CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als ik een ei (hard) kook dan zet ik ze meestal op een schaaltje op het aanrecht, en eet deze binnen een paar dagen op.
Iemand vertelde mij dat bovenstaande echt uit den boze is en een grote kans op salmonella vergiftiging.
Ik twijfel nu wat goed is.
Hoe doe jij een hard gekookt ei bewaren?
Iemand vertelde mij dat bovenstaande echt uit den boze is en een grote kans op salmonella vergiftiging.
Ik twijfel nu wat goed is.
Hoe doe jij een hard gekookt ei bewaren?
Niet.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Niet. Waarom zou ik dat bewaren? Gewoon weg tiefen, maar ik eet dan ook geen koude eieren.
Breitling - Instruments for Professionals
Ik bak soms een doosje op bv zondag. En heb dan de eerste dagen van de week nog een gezond tussendoortjequote:Op dinsdag 19 september 2023 11:34 schreef CoolGuy het volgende:
Niet. Waarom zou ik dat bewaren? Gewoon weg tiefen, maar ik eet dan ook geen koude eieren.
Koelkast.
Bacteriën kunnen gewoon door de poriën van een eierschaal komen namelijk.
[ Bericht 82% gewijzigd door ikbennieuwopfok op 19-09-2023 11:42:22 ]
Bacteriën kunnen gewoon door de poriën van een eierschaal komen namelijk.
[ Bericht 82% gewijzigd door ikbennieuwopfok op 19-09-2023 11:42:22 ]
Nieuw is niet altijd beter.
Volgens 24kitchen en eieiei; ongepeld tot een dag of 4 in de koelkast.
Gepeld ook een paar dagen in de koelkast, maar dan in een schaal water.
Gepeld ook een paar dagen in de koelkast, maar dan in een schaal water.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
in de 13 jaar dat ik nu op mezelf woon 1x een gekookt ei gemaakt in zo'n eierkoker, die na die eerste keer gebruiken kapot ging. Sinds dien nooit zelf meer gekookte eieren gemaakt.
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Je kan behoorlijk ziek worden van een verrot ei, dat heeft alleen niks met salmonella meer te maken, dat is totaal wat anders en bevind zich alleen op rauwe, of niet goed gegaarde producten. De kans op salmonella is bij een ei sowieso niet zo groot.
Maar ziek worden kun je wel door andere bacteriën. Beter bewaar je ze in de koelkast, dan kun je ze gerust een paar dagen laten staan.
Maar ziek worden kun je wel door andere bacteriën. Beter bewaar je ze in de koelkast, dan kun je ze gerust een paar dagen laten staan.
Als ik eieren kook dan meestal 2-3 tegelijkertijd (ik vind het zonde om het water voor 1 ei op te warmen).
Een ei eet ik dan gelijk op, dan anderen gaan in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Een ei eet ik dan gelijk op, dan anderen gaan in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Ik lees veel koelkast.
Dan doe ik het wellicht fout.
Maar de gekookte paaseieren dan?
Die zijn vaak al maanden gekookt.
Dan doe ik het wellicht fout.
Maar de gekookte paaseieren dan?
Die zijn vaak al maanden gekookt.
https://www.eieiei.nl/waa(...)20in%20de%20koelkast.quote:
Ik lees veel koelkast.
Dan doe ik het wellicht fout.
Maar de gekookte paaseieren dan?
Die zijn vaak al maanden gekookt.
waarom zou je eieren koken in een eierkoker ipv gewoon in een pannetje met water?quote:Op dinsdag 19 september 2023 11:41 schreef junkiesietze het volgende:
in de 13 jaar dat ik nu op mezelf woon 1x een gekookt ei gemaakt in zo'n eierkoker, die na die eerste keer gebruiken kapot ging. Sinds dien nooit zelf meer gekookte eieren gemaakt.
Energiezuiniger en ik vond het door de maatbeker erg makkelijk om in te schatten wanneer een ei zacht, medium of hard gekookt is.quote:
[..]
waarom zou je eieren koken in een eierkoker ipv gewoon in een pannetje met water?
Ontopic. Hier koken wij meerdere eieren (hard) per keer en deze bewaren wij tot een dag of vier in schil in de koelkast
Ik bewaar het buiten de koelkast, maar dan wel maximaal een dag eigenlijk, daarna smaak het ei ook niet meer.
wat @opgebaarde zegt, je hoeft geen timer te zetten, altijd goed ei.quote:
[..]
waarom zou je eieren koken in een eierkoker ipv gewoon in een pannetje met water?
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Of (zoals ik elders leerde op dit forum): in de AirFryerquote:
[..]
waarom zou je eieren koken in een eierkoker ipv gewoon in een pannetje met water?
Die worden voorzien van luchtdichte verf.quote:
Ik lees veel koelkast.
