CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik bedoel met maaltijd niet een kale boterham of een enkele aardappel, maar een volledige maaltijd.
Voor alle duidelijkheid: het hoeft nog niet lekker te zijn (maar zou een goede bonus zijn). Ik was gewoon nieuwsgierig wat mensen zoal gemaakt hebben wat ultragoedkoop is. Belangrijk: het moet wel voedzaam en gezond zijn.
Als je daarbij ook nog eens de ingrediënten + prijs kan toevoegen, is dat helemaal fantastisch.
Voor alle duidelijkheid: het hoeft nog niet lekker te zijn (maar zou een goede bonus zijn). Ik was gewoon nieuwsgierig wat mensen zoal gemaakt hebben wat ultragoedkoop is. Belangrijk: het moet wel voedzaam en gezond zijn.
Als je daarbij ook nog eens de ingrediënten + prijs kan toevoegen, is dat helemaal fantastisch.
TS begint?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
In mijn tijd bij de voedselbank en onder bewind at ik vrijwel altijd wat gekookte aardappelen met een beetje van die aanmaakjus oid en een blik bonen of wat gekookte broccoli oid.
That's the drugs talking and truth be told, I like what they're saying.
Goeie ja, want een volledige maaltijd van toen was goedkoper dan nu een boterham van de bakker.quote:
En verder; wat is de definitie dan van een 'volledige maaltijd'?
Boterham telt niet zeg je, maar als je hem roostert, met tomaat uit eigen tuin in schijfjes erop doet + zout en peper?
En dan in stukjes snijden, niet dubbel vouwen! Serveren op een wit groot bord met mes en vork.
Dan is het al best wel haute cuisine en kost alsnog geen reet qua ingrediënten.
pindazakje
Ik wilde mijn maaltijd die ik in 1967 maakte al gaan posten.Kostte toen maar liefst 2,69 gulden.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Misschien is dit topic nog wat voor je CUL / Eten als een bijstandtrekker
En deze topicreeks was geweldig CUL / IS IE DAN: Het grote Knierten-en-Krenten-Culi-Topic!
En deze topicreeks was geweldig CUL / IS IE DAN: Het grote Knierten-en-Krenten-Culi-Topic!
Maak het nog regelmatig
Rest aardappels van de vorige dag bakken, intussen een paar eieren slaan, met zout en peper, wat chili. Wanneer de aardappelen bruin zijn, ei erbij. Je kan het combineren met wat je nog aan kliekjes hebt, maar hoeft niet. Een soort valse tortilla, heerlijk, eenvoudig en goedkoop.
Rest aardappels van de vorige dag bakken, intussen een paar eieren slaan, met zout en peper, wat chili. Wanneer de aardappelen bruin zijn, ei erbij. Je kan het combineren met wat je nog aan kliekjes hebt, maar hoeft niet. Een soort valse tortilla, heerlijk, eenvoudig en goedkoop.
Bierenkool met worst en appelmoes voor een studentenhuis.
Op de 23ste of 24 ste van de maand.
Op de 23ste of 24 ste van de maand.
How do we turn this world-class fuck-up into a world-class learning experience?
Bierenkool in een studentenhuis verrast me nietquote:Op vrijdag 3 juli 2026 17:23 schreef Hyperdude het volgende:
Bierenkool met worst en appelmoes voor een studentenhuis.
Op de 23ste of 24 ste van de maand.
Braudsjûh è met ùi.quote:Op vrijdag 3 juli 2026 17:25 schreef vul_maar_in het volgende:
3 uien met schil in de oven + peper en zout
How do we turn this world-class fuck-up into a world-class learning experience?
Ik zag 'm, te mooi om te verbeteren.quote:
[..]
Bierenkool in een studentenhuis verrast me niet
How do we turn this world-class fuck-up into a world-class learning experience?
Zeker, laten staan, leuke typfoutquote:
[..]
Ik zag 'm, te mooi om te verbeteren.
Is ook not done als iemand je al gequote heeftquote:
[..]
Ik zag 'm, te mooi om te verbeteren.
- vmi voor intimi -
Ui, prei, puntpaprika, winterwortel, paar blaadjes chinese kool en een teen knoflook.
