Yvette gooide er nog Polenta tegenaan.
Etenstijd Podcast: https://podcasts.apple.com/nl/podcast/etenstijd/id1643667170
In deze aflevering werd het gezegd: https://podcasts.apple.co(...)7170?i=1000729719364
Hebben ze daar een punt?
Ik kan ook niet zo 1,2,3 wat anders bedenken dan misschien wat meer Mediterraans eten met veel tomaten en olijven. (Salades)
~Bocaj is ook maar een prutser en weet niet veel op eten gebied.
[ Bericht 28% gewijzigd door Bocaj op 03-10-2025 12:46:43 ]
Zoveel vragen....
Ook die hysterie als het gaat over hoe je wel of niet een risotto of pasta maakt. Koken met passie mag, maar probeer svp de pener wel even in de broek te houden.
Uiteindelijk is een pizza beter geschikt als junkfood en Amerikanen maken het beste junkfood. Amerikanen maken betere pizza's dan Italianen. Het is gewoon voedsel voor kinderen, ik ben het daar mee eens.
Pasta wordt in Italië vrijwel nooit als hoofdgerecht gegeten.
Je bent zelf een kind met die mening. Lekker puh.quote:Op vrijdag 3 oktober 2025 10:14 schreef Marsenal het volgende:
Amerikanen maken betere pizza's dan Italianen.
Etenstijd Podcast: https://podcasts.apple.com/nl/podcast/etenstijd/id1643667170quote:Op vrijdag 3 oktober 2025 10:08 schreef Mutsaers__78 het volgende:
Wie zegt dat? Welke podcast? Welke link? Wat is er zo kinderlijk aan?
Zoveel vragen....
In deze aflevering werd het gezegd: https://podcasts.apple.co(...)7170?i=1000729719364
Kliekjes van gister en dat alles op een platte broodbodem en hup in de oven.
Als je van veel te dikke broodpizza's met overdreven veel beleg erop houdt: absoluut.quote:
Amerikanen maken betere pizza's dan Italianen.
In alle andere gevallen:
Voor iedereen die geen Iphone heeft:quote:
[..]
Etenstijd Podcast: https://podcasts.apple.com/nl/podcast/etenstijd/id1643667170
In deze aflevering werd het gezegd: https://podcasts.apple.co(...)7170?i=1000729719364
https://podcastluisteren.nl/pod/Etenstijd
iPhone heb je NIET nodig. (Apple Podcast is vrij toegankelijk.)quote:
[..]
Voor iedereen die geen Iphone heeft:
https://podcastluisteren.nl/pod/Etenstijd
Natuurlijk is een met liefde gemaakte krokante pizza met coppa di parma en een beetje truffel en rucola erg smakelijk. Maar het is ook gewoon één van de simpelste dingen die je kan maken, ook om 3 uur 's nachts. Pizza's zijn voor mij gewoon junkfood en restverwerking.quote:
[..]
Als je van veel te dikke broodpizza's met overdreven veel beleg erop houdt: absoluut.
In alle andere gevallen:
Wil je dat in de OP zetten ajbquote:
[..]
Etenstijd Podcast: https://podcasts.apple.com/nl/podcast/etenstijd/id1643667170
In deze aflevering werd het gezegd: https://podcasts.apple.co(...)7170?i=1000729719364
Je hebt gelijk. Mea culpa.quote:
[..]
iPhone heb je NIET nodig. (Apple Podcast is vrij toegankelijk.)
Dat is Spanje wat mij betreftquote:Op vrijdag 3 oktober 2025 11:33 schreef SebbeSwensje het volgende:
Italië is de hekkensluiter van het middellandse zeegebied als het aankomt op eten.
Dan zal ik wel een vreselijke smaak hebben, want als deze favoriet-bij-kinderengerechten vind ik ook heerlijk:quote:
Italië is de hekkensluiter van het middellandse zeegebied als het aankomt op eten.
