CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
…en dan is de vraag; is er ergens een tabelletje waarin staat hoe ik de baktijd moet aanpassen?
Zoiets als dit voor de magnetron: https://www.microwavewatt.com/nederlands/
Wat ik wil bakken (afbakpita’s) moeten 4-6 minuten op 240 graden.
Ik beschik over een heteluchtoven. Alvast dank!
Zoiets als dit voor de magnetron: https://www.microwavewatt.com/nederlands/
Wat ik wil bakken (afbakpita’s) moeten 4-6 minuten op 240 graden.
Ik beschik over een heteluchtoven. Alvast dank!
Over die 10 graden zou ik me niet al te druk maken bij pitabroodjes.
Ik heb ze wel eens op 180 graden gebakken omdat ik niet op de verpakking had gekeken
Maar die waren prima eetbaar.
Ik heb ze wel eens op 180 graden gebakken omdat ik niet op de verpakking had gekeken
Maar die waren prima eetbaar.
Dit dusquote:Op dinsdag 8 augustus 2023 15:13 schreef qajariaq het volgende:
Gewoon proberen, begin eens met die zes minuten.
Ik mik die dingen altijd 10 min in de oven omdat ik dat ding niet wil voorverwarmen. Geen idee wat er op de verpakking staat, de oven heb ik standaard op 220 graden.
Google is your friend, abuse your friends
Je oven maakt niet meer hitte als je hem warmer zet hè. Die verhit met dezelfde warmte langer door tot dat punt bereikt is.quote:Op dinsdag 8 augustus 2023 15:25 schreef Metalfrost het volgende:
Ik mik die dingen altijd 10 min in de oven omdat ik dat ding niet wil voorverwarmen. Geen idee wat er op de verpakking staat, de oven heb ik standaard op 220 graden.
Aangezien je gerecht no way bedoeld is voor >260 graden conventionele oven, dus gewoon je oven op 210/220 zetten.quote:
Bedankt voor de reacties tot nu toe! Ik ga eens eea proberen!
Het zijn maar pitabroodjes he, geen cakequote:
Bedankt voor de reacties tot nu toe! Ik ga eens eea proberen!
Je meent het.quote:Op dinsdag 8 augustus 2023 15:28 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Je oven maakt niet meer hitte als je hem warmer zet hè. Die verhit met dezelfde warmte langer door tot dat punt bereikt is.
Google is your friend, abuse your friends
Heb een heteluchtoven en doe altijd alles op 250 graden.
En dan gewoon blijven kijken tot het bruin wordt dan kan het eruit.
Als je hem lager zet duurt het gewoon langer voordat het bruin is, mij een raadsel waarom je langer zou willen wachten.
En dan gewoon blijven kijken tot het bruin wordt dan kan het eruit.
Als je hem lager zet duurt het gewoon langer voordat het bruin is, mij een raadsel waarom je langer zou willen wachten.
Op
quote:
[..]
Ja. Heeft dus vrij weinig zin om hem heter te zetten als je niet wilt opwarmen.
ik heb mijn oven standaard op 220 graden.. quote je de verkeerde?Zo nee, dan snap ik je punt niet.
Google is your friend, abuse your friends
De reden dat je sommige producten niet op 250 graden zou willen bereiden heeft vooral met dikte / volume van het product te maken.quote:
Heb een heteluchtoven en doe altijd alles op 250 graden.
En dan gewoon blijven kijken tot het bruin wordt dan kan het eruit.
Als je hem lager zet duurt het gewoon langer voordat het bruin is, mij een raadsel waarom je langer zou willen wachten.
De buitenkant zou dan al praktisch verbrand kunnen zijn terwijl de binnenkant nog niet gaar of koud is.
Bij een dun pitabroodje komt het niet zo nauwkeurig.
Maar een rollade, kip of lasagne moet je niet te hoog zetten omdat de binnenkant tijd nodig heeft om te garen.
Doe die dingen gewoon in een broodrooster of airfryer.
Kids are like farts in that way. They never seem to bother the owner as much as they bother everyone else.
moet je maar hebbenquote:
Doe die dingen gewoon in een broodrooster of airfryer.
Ik stop ze ook altijd in de broodrooster. Is nog nooit misgegaan.
If you can't beat them, arrange to have them beaten. -George Carlin.
Deze tip geprobeerd en dan de geadviseerde tijd aangehouden. Ze waren perfect!quote:
[..]
Aangezien je gerecht no way bedoeld is voor >260 graden conventionele oven, dus gewoon je oven op 210/220 zetten.
Normaal gaan Pita’s hier ook lekker in de toaster, maar ik moest er 5 tegelijk klaar hebben, dus dan was de oven even handiger.
Nogmaals dank voor jullie snelle reacties, we hebben heerlijk gegegeten!
Wellicht off topic: ik mik afbak pitas en eerder zelf gemaakte pitas in de broodrooster. Daar komen ze goed uit en hoef dan niet voor te verwarmen en dergelijke.
Bij een oven is de temparatuur echt niet binnen een paar graden nauwkeurig. Een van de dingen van een nieuwe oven die je moet leren is hoe je instellingen uit recepten moet vertalen naar de instellingen die je moet gebruiken.
Daarom staat er in het bereidings-voorschrift ook 4-6 minuten, dus gewoon beginnen op 4 min, kijken hoe het ervoor staat, en dan gewoon even elke minuut kijken of ze goed gaar zijn. En dan even onthouden voor de volgende keer.
Daarom staat er in het bereidings-voorschrift ook 4-6 minuten, dus gewoon beginnen op 4 min, kijken hoe het ervoor staat, en dan gewoon even elke minuut kijken of ze goed gaar zijn. En dan even onthouden voor de volgende keer.
Sam the American Eagle : You, sir, are a demented, sick, degenerate, barbaric, naughty freako!
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Gewoon in de magnetron 
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op 't randje en erover.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Op 't randje en erover.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Broodroosterpita for the win.
En anders alles 10 minuten op 200 graden en dan verder beoordelen.
Ja, ik ben een ware keukenprins.
En anders alles 10 minuten op 200 graden en dan verder beoordelen.
Ja, ik ben een ware keukenprins.
|
|
