 @ 10:46
quote:
Op woensdag 4 februari 2004 10:17 schreef Twoflower het volgende:
Zeg Dofster, wanneer zal ik eens langkomen, zodat ik iig eens kennis kan maken met de edele wereld van whisk(e)y?
Ik ben eigenlijk alleen maar into whisky, niet whiskey.

Maareh, misschien dat ik bij een zekere meet een flesje meeneem... of, als het in de juiste stad wordt gehouden (!), we naar een whiskytent kunnen gaan

Twoflowerwoensdag 4 februari 2004 @ 10:52
quote:
Op woensdag 4 februari 2004 10:46 schreef Doffy het volgende:

[..]

Ik ben eigenlijk alleen maar into whisky, niet whiskey.


Ik vind het best, ik merk het verschil toch (nog) niet...
quote:
Maareh, misschien dat ik bij een zekere meet een flesje meeneem... of, als het in de juiste stad wordt gehouden (!), we naar een whiskytent kunnen gaan
Nou, gezien het aantal stemmen denk ik dat je met een fles gaan sjouwen... Maar dan zit je trouwens wel met het probleem dat er misschien veel meer mensen willen meedoen. Ik wil privéles!
Doffywoensdag 4 februari 2004 @ 12:07
quote:
Op woensdag 4 februari 2004 10:52 schreef Twoflower het volgende:
Ik vind het best, ik merk het verschil toch (nog) niet...
Jammer, ik hou wel van fijnproevers
quote:
Nou, gezien het aantal stemmen denk ik dat je met een fles gaan sjouwen... Maar dan zit je trouwens wel met het probleem dat er misschien veel meer mensen willen meedoen. Ik wil privéles!
Zow zow, that's extra!. Ik ben bepaald niet goedkoop, als je dat maar weet!
Twoflowerwoensdag 4 februari 2004 @ 12:14
quote:
Op woensdag 4 februari 2004 12:07 schreef Doffy het volgende:

[..]

Jammer, ik hou wel van fijnproevers


Ik zeg toch nog niet! Ik heb nog helemaal geen ervaring met whisk(e)y.
quote:
Zow zow, that's extra!. Ik ben bepaald niet goedkoop, als je dat maar weet!
Is betaling in natura goed?
PalmSpecialewoensdag 4 februari 2004 @ 12:18
hey ik heb hier een fles jan de wandelaar, maar vervliegt dat spul ofzo? kan me niet herrinneren dat ik 3/4 van de fles al op heb ?
du_kewoensdag 4 februari 2004 @ 12:19
quote:
Op woensdag 4 februari 2004 12:18 schreef PalmSpeciale het volgende:
hey ik heb hier een fles jan de wandelaar, maar vervliegt dat spul ofzo? kan me niet herrinneren dat ik 3/4 van de fles al op heb ?
Als je hem open laat staan .
Doffywoensdag 4 februari 2004 @ 12:20
quote:
Op woensdag 4 februari 2004 12:18 schreef PalmSpeciale het volgende:
hey ik heb hier een fles jan de wandelaar, maar vervliegt dat spul ofzo? kan me niet herrinneren dat ik 3/4 van de fles al op heb ?
Misschien heb je dat spul per ongeluk aangezien voor wc-reiniger?
PalmSpecialewoensdag 4 februari 2004 @ 12:21
haha, de fles zit wel dicht, en nee, ik of iemand anders gebruikt het niet als WC reiniger (beetje zonde niet )
DiErdonderdag 5 februari 2004 @ 20:18
Ik wil even een paar aanbiedingen van deze maand van Gall & Gall voorleggen aan de kenners.

Ardberg 10 years old van e. 47,49 voor e. 39,99 (met G&G kaart).
The Balvenie DoubleWood 12 years old van e. 39,09 voor e. 34,99 (met G&G kaart).
De malt v/d maand: Tormore 12 years old van e. 35,99 voor e. 29,99
The Ileach, geen leeftijd vermeld, van e. 26,89 voor e. 23,99, met 400 air miles, e. 19,99

Mijn vragen aan de kenners: zijn dit goede aanbiedingen? Zitten er aanraders bij (voor een beginnende whisky proever)?
De beschrijving bij The Ileach (turfsmaak), komt in ieder geval aanlokkelijk op me over. Laphroaigh vind ik namelijk ook eersteklas smaken.