1. Lasagne
2. Spaghetti Bolognese
3. Pasta carbonara
4. Pizza (een dunne dan, niet die dikke Amerikaanse)
5. Gnocchi
Voorgerechten bijvoorbeeld:
Polpette
Vitello Tonato
Buttata di Manzo
Tartare di Tonno
Hoofdgerechten bijvoorbeeld:
Parmigiana Bianca
Ossobucco
Filetto funghi e tartufo
Bistecca alla Fiorentina
Nagerechten bijvoorbeeld:
Tiramisu
Canollo Siciliano
Tortino al pistacchio
Opgelost, slotje!
Veel reacties hier laten wel zien dat het aan de meesten ook niet besteed is.
Mooi juist als men van relatief eenvoudige ingrediënten iets heerlijks weet te maken.
Eens!quote:
)Michelinsterren Spanje: 283.
Een vriend van mij wiens ouders een van de zo niet hét beste Chinese Restaurant van Nederland bedreven, ging een paar jaar naar Rome voor zijn werk. Hij en zijn ouders hadden, nogal een uitgesproken mening over de Italiaanse keuken, na een tijd was niet alleen hij, maar ook zijn ouders helemaal om, grote fans en gaan regelmatig nog naar Italië.quote:Op vrijdag 10 oktober 2025 15:43 schreef golfer het volgende:
Michelinsterren in Italië: 393 (allemaal natuurlijk voor pizza's en pasta's
Michelinsterren Spanje: 283.
Eten we morgen.quote:Op vrijdag 3 oktober 2025 13:56 schreef golfer het volgende:
Voorgerechten bijvoorbeeld:
Vitello Tonato
Kalfsmuis gemarineerd en gepocheerd in witte wijn daarna aangebraden, afgekoeld en staat nu in de koelkast, morgen dun uitgesneden met een gladde saus van tonijn, dooiers van gekookte eieren met kappertjes, gezouten ansjovis, extra vergine olijfolie, witte wijn, een paar druppels citroensap, zout en peper, in de blender.
Sorry hoor.quote:Op vrijdag 3 oktober 2025 08:22 schreef Bocaj het volgende:
Teun zei dat Italiaans eten eigenlijk maar kindereten is. Pizza, IJs, Pasta.
Yvette gooide er nog Polenta tegenaan.
Etenstijd Podcast: https://podcasts.apple.com/nl/podcast/etenstijd/id1643667170
In deze aflevering werd het gezegd: https://podcasts.apple.co(...)7170?i=1000729719364
Hebben ze daar een punt?
Ik kan ook niet zo 1,2,3 wat anders bedenken dan misschien wat meer Mediterraans eten met veel tomaten en olijven. (Salades)
~Bocaj is ook maar een prutser en weet niet veel op eten gebied.
Ik ben nog uit de 'macaroni met ketchup en smak' tijd. En men zei ook: 'gooi zonnebloemolie in je doordemidden gebroken spaghetti zodat het niet aan elkaar plakt'.
Die podcast heb ik niet beluisterd, maar als Italiaans eten in vergelijking met Nederlands eten kindereten is, dan is Nederlands eten in die vergelijking varkensvoer.
[ Bericht 0% gewijzigd door Horzula op 30-10-2025 17:41:38 ]
Daarbij moeten wel twee aantekeningen worden gemaakt:
1. De pasta en pizza zoals men die in Italië eet is veel verfijnder dan wat de gemiddelde Nederland in zijn keuken klaarmaakt.
2. In Italiaanse gezinnen worden ook heel veel andere gerechten gegeten dan pasta of pizza, die ook gezonder zijn en meer bite hebben. Denk aan vlees of vis, salades, groenten of peulvruchten.
Zelf ben ik wel eens bij Italiaanse gezinnen te gast geweest en de maaltijd bestond daar altijd uit meerdere gangen. Vaak was er dan een gang met een beetje risotto of pasta, maar er werden ook altijd groenten, vlees/vis en fruit gegeten.
Na ja, een zuurkoolstampot van de HEMA is ook totaal wat anders dan hoe ik zuurkool klaarmaak.
AGV kan een liefdeloze hap zijn, maar ook een feestmaal