Alleen deze kwark bevat .. jawel, houd je hart vast.. RECHTS DRAAIEND MELKZUUUR !!!! 
maar wat is rechtsdraaiend melkzuur?
en een nog betere vraag, hoe weet je dat het rechtsdraaiend melkzuur is, hoe weet je dat het er echt in zit en dat het niet stiekem toch wat links draaiend melkzuur bevat ... of erger nog ... melkzuur dat helemaal niet draait.
enlight me..
Er bestaat dan dus ook een linksdraaiende variant op dit melkzuur die in het lichaam anders wordt geaccepteerd dan de rechtsdraaiende variant. Enzymen herkennen vaak maar 1 variant van het betreffende goedje.
laat maar, ik dacht me iets vaags te herinneren van scheikunde maar dat klopt waarschijnlijk niet
quote:hehe deze is echt vet
Op dinsdag 22 juli 2003 00:59 schreef Rider_on_the_storm het volgende:
Melkzuur wat een tijd GroenLinks gestemd heeft, maar nu geneigd is LPF te stemmen.
quote:deze is een stuk minder grappig, maar nu weet ik tenminste wat ik heb gegeten
Rechtsdraaiend melkzuur betekend dat de stof optisch actief is, dwz dat hij de trillingsrichting van gepolariseerd licht kan veranderen. Deze afwijking kan naar links of naar rechts zijn, vandaar de term "rechtsdraaiend melkzuur"
Er bestaat dan dus ook een linksdraaiende variant op dit melkzuur die in het lichaam anders wordt geaccepteerd dan de rechtsdraaiende variant. Enzymen herkennen vaak maar 1 variant van het betreffende goedje.
Er is een apparaat waarvan ik uiteraard de naam niet meer weet, de 'optiekmeter' ofzo, waarmee je vloeistoffen kan analyseren. Je stuurt licht door de vloeistof heen, en bekijkt wat ermee gebeurt.
*Plak hier het stuk van Doogie *
dat dacht ik nog te weten van bio... quote:Nee dat had te maken met
Op dinsdag 22 juli 2003 01:12 schreef Skinkie het volgende:
was het niet zo dat het magnetisch veld van de aarde er voor zorde dat het boven de envenaar rechts en onder de evenaar links draaide ofzo
in welke richting het water in de gootsteen verdwijnt linksom dus (denk ik
)quote:jah precies
Op dinsdag 22 juli 2003 01:22 schreef dabadbass het volgende:[..]
Nee dat had te maken met
in welke richting het water in de gootsteen verdwijnt linksom dus (denk ik
maar waar de topicstarter het over heeft is dus de afbuiging van het licht in een vloeistof 
Want het heeft geloof ik absoluut geen meer waarde.
quote:Het geeft een reden voor een topic?
Op dinsdag 22 juli 2003 01:27 schreef kless het volgende:
ik vraag me af waarom dat op de verpakking stond.Want het heeft geloof ik absoluut geen meer waarde.
[Dit bericht is gewijzigd door Caipirinhia op 22-07-2003 01:30]
quote:Nee, de TS heeft het over de draaing van gepolariseerd licht door bepaalde molekulen, in dit geval melkzuur. (=een scheikundig verschijnsel)
Op dinsdag 22 juli 2003 01:23 schreef Skinkie het volgende:[..]
jah precies
Afbuiging van licht wat door een vloeistof gaat, heeft te maken met de brekingsindices van de stoffen. Het licht 'knakt' en gaat onder een hoekje verder zo ongeveer.(=natuurkundig verschijnsel)
quote:Ah! Topicstarter was uit op humoristische reacties!
Op dinsdag 22 juli 2003 01:06 schreef GWD het volgende:[..]
hehe deze is echt vet
[..]deze is een stuk minder grappig, maar nu weet ik tenminste wat ik heb gegeten
Vandaaruit kan ik de conclusie trekken dat topicstarter topic opende om het topic openen.
Afhankelijk van hoe een molecuul van een stof gebouwd is, zijn er meerdere varianten (of geen) van dat molecuul/stof.
Een manier om die te scheiden is door gebruik te maken van optische isomerie. Dat gaat als volgt (hoop ik ) :
Aan een kant van de installatie staat een apparaat wat een lichtbundel uitzendt. Dat gaat door een filter, die alle stralen in de bundel 'parallel' laat lopen, dus verticaal bijvoorbeeld.
Vevolgens gaan die lichtbundels door het melkzuur en daarna weer door eenzelfde filter die ze parallel laat lopen.
Dan vallen ze op een scherm oid. Ze lopen dan dus weer parallel maar niet meer verticaal.
Ze zijn bijvoorbeeld 30 graden naar, jawel, links of rechts gedraaid.
Dus zo bepaal je of die stof waar je het licht doorheen hebt laten vallen de links- of rechtsdraaiende variant is.
[Dit bericht is gewijzigd door Fixxxer op 22-07-2003 01:50]
quote:dat draaien in welke richting is TOEVAL
quote:
--------------------------------------------------------------------------------
Op dinsdag 22 juli 2003 01:12 schreef Skinkie het volgende:
was het niet zo dat het magnetisch veld van de aarde er voor zorde dat het boven de envenaar rechts en onder de evenaar links draaide ofzo dat dacht ik nog te weten van bio...
--------------------------------------------------------------------------------Nee dat had te maken met
in welke richting het water in de gootsteen verdwijnt linksom dus (denk ik )
quote:Vind ik nou ook
Op dinsdag 22 juli 2003 01:27 schreef kless het volgende:
ik vraag me af waarom dat op de verpakking stond.Want het heeft geloof ik absoluut geen meer waarde.
als het te eten is is het goed en je kan nog eens bij je vrienden opscheppen dat je rechtsdraaiend melkzuur hebt gegeten 
Rechtsdraaiend melkzuur is een molecuur dat, zoals het al zelf zegt, rechtsom draait. De optische activiteit is precies gelijk aan links draaien, alleen dan de andere kant op.
