GC General Chat
Hier kun je praten over van alles en nog wat. Eigenlijk alles wat niet in een van de andere rubrieken thuishoort.
Bekijk deze YouTube-video
Een hele goede video van de Universeit van Nederland over dit topic.
Zelf altijd moeite gehad met de term ultrabewerkt voedsel omdat het weinig zegt over hoe gezond of voedzaam een product is. Naturelchips ondergaat bijvoorbeeld minder bewerking dan volkorenbrood, maar dat maakt het natuurlijk niet beter dan volkorenbrood.
In deze video maken ze die nuance goed duidelijk.
En ze leggen uit wat er dan juist wel toe doet, zoals vezels, opmaak en de textuur. Ze hebben het dan over een onderzoek dat ze hebben uitgevoerd waarbij mensen hetzelfde dieet voorgeschoteld kregen, maar dat er verschillen zaten in texturen. De groep die hardere texturen kreeg, zoals een hard broodje i.p.v. een zacht broodje, at onbewust minder. In 2 weken tijd 5000 kcal (!) minder.
Ze pakken ook de E-nummer mythes aan.
We hebben echt veel meer nodig van dit soort informatie online.
Een hele goede video van de Universeit van Nederland over dit topic.
Zelf altijd moeite gehad met de term ultrabewerkt voedsel omdat het weinig zegt over hoe gezond of voedzaam een product is. Naturelchips ondergaat bijvoorbeeld minder bewerking dan volkorenbrood, maar dat maakt het natuurlijk niet beter dan volkorenbrood.
In deze video maken ze die nuance goed duidelijk.
En ze leggen uit wat er dan juist wel toe doet, zoals vezels, opmaak en de textuur. Ze hebben het dan over een onderzoek dat ze hebben uitgevoerd waarbij mensen hetzelfde dieet voorgeschoteld kregen, maar dat er verschillen zaten in texturen. De groep die hardere texturen kreeg, zoals een hard broodje i.p.v. een zacht broodje, at onbewust minder. In 2 weken tijd 5000 kcal (!) minder.
Ze pakken ook de E-nummer mythes aan.
We hebben echt veel meer nodig van dit soort informatie online.
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Bijna alles wat verpakt is in plastic o.i.d. met een (vrij) lange houdbaarheidsdatum is 'ultra' bewerkt. Gewoon je groenten, fruit en vlees op de markt kopen.
Ook in moeilijke tijden.
Gedroogd fruit, kazen, bonen zijn echt niet ultrabewerkt.quote:Op woensdag 27 mei 2026 07:00 schreef Gibson88 het volgende:
Bijna alles wat verpakt is in plastic o.i.d. met een (vrij) lange houdbaarheidsdatum is 'ultra' bewerkt. Gewoon je groenten, fruit en vlees op de markt kopen.
|
|
