quote:Ik zat mijn fles Ardbeg 10yr leeg te drinken gisteren...dat is gelukt (2 glazen). Dus binnenkort ga ik weer een andere fles kopen. Behalve de Coal Ila nog meer tips in de Islay/Skye/Orkney hoek? Miischien een Lagavullin?
Op donderdag 22 januari 2004 10:32 schreef Doffy het volgende:[..]
Ik denk dat de voorraad van de betreffende Caol Ila's op is, maar als je er nog eentje te pakken kan krijgen (al is het maar in een whiskycafe, ofzo), zou ik het onmiddelijk doen!
Wat zat je te drinken?
(dat is de top wiskey van de John Jameson distileerderijen)
Hij was zoo lekker...
quote:Een zonde?? Een noodzakelijkheid zeg ik! Dan pas komt de smaak los.
Op donderdag 22 januari 2004 17:43 schreef overhyped het volgende:
Tja, ik blijf toch bij de glenfiddich of de Chivas regal.. en puur, whisk(e)y verdunnen blijf ik een zonde vinden...
quote:Jij was toch een vieux drinker, niet? Om de zaak ff in perspectief te zetten?
Op donderdag 22 januari 2004 19:06 schreef Solitarias het volgende:[..]
Een zonde?? Een noodzakelijkheid zeg ik! Dan pas komt de smaak los.
SCNR
quote:Tut tut, wat heeft dat er mee te maken? Mijn whisky-kennis is niet nul daardoor....
Op donderdag 22 januari 2004 19:12 schreef Pietverdriet het volgende:[..]
Jij was toch een vieux drinker, niet? Om de zaak ff in perspectief te zetten?
SCNR
quote:In Schotland heb ik er anders nergens water bij gekregen. Ik ga ervanuit dat ze wel weten wat ze je aanbieden bij een distellerij en in een echte schotse pub.
Op donderdag 22 januari 2004 19:06 schreef Solitarias het volgende:[..]
Een zonde?? Een noodzakelijkheid zeg ik! Dan pas komt de smaak los.
quote:Mijn ervaringen in dit land waren toch van totaal andere signatuur...ik kreeg er wel water bij (we bezochten oa Glenfarclas)
Op donderdag 22 januari 2004 19:20 schreef Toadette het volgende:[..]
In Schotland heb ik er anders nergens water bij gekregen. Ik ga ervanuit dat ze wel weten wat ze je aanbieden bij een distellerij en in een echte schotse pub.
quote:Same here, zelfde ervaringen opgedaan in Ierland en in de wiskeybar van het Intercontinetal in Frankfurt.
Op donderdag 22 januari 2004 19:21 schreef Solitarias het volgende:[..]
Mijn ervaringen in dit land waren toch van totaal andere signatuur...ik kreeg er wel water bij (we bezochten oa Glenfarclas)
quote:- Ardbeg 17! (wat ziet dat woord er lullig uit in kleine letters). Goed zoeken, lang niet algemeen meer te koop.
Op donderdag 22 januari 2004 13:50 schreef Solitarias het volgende:Ik zat mijn fles Ardbeg 10yr leeg te drinken gisteren...dat is gelukt (2 glazen). Dus binnenkort ga ik weer een andere fles kopen. Behalve de Coal Ila nog meer tips in de Islay/Skye/Orkney hoek? Miischien een Lagavullin?
- Lagavulin, altijd lekker (maar je moet ervan houden). De 16 is bijna overal op voorraad.
- Scapa en Highland Park staan altijd in de kast voor visite. Vindt echt iedereen lekker. Is het ook.
- nog meer tips van Skye? Verder dan de fan-tas-ti-sche Talisker kom ik niet! Wie wel?
Probeer daar eens een flesje 25 jaar oude cask strength van op de kop te tikken (zachtjes!)edit:typo
[Dit bericht is gewijzigd door AntigoonVooruit op 22-01-2004 20:06]
Ik heb het nog eens nageproeft (blind) met een vriendje, en het is echt lekkerder vind ik, veel frisser, geuriger.
quote:BIj mijn weten wordt de Ardbeg 17 gewoon verkocht; ik vind 'm alleen wat te houtig; had laatst een Cadenhead's botteling van een Ardbeg 10. Tering wat fijn!
Op donderdag 22 januari 2004 19:52 schreef AntigoonVooruit het volgende:
- Ardbeg 17! (wat ziet dat woord er lullig uit in kleine letters). Goed zoeken, lang niet algemeen meer te koop.
- Lagavulin, altijd lekker (maar je moet ervan houden). De 16 is bijna overal op voorraad.
- Scapa en Highland Park staan altijd in de kast voor visite. Vindt echt iedereen lekker. Is het ook.
- nog meer tips van Skye? Verder dan de fan-tas-ti-sche Talisker kom ik niet! Wie wel?
Er is een nieuwe Ardbeg uit, die ik nog niet geproefd heb: de Ardbeg Uigeadail. Niet eens zo duur (40 a 50 euro, geloof ik).Wat betreft Lagavulin kan ik de 'nieuwe' Lagavulin 12yr CS aanraden: zoeter, kruidiger, zee'iger, intenser. Bijzonder fijn.
De distillerybottelings van Scapa en Highland Park vind ik te karakterloos, of je moet het over de 18 of 21yr versies hebben. Van de eilanden prefereer ik doorgaans de jongere versies; dan zijn ze nog lekker ruig en spannend. Daarna worden ze zo... soft (en dat geldt mi. ook voor de waaaaaay over-priced Talisker 25yr!). Magoe, er zijn hele goeie Signatory of Wilson & Morgan bottelingen van Highland Park en Scapa. Probeer ze als je ze kan vinden.