Dit resulteert in dat het molecuul over het algemeen dezelfde eigenschappen behoudt, alleen enzymen kunnen de moleculen nu beter, (of juist minder goed) verwerken doordat de optische activiteit verschilt. Je kan het zien als een isomeer; zelfde atomen alleen anders gestructureerd tot molecuul.
Het schijnt gezonder te zijn.... maar dat zeggen alle fabrikanten tegenwoordig. En het klinkt leuk.
[Dit bericht is gewijzigd door howietje op 22-07-2003 08:49]
quote:[offtopic]
Op dinsdag 22 juli 2003 01:22 schreef dabadbass het volgende:[..]
Nee dat had te maken met
in welke richting het water in de gootsteen verdwijnt linksom dus (denk ik
Oh wow da wist ik helemaal niet...
Nu je het zegt ja, het water draait altijd dezelfde kant op
[offtopic]
Ik vind het wel lekker hoor, verder.
quote:Het kan wel degelijk heel veel uitmaken, maar misschien niet bij melkzuur. De problemen van het medicijn Softenon werden veroorzaakt door een van de twee isomeren. Eentje was prima werkzaam, terwijl de andere allerlei afwijkingen gaf. Tegenwoordig worden de isomeren van Softenon heel nauwkeurig gescheiden en wordt het medicijn gewoon weer voorgeschreven.
Op dinsdag 22 juli 2003 13:04 schreef Stereotomy het volgende:
Wat doogie zegt is helemaal waar, echter in de wetenschap is men er nog niet helemaal uit of sommige receptorsites in het menselijk lichaam ook daadwerkelijk geschikter zijn voor een bepaalde type conformatie.... vandaar dus dat we er nog niet massaal aan zijn, maar dat fabrikanten hun spul voor een selekte groep gelovigen richten.
quote:bull, 't wordt op een andere manier geproduceerd waardoor er geen racemisch mengsel meer ontstaan, optische isomeren zijn namelijk niet van elkaar te scheiden aangezien iedere vorm van scheiding berust op fysische verschillen, en die hebben spiegelbeeldisomeren niet...
Op dinsdag 22 juli 2003 14:02 schreef Hinotori het volgende:[..]
Het kan wel degelijk heel veel uitmaken, maar misschien niet bij melkzuur. De problemen van het medicijn Softenon werden veroorzaakt door een van de twee isomeren. Eentje was prima werkzaam, terwijl de andere allerlei afwijkingen gaf. Tegenwoordig worden de isomeren van Softenon heel nauwkeurig gescheiden en wordt het medicijn gewoon weer voorgeschreven.
quote:]
Op dinsdag 22 juli 2003 01:06 schreef Tagnar het volgende:
Wat Doogie zegt is uiteraard waar, maar totale nonsens voor de meeste mensenEr is een apparaat waarvan ik uiteraard de naam niet meer weet, de 'optiekmeter' ofzo, waarmee je vloeistoffen kan analyseren. Je stuurt licht door de vloeistof heen, en bekijkt wat ermee gebeurt.
*Plak hier het stuk van Doogie
een polarimeter heet dat..
quote:Je hebt gelijk, nu kan ik me dat voorval ook herinneren!
Op dinsdag 22 juli 2003 14:02 schreef Hinotori het volgende:[..]
Het kan wel degelijk heel veel uitmaken, maar misschien niet bij melkzuur. De problemen van het medicijn Softenon werden veroorzaakt door een van de twee isomeren. Eentje was prima werkzaam, terwijl de andere allerlei afwijkingen gaf. Tegenwoordig worden de isomeren van Softenon heel nauwkeurig gescheiden en wordt het medicijn gewoon weer voorgeschreven.
Maar in navolging van de reactie daarna: ik ben te lam om het nu in mijn boeken op te zoeken, ik zie wel wat het uiteindelijk is. [Dit bericht is gewijzigd door Stereotomy op 22-07-2003 15:47]
quote:Een racemisch mengsel is best nog te scheiden. Door bepaalde enzymen te gebruiken die alleen aangrijpen op een van beide varianten kun je een fysisch verschil forceren dat dan weer wel te scheiden is. Misschien is deze methode wat duur, maar het is wel mogelijk. En dat het in de praktijk niet zo gebeurt is in deze discussie niet zo erg van belang. Het is zinloos en kinderachtig om op deze manier je enorme kennistank te willen etaleren, Jzz.
Op dinsdag 22 juli 2003 15:06 schreef Jzz het volgende:[..]
bull, 't wordt op een andere manier geproduceerd waardoor er geen racemisch mengsel meer ontstaan, optische isomeren zijn namelijk niet van elkaar te scheiden aangezien iedere vorm van scheiding berust op fysische verschillen, en die hebben spiegelbeeldisomeren niet...
quote:my bad
Op dinsdag 22 juli 2003 16:09 schreef Hinotori het volgende:[..]
Een racemisch mengsel is best nog te scheiden. Door bepaalde enzymen te gebruiken die alleen aangrijpen op een van beide varianten kun je een fysisch verschil forceren dat dan weer wel te scheiden is. Misschien is deze methode wat duur, maar het is wel mogelijk. En dat het in de praktijk niet zo gebeurt is in deze discussie niet zo erg van belang. Het is zinloos en kinderachtig om op deze manier je enorme kennistank te willen etaleren, Jzz.
en zo groot is die kennistank niet hoor