GC General Chat
Hier kun je praten over van alles en nog wat. Eigenlijk alles wat niet in een van de andere rubrieken thuishoort.
Het verschil, behalve in prijs, tussen jonge en belegen kaas zit het hem toch in de duur dat het heeft staan te rijpen?
Zou je dan dus geld kunnen besparen door jonge kaas te kopen en het weken in de koelkast te laten liggen totdat het belegen kaas is? Wel eventueel iedere dag de kaas omdraaien?
Of is het minder simpel dan dat?
Zou je dan dus geld kunnen besparen door jonge kaas te kopen en het weken in de koelkast te laten liggen totdat het belegen kaas is? Wel eventueel iedere dag de kaas omdraaien?
Of is het minder simpel dan dat?
Ik denk dat je dan een volledige kaas moet hebben (dus ongesneden) en die dan moet bewaren onder de juiste condities (die ik niet ken) en misschien niet in de koelkast.
https://vanderheidenkaas.nl/kaas-rijpen/quote:Op vrijdag 8 mei 2026 18:40 schreef Kottnauer het volgende:
Ik denk dat je dan een volledige kaas moet hebben (dus ongesneden) en die dan moet bewaren onder de juiste condities (die ik niet ken) en misschien niet in de koelkast.
|
|