Againzenderdonderdag 5 februari 2004 @ 20:25
quote:
Op donderdag 5 februari 2004 20:18 schreef DiEr het volgende:
Ik wil even een paar aanbiedingen van deze maand van Gall & Gall voorleggen aan de kenners.

Ardberg 10 years old van e. 47,49 voor e. 39,99 (met G&G kaart).
The Balvenie DoubleWood 12 years old van e. 39,09 voor e. 34,99 (met G&G kaart).
De malt v/d maand: Tormore 12 years old van e. 35,99 voor e. 29,99
The Ileach, geen leeftijd vermeld, van e. 26,89 voor e. 23,99, met 400 air miles, e. 19,99

Mijn vragen aan de kenners: zijn dit goede aanbiedingen? Zitten er aanraders bij (voor een beginnende whisky proever)?
De beschrijving bij The Ileach (turfsmaak), komt in ieder geval aanlokkelijk op me over. Laphroaigh vind ik namelijk ook eersteklas smaken.


Ileach ken ik niet.... maar als je van Laphroaigh houdt zou ik zeker de Ardbeg proberen. Ook van Islay, turf/rook smaak (dus). Ardbeg heeft een wat rare geschiedenis waardoor er een aantal jaren volgens mij geen nieuwe vaten meer op de markt zijn gekomen. Denk dat dit weer 'nieuwe' zijn 10 jaar is toch vrij jong.

Verder vind ik G&G duur. Weet niet waar je woont, maar grote kans dat een goede slijter goedkoper is, en een beter assortiment heeft.

Doffyvrijdag 6 februari 2004 @ 09:28
quote:
Op donderdag 5 februari 2004 20:18 schreef DiEr het volgende:
Ardberg 10 years old van e. 47,49 voor e. 39,99 (met G&G kaart).
34.95 standaard prijs bij mijn slijter (www.tonovermars.nl). Ardbeg is één van mijn favo whiskies - toegankelijk, maar blijft boeien. Niet teveel turf - maar ook niet te weinig, en eigenlijk gewoon bijzonder lekker. Voor een beginner een goed idee, zeker voor de beginner die houdt van whiskies met pit en diepgang.
quote:
The Balvenie DoubleWood 12 years old van e. 39,09 voor e. 34,99 (met G&G kaart).
32.95 standaard bij Ton. Zeer zachte, vrij zoete indrinkwhisky. Whisky die ik graag cadeau geef aan mensen die houden van lekkere sterke drank maar er verder weinig van af (willen) weten. Voor mij persoonlijk gaat deze whisky vrij snel vervelen: na alle zoetigheid is er niks spannends over.
quote:
De malt v/d maand: Tormore 12 years old van e. 35,99 voor e. 29,99
Tormore ken ik niet, Ton heeft 'm niet in het assortiment (behalve eentje van een independent bottler), maar het feit dat ie bij mij geen belletje doet rinkelen, zeg tegelijkertijd niets en alles
quote:
The Ileach, geen leeftijd vermeld, van e. 26,89 voor e. 23,99, met 400 air miles, e. 19,99
Die ken ik. Heb 'm ook wel eens zien staan voor 19 euro, geloof ik. Is een blend, die doorgaat voor "Gaelic whisky". Komt van het eiland Skye af, en bevat aldus een fikse scheut Talisker en een boel lokaal verbouwde graanwhisky. Niet denderend, maar in de categorie blends een acceptabele.
DiErvrijdag 6 februari 2004 @ 13:35
Aha, qua aanbiedingsprijzen valt het dus nog wel tegen.

Alleen The Ileach is volgens G&G een single malt, op de site staat:

The lleach
Islay Single Malt
70 cl.

Kenners roemen de robuuste turfsmaak en de onmiskenbare smaaknuances van de zee, die deze single Islay malt herbergt. Terecht dat The Ileach een gouden medaille won in 'The international Wine & Spirit Competition'.