Misschien nog een pepertje of een schep sambal voor een beetje pit.
Koken in water met een kippenbouillonblokje. Binden met een maizena papje.
Eitje bakken.
Bij witte rijst
Lijkt heel wat, maar een dag of 5 eet je er wel van
Omgerekend naar een portie, zit je ergens tussen 2,50 en 3 euro.
[ Bericht 15% gewijzigd door marc0871 op 03-07-2026 18:17:42 ]
Misschien nog een pepertje of een schep sambal voor een beetje pit.
Koken in water met een kippenbouillonblokje. Binden met een maizena papje.
Eitje bakken.
Bij witte rijst
Lijkt heel wat, maar een dag of 5 eet je er wel van
Omgerekend naar een portie, zit je ergens tussen 2,50 en 3 euro.
[ Bericht 15% gewijzigd door marc0871 op 03-07-2026 18:17:42 ]
Wanneer je écht iedere dag goedkoop wil of moet eten is het heel belangrijk dat je goed kan koken en daar de tijd voor neemt. Je weet wat je met goedkope (seizoens) ingrediënten kan doen. Prefab, pakjes en zakjes zijn duur, net als kant-en-klaar.
Verder kan je natuurlijk wat vangen (die dikke verkrachtende woerden uit een park, rivierkreeft, snoekbaars, paling) voor gratis eiwit. Noten, bramen, vlierbessen uit het bos, oesters, mosselen, wulken van de zeedijk. Ligt er een beetje aan waar je woont. Snijmais is niet te vreten.
Verder kan je natuurlijk wat vangen (die dikke verkrachtende woerden uit een park, rivierkreeft, snoekbaars, paling) voor gratis eiwit. Noten, bramen, vlierbessen uit het bos, oesters, mosselen, wulken van de zeedijk. Ligt er een beetje aan waar je woont. Snijmais is niet te vreten.
Ook nog zoiets leuks; die rivierkreeft zijn ze liever kwijt dan rijk, maar je mag ze niet vangen.quote:
Wanneer je écht iedere dag goedkoop wil of moet eten is het heel belangrijk dat je goed kan koken en daar de tijd voor neemt. Je weet wat je met goedkope (seizoens) ingrediënten kan doen. Prefab, pakjes en zakjes zijn duur, net als kant-en-klaar.
Verder kan je natuurlijk wat vangen (die dikke verkrachtende woerden uit een park, rivierkreeft, snoekbaars, paling) voor gratis eiwit. Noten, bramen, vlierbessen uit het bos, oesters, mosselen, wulken van de zeedijk. Ligt er een beetje aan waar je woont. Snijmais is niet te vreten.
Ja, met een hengel. Maar dat schiet niet op, natuurlijk.
Met een fuik is mooier, maar dat mag dus niet.
Maar alles mag, zolang je niet gepakt wordt.
Ondertussen in Amerika;
https://youtube.com/shorts/saP88ZoKuDQ?is=hxtHhaIYU6PGInEL
Klopt rivierkreeft met een fuik vangen is formeel stropen.quote:
[..]
Ook nog zoiets leuks; die rivierkreeft zijn ze liever kwijt dan rijk, maar je mag ze niet vangen.
Ja, met een hengel. Maar dat schiet niet op, natuurlijk.
Met een fuik is mooier, maar dat mag dus niet.
Maar alles mag, zolang je niet gepakt wordt.
Ondertussen in Amerika;
https://youtube.com/shorts/saP88ZoKuDQ?is=hxtHhaIYU6PGInEL
Een glaasje "tevredenheid".
Dat kwam gratis uit de kraan
Dat kwam gratis uit de kraan
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Je kan ze ook koken met water, een scheut ketjap en een theelepel 5 spice.quote:
Ui, prei, puntpaprika, winterwortel, paar blaadjes chinese kool en een teen knoflook.
Misschien nog een pepertje of een schep sambal voor een beetje pit.
Koken in water met een kippenbouillonblokje. Binden met een maizena papje.
Eitje bakken.
