Frituurolie verversen

FOK!forum / Lifestyle / Frituurolie verversen

dolce	dinsdag 1 april 2003 @ 15:13
	Ik ga vandaag maar weer es lekker frituren met schone olie. Hoe vaak verversen jullie de olie van je vetpan?
Michaelangelo	dinsdag 1 april 2003 @ 15:17
	quote: Op dinsdag 1 april 2003 15:13 schreef dolce het volgende: Ik ga vandaag maar weer es lekker frituren met schone olie. Hoe vaak verversen jullie de olie van je vetpan? Op het moment dat er zwarte spikkeltjes op m'n patat verschijnen
Zaagmans	dinsdag 1 april 2003 @ 15:18
	Als het zo troebel is dat je de bodem van de frituurpan niet meer kan zien.
dolce	dinsdag 1 april 2003 @ 15:19
	Ja ik heb ook vaak na een keer of 5 frituren dat de kleren extreem beginnen te ruiken naar frituurolie. Is voor mij ook een reden om te verversen. Maar ik bak nooit zo vaak patat dus die spikkeltjes zie ik ook niet
nonzz	dinsdag 1 april 2003 @ 15:19
	Opdrinken -edit- ow, er staat hoe VAAK, srry
Zaagmans	dinsdag 1 april 2003 @ 15:24
	quote: Op dinsdag 1 april 2003 15:19 schreef dolce het volgende: Ja ik heb ook vaak na een keer of 5 frituren dat de kleren extreem beginnen te ruiken naar frituurolie. Is voor mij ook een reden om te verversen. Maar ik bak nooit zo vaak patat dus die spikkeltjes zie ik ook niet Hmmm nou wij thuis tellen niet echt hoe vaak we het vet gebruiken, maar op een gegeven moment is je vet gewoon te donker, kan moeilijk aangeven wanneer je dat zou moeten vervangen (qua na hoeveel keer frituren), dus wij doen het gewoon puur op gevoel. Stinkende kleren? Misschien je droogrek niet boven de frituur plaatsen en een raam openzetten ofzo, of in de schuur gaan frituren (wil ook nog wel eens helpen).. Suc6!
dolce	dinsdag 1 april 2003 @ 15:29
	Nee ik bedoel kleren die gaan stinken die je op dat moment aan heb. Je ruikt altijd wle een beetje naar frituur maar met oude olie heb je het wle heel erg.
bloempjuh	dinsdag 1 april 2003 @ 15:34
	Wij (meestal ik) verversen die zooi zodra het gewoon vies is. Als er allemaal paneermeeldingen in zwemmen Meestal filteren we die zooi en gaat een deel terug, de rest is dan vers
rooierooie	dinsdag 1 april 2003 @ 21:52
	Ik hoopte dat dit topic zou gaan over de vraag HOE je frituurolie ververst. Ik heb zo'n simpele frituurpan, zonder afzonderlijk eruit te tillen onderdelen en omdat vloeibaar vet gezonder is dan vet dat stolt, gebruik ik dus ook vloeibare frituurolie. Ik kan je verzekeren, het verversen is dan geen lolletje! Ik moet die hele pan ondersteboven houden en die olie ergens in schenken (waarin??) en omdat een frituurpan nou eenmaal geen leuk schenktuitje heeft loopt vervolgens ook nog al die olie alle kanten op. Mocht je het idee hebben dat hier ineens een beerput vol frustraties wordt opengetrokken dan heb je het helemaal bij het rechte eind.
Dezz	dinsdag 1 april 2003 @ 21:56
	Ik heb er ooit een blok gewone boter in gegooid hehehe stinken maar
Escaflowne	dinsdag 1 april 2003 @ 23:40
	quote: Op dinsdag 1 april 2003 21:52 schreef rooierooie het volgende: Ik hoopte dat dit topic zou gaan over de vraag HOE je frituurolie ververst. Ik heb zo'n simpele frituurpan, zonder afzonderlijk eruit te tillen onderdelen en omdat vloeibaar vet gezonder is dan vet dat stolt, gebruik ik dus ook vloeibare frituurolie. Ik kan je verzekeren, het verversen is dan geen lolletje! Ik moet die hele pan ondersteboven houden en die olie ergens in schenken (waarin??) en omdat een frituurpan nou eenmaal geen leuk schenktuitje heeft loopt vervolgens ook nog al die olie alle kanten op. Mocht je het idee hebben dat hier ineens een beerput vol frustraties wordt opengetrokken dan heb je het helemaal bij het rechte eind. Ja, ik herken dat probleem wel. Zelf giet ik de olie altijd terug in de fles waar de olie in gezeten heeft, met behulp van een trechter. Het gaat niet altijd goed, want de trechter laat de olie vaak trager doorlopen dan wenselijk is, maar dit werkt tot nu toe nog het beste. (ik hoef je vast niet te vertellen dat ik het hele aanrecht eens heb volgeknoeid met een grote plas olie )
Escaflowne	dinsdag 1 april 2003 @ 23:45
	quote: Op dinsdag 1 april 2003 15:13 schreef dolce het volgende: Ik ga vandaag maar weer es lekker frituren met schone olie. Hoe vaak verversen jullie de olie van je vetpan? Ik geloof dat je na 10 keer frituren de olie echt wel moet verversen (heb ik ooit eens ergens gehoord of gelezen), maar je merkt vaak zelf al snel genoeg wanneer de olie niet fris genoeg meer is.