Van 26,89 voor 23,99 (euro)

19,99 + 400 Air Miles

Doffyvrijdag 6 februari 2004 @ 14:32

Oops, ik was in de war met Te Beagh, daarvoor geldt dat verhaaltje wat ik hier boven afstak. Excuses

Je hebt gelijk, Ileach is een Islay. Officieel krijg je natuurlijk nooit te horen wat het is (in elk geval geen distillery zelf), maar het is vrijwel zeker een zeer jonge Lagavulin. Met 'zeer jong' bedoel ik dan dus een jaartje of 5. Ruig spul, heet dat. Er is ook een 5yr Lagavulin van Signatory Vintage - die heet Vintage Islay. Zelf ben ik erg gecharmeerd van de vatsterkte (CS) versie daarvan (goed bij verkoudheid! ), maar van de standaard 43% (of nog erger, 40%) versies wat minder.

JvLdinsdag 10 februari 2004 @ 16:06
quote:
Op vrijdag 6 februari 2004 09:28 schreef Doffy het volgende:
Tormore ken ik niet, Ton heeft 'm niet in het assortiment (behalve eentje van een independent bottler), maar het feit dat ie bij mij geen belletje doet rinkelen, zeg tegelijkertijd niets en alles
Van de week die Tormore maar eens gehaald, moet zeggen dat `ie best goed te doen is! Ik vond `m niet eens zo zoet, wel heel zacht en een beetje kruidig. Bovendien ook nog een opvallend lange afdronk, geen slechte whisky dus. Een verademing na een lelijk flesje Dalwhinnie
Solitariasdinsdag 10 februari 2004 @ 16:40
Mijn slijter (G&G) heeft nog een leuk assorti aan flessen uit een schipbreuk (in de Nieuwe Waterweg). Combi van Balvenie en GlenFiddich, voor het geld (18 EUR) prima te drinken (de fles was binnen 10 uur leeg, de kater bleef 48 uur zitten)
Doffydinsdag 10 februari 2004 @ 16:43
quote:
Op dinsdag 10 februari 2004 16:40 schreef Solitarias het volgende:
Mijn slijter (G&G) heeft nog een leuk assorti aan flessen uit een schipbreuk (in de Nieuwe Waterweg). Combi van Balvenie en GlenFiddich, voor het geld (18 EUR) prima te drinken (de fles was binnen 10 uur leeg, de kater bleef 48 uur zitten)
Dat was Speyburn toch?
Doffydinsdag 10 februari 2004 @ 16:46
quote:
Op dinsdag 10 februari 2004 16:06 schreef JvL het volgende:
Van de week die Tormore maar eens gehaald, moet zeggen dat `ie best goed te doen is! Ik vond `m niet eens zo zoet, wel heel zacht en een beetje kruidig. Bovendien ook nog een opvallend lange afdronk, geen slechte whisky dus. Een verademing na een lelijk flesje Dalwhinnie
Ik zag het volgende in een advertentie:
quote:
En Tormore dank z'n fijne zachte mede aan de - ook al zeldzame - zoetwatermosselen die in dit water nog voorkomen.
Ja hoor, je proeft de zoetwatermosselen

Maar ik zal toch maar eens een beetje gaan proeven, dan

Solitariasdinsdag 10 februari 2004 @ 17:38
quote:
Op dinsdag 10 februari 2004 16:43 schreef Doffy het volgende:

[..]

Dat was Speyburn toch?


Burn of Speyside...val ik in herhaling?
Doffydinsdag 10 februari 2004 @ 17:41
quote:
Op dinsdag 10 februari 2004 17:38 schreef Solitarias het volgende:
Burn of Speyside...val ik in herhaling?
Ah ja, dat was 't Speyburn is indd een single-malt.

Overigens, er is helemaal niets gezonken in de Nieuwe Waterweg, maar 't is een mooi marketingverhaal

JvLdinsdag 10 februari 2004 @ 20:43
quote:
Op dinsdag 10 februari 2004 16:46 schreef Doffy het volgende:

Ik zag het volgende in een advertentie:
[..]

