Ik kom dit tegen:
https://zorgnatuur.nl/informatie-biologisch-vlees/ quote:
De volgende regels gelden voor grasgevoerd vlees:
• 95% van het voedsel gedurende het hele leven van een rund bestaat uit gras. Bijproducten voeren mag voor 5% maar absoluut geen gerst, tarwe, graan, maïs of soja.
• Kalveren zuigen minimaal 5 maanden bij de moeder, maar het liefst nog langer.
• Runderen lopen in sociale kuddes en mochten ze op stal komen, dan staan ze op stro.
• Slachten gebeurt bij kleinschalige slagerij met maximaal 25 gve per week te slachten.
Het bedrijf waar ik het van de site heb verkoopt grasgevoerd rundvlees, maar nog niet biologisch, want het zit nog in de overgang daar naar.
Wat mij betreft gaat de voorkeur uit naar grasgevoerd, omdat het een extensieve diervriendelijke vorm is. En stalmest is de meest milieuvriendelijke vorm van mest na weidegang en is voor biologische akker- en tuinbouw weer heel belangrijk.