MSXUser	dinsdag 1 april 2003 @ 23:46
	quote: Op dinsdag 1 april 2003 15:34 schreef bloempjuh het volgende: Wij (meestal ik) verversen die zooi zodra het gewoon vies is. Als er allemaal paneermeeldingen in zwemmen Meestal filteren we die zooi en gaat een deel terug, de rest is dan vers Zo doe ik het ook. Ligt er ook een beetje aan wat er in de frituur heeft gezeten. Als je bijvoorbeeld vis hebt gefrituurd (inktvisringen ), moet je het vet al wel wat eerder verschonen
melonovy	woensdag 2 april 2003 @ 08:11
	Hoe ik de frituurpan schoon maak? Ik neem de pan in de armen en giet de inhoud in 2 lege 1,5 liter melkpakken. Deze vouw ik dicht en zet ze rechtop in een vuilniszak. Met een keukenrol haal ik de resten weg, dan maak ik 'm met de franse slag schoon en dan vers vloeibaar frituurvet meer.
dolce	woensdag 2 april 2003 @ 13:34
	Ja doe ik ook maar er zit vaak dan zon aanslag aan die ik er hard af moet schrobben met een licht staalschrub sponsje(wat een woord).
zjroentje	woensdag 2 april 2003 @ 13:36
	Ik heb zo'n hypermoderne met een slangetje, zodat ik de zooi niet hoef om te gooien. Ideaal. En hoe vaak; gewoon, als het vies wordt.
sop	woensdag 2 april 2003 @ 13:42
	quote: Op woensdag 2 april 2003 13:36 schreef zjroentje het volgende: Ik heb zo'n hypermoderne met een slangetje, zodat ik de zooi niet hoef om te gooien. Ideaal. En hoe vaak; gewoon, als het vies wordt. Een vriend van mij ging ook een keer frituurvet verversen. Was geen vloeibaar vet, dus hij krabt zich een keer op het hoofd, zet de frituurpan aan en gaat tv kijken. Na een kwartiertje komt hij terug, pakt het plastic afwasteiltje en een pollepel. Je raadt het al, de bodem begon te koken, hij tilt snel het teiltje op, bodem blijft staan, de rand heeft hij in zijn handen. Die keuken is nog steeds glad. Hij heeft nog geluk gehad dat hij het niet over zich heen heeft gekregen. _{maar ja hij 'ontdooit' ook koelkasten/vriezers met een schroevendraaier. Heeft hij er al twee mee gemold}
Deepfreeze	woensdag 2 april 2003 @ 15:11
	Als ik een frituurpan schoonmaak, smelt ik het oude vet en doe dat in was glazen potten (appelmoes, groentes, enz) en daarna laten stollen. daarna kun je het gewoon in de prullebakgooien. De rest veeg ik eruit met wat keuken/wc papier en dan kan er weer nieuwe in.
Escaflowne	woensdag 2 april 2003 @ 19:38
	Oh ja, olie is wel heel schadelijk voor het milieu, m.n. voor de beschikbaarheid van drinkwater. Ik weet niet meer precies de getalletjes die erbij horen, maar heb het eens (lang geleden) op school te horen gekregen, dat als je een bepaalde hoeveelheid olie door de gootsteen zou gieten, dat dat gevolg heeft voor een veeeele malen grotere hoeveelheid drinkwater die niet meer beschikbaar wordt om te nuttigen. Ook als een hoeveelheid olie zo in het milieu terecht komt, levert dat een behoorlijke vervuiling op. Je kunt olie dus beschouwen als iets dat chemisch verontreinigt, als het zomaar gedumpt wordt. Daarom is het zeker wel aan te bevelen de oude olie niet alleen te verpakken, maar ook weg te brengen naar je gemeentelijk milieustation.
dolce	donderdag 3 april 2003 @ 08:57
	Ik gebruikt altijd zonnebloem olie want vind dat vet maar smerig. Ik had deze week gewoon al het vet in een vuilniszaklaten lopen (zonder te morsen btw) en heb de aangekoekte resten er afgeschrobt. Maar het blijft altijd een klote klusje maar het resultaat mag er zijn: een lekkere schone vetpan met schone olie