Ja hoor, je proeft de zoetwatermosselen

Maar ik zal toch maar eens een beetje gaan proeven, dan


Tormore wordt aangeprezen als / prijst zich aan als (doorhalen wat niet van toepassing is ) "The pearl of Speyside". Die naam dankt hij aan de *tadadada* zoetwatermosselen! In het boekje wat bij de fles zat staat ook wel dat het water aldaar zo zuiver is door die mosselen. Ik denk dat die knuppels van de Gall & Gall dat een beetje raar hebben verwerkt in hun enorme stroom marketing-praatjes

Maar goed, ga hem eens proeven idd... voor 30 euro kun je je geen buil vallen. Anders kun je `m altijd nog aan je vrienden opschenken, werkt hier altijd wel

Pietverdrietdinsdag 10 februari 2004 @ 20:50
quote:
Op dinsdag 10 februari 2004 16:46 schreef Doffy het volgende:

[..]

Ik zag het volgende in een advertentie:
[..]

Ja hoor, je proeft de zoetwatermosselen

Maar ik zal toch maar eens een beetje gaan proeven, dan


Zoetwater mosselen komen ook voor in de rijn, ijssel, ik zie ze regelmatig als ik door de uiterwaarden loop.
Georgesdinsdag 10 februari 2004 @ 22:02
Overigens, dat gemekker over je moet een whisk(e)y puur drinken of met een een beetje water, dat slaat nergens op natuurlijk.
Je drinkt iets zoals je het lekker vindt.
JvLdinsdag 10 februari 2004 @ 22:41
quote:
Op dinsdag 10 februari 2004 22:02 schreef Georges het volgende:
Overigens, dat gemekker over je moet een whisk(e)y puur drinken of met een een beetje water, dat slaat nergens op natuurlijk.
Je drinkt iets zoals je het lekker vindt.
Kijk, over smaak valt niet te twisten, dat is zeer zeker waar. Maar het is nou eenmaal een feit dat de "kenners" soms geneigd zijn om bij sommige, vaak wat sterkere whiskies `n druppeltje water te doen om de smaak beter tot z`n recht te laten komen. Het is geen complete onzin
SjaakieVmaandag 16 februari 2004 @ 14:08
Je proeft voor een groot gedeelte wat je ruikt. Ruik eerst eens even aan je whisk(e)y. En als de een zegt dat hij/zij avocado ruikt en de ander zegt dat hij/zij appel ruikt dan is het allbei goed. Dit heeft niets maar dan ook helemaal niets met kennis te maken. En dat is wel een onbediscusieerbaar feit.

Over smaak valt idd. niet te twisten. Maar van de betere whisk(e)y's vind ik het zonde om hier ijs in te doen. Het verdunt de whisk(e)y idd onregelmatig.

Een paar druppels (heb ik ook gelezen in dit topic) zorgt wel voor een andere geur en smaak beleving. TEST: ruik,nip en proef voeg een paar druppels (letterlijk druppels) toe ruik, nip en proef opnieuw.

Omdat in whisk(e)y vaak datgene wat je ruikt ook datgene is wat je proeft raad ik het je af om het te mixen met zoete drankjes zoals cola, 7-up, sinaasappelsap, etc etc. In whisk(e)y wordt zijn slechts tienden van procenten verantwoordelijk voor de geur/smaakbeleving. Bij de zoete frisdranken ligt dit vele malen hoger. Hierdoor gaat iig. de essentie van de whisk(e)y smaak weg.

Mijn persoolijke voorkeur ligt gek genoeg bij twee behoorlijk verschillende whisk(e)y soorten.

Old Bushmills (De oudste legale whiskey distileerderij ter wereld) in Noord Ierland.

En Macallan 18y Gran Reserva een malt uit de Speyside.
Mocht je deze heerlijke whisky ook willen proeven bij Gall & Gall voor ¤160,- voor 0,7 l.