Bij witte rijst
[ afbeelding ]
Lijkt heel wat, maar een dag of 5 eet je er wel van
Omgerekend naar een portie, zit je ergens tussen 2,50 en 3 euro.
Of roerbakken en er dan met een lepel tomatenpuree, witte peper, een halve theelepel gemberpoeder, of een stukje vers, geraspt, een paar scheppen suiker, een scheut azijn een scheut water en een schepje maizena een een zoetzuur sausje bij te maken.
Hier had ik er nog wat gemarineerde kip in zitten
[ Bericht 4% gewijzigd door marc0871 op 03-07-2026 20:09:32 ]
Wat is daar mis mee, ik drink vaak kraanwater, en dat heeft niets met armoede te maken.quote:Op vrijdag 3 juli 2026 18:35 schreef Geralt het volgende:
Een glaasje "tevredenheid".
Dat kwam gratis uit de kraan
Voordeelzaak rijst.
Groenten in de aanbieding (of in de namiddag bij de weekmarkt vragen of ze groente over hebben voor een zacht prijsje)
En kip. Of een eitje.
Gewoon rijst koken, dan de groente en eventueel kip roerbakken in zonnebloem of rijstolie, beetje sojasaus er bij, als laatste spiegeleitje er overheen.
Mijn favoriet is nu Surinaamse rijst met kip en groenten. Dan moet je de rijst eerst koken in boullion met trassi (gefermenteerde garnalen). Maar om de smaak echt typisch Surinaams te krijgen moeten er erg veel kruiden bij, en het beste is kippendijen ipv kipfilet dus dan wordt het toch wat prijziger allemaal.
Groenten in de aanbieding (of in de namiddag bij de weekmarkt vragen of ze groente over hebben voor een zacht prijsje)
En kip. Of een eitje.
Gewoon rijst koken, dan de groente en eventueel kip roerbakken in zonnebloem of rijstolie, beetje sojasaus er bij, als laatste spiegeleitje er overheen.
Mijn favoriet is nu Surinaamse rijst met kip en groenten. Dan moet je de rijst eerst koken in boullion met trassi (gefermenteerde garnalen). Maar om de smaak echt typisch Surinaams te krijgen moeten er erg veel kruiden bij, en het beste is kippendijen ipv kipfilet dus dan wordt het toch wat prijziger allemaal.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
Neem ook een grote bonenquote:
Rijst en bonen, koolhydraten, vezels en proteïne
Leeft de halve wereld op
Mja, als je alle kruiden en specerijen in één keer koopt, loopt dat best in de kosten.quote:
Voordeelzaak rijst.
Groenten in de aanbieding (of in de namiddag bij de weekmarkt vragen of ze groente over hebben voor een zacht prijsje)
En kip. Of een eitje.
Gewoon rijst koken, dan de groente en eventueel kip roerbakken in zonnebloem of rijstolie, beetje sojasaus er bij, als laatste spiegeleitje er overheen.
Mijn favoriet is nu Surinaamse rijst met kip en groenten. Dan moet je de rijst eerst koken in boullion met trassi (gefermenteerde garnalen). Maar om de smaak echt typisch Surinaams te krijgen moeten er erg veel kruiden bij, en het beste is kippendijen ipv kipfilet dus dan wordt het toch wat prijziger allemaal.
Als je gaandeweg een kruidenkastje inricht, verdelen die kosten zich vanzelf over tijd.
En als je veel en/of vaak gebruikt, kijk eens bij een Turk, op de markt of bij een toko of ze het in het groot verkopen.
Bulk is vaak goedkoper.
8 pannenkoeken voor 2 volwassenen en 1 kind.
2 eieren
250 gram bloem
500ml melk
Ongeveer 80 cent per persoon.
2 eieren
250 gram bloem
500ml melk
Ongeveer 80 cent per persoon.
Volledige maaltijd, voedzaam en gezond vraagt de TS.quote:Op vrijdag 3 juli 2026 20:20 schreef Kreator het volgende:
8 pannenkoeken voor 2 volwassenen en 1 kind.
2 eieren
250 gram bloem
500ml melk
Ongeveer 80 cent per persoon.
