CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoe bereken je eigenlijk de houdbaarheidsdatum van voedsel als je verschillende ingrediënten hebt gecombineerd?
Ik maak vaak saus voor roerbak, meestal dezelfde basissaus:
- oestersaus
- sojasaus
- kipbouillonpoeder
- water
- maiszetmeel
- vetsin
Ik wil dat in bulk maken zodat ik dat niet elke keer hoef te doen.
Pak je dan gewoon de houdbaarheidsdatum van het minst lang houdbare product of kan het nog korter zijn omdat je alles bij mekaar gooit?
Ik maak vaak saus voor roerbak, meestal dezelfde basissaus:
- oestersaus
- sojasaus
- kipbouillonpoeder
- water
- maiszetmeel
- vetsin
Ik wil dat in bulk maken zodat ik dat niet elke keer hoef te doen.
Pak je dan gewoon de houdbaarheidsdatum van het minst lang houdbare product of kan het nog korter zijn omdat je alles bij mekaar gooit?
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺🇰🇵☭
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
je neemt de tht van alle producten, daar de mediaan van, dan +20% en als het later is dan dat even ruiken of het nog goed is.
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Mja, maar dat is voor ongeopend.quote:Op dinsdag 7 juli 2026 22:54 schreef FlippingCoin het volgende:
je neemt de tht van alle producten, daar de mediaan van, dan +20% en als het later is dan dat even ruiken of het nog goed is.
Vaak staat er ook nog; na openen beperkt houdbaar.
Is de tht nog tot halverwege volgend jaar of zo, maar geopend nog maar een maand goed te houden.
Basissaus;
Zout,
Zout,
Zout,
Vocht. Hebben nasties nodig om te vermenigvuldigen.
Voedingsbodem voor nasties,
Zout.
Ik zou iig banger zijn voor het water en de maiszetmeel dan voor de rest.
Zout,
Zout,
Zout,
Vocht. Hebben nasties nodig om te vermenigvuldigen.
Voedingsbodem voor nasties,
Zout.
Ik zou iig banger zijn voor het water en de maiszetmeel dan voor de rest.
In koelkast: max 2 of 3 dagen.
In vriezer: een maand
Tenzij direct gekocht en ingevroren dan kan het 2 of 3 maanden
In vriezer: een maand
Tenzij direct gekocht en ingevroren dan kan het 2 of 3 maanden
Gewoon boerenverstand, als je dat niet hebt dan houdt het op
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Bij sojasaus en oestersaus gaat "kijk, ruik, proef" niet op helaas. Die ruiken ook prima als ze al over datum zijn en schadelijke bacteriën hebbenquote:Op dinsdag 7 juli 2026 23:35 schreef Thaddeus het volgende:
Kijk. Ruik. Proef. Voel. Leg je mobiel weg en ervaar het leven met je zintuigen.
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺🇰🇵☭
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Ja, klopt. Het water zorgt denk ik voor een kortere houdbaarheid.quote:
Basissaus;
Zout,
Zout,
Zout,
Vocht. Hebben nasties nodig om te vermenigvuldigen.
Voedingsbodem voor nasties,
Zout.
Ik zou iig banger zijn voor het water en de maiszetmeel dan voor de rest.
ChatGPT zegt nu 3-5 dagen, maar ik heb dit echt al een paar keer iets langer bewaard
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺🇰🇵☭
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
|
|
