CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanavond zoals bijna iedere zondag avond!
Aardappeltjes, vele groenten en vlees uit de oven.
Aardappeltjes eerst koken, evenals de harde groentes (in bouillon), vlees op smaak brengen, in laten werken en even kort aanbakken (dit keer een dikke runderriblap).
Dan alles in de oven, maar eerst alleen groente (onder), met aardappeltjes er boven op. Na een uurtje gooi ik het vlees er voor minimaal een uur op en dan heerlijk eten!
Mjam!
Aardappeltjes, vele groenten en vlees uit de oven.
Aardappeltjes eerst koken, evenals de harde groentes (in bouillon), vlees op smaak brengen, in laten werken en even kort aanbakken (dit keer een dikke runderriblap).
Dan alles in de oven, maar eerst alleen groente (onder), met aardappeltjes er boven op. Na een uurtje gooi ik het vlees er voor minimaal een uur op en dan heerlijk eten!
Mjam!
The people who lost my respect will never get a capital letter for their name again.
Like trump...
Like trump...
Goedemorgen 
Ochtend; Stukje desem/vruchtenstokbroodje met kaas
Middag; Fruit met yoghurt
Avond; Pasta met gehakt en aubergine
Tussendoor; Stuk zelfgebakken kruidkoek (als hij lukt
)
Ochtend; Stukje desem/vruchtenstokbroodje met kaas
Middag; Fruit met yoghurt
Avond; Pasta met gehakt en aubergine
Tussendoor; Stuk zelfgebakken kruidkoek (als hij lukt
)
zacht gekookt 
Lunch wit bolletje met een gehaktbal met een beetje mosterd
I have a therapist, her name is music. ♪
Gisteren kip kerrie op eigen wijze met flink wat yoghurt en mosterd erbij.
Was erg lekker, maar had nog wel wat pittiger gemogen.
Benieuwd hoe die vanavond smaakt nu alles een dag in heeft kunnen trekken.
Was erg lekker, maar had nog wel wat pittiger gemogen.
Benieuwd hoe die vanavond smaakt nu alles een dag in heeft kunnen trekken.
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Klinkt goed!quote:Op zaterdag 18 maart 2023 10:31 schreef Geerd het volgende:
Ik had goulash soep gemaakt voor 2 dagen,,kilo runderlappen, runderboullion, 6/7 tomaten 3 paprika's 3 uien..vastkokende aardappelen, paprikapoeder, knoflook, goede schep sambalbadjak en sambalmanis...
[ afbeelding ]
Heb je een gerecht of gewoon alles in de kookpot en gaan?
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
koffie, kwark met een sappige peer en een boterham met eitjes en spek
ik trek vanmiddag bij het voetbal een zak ham/kaas chips open met een biertje erbij
vanavond maar eens proberen verse knoflook naans te maken met een kikkererwten curry erbij
ik trek vanmiddag bij het voetbal een zak ham/kaas chips open met een biertje erbij
vanavond maar eens proberen verse knoflook naans te maken met een kikkererwten curry erbij
Vanavond: gekookte kruimige aardappels met tuinerwtjes en gehaktballen volgens de Librijemethode.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Alles erin en gaan..aardappelen wel laatste uur ff erin gedaan leek mij beter..kun je ook met de paprika en uien doen eventueel voor iets meer bite...quote:
[..]
Klinkt goed!
Straks gegrilde groene asperges, 'verse' tortelloni (uit de supermarkt) met ricotta en spinazie en een stuk zalmfilet op huid gebakken met citroenrasp en grof zeezout erop.
Ik heb Fazant uit de vriezer gehaald 
.
Qua groente wordt het venkel denk ik...
. Qua groente wordt het venkel denk ik...
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Daarnet een latte macchiato en een thee.
Vanavond pita shoarma, salade, zoete aardappelfriet en knoflooksaus.
Vanavond pita shoarma, salade, zoete aardappelfriet en knoflooksaus.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Noodle soep met gebakken, gemarineerde kipfilet.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Kip bacon wraps en bakje fruit
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Die ballenquote:Op zondag 19 maart 2023 13:45 schreef golfer het volgende:
Vanavond: gekookte kruimige aardappels met tuinerwtjes en gehaktballen volgens de Librijemethode.
neequote:Op zondag 19 maart 2023 19:52 schreef marc0871 het volgende:
Hamburgers
Jullie kenden het filmpje, hè
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Ik kan stukjes overslaan. Goed bezig, bijna helemaal zelfgemaakt is heerlijk.quote:
[..]
