CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ach Kaatje dat is nog snel gegaan dusquote:Op maandag 18 mei 2026 20:35 schreef Kaatje1 het volgende:
Thuis in een katloos huisIn slaap brengen ging bij mij op schoot en daarna ging het heel erg snel. Ze was, ook al kreeg ze extra drinken (kippenwater) helemaal uitgedroogd.
Het is verdrietig maar het is ook goed zo. Ik hoef er nu ook niet meer tegenop te zien.
Sterkte met het gemis
Dit is mij echt te kort. Ik hou van echt heel gare asperges. Daarom lekkerst sous vide, dan blijven ze ook nog stevig als ze supergaar zijn.quote:Op maandag 18 mei 2026 15:54 schreef Cat-astrophe het volgende:
pan gezouten water aan de kook brengen, gas uit en asperge(stukken) tien minuten laten staan. Heerlijk gare maar wel stevige asperges
Maar
soep dus vaker toch zacht.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Och wat verdrietig @Kaatje1
Fijn dat ze bij je op schoot in slaap kon vallen. Toch een vertrouwd plekje.
Fijn dat ze bij je op schoot in slaap kon vallen. Toch een vertrouwd plekje.
Puur esthetisch verhaal.quote:
[..]
Nou, in my defence, voor alle dingen die je noemt bestaan ook geen aparte pannen en voor asperges welmaar good to know!
Asperges koken maar toch geen soep maken is een misdaad.quote:Ik ga geen soep maken en heb geen stoom iets of sous vide.
Dank ook alle anderen voor de suggesties
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik maakte zondag aspergesoep. Van de bouillon waar 5 keer asperges in zijn gekookt. Ham en ei er in. Later kwam ik de asperges bedoeld voor de soep tegen in de koelkastquote:
[..]
Puur esthetisch verhaal.
[..]
Asperges koken maar toch geen soep maken is een misdaad.
Spoilers!
Dank jullie wel allemaal. T is raar (ging net bijna op het schoteltje met liquid snack zitten) maar het is goed.
We have far more in common than that which devides us..
Goeie, ik heb nog wat soep staan en de asperges ook losquote:
[..]
Ik maakte zondag aspergesoep. Van de bouillon waar 5 keer asperges in zijn gekookt. Ham en ei er in. Later kwam ik de asperges bedoeld voor de soep tegen in de koelkast
Tnx voor de tip
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik dacht dat je dat maakt van de schillen? Of is het kookwater van geschilde asperges ook al goed voor soep? Ik eet nooit asperges behalve bij mn oudersquote:
[..]
Puur esthetisch verhaal.
[..]
Asperges koken maar toch geen soep maken is een misdaad.
.En @Kaatje1
wat zal het stil voelen in huis. En wat een prachtige foto
Als je sjiek bent zoals L_S doe je het na 5x asperges koken in het water.quote:
[..]
Ik dacht dat je dat maakt van de schillen? Of is het kookwater van geschilde asperges ook al goed voor soep? Ik eet nooit asperges behalve bij mn ouders
En @:Kaatje1
Ik doe meestal eerst de schillen en dan de asperges.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Eerst de schillen koken, daarna de asperges daarin koken en dan de soep maken.quote:
[..]
Ik dacht dat je dat maakt van de schillen? Of is het kookwater van geschilde asperges ook al goed voor soep? Ik eet nooit asperges behalve bij mn ouders
En @:Kaatje1
Schillen met asperges koken, kookwater inclusief schillen een nachtje laten staan, dan soep maken.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Geniet nog even samen en heel veel sterktequote:
Pff zojuist gebeld met de dierenarts. Woensdagmiddag zal Elin hier thuis worden ingeslapen. Ze eet nauwelijks meer, geeft over, kan soms niet meer op de bank/bed/krabpaal springen. Wil zelfs mijn ontbijt yoghurt niet.
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Ik in Lissabonquote:
En 51 in Rome
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Dat is een hele normale vraag (mijn groenteboer vraagt het de klant, of je de schillen wil).quote:
Okay, geen geschilde kopen dus. Of geschilde kopen en vragen of ik de schillen zelf mee mag nemen
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ach wat snel ineens..quote:
Het gaat vanavond al gebeuren. Kan bij @:candaasje collega's terecht. Elin loopt zo onvast, valt bijna om. Wil geen liquid snack meer.
Gelukkig kan mijn zus me straks ophalen
Fijn dat je zus kan helpen.
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
quote:
Thuis in een katloos huis
Het is verdrietig maar het is ook goed zo. Ik hoef er nu ook niet meer tegenop te zien.
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Je hebt het beste gedaan, dat weet jequote:
Dank jullie wel allemaal. T is raar (ging net bijna op het schoteltje met liquid snack zitten) maar het is goed.
Spoilers!
Dat weet ik. En ik heb er ook helemaal geen spijt van, het is goed zo. Maar ze loopt nu niet rond, da's moeilijk, vannacht ligt er geen Elin op mijn heup, da's moeilijk. Morgenochtend 6 uur roept ze niet om eten, da's minder moeilijkquote:
[..]
Je hebt het beste gedaan, dat weet je
We have far more in common than that which devides us..
Scheelt wel een hoop werkquote:
Okay, geen geschilde kopen dus. Of geschilde kopen en vragen of ik de schillen zelf mee mag nemen
