[NPO3] Keuringsdienst van waarde #38 Met een aardige boer.

Vond het eigenlijk ook de minst boeiende aflevering die ik gezien het de laatste paar jaar

Vanavond:

De Octopus

Deze inktvis staat bekend als bijzonder intelligent en gevoelig, maar is wereldwijd ook populair als gerecht. De octopus staat in allerlei vormen op het menu. In Zuid-Korea krijgen restaurantbezoekers als ze ‘sannakji’ bestellen zelfs rauwe, nog levende octopussen voorgeschoteld.

In Nederland was octopus lang alleen in viswinkels verkrijgbaar. Nu ligt hij ook in de supermarkt en wordt hij verkocht als ‘pulpo’, het Spaanse woord voor octopus. Wie pulpo koopt, krijgt alleen de voorgekookte tentakels vol zuignappen. De Keuringsdienst wil weten waarom de rest van het dier niet gebruikt wordt en gaan op zoek naar de kop van de octopus.

Octopus is heerlijk, als salade met tomaten en kappertjes, of gegrild.

quote:

Op woensdag 19 april 2023 18:29 schreef golfer het volgende:

[..]
Niet meer kijken dus. Scheelt je heel wat ergenis.

Hoe zou je het vinden als mensen zo reageren op je restaurant reviews?

quote:

Op dinsdag 25 april 2023 16:12 schreef Jan_Onderwater het volgende:

Hoe zou je het vinden als mensen zo reageren op je restaurant reviews?

Zou mij niks uitmaken en wat heeft dat met de uitzendingen van KvW te maken?

quote:

Op dinsdag 25 april 2023 16:45 schreef golfer het volgende:

[..]
Zou mij niks uitmaken en wat heeft dat met de uitzendingen van KvW te maken?

Je manier van omgaan met inhoudelijke kritiek is nogal kleuterig met je opmerkingen van dan kijk je toch niet.

quote:

Op dinsdag 25 april 2023 16:50 schreef Jan_Onderwater het volgende:

Je manier van omgaan met inhoudelijke kritiek is nogal kleuterig met je opmerkingen van dan kijk je toch niet.

Ik snap gewoon niet waarom mensen die constant een programma afkraken en er dan toch naar blijven kijken.
Als ik mij heel erg erger aan een programma, kijk er ik gewoon niet meer naar.

quote:

Op dinsdag 25 april 2023 16:52 schreef golfer het volgende:

[..]
Ik snap gewoon niet waarom mensen die constant een programma afkraken en er dan toch naar blijven kijken.
Als ik mij heel erg erger aan een programma, kijk er ik gewoon niet meer naar.

Programma wordt niet afgekraakt, er wordt kritiek geleverd op de manier van presenteren als deel van het programma. Als jij dit vind zoals je dat schrijft, kan je volgens je eigen logica ook wegblijven uit dit topic.

quote:

Op dinsdag 25 april 2023 16:55 schreef Jan_Onderwater het volgende:

Programma wordt niet afgekraakt, er wordt kritiek geleverd op de manier van presenteren als deel van het programma. Als jij dit vind zoals je dat schrijft, kan je volgens je eigen logica ook wegblijven uit dit topic.

Jouw logica is de mijne duidelijk niet en ik bepaal zelf wel waar ik wel of niet post.

quote:

Op dinsdag 25 april 2023 16:56 schreef golfer het volgende:

[..]
Jouw logica is de mijne duidelijk niet en ik bepaal zelf wel waar ik wel of niet post.

En dat doen anderen dus ook, net als wat ze kijken,
daar hoef jij niet over te zeiken

Spaanse octopus uit Mauritanië.

lieve beestjes vond t wel zielig hoe zo'n octopus zich vastklampte aan een visser
Die vervolgens de hersenen eruit drukte

quote:

Op dinsdag 25 april 2023 23:25 schreef Dutch_view het volgende:
lieve beestjes vond t wel zielig hoe zo'n octopus zich vastklampte aan een visser
Die vervolgens de hersenen eruit drukte

Gatver, denk niet dat ik dit terugkijk.
Kijk liever naar filmpjes over slimme octopussen.

quote:

Op dinsdag 25 april 2023 23:25 schreef Dutch_view het volgende:
lieve beestjes vond t wel zielig hoe zo'n octopus zich vastklampte aan een visser
Die vervolgens de hersenen eruit drukte

Gelukkig hebben ze nog in elk tentakel
een eigen hersenmechanisme.