Niet
Okay. Bij deze
Sorry. Het is even een zit.
Rauw en onge-edit.
Maar heb je wel je handen gewassen? Dat mis ik nog in het filmpje.
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Volgens mij heb je hier en daar een stukje teveel overgeslagenquote:Op zondag 19 maart 2023 20:41 schreef drakin het volgende:
[..]
Ik kan stukjes overslaan. Goed bezig, bijna helemaal zelfgemaakt is heerlijk.
Maar heb je wel je handen gewassen? Dat mis ik nog in het filmpje.
En uiteraard ben ik met schone handen begonnen
Na het gehakt kneden, niet ervoor. En aan het begin van het filmpje niks, maar dat kan voor het filmen natuurlijk gebeurd zijn. Kruidenpotjes blijken nogal onhygiënisch te zijn en nog een aantal dingen die je aanraakte, mouwen opstroopte en meteen met de handen in het gehakt.quote:
[..]
Volgens mij heb je hier en daar een stukje teveel overgeslagen
En uiteraard ben ik met schone handen begonnen
Maar waren alle 3 voor jezelf?
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Meh, die mouwen hadden nog minder geleden dan de doek waar ik mijn handen aan afdroogde, dus ik voelde me niet bezwaard.quote:
[..]
Na het gehakt kneden, niet ervoor. En aan het begin van het filmpje niks, maar dat kan voor het filmen natuurlijk gebeurd zijn. Kruidenpotjes blijken nogal onhygiënisch te zijn en nog een aantal dingen die je aanraakte, mouwen opstroopte en meteen met de handen in het gehakt.
Maar waren alle 3 voor jezelf?
Dat van die kruidenpotjes had ik gehoord, ja.
Ach, je moet ergens van gaan.
En wat je niet doodt, maakt je sterker, zeggen ze.
Je kan ook té schoon zijn.
Maar de hamburgers waren voor mezelf, dus waar praten we over
Och meid wat een dramaquote:
[..]
Na het gehakt kneden, niet ervoor. En aan het begin van het filmpje niks, maar dat kan voor het filmen natuurlijk gebeurd zijn. Kruidenpotjes blijken nogal onhygiënisch te zijn en nog een aantal dingen die je aanraakte, mouwen opstroopte en meteen met de handen in het gehakt.
Maar waren alle 3 voor jezelf?
OT: een gin met ginger ale en wat ongezouten pinda’s
quote:
Bruine bonen met uitgebakken vetspekjes, rauwe ui en piccalilly
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanmiddag als tussendoortje de laatste gefrituurde beef bulgogi gyoza dumplings.
Vanavond weer een keer in de sousvide-bak langzaam gegaarde en daarna hard aan de buitenkant gebakken varkenshaas met daarbij een venkel-sinaasappelsalade.
Vanavond weer een keer in de sousvide-bak langzaam gegaarde en daarna hard aan de buitenkant gebakken varkenshaas met daarbij een venkel-sinaasappelsalade.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Vanavond weer een keer in de sousvide-bak langzaam gegaarde en daarna hard aan de buitenkant gebakken varkenshaas met daarbij een venkel-sinaasappelsalade.
Pittige kip, snijbonen en koude aardappel salade.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Broodjes Hamburger gemaakt.
Rundergehakt met veel kruiden en pittigheid, sla, tomaat, ontbijtspek, ui, 'coleslaw' (beetje uit de winkel, beetje van mezelf), op een lekker lichtbruin getoast broodje. De disgenoten hebben genoten, en ik ook
Rundergehakt met veel kruiden en pittigheid, sla, tomaat, ontbijtspek, ui, 'coleslaw' (beetje uit de winkel, beetje van mezelf), op een lekker lichtbruin getoast broodje. De disgenoten hebben genoten, en ik ook
Op
Groentesoep met veel groentequote:
[..]
Erwtensoep? Bruine bonensoep? Kippensoep? Tomatensoep?
Vragen, vragen.........
Wat stokbrood erbijquote:
[..]
Lekker, Geniet ervan en/of moge het je welbekomen!
spaghetti
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Morgen weer.quote:
Bruine bonen met uitgebakken vetspekjes, rauwe ui en piccalilly
wij hadden gebakken aardappelen, gegrilde houthakkerssteak, sla met ei, slasaus, azijn, suiker, zoetzuur enzo
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Halve rookworst van Amsterdamse boerderij, www.deherkomst.nl
Aardappeltjes met een uitje en erwtjes. Gekruid met ketjap manis, knofklookzout en gochugaru( die mogen jullie zelf in Google opzoeken)