Dan doe ik het wellicht fout.
Maar de gekookte paaseieren dan?
Die zijn vaak al maanden gekookt.
Omdat gemak.quote:
[..]
waarom zou je eieren koken in een eierkoker ipv gewoon in een pannetje met water?
Op
Klein apparaat die je na gebruik ergens in een kastje dumpt.quote:
[..]
maar wel weer een extra apparaat in je keuken
Elk gekookt ei dat ik de afgelopen 10 jaar heb gegeten was precies perfect. Geen uitzonderingen.
Pfff aanstellers, kan prima. Ben je er eerder ziek van geworden?
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
In de koelkast in een dressing van mayo, beetje yoghurt, bieslook, mosterd, paprikapoeder en bacon?
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Doe je het in de magnetron, dat kan ook.quote:
[..]
maar wel weer een extra apparaat in je keuken
On topic: altijd in de koelkast, ongepeld.
Bij voorkeur in de koelkast maar als ik eieren op voorraad kook dan is dat meestal om mee te nemen. Dan doe ik ze na het koken met schaal en al in een zakje als ze nog goed warm zijn. Dan blijft het 'sterieler'. Verder pogen zo koel mogelijk te bewaren en na het uit het zakje halen direct pellen en eten. Wel eens tot een dag of vijf gedaan maar toen was het wel fris weer.
Ei in magnetron kan fout gaan en is sowieso niet te eten. Eierkoker is ideaal, energie zuinig en voorspelbaar resultaat.
Ei in magnetron kan fout gaan en is sowieso niet te eten. Eierkoker is ideaal, energie zuinig en voorspelbaar resultaat.
Watquote:
Bij voorkeur in de koelkast maar als ik eieren op voorraad kook dan is dat meestal om mee te nemen. Dan doe ik ze na het koken met schaal en al in een zakje als ze nog goed warm zijn. Dan blijft het 'sterieler'. Verder pogen zo koel mogelijk te bewaren en na het uit het zakje halen direct pellen en eten. Wel eens tot een dag of vijf gedaan maar toen was het wel fris weer.
Ei in magnetron kan fout gaan en is sowieso niet te eten. Eierkoker is ideaal, energie zuinig en voorspelbaar resultaat.
Wat, waarom zou je een ei koken en daarna bewaren? Je kookt een ei toch om op te eten?
Ik lees/hoor nu dus echt voor het eerst dat mensen eieren koken en deze daarna bewaren om later op te eten.
Ik lees/hoor nu dus echt voor het eerst dat mensen eieren koken en deze daarna bewaren om later op te eten.
Mooi toch, gekookte eieren in een vitrinekastquote:Op dinsdag 19 september 2023 22:13 schreef Tinos85 het volgende:
Wat, waarom zou je een ei koken en daarna bewaren? Je kookt een ei toch om op te eten?
Ik lees/hoor nu dus echt voor het eerst dat mensen eieren koken en deze daarna bewaren om later op te eten.
Met het pronkstuk op een draaiend plateau met een spot erop gericht
Misschien zitten ze tegen de datum aan.quote:
Wat, waarom zou je een ei koken en daarna bewaren? Je kookt een ei toch om op te eten?
Ik lees/hoor nu dus echt voor het eerst dat mensen eieren koken en deze daarna bewaren om later op te eten.
The love you take is equal to the love you make.
quote:
Wat, waarom zou je een ei koken en daarna bewaren? Je kookt een ei toch om op te eten?
Ik lees/hoor nu dus echt voor het eerst dat mensen eieren koken en deze daarna bewaren om later op te eten.
Ik doe dat ook, anders sta ik elke dag eieren te koken. Is toch veel handiger als je ze gewoon uit de koelkast kunt pakken 's ochtends 
Niks mis met eieren over de datum. Ik eet heel weinig dingen over de datum, maar eieren is prima te doen.quote:
[..]
Misschien zitten ze tegen de datum aan.
Eieren bederven niet? Cool.quote:Op dinsdag 19 september 2023 22:39 schreef Zwansen het volgende:
[..]
Niks mis met eieren over de datum. Ik eet heel weinig dingen over de datum, maar eieren is prima te doen.
The love you take is equal to the love you make.
Ik weet wel een paar goede redenen. Ten eerste om te gebruiken als warm niet prettig is zoals in een salade. Maar voor mij is de belangrijkste reden om mee te kunnen nemen. Ik heb niet altijd zin om naast de weg een eitje te koken en het kan dan best wel lekker zijn als aanvulling op je lunch.quote:
Wat, waarom zou je een ei koken en daarna bewaren? Je kookt een ei toch om op te eten?
Ik lees/hoor nu dus echt voor het eerst dat mensen eieren koken en deze daarna bewaren om later op te eten.
Precies.quote:
[..]