Octopus en Lamsvlees, incourante stukken van het rund, 20 jaar geleden wilde geen hond het hebben en was het goedkoop, inmiddels zeer geliefd en betaal je de hoofdprijs.

Wat een goede, informatieve uitzending. Zelfs de telefoontjes vooraf zijn een stuk prettiger dan ik gewend ben. geslaagde aflevering dus.

Vanavond:

Ieder beestje heeft een naam, maar ééntje krijgt die pas zodra die dood is: sliptong. Zwemt hij in de zee, dan is het kleine tong. Liggen ze met drie tegelijk op je bord, dan zetten ze er slip voor. Maar niemand weet waarom. Sliptong zou baby zeetong zijn, opgevist vanaf een omgewoelde zeebodem. Hoe dat gaat, wil de 'Keuringsdienst' weten.

Levend fillen, lekker man

Bizar veel bijvangst in dat net

Was wel al bekend, maar de hoeveelheid bijvangst is enorm.

Hier schrik ik toch wel van. De bijvangst wordt gebracht als “die gaat gelijk overboord en leeft vrolijk verder”, maar de kleine vis en andere bijvangst wordt geplet door andere vissen in hetzelfde net of komt tussen opgeviste stenen / keien terecht en moet eerst uren overleven voordat ze terug overboord gaan. Geen bijvangstvis die dat overleeft.

De visser vond ik ook een beetje zielig: bijna 2 uur vissen voor een handje vol tong. De rest is nutteloze bijvangst. De man werkt duidelijk uit automatisme (“zo deden we het vroeger ook”), maar hij had er nog nooit aan gedacht of het nog wel zo goed is of dat er niet een betere manier is. Dan haalt hij zijn schouders op.

Neem het voorbeeld van het doden van de vis: bij tong haalt hij levend de ingewanden er uit, terwijl hij zelf zegt dat schol wel eerst verdoofd wordt. Waarom hij tong dan ook niet verdoofd weet hij zelf niet eens. En of het humaan is dan komt de “schouderophaal” weer. Beetje simpele gedachtegang.

En tot slot nog dit: de maaswijdte moet minimaal
80 mm zijn. Er is voor het Nederlandse deel van de Noordzee (2 x zo groot als Nederland zelf) 1 patrouilleboot voor de controlerende instantie. Die boot kan iedere visser via de VesselFinder app gewoon live volgen. Die lachen zich op open zee helemaal krom. Zolang de boot niet in de buurt is, kun je rustig met een verboden net gaan vissen. En als de boot wel in de buurt is zorg je dat je je zaken in orde hebt. Wat een blamage die controle.

[ Bericht 19% gewijzigd door JanGroen op 02-05-2023 21:24:35 ]

Het niet eerst verdoven van de vis heb ik niet zo'n moeite mee. Zodra je het mes er in zet zijn ze dood dus het verschil met het abattoir is niet zeer groot.

De hoeveelheid bijvangst schrik ik ook wel van. Gezien het feit dat er nu nauwelijks iets werd gevangen doet wel erg het vermoeden ontstaan dat met dubbel net vissen toch meer regel is dan uitzondering.

Wederom een compliment voor het programma dat het nu wel kritische vragen stelt zonder te veroordelen of te beledigen.

Er is wetenschappelijk onderzoek gedaan naar het doden van vis. De hersenen van een vis vertonen na enkele uren nog steeds activiteit als je de vis “op het droge” laat. Ook als je de graat (net achter de kop) doorsnijdt (nek breken) is dit zo. Al die tijd kan een vis dus lijden. Dat een vis gelijk dood is klopt dus zeer zeker niet.

Ik eet geen vis, maar ben wel verbaasd hoeveel bijvangst er bij het vissen op tong is.

quote:

Op woensdag 3 mei 2023 17:40 schreef Irri-tante het volgende:
Ik eet geen vis, maar ben wel verbaasd hoeveel bijvangst er bij het vissen op tong is.

Helaas niet alleen met het vissen op (slip)tong.