Doffymaandag 16 februari 2004 @ 14:24
quote:
Op maandag 16 februari 2004 14:08 schreef SjaakieV het volgende:
Je proeft voor een groot gedeelte wat je ruikt. Ruik eerst eens even aan je whisk(e)y. En als de een zegt dat hij/zij avocado ruikt en de ander zegt dat hij/zij appel ruikt dan is het allbei goed. Dit heeft niets maar dan ook helemaal niets met kennis te maken. En dat is wel een onbediscusieerbaar feit.
"Je proeft wat je ruikt" is bepaald niet waar, in mijn beleving. Neem bijvoorbeeld de Springbank 12yr Bond van Cadenhead's - die ruikt naar hele zachte roomcaramel, maar smaakt naar een vleugje turf, vanille, fruit en wat noten - maar bepaald geen roomcaramel!
quote:
Over smaak valt idd. niet te twisten. Maar van de betere whisk(e)y's vind ik het zonde om hier ijs in te doen. Het verdunt de whisk(e)y idd onregelmatig.

Een paar druppels (heb ik ook gelezen in dit topic) zorgt wel voor een andere geur en smaak beleving. TEST: ruik,nip en proef voeg een paar druppels (letterlijk druppels) toe ruik, nip en proef opnieuw.


Dat is indd het probleem: onregelmatige afkoeling, plus een chronisch teveel aan water. Druppel voor druppel is indd beter.
quote:
Omdat in whisk(e)y vaak datgene wat je ruikt ook datgene is wat je proeft raad ik het je af om het te mixen met zoete drankjes zoals cola, 7-up, sinaasappelsap, etc etc. In whisk(e)y wordt zijn slechts tienden van procenten verantwoordelijk voor de geur/smaakbeleving. Bij de zoete frisdranken ligt dit vele malen hoger. Hierdoor gaat iig. de essentie van de whisk(e)y smaak weg.
Whisky is een subtiel drankje, cola etc. zijn dat bepaald niet. (Goeie) whisky moet genoten worden, niet gedronken - in tegenstelling tot cola en 7up, enzo.
quote:
Mijn persoolijke voorkeur ligt gek genoeg bij twee behoorlijk verschillende whisk(e)y soorten.

Old Bushmills (De oudste legale whiskey distileerderij ter wereld) in Noord Ierland.


Dat mag
quote:
En Macallan 18y Gran Reserva een malt uit de Speyside.
Mocht je deze heerlijke whisky ook willen proeven bij Gall & Gall voor ¤160,- voor 0,7 l.
De toevoeging "gran reserva' zegt me nagenoeg niets, maar als je de "standaard" MacAllen 18yr bedoelt, dan heb je gelijk - hij's fijn Alleen wel duur, want bij mijn slijter is de 18yr "maar" 75 euro
W1ZZmaandag 16 februari 2004 @ 19:54
quote:
Op maandag 16 februari 2004 14:24 schreef Doffy het volgende:
De toevoeging "gran reserva' zegt me nagenoeg niets, maar als je de "standaard" MacAllen 18yr bedoelt, dan heb je gelijk - hij's fijn Alleen wel duur, want bij mijn slijter is de 18yr "maar" 75 euro
http://www.macallan.com/range/gran_reserva.html
Doffymaandag 16 februari 2004 @ 20:08
quote:
Op maandag 16 februari 2004 19:54 schreef W1ZZ het volgende:
http://www.macallan.com/range/gran_reserva.html
Ah, dank!

Ik denk niet dat ik 'm snel zal proeven, want zoveel geld geef ik zelden aan whiskies uit - en daar ik geen MacAllen-fan ben, zeker niet aan die

W1ZZmaandag 16 februari 2004 @ 22:20
quote:
Op maandag 16 februari 2004 20:08 schreef Doffy het volgende:

[..]

Ah, dank!

Ik denk niet dat ik 'm snel zal proeven, want zoveel geld geef ik zelden aan whiskies uit - en daar ik geen MacAllen-fan ben, zeker niet aan die


ik wel (fan van macallan), maar 160E vind ik ook teveel geld voor deze... als je beter zoekt zul je m uiteraard een stuk goedkoper ook wel vinden, maar ton overmars heeft m iig niet...
warpoziodinsdag 17 februari 2004 @ 09:23
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:39 schreef Serve het volgende:
wij zijn tegenwoordig ook aan de whisky. We hebben altijd "Southern Comfort" en die is 37.5% en deze mixen we altijd met red bull. Gewoon 50/50 en is super om te drinken. En na 3 long drink glazen begin je hem wel te voelen
Southern Comfort is geen whiskey
Doekesdinsdag 17 februari 2004 @ 10:21
quote:
Op dinsdag 17 februari 2004 09:23 schreef warpozio het volgende:

[..]