En serveer je die pannenkoeken zonder iets erop?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik gok bonen, rijst en een eitje. Geen idee wat het prijskaartje per portie was, maar zal niet veel zijn. En járen terug.
Een paar sneeen brood, een paar plakken kaas, een uitje fijngesnipperd in ketchup, met geraspte knoflook of poeder, peper, zout en Italiaanse kruiden of oregano.
Brood, kaas, mengsel, brood.
In de pan, tostieijzer, contactgrill.
Ik doe het vaak met bolletjes in de oven.
Brood, kaas, mengsel, brood.
In de pan, tostieijzer, contactgrill.
Ik doe het vaak met bolletjes in de oven.
Wel als het je maaltijd is.quote:
[..]
Wat is daar mis mee, ik drink vaak kraanwater, en dat heeft niets met armoede te maken.
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Het is dat spek zo duur is, want kapucijners met spek en ui is ook een aanrader.
Pot kapucijners.
Spekjes
Een ui
Azijn
zout/peper
Eventueel wat mosterd er op.
Pot kapucijners.
Spekjes
Een ui
Azijn
zout/peper
Eventueel wat mosterd er op.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
Zuurkoolstamppot denk ik. En dan zoveel maken dat je er twee dagen mee kunt doen, waarbij de opgewarmde maaltijd op dag 2 altijd veel lekkerder was.
Pannenkoek is een maaltijd. En die moet je zo puur mogelijk eten.quote:
[..]
Volledige maaltijd, voedzaam en gezond vraagt de TS.
En serveer je die pannenkoeken zonder iets erop?
Ik vervang de eieren liever door een klont reuzel en wat uien. Majoraan ipv chiliquote:
Maak het nog regelmatig
Rest aardappels van de vorige dag bakken, intussen een paar eieren slaan, met zout en peper, wat chili. Wanneer de aardappelen bruin zijn, ei erbij. Je kan het combineren met wat je nog aan kliekjes hebt, maar hoeft niet. Een soort valse tortilla, heerlijk, eenvoudig en goedkoop.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Gebakken aardappels, ook lekkerquote:
[..]
Ik vervang de eieren liever door een klont reuzel en wat uien. Majoraan ipv chili
goedkoopste geen idee,
maar een van mijn goedkoopste maaltijden die ik nog wel regelmatig eet is:
Rond de 4 euro
maar een van mijn goedkoopste maaltijden die ik nog wel regelmatig eet is:
Rond de 4 euro
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Ik denk nog altijd aan kees kankerkachel bij slavinken.quote:Op maandag 6 juli 2026 13:23 schreef junkiesietze het volgende:
goedkoopste geen idee,
maar een van mijn goedkoopste maaltijden die ik nog wel regelmatig eet is:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Rond de 4 euro
Wat is dat vlees? Sloavink.
Denk dat dit hem wel is:
Chorizo klein snijden, zweten en bakken
Uitje, 2 paprika's er bij.
2 eetlepels tomatenpuree en water er bij, los roeren.
Blik uitgelekte linzen er bij en laten pruttelen
Oregano om het af te maken.
4 personen, denk 1,50/2,00 pp ofso
Heb ook wel een pasta cacio-pepe gemaakt wat helemaal belachelijk is, maar dat vind ik niet compleet. Zit geen groente bij.
Chorizo klein snijden, zweten en bakken
Uitje, 2 paprika's er bij.
2 eetlepels tomatenpuree en water er bij, los roeren.
Blik uitgelekte linzen er bij en laten pruttelen
Oregano om het af te maken.
4 personen, denk 1,50/2,00 pp ofso
Heb ook wel een pasta cacio-pepe gemaakt wat helemaal belachelijk is, maar dat vind ik niet compleet. Zit geen groente bij.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Dat is altijd zo. Stoofvlees, ragú en dat soort maak ik ook altijd een dag van te voren.quote:
Zuurkoolstamppot denk ik. En dan zoveel maken dat je er twee dagen mee kunt doen, waarbij de opgewarmde maaltijd op dag 2 altijd veel lekkerder was.