Als je dan toch teveel geld uit wilt geven, koop dan een leuke (maar niet *te* oude) Port Ellen! 
Als je echt wilt genieten: met wat geluk staat er nog een Wilson & Morgan Mortlach 10yr, CS. Weliswaar een Speyside, maar hiervoor dank je de heer op je blote knietjes! Rokerig, turfig, zoetig, bloemig; diep en complex.
Ook een aanrader, maar wel duur (90 euro ofzo): Longmorn-Glenlivit 28yr CS, Scott's Selection. Sherry tot je bek ervan samentrekt, maar godogod wat lekker. Elke slok is een nieuwe ervaring (klinkt overdreven, maar echt waar!).
Als me meer te binnen schiet, meld ik het! 
quote:Ja, die ken ik zeker - ik zou overigens niet teveel blindstaren op Michael Jackson. Dat heb ik vroeger ook gedaan, maar er is veel meer te beleven in whisky-land dan in zijn boekje past - dat overigens ook al weer bijna 5 jaar oud is.
Op vrijdag 23 januari 2004 12:48 schreef Solitarias het volgende:
En Springbank, die is naar verluid (volgens Michael Jackson) erg bijzonder. Ken je die?
Springbank is een geweldige whisky, zeer complex en een typische brug tussen Islay en de tweespong Lowlands - Highlands. Springbanks zijn danook 2.5x gedestilleerd (hoe ze dat doen? Zie hier). Qua smaak zitten ze echt tussen Islay en Low- en Highlands in. Kijk alleen wel uit met de 'gewone' 10yr: die doet geen recht aan hoe mooi een Springbank kan (moet!) zijn. De 15yr is al beter, de 21yr is fantastisch. Nog mooier zijn de 12yr en de 'CV', maar die zijn niet meer officieel op de markt. Zeker een CV; als je die ooit ziet, neem 'm mee.
Springbank is nog één van de drie destilleerderijen die nog alles zelf doen: graan verbouwen, malting, mashing, destilleren, lageren en bottelen. (De anderen zijn Glenfiddich en Glenfarclas).
Verder stoken ze daar ook nog de zgn 'Longrow', die nauwelijks is te onderscheiden van een echte Islay. Heerlijk, maar prijzig (80 euro). Verder kunnen we de komende jaren een nieuwe verwachten, de Hazelburn, een hele lichte (lowlands-style, 3x destillatie) Springbank.
Verder opent Springbank binnenkort (opnieuw) de Glengyle distillery, de 3e Campeltown destilleerderij (van de pakweg 70 die er ooit waren). Wat ze gaan maken is nog geheim, maar 't wordt vast niet slecht
quote:Barbaar!
Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen. Ik heb nog nooit eerder Wisky gehad en aangezien het alcoholpercentage 40% is, wil ik het graag mixen.Heeft iemand nog goede ideeen?
quote:Das geen whiskey maar een van troep waar die amerikanen zo verzot op zijn (blended Whiskey).
Op vrijdag 16 januari 2004 11:39 schreef Serve het volgende:
wij zijn tegenwoordig ook aan de whisky. We hebben altijd "Southern Comfort" en die is 37.5% en deze mixen we altijd met red bull. Gewoon 50/50 en is super om te drinken. En na 3 long drink glazen begin je hem wel te voelen
quote:Gek geworden?!!
Op vrijdag 16 januari 2004 11:32 schreef Hanneman het volgende:
Ik heb een fles Highland Bird Scotch Whisky gekregen.
Ik wil het graag mixen.
quote:In de Bilt of Bilthoven zit _de_ whiskey specialist van Nederland.
Op maandag 19 januari 2004 13:32 schreef DiEr het volgende:[..]
Zijn deze ook in de gewone slijterij te koop (ik ga meestal naar Gall & Gall)?
Laat je trouwens nooit verleiden tot het kopen van Whiskey in Schotland, daar een fles Cardhu whiskey gekocht. Was een kadootje voor m'n schoonpa (waarom weet ik niet meer) ik weet wel dat ie 80 piek daar koste en ik heb zag staan bij een groothandel voor 42,00. De drank-tax in schotland is schrikbarend.
quote:Nee hoor, hij heeft groot gelijk. "Highland Bird" klinkt bepaald niet als een kwaliteitswhisky (waarschijnlijk een blend van 80% verse graan'whisky' en 20% 3jaar oude kut-malt.
Op vrijdag 23 januari 2004 15:31 schreef nogeenmaarten het volgende:
Gek geworden?!!
Dat kan je allemaal maar drinken onder een dikke laag cola. Of als de WC-Eend op is, natuurlijk
quote:En dat is? Ik ken een grote in Amersfoort, er zit een goeie in Alkmaar en een hele goeie in Amsterdam, maar iets in Bilt* ken ik niet.
Op vrijdag 23 januari 2004 15:35 schreef harryharry het volgende:
In de Bilt of Bilthoven zit _de_ whiskey specialist van Nederland.
quote:De Bilt, Bilthoven een pot nat voor een utrechter. De zaak is ver over de grens bekend
Op vrijdag 23 januari 2004 15:37 schreef Doffy het volgende:[..]
En dat is? Ik ken een grote in Amersfoort, er zit een goeie in Alkmaar en een hele goeie in Amsterdam, maar iets in Bilt* ken ik niet.
Edradour kan ik aanraden, tijdens een zwaar regenachtige vakantie in schotland zijn we maar rond gaan rijden langs whiskey stokerijen.