Southern Comfort is geen whiskey


Maar is wel errug lekker!
knuppelhoutdinsdag 17 februari 2004 @ 11:12
quote:
Op vrijdag 16 januari 2004 11:39 schreef Serve het volgende:
wij zijn tegenwoordig ook aan de whisky. We hebben altijd "Southern Comfort" en die is 37.5% en deze mixen we altijd met red bull. Gewoon 50/50 en is super om te drinken. En na 3 long drink glazen begin je hem wel te voelen
blech!
red bull is echte verkrachting!

wat vinden jullie van "the Glenlivet 12 yr" ? ik heb m net op, en vond m super. interessant detail: als je er een sigaar bij rookt smaakt ie heel zoet en erg sterk naar appel. Hebben jullie dit al eerder gehad?
IK heb nu net een valentijnskado genaamd "famous grouse vintage malt 12yr" staan, ook erg lekker, wel wat scherper maar een beetje amandel-achtig. hmmm krijg er haast zin in, zo midden op de dag en met een zwaar tentamen voor de boeg vanmiddag.

ten slotte: nog tips voor whiskeys die bij de dirck III verkrijgbaar zijn?

[Dit bericht is gewijzigd door knuppelhout op 17-02-2004 11:47]

pAindinsdag 17 februari 2004 @ 11:49
Ik heb nu een fles Dimple staan en vind hem erg lekker. Drink zon 2 a 3 glazen in de week, niet teveel, aangezien ik ook nog wel eens in de auto stap (drank -> autorijden -> no go!). Tis mn eerste fles die ik heb gekocht, hiervoor wel eens een JW Red Label gedronken, maar ik had echt het idee dat het beter kan dan dat. Ik drink hem altijd met een paar druppeltjes mineraal water, zo vind ik hem het lekkerste.

Ben het een beetje aan het ontdekken en vind het ontzettend leuk om allemaal te proberen..... Veel mensen snappen het ook niet echt, whisk(e)y hoort men te mengen zeggen ze dan..... Naja, ieder zn meug en ik vind het zo erg lekker! Misschien dat ik wel een keertje naar een proeverij ga, Amsterdam ligt dan niet naast de deur, maar wil er best nog wel eens een keertje naar toe gaan.....

Trouwens, over de glas keuze. Ik heb nu zon groot glas, met een groot gat erin (als je begrijpt wat ik bedoel). Nu lees ik op dit forum dat hierdoor smaak en geur verloren gaat. Wat is dan een beter glas om te proberen en waar koop ik echt goede whisk(e)y glazen??

knuppelhoutdinsdag 17 februari 2004 @ 11:52
dat zijn van die uit de kluiten gewassen sherryglazen. ziet er vreemd uit, maar schijnt lekkerder te zijn. ik heb nu 'gewone' whiskeyglazen, in 3 verschillende maten
Doekesdinsdag 17 februari 2004 @ 11:59
Cognacglazen schijnen het goed te doen...
metalschaapdinsdag 17 februari 2004 @ 14:25
Ik ga donderdag whiskey proeven bij een schots cafe. Welke whiskeys moet ik echt proeven?
Doffydinsdag 17 februari 2004 @ 19:48
quote:
Op dinsdag 17 februari 2004 11:49 schreef pAin het volgende:
Ik heb nu een fles Dimple staan en vind hem erg lekker. Drink zon 2 a 3 glazen in de week, niet teveel, aangezien ik ook nog wel eens in de auto stap (drank -> autorijden -> no go!). Tis mn eerste fles die ik heb gekocht, hiervoor wel eens een JW Red Label gedronken, maar ik had echt het idee dat het beter kan dan dat. Ik drink hem altijd met een paar druppeltjes mineraal water, zo vind ik hem het lekkerste.
Heel veel dieper dan een JW Red Label kan je toch al niet zinken, dus het kan zeker beter!
quote:
Trouwens, over de glas keuze. Ik heb nu zon groot glas, met een groot gat erin (als je begrijpt wat ik bedoel). Nu lees ik op dit forum dat hierdoor smaak en geur verloren gaat. Wat is dan een beter glas om te proberen en waar koop ik echt goede whisk(e)y glazen??
Dit is een goeie vorm:

Cognac glass kan ook, maar dit is nog beter. Open glazen zijn echt de dood in de pot.

Doffydinsdag 17 februari 2004 @ 19:58
quote:
Op dinsdag 17 februari 2004 14:25 schreef metalschaap het volgende:
Ik ga donderdag whiskey proeven bij een schots cafe. Welke whiskeys moet ik echt proeven?
Als je nauwelijk whisky (geen whiskey!) -ervaring hebt, kan ik je aanraden een "rondje schotland" te doen, dus uit alle regio's eentje. Mijn tips (allemaal standaard distillery versies):

Lowlands: Aushentoshan
Midlands: Dalwhinnie
Eastern Highlands: Glencadam
Western Highlands: Oban
Northern Highlands: Glenmorangie, of Clynelish
Speyside: Balvenie
Orkney: Highland Park
Skye: Talisker
Islay: Lagavulin
Jura: Isle of Jura
Campbeltown: Springbank

Dit is nogal veel voor één rondje (hoewel je ook halve "proef"hoeveelheden kan nemen bij een goed whisky-cafe). De kern hiervan is: Lowlands, Speyside, Highlands (verzamelnaam voor Midlands, Eastern/Northern/Western Highlands), Islands (verzamelnaam Orkney, Sky, Jura), Islay. De rest is voor "gevorderden", hoewel ik je persoonlijk mijn favoriet Springbank graag aanraad

SjaakieVdinsdag 17 februari 2004 @ 20:31
quote:
Op dinsdag 17 februari 2004 14:25 schreef metalschaap het volgende:
Ik ga donderdag whiskey proeven bij een schots cafe. Welke whiskeys moet ik echt proeven?
Royal Lough Nagar. Hele bijzondere Whisky uit Schotland. Hiervan worden jaarlijks ca. 300.000 flessen gemaakt. De grootste productie is op voorhand al verkocht. Maar wie weet heb je geluk.
Doffydinsdag 17 februari 2004 @ 20:54
quote:
Op dinsdag 17 februari 2004 20:31 schreef SjaakieV het volgende:
Royal Lough Nagar. Hele bijzondere Whisky uit Schotland. Hiervan worden jaarlijks ca. 300.000 flessen gemaakt. De grootste productie is op voorhand al verkocht. Maar wie weet heb je geluk.
300.000 flessen is nogal veel, als je weet dat de output van bijvoorbeeld Springbank per jaar nog geen 50.000 is.

Daarbij, Royal Lochnagar is de belangrijkste malt in Vat69, toch niet echt de beste aanbeveling. En ik vind 'm dan ook niet zo erg bijzonder.

W1ZZdinsdag 17 februari 2004 @ 21:00
zeg doffy, kun je ns wat meer uitleg geven over die cadenhead's reserve bottelings? en als ik daar eentje van wil proberen, wat kun je aanbevelen (en prijs?)
SjaakieVdinsdag 17 februari 2004 @ 21:10
quote:
Op dinsdag 17 februari 2004 20:54 schreef Doffy het volgende:

[..]

300.000 flessen is nogal veel, als je weet dat de output van bijvoorbeeld Springbank per jaar nog geen 50.000 is.

Daarbij, Royal Lochnagar is de belangrijkste malt in Vat69, toch niet echt de beste aanbeveling. En ik vind 'm dan ook niet zo erg bijzonder.


Sprinkbank maakt meer. Dat weet ik zeker. En zo bijzonder dat Gall 'm in de kelderrestanten flikkert. Vanwege de enorme voorraden. En de Zweedse staatswinkels hebben ook nog wat flesjes staan.