De magie moet ffies werken
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
In de studententijd met een paar vrienden en vijf Franse chicks die we een halfjaar eerder hadden ontmoet tijdens de zomervakantie: spaghetti, hamblokjes en crème fraiche. Hun idee overigens, maar was zeer lekker, gewoon goedkope carbonara. Tot de dag van vandaag maak ik dat nog steeds af en toe, mijn dochter van 4 is er verzot op.
Eén van hen kon overigens geen Engels, gewoon niet, sprak ze "knife" uit precies zoals je het schrijft. Wij, Nederlanders, knetterstoned, hadden niet door wat ze nou wilde.
Mooie tijd
Eén van hen kon overigens geen Engels, gewoon niet, sprak ze "knife" uit precies zoals je het schrijft. Wij, Nederlanders, knetterstoned, hadden niet door wat ze nou wilde.
Mooie tijd
Terwijl een echte carbonara ook echt cheap ass is.quote:
In de studententijd met een paar vrienden en vijf Franse chicks die we een halfjaar eerder hadden ontmoet tijdens de zomervakantie: spaghetti, hamblokjes en crème fraiche. Hun idee overigens, maar was zeer lekker, gewoon goedkope carbonara. Tot de dag van vandaag maak ik dat nog steeds af en toe, mijn dochter van 4 is er verzot op.
Eén van hen kon overigens geen Engels, gewoon niet, sprak ze "knife" uit precies zoals je het schrijft. Wij, Nederlanders, knetterstoned, hadden niet door wat ze nou wilde.
Mooie tijd
Pasta
Eieren
Spekjes (in wat voor vorm, guanciale / pancetta/ gerookt spek)
Parmigiano / pecorino.
Nootmuskaat, peper, zout.
Denk dat als je dit bij lidl of een aldi haalt, je voor e2,50 p/p klaar kan zijn. Of minder zelfs.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Ja spek, kaas en eieren zijn echt onwijs goedkoop jaquote:
[..]
Terwijl een echte carbonara ook echt cheap ass is.
Pasta
Eieren
Spekjes (in wat voor vorm, guanciale / pancetta/ gerookt spek)
Parmigiano / pecorino.
Nootmuskaat, peper, zout.
Denk dat als je dit bij lidl of een aldi haalt, je voor e2,50 p/p klaar kan zijn. Of minder zelfs.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hij zit er toch niet ver naast.quote:
[..]
Ja spek, kaas en eieren zijn echt onwijs goedkoop ja
Bij de Aldi:
Gerookte spekjes (2x 190 gr) 3,29
Zes biologische eieren 2,31
Grana padano 200 gram 3,59
Spaghetti 0,79 x 2
10,77 = 2,69 p.p., uitgaande van vier personen.
The love you take is equal to the love you make.
Een echte carbonara, waar ie over spreekt, maak je niet met die ingrediënten natuurlijkquote:
[..]
Hij zit er toch niet ver naast.
Bij de Aldi:
Gerookte spekjes (2x 190 gr) 3,29
Zes biologische eieren 2,31
Grana padano 200 gram 3,59
Spaghetti 0,79 x 2
10,77 = 2,69 p.p., uitgaande van vier personen.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Het gaat natuurlijk wel over budgetrecepten.quote:
[..]
Een echte carbonara, waar ie over spreekt, maak je niet met die ingrediënten natuurlijk
The love you take is equal to the love you make.
Met Aldiprijzen ook even berekend wat je kwijt bent aan hutspot met een kaasschnitzel.
1,35 p.p.
1,35 p.p.
The love you take is equal to the love you make.
Yep, en dan snap ik de hamblokjes met pasta wel als goedkope meuk, maar een 'echte' carbonara hoort daar niet bij m.i.quote:
[..]
Het gaat natuurlijk wel over budgetrecepten.
Allemaal niks mis mee, maar goeie kaas, eieren en juiste vlees zijn gewoon prijzig
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Goedkoopste wat ik ooit maakte was denk ik spinazie a la crème met huismerk vissticks
Vind dat nog steeds heel lekker trouwens alleen rest van het gezin vertikt het
Vind dat nog steeds heel lekker trouwens
alleen rest van het gezin vertikt het
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
|
|