Ik weet wel een paar goede redenen. Ten eerste om te gebruiken als warm niet prettig is zoals in een salade. Maar voor mij is de belangrijkste reden om mee te kunnen nemen. Ik heb niet altijd zin om naast de weg een eitje te koken en het kan dan best wel lekker zijn als aanvulling op je lunch.
Maar jij legt ze dan in de koelkast, pakt ze uit in de ochtend en eet ze met lunchtijd?
Nee, erger nog. Ik kook ze ergens en stop ze dan in een zakje onder in mijn boot (kajak) en eet ze dan binnen een paar dagen op. Nooit problemen mee gehad en rauwe eieren zijn me veel te kwetsbaar om mee te nemen.quote:
[..]
Precies.
Maar jij legt ze dan in de koelkast, pakt ze uit in de ochtend en eet ze met lunchtijd?
Kreeg laatst paar mee van mijn werk. Zelfde avond gegeten. Nooit meer! Ben er best beroerd van geweest. Geen zware voedselvergiftiging. Maar niet fijn
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Dat is toch niet zo gek, als je dat verhaal over geverfde eieren leest? Ik zou alleen wel uitkijken met wat voor zakjes je gebruikt. Ik kan me voorstellen dat van die dunne boterhamzakjes bijvoorbeeld niet al te fijne stoffen afgeven op die temperatuur.quote:
Dit dus, door ze warm in een diepvrieszakje te stoppen zullen er niet veel bacteriën op zitten. Schalen kunnen wel eens breken na een dag of zo maar het vlies blijft vaak wel intact. Ga je ze tevoren al pellen dan loop je het vaker op dat ze alsnog scheuren en uit elkaar vallen onderweg.quote:
[..]
Dat is toch niet zo gek, als je dat verhaal over geverfde eieren leest? Ik zou alleen wel uitkijken met wat voor zakjes je gebruikt. Ik kan me voorstellen dat van die dunne boterhamzakjes bijvoorbeeld niet al te fijne stoffen afgeven op die temperatuur.
Ik denk trouwens dat je met gekookt ei niet meer risico loopt dan met plakjes kaas. Als ik voor meerdere dagen op stap ga neem ik zwart roggebrood mee als brood. Je kan ook mueslibollen van de super meenemen, die blijven ook dagen lang goed maar vind ik minder smakelijk voor meerdere dagen achter elkaar.
Zeker wel, maar een ei dat een paar weken over de datum is en dat gewoon goed ruikt is nog goed te eten. Als het bedorven is merk je dat meteen.quote:
Maar je kunt ze ook gewoon op tijd opeten of ze koken en ze dan binnen een paar dagen opeten.quote:
[..]
Zeker wel, maar een ei dat een paar weken over de datum is en dat gewoon goed ruikt is nog goed te eten. Als het bedorven is merk je dat meteen.
The love you take is equal to the love you make.
In het eiervakje in de koelkast. Waarbij ik me op dat moment zeker ben dat ik onthoud dat het ei helemaal rechtsvoor gekookt is. Wat ik zodra ik weer een ei wil pakken uiteraard helemaal vergeten ben.
[ Bericht 1% gewijzigd door stavromulabeta op 25-09-2023 08:26:08 ]
[ Bericht 1% gewijzigd door stavromulabeta op 25-09-2023 08:26:08 ]
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Eigenlijk verwerk ik ze vrijwel altijd gelijk. Dus of direct opeten of in een salade of wat dan ook. Als ik al teveel ei kook gaat die dezelfde dag of de volgende op.
Als ik het niet binnen een uur of twee opeet gaat het de koelkast in.
Als ik het niet binnen een uur of twee opeet gaat het de koelkast in.
Bij twijfel doe ik altijd de watertestquote:
[..]
Zeker wel, maar een ei dat een paar weken over de datum is en dat gewoon goed ruikt is nog goed te eten. Als het bedorven is merk je dat meteen.
https://www.24kitchen.nl/populair/eieren-testen
Rauwe eieren bewaar ik dan weer niet in de koelkast. Volgens mij ook niet nodig. In de supermarkt staan ze ook niet in de koeling.quote:
In het eiervakje in de koelkast. Waarbij ik me op dat zeker ben dat ik onthoud dat het ei helemaal rechtsvoor gekookt is. Wat ik zodra ik weer een ei wil pakken uiteraard helemaal vergeten ben.
Als ze gekookt zijn wel in de koelkast. Inderdaad ideaal om in de ochtend mee te pakken naar het werk (waar ik hem ook in de koelkast leg) voor als tussendoortje. Heb in de ochtend geen tijd om eieren te koken en op het werk ook niet.
En een koud gekookt ei is ook gewoon erg lekker. Sommige mensen bewaren ook een gebakken ei om dat later koud op een boterham te doen, maar dat vind ik dan weer niet lekker
